васильково поле молочная продукция
ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.):
Упаковка – стандартная пластиковая бутыль. Объем 900 мл. Много это или мало?! О полноценном литре приходится только мечтать. Объемы все больше от него отходят, чтобы изобразить видимость стабильности цен. Но, если сравнить с упомянутыми аналогами, то у Молочника и Домика бутыли в объеме держатся на отметке 930 мл. Значит, у Васильково в этом смысле получается недобор в 30 мл. Посмотрим, потом, как это отразится на цене.
Дизайн этикетки приятный. Стилизован под деревенскую стилистику. Жирность указана 3,2%. Предпочитаю 2,5%, но если на момент покупки цена на 3,2% оказывается выгоднее, то беру его. На вкусовых характеристиках процентная разница в жирности по моим ощущениям не сказывается.
При желании можно ознакомиться с аннотациями. Указаны пищевая ценность продукта. Стоит отметка о соответствии ГОСТ. А что с СОСТАВОМ, спросите вы?! Поначалу смутила «нормализованность» молока. Потом выяснила, что и то, что покупаю обычно у других производителей – такой же по сути продукт. Почитала в интернете, что сие означает. Вывод такой: если производитель добросовестный, то в нормализации ничего плохого нет. Просто это означает, что изначально цельное молоко привели к нужной заданной жирности. Грубо говоря, обезжирили его до нужных параметров. В итоге оно получается не 5-6%, а те же 2,5 или 3,2%. Тут важно, чем именно нормализуют изначальный продукт. По идее в качестве «разбавителя» должен использоваться обрат, оставшийся от изготовления сливок животного происхождения. Никаких компонентов растительного происхождения (это я намекаю на пальмовое масло) по стандарту быть не должно.
ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС:
Дата изготовления четко отмечена на крышке. Откручивается она без проблем. Цвет и консистенция молока порадовали. Подозрительным ничто не показалось. Пахнет обычно, как хорошее молочко. На вкус приятное. Сладковатое. Вкусненькое. С характерным молочным привкусом. Извините за тавтологию, но по-другому и не скажешь. Не кажется жирным. При дегустации этого молочка мне вспомнился замечательный магазин молочной продукции «Молочные продукты Пушкиногорья» (Россия, Пушкинские горы). Вот там молоко было похожее по запаху и вкусу. Васильковское молочко хорошо, как сольно, так и в качестве топинга к чаю или кофе. Обычное качественное молочко.
Это молоко покупаю в сети магазинов «Верный». Там оно стоит смешные по сегодняшним временам 39 руб 99 коп. Молочник и Домик стоят значительно дороже. Без акций выходит порядка 69 руб за бутыль. Даже перерасчет суммы на объем продукта в 930 мл исхода дела не меняет. Все равно получается 41 руб, что значительно меньше, чем стоимость указанных аналогов. Во всех случаях речь идет о нормализованном молоке. Может, это результат технологических усовершенствований. Возможно, низость цены объясняется нераскрученностью бренда. Мол, пока не освоились на рынке, можно и уступить в цене. Посмотрим, как будут обстоять дела в будущем. Главное, чтобы за этим не стояло снижение качества продукта.
Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ Качество упаковки (бутыль, крышка).
+ Миленький деревенский дизайн этикетки.
+ Соответствие ГОСТ.
+ Молоко нормализованное. Если оно нормализовано по стандарту и действительно при помощи компонентов животного происхождения, то претензий к производителю не имею. Жирность 2,5-3,2% считается более полезной, нежели изначальная жирность цельного молока.
+ Производитель делает вкусное молоко. Цвет, консистенция, аромат и вкус претензий не вызвали.
+ Удивляет цена. Почему молоко столько стоит?! Его стоимость на 30% ниже, чем у аналогов других производителей. Если ответ кроется в малоизвестности бренда и процессе его раскрутки, тогда претензий не имею. Если же причина в снижении качества продукта, то я решительно против!
МИНУСЫ:
— Не нашла, к чему придраться. =)
МОЕ РЕЗЮМЕ: Молоко пастеризованное питьевое Васильково 3,2% мне понравилось. Оно вкусное и недорогое. Ставлю ему 5 баллов и рекомендую к покупке. Я же продолжу знакомство с линейкой продуктов этого производителя.
Новости аграрного рынка и сельского хозяйства → Васильковое молоко
На прошлой неделе в Матвеевом Кургане начал работу модульный мини-молзавод
Встретите в магазине молочную продукцию под маркой «Васильковое поле плюс» – берите не задумываясь. Кто застал советские времена, вспомнит «тот самый вкус», кто родился в новой России, узнает, какими были молочные продукты, когда ещё «не росли они на пальмах». Всё, что выпускает ООО «Васильковое поле», производится из натурального молока по ГОСТу.
– Ежедневно на заводе будет перерабатываться 4 тонны молока, при условии что будет выпускаться вся линейка продукции: молоко жирностью 2,5 и 3,2 процента, кефир двух видов в трёх упаковках, сметана, творог, адыгейский сыр и масло. Если упор сделать на выпуск молока, то возможна переработка до 10 тонн сырья в сутки, – объяснил руководитель ООО «Васильковое поле» Владислав Саенко.
Матвеевокурганский завод имеет приставку «плюс» не случайно. Первого июля начал работу завод-близнец, расположенный в хуторе Максимовка Неклиновского района. Всё оборудование на заводах отечественного производства. Сырьё – местное. Так что в полной мере данные предприятия соответствуют поставленной в стране задаче импортозамещения. Как рассказал генеральный директор завода «Васильковое поле плюс» Александр Квашин, привлекать покупателей они намерены качеством – никаких добавок, улучшителей, стабилизаторов. Срок хранения – не более семи суток. Глава администрации Матвеево-Курганского района Александр Рудковский открытию нового предприятия радуется едва ли не больше всех.
– Для детских садов, школ это просто находка. Я тут как-то решил проверить питание детей и был шокирован огромными запасами пакетированного молока. «Так оно же несколько месяцев не портится», – объяснили мне. – Ну какая польза детям от таких продуктов! Думаю, «школьное молоко» тоже станем брать на нашем заводе, а учителя будут разливать «боевые двести грамм» в одноразовые стаканчики, – рассуждает Александр Анатольевич. – Да и двадцать пять новых рабочих мест весьма кстати.
К тому, что на окраине посёлка раскинулось «Васильковое поле», глава имеет непосредственное отношение. С предпринимателем Владиславом Саенко они встретились в буквальном смысле на трассе, почти что случайно. В разговоре проскользнуло, что ростовский бизнесмен заканчивает строительство мини-молзавода в соседнем районе. Как было не презентовать молочные реки Матвеево-Курганского района? Инвестору даже не пришлось покупать участок под предприятие – полгектара земли администрация выделила в аренду.
– Завод построили за пять месяцев. Обошёлся он нам в 25 млн рублей, как и первый. По расчётам, за три года предприятия окупят себя, – подсчитывает учредитель.
А жители Матвеева Кургана свои выгоды считают. Анна Дригус, до того как пройти месячное обучение на оператора, находилась в декретном отпуске. Выходить на прежнюю работу в магазин не очень хотелось – график для молодой мамы напряжённый. А на заводе день-ночь через 48 часов – удобно. И зарплата – 12 тысяч рублей – устраивает.
Большие перспективы открывает новое предприятие местным фермерам и владельцам личных подсобных хозяйств.
– Мы держим пятьдесят дойных коров, – рассказывает жительница хутора Греково-Тимофеевка Людмила Нарожняя, – ежедневно надаиваем до полутонны молока. Труд, сами понимаете, адский, а получаем за наше молоко копейки: и по 14 рублей за литр сдавали, и по десять, бывало. На рынок возить некогда. Поэтому для нас «Васильковое поле плюс» – просто находка. Здесь обещают 19 рублей за литр. Нас устраивает.
– Такие мини-заводы чрезвычайно важны, потому что развивать молочную отрасль, ставя только на крупные сельхозпредприятия, крупные перерабатывающие заводы, – это путь очень энергоёмкий, затратный и небыстрый. Конечно, такие планы у нас тоже есть, но и задействовать малое животноводство – семейные фермы, ЛПХ – вот задача. Ведь зачастую селяне, занимающиеся домашним животноводством, сталкиваются с проблемой сбыта. Нужна сеть молокоприёмных пунктов. Она есть, в области больше ста пунктов с возможностью охлаждения молока. Этим занимается семикаракорский и другие молочные заводы. Но у них свои трудности, связанные с логистикой. Такой цех в рамках одного района даёт возможность, во-первых, сократить время доставки. А это качество, прежде всего. Второе
– в таких цехах малой мощности производство не использует те высокие технологии, которых сегодня, к сожалению, добилась пищевая промышленность, когда в дело идут растительные жиры, всякие вкусовые добавки, консерванты. Здесь всё натуральное, – подчеркнул глава регионального минсельхозпрода Константин Рачаловский.
Министр также рассказал, что в настоящее время действует государственная программа по субсидированию части затрат на приобретение оборудования. Компенсируется порядка 30%, но не более четырёх миллионов рублей в одни руки.
Реализация продукции уже началась через фирменные магазины ООО «Васильковое поле» в Ростове-на-Дону. Также молочные продукты под «цветочным» брендом будут продаваться в Таганроге и по месту производства.
Стали известны причины появления в Самарской области палёного молока
Подробности рассказали сами производители
Молоко не соответствовало стандартам качества
Фото: Анна Коротченкова
Представители одного из крупных региональных предприятий объяснили, как в их продукции оказались растительные жиры. Сотрудники предприятия АО «Тольяттимолоко» прокомментировали эту ситуацию редакции 63.RU.
Специалисты Россельхознадзора взяли пробы молока в нескольких социальных учреждениях. Среди них оказалась и одна из больниц Тольятти, куда поставляли молоко «Васильково» производства компании «Тольяттимолоко». По итогам проверки выяснилось, что в нем содержатся растительные масла и жиры на растительной основе.
— Молоко торговой марки «Васильково» изготавливается из восстановленного молока (молока цельного сухого). Сырье для него «Тольяттимолоко» закупает у стороннего поставщика. По результатам исследований поставщику предъявили претензию и прекратили сотрудничество, — сообщили представители компании.
Предприятие заменило поставщика и заявило о соответствии молока всем требованиям. По их словам, Россельхознадзор организовал повторную проверку проб молока «Васильково» 2,5% и 3,2% и нарушений не обнаружил. Также соответствие подтвердили в федеральной службе по надзору Самарской области в Тольятти в «Центре стандартизации».
Подобные нарушения выявляют у многих производителей молочных продуктов в Самарской области. Товары поставляют и в магазины. В этом году с реализации сняли 37 партий молока и молочной продукции объемом 255,1 килограмма.