Как посадить огурцы на зиму
Выращивание огурцов на подоконнике зимой – советы для начинающих
Подоконник квартиры вполне можно использовать для выращивания некоторых овощей в зимний период. При осеннем посеве семян огурцы как раз поспеют к новогоднему столу. Чтобы добиться отличных результатов, не нужно быть агрономом профессионалом, достаточно придерживаться определенных правил.
Для начинающих выращивание огурцов зимой на подоконнике кажется чем-то очень сложным и недостижимым. На самом деле все обстоит гораздо проще. Главное, подобрать подходящие сорта и создать соответствующие условия.
Выбираем сроки посева
Начинать следует с выбора сроков посева. В среднем от момента всходов до завязывания зеленцов проходит 40-50 дней.
Внимание! Нужно учитывать, что в период с декабря по февраль огурцы необходимо досвечивать. Поэтому если возможности для организации подсветки нет, посев семян огурцов следует осуществлять не ранее конца февраля.
Выбор сорта
Для выращивания огурцов в квартире подойдут не все сорта. При выборе предпочтение стоит отдавать партенокарпическим гибридам или карликовым сортам. Они отлично переносят частичное затенение, а для образования завязей им не требуется участие насекомых опылителей.
При посадке пчелоопыляемых растений их опыление осуществляется вручную.
Итак, какой сорт огурцов можно вырастить в условиях квартиры? У каждого огородника на этот счет собственное мнение. Ниже рассмотрены самые лучшие сорта огурцов для выращивания на подоконнике:
Интересная статья по теме: Описание сорта огурцов Кураж – характеристика плодов, урожайность, особенности посадки и ухода.
У каждого огородника обязательно есть особо любимый сорт огурцов. Его можно попробовать выращивать дома, главное знать, как вырастить огурцы на подоконнике зимой в обычной городской квартире. Успех выращивания во многом зависит от сортовых характеристик.
Технология посева в квартире
Культивирование огурцов на окне необходимо начинать с выбора подходящих емкостей и составления землесмеси.
Емкости для посадки
Сначала необходимо подготовить стаканчики для выращивания рассады. Например, для подоконника подходят:
В дальнейшем растениям потребуется больший объем земли. Поэтому для посадки можно использовать ведра или ящики.
Главное! На каждый огурец должно приходиться не менее 5 литров земляной смеси.
Почва
Грунт для выращивания необходим:
Почву составляют из равных частей перегноя, дерновой земли и чистого речного песка. Для рыхлости можно добавить вермикулит. При отсутствии возможности самостоятельного составления грунта для посадки приобретают готовые земляные смеси промышленного производства.
Подготовка семян
Качественные семена огурцов хорошо всходят самостоятельно безо всяких специальных обработок. При необходимости ускорения прорастания перед тем как посадить их можно замочить в теплой воде с добавлением стимуляторов роста. Например, при подготовке семян к посадке можно воспользоваться хорошо известными препаратами:
Внимание! В воде семена можно держать в течение суток или до момента появления ростков. Главное – своевременно ее менять. В противном случае вода закиснет, а семена погибнут.
Посев
Посев семян осуществляется на глубину не более 1 см. После окончания посевных работ емкости поливаются теплой водой и накрываются целлофаном. Для появления всходов потребуется всего 2-3 дня. Как только на сеянцах разовьется по 3-4 настоящих листа, их пересаживают с комом земли в большие емкости.
Правила ухода
Неопытные овощеводы часто задаются вопросом: как вырастить огурцы в квартире в условиях короткого зимнего дня? Ответ на него достаточно прост. Для этого потребуется создать определенный световой режим.
Огурцы следует размещать на подоконниках, на окнах южной или юго-восточной ориентации. Они очень требовательны к уровню освещенности. Для полноценного развития им необходим световой день продолжительностью не менее 15-16 часов. Именно поэтому выращивание огурцов зимой невозможно без организации подсветки.
Для обустройства дополнительно освещения можно использовать:
Их размещают на высоте 20 см над макушками растений. Возможно лампы придется несколько раз поднимать, так как огурчики быстро растут.
Совет! Для более рационального распределения света плети огурцов необходимо подвесить при помощи тонкого шпагата.
Полив
Огурцы являются влаголюбивыми растениями. Поливать их следует регулярно и достаточно обильно. Также огурцы в квартире требуют постоянного опрыскивания.
Подготовка поливной воды:
Подкормка
Выращивание огурцов зимой невозможно в домашних условиях без применения подкормок. Их вносят один раз в 10 дней. Для этих целей можно использовать любые минеральные комплексы. Удобрения следует разводить в строгом соответствии с приложенной инструкцией. Также можно использовать и гумат, обогащенный микроэлементами. Сторонники органического земледелия наверняка хотели бы узнать, как можно вырастить огурцы зимой без использования химии.
Для ценителей экологических решений подойдет подкормка настоем апельсиновых корок. Этапы приготовления настойки:
Прищипывание и подвязка
Огурцы в квартире требуют своевременного формирования. Для этого после появления 5 листа им прищипывают центральный побег. На образовавшихся боковых побегах макушки удаляют аналогичным образом. Плети которые прищипнули, необходимо сразу подвязывать. Это значительно облегчит уход за растением и предотвратит обламывание побегов.
Опыление
Некоторые сорта огурцов при выращивании дома требуют ручного опыления. Его суть заключается в переносе пыльцы с мужских цветов на женские. В естественных условиях этим занимаются насекомые опылители, а зимой в квартире опылением придется заниматься самостоятельно.
К опылению приступают через сутки после раскрытия цветов. Для этого подготавливают небольшую кисточку или ватную палочку. Опыление лучше проводить при температуре 24-26°. Воздух вокруг растений рекомендуется предварительно увлажнить путем опрыскивания из пульверизатора.
Внимание! При опылении важно отличать мужские цветы от женских. Сделать это можно по их основанию. У женских цветов в основании располагается небольшой огурчик.
Опыление можно проводить кисточкой с мягкой щетиной или ватной палочкой. Для этого собирают пыльцу с мужского цветка. Затем кисточкой аккуратно проводят по пестику женского цветка.
Огурцы зимой можно опылять и непосредственно мужским цветком. Для этого его аккуратно отрывают от стебля и подносят к женскому соцветию. Его пыльники и тычинки должны плотно соприкасаться с женским цветком. Мужское соцветие даже можно оставить непосредственно в женском цветке.
Определить успешное опыление можно уже через 2-3 дня. В случае успеха завязь начинает быстро увеличиваться в размерах.
Проблемы выращивания
При выращивании на подоконнике в квартире можно столкнуться с рядом проблем.
Вредители огурцов
В зимнее время огурцы могут подвергаться нападкам вредителей. Наиболее часто их поражают следующие насекомые:
Для борьбы с вредителями используются специальные инсектициды. Например, очень эффективна «Актара». Можно ли вырастить огурцы в квартире без применения химических средств? Безусловно, бороться с насекомыми можно и народными методами:
Сроки всходов и сбора урожая
В домашних условиях вырастить огурцы можно к определенной дате. Если необходимо чтобы урожай поспел к новому году, посев осуществляют в начале октября. При подсчете сроков необходимо использовать следующее правило:
В зависимости от использования удобрений и условий выращивания эти сроки могут незначительно сдвигаться в большую или меньшую сторону. У огурцов нет периода покоя, они плодоносят почти беспрерывно. Но в определенный момент они достигнут пика урожайности, после чего их продуктивность пойдет на спад.
Отзывы
Ниже представлены видеоотзывы о выращивании домашних огурчиков на подоконнике.
Заключение
Перед тем, как вырастить огурцы дома, нужно тщательно взвесить все за и против. В процессе выращивания растениям необходим постоянный уход, следовательно, на это придется затрачивать время. С другой стороны, радость от собственноручно выращенных огурцов с лихвой перекроет все затраты.
Следует учитывать, что первый опыт не обязательно будет положительным. Но это не повод сразу отказываться от интересной затеи. Приняв во внимание все ошибки всегда можно попробовать еще раз.
Огурцы на окне к Новому году: пора сеять
Добавление статьи в новую подборку
Вырастить в квартире собственные огурцы к новогоднему столу совсем не сложно. Первое, что нужно сделать, – это выбрать правильный сорт и вовремя посеять семена. Дальнейший уход за огурцами, которые выращивают на подоконнике, в основном похож на традиционный.
Выращивать огурцы зимой в квартире можно на подоконнике или на лоджии, если она у вас утеплена и температура там не опускается ниже 17°С.
Подготовка к посеву огурцов
На какие моменты нужно обязательно обратить внимание, если вы решили вырастить огурцы к Новому году на подоконнике:
1. Семена огурцов
Для выращивания на подоконнике зимой годятся не все сорта огурцов. Чаще всего высаживают раннеспелые огурцы – на них плоды начинают созревать через 35-50 дней после появления всходов.
Кроме того, в квартире отсутствуют насекомые-опылители, поэтому для посадки выбирайте огурцы, которым не требуется опыления, – партенокарпические гибриды, например Аванс F1, Апрельский F1, Дружная семейка F1, Зозуля F1 и другие. У них и без опылителей появляются только женские – с завязями – цветки.
Можно для выращивания в квартире использовать также семена огурцов, специально выведенных для балконов и квартир. Их отличительная особенность – небольшого размера листья, короткие междоузлия, некрупные, правильной формы плоды, которые долгое время не перерастают. Среди них наименьшие сроки созревания имеют: Городской огурчик F1, Махаон F1, Балаган F1, Балконное чудо F1 и другие.
2. Емкость для выращивания огурцов в квартире
Для выращивания огурцов в домашних условиях годятся любые емкости объемом 3-5 л на каждый куст. Корневая система огурцов растет больше вширь, чем вглубь, поэтому выбирайте широкие контейнеры, можно использовать балконные ящики для цветов. Перед использованием помойте их хозяйственным мылом и тщательно просушите.
3. Почва для огурцов
Для выращивания огурцов на окне почву можно использовать покупную, а можно сделать ее самостоятельно.
Если вы предпочитаете покупать готовый субстрат, то берите грунт, предназначенный для тыквенных культур или для комнатных цветов. Если же захотите приготовить почву для посадки огурцов самостоятельно, то возьмите в равных количествах:
Тщательно смешайте все компоненты, а потом добавьте к ним небольшое количество речного песка и древесной золы. Для уничтожения патогенных микроорганизмов, которые могут находиться в приготовленном субстрате, перед использованием его необходимо обеззаразить. Сделать это можно несколькими способами:
В процессе обеззараживания погибает не только вредная, но и полезная почвенная микрофлора. Для ее быстрейшего восстановления внесите в «чистый» грунт любой ЭМ-препарат, например Байкал ЭМ1. Сделать это следует как минимум за 7 дней до посева/посадки огурцов, чтобы препарат начал действовать и полезные микроорганизмы успели заселить почву.
Когда и как посадить огурцы, чтобы собрать урожай к Новому году
Чтобы огурцы в квартире выросли как раз к Новому году, нужно правильно рассчитать время их посева. При благоприятных условиях всходы огурцов показываются из земли примерно через 4-6 дней. Если на вашем пакетике с семенами написано, что плодоношение наступает через 45-50 дней, это значит – именно столько времени проходит от появления ростков до первых плодов. Добавьте еще недельку – и получится, что посев огурцов для новогоднего стола следует производить в конце октября – начале ноября.
Многие дачники перед посадкой замачивают семена огурцов и сеют их уже пророщенными. В этом случае всходы появляются раньше, на 2-3-й день.
Как правильно посеять семена огурцов для выращивания на окне? Этот процесс мало отличается от посева семян в открытый грунт.
Как ухаживать за огурцами
Если посев огурцов для выращивания на подоконнике мало отличается от посева для традиционного культивирования, то уход за «домашними» огурцами имеет свои особенности.
1. Освещение
Для нормального развития огурцам необходим большой световой день, не менее 12-15 часов освещения в сутки. Достигнуть такой длительности зимой можно с помощью специальных фитоламп для подсветки или обычных светодиодных ламп.
Установите их над сеянцами на расстоянии 20-40 см от верхушек и по мере роста огурцов поднимайте вверх. Чтобы увеличить эффективность ламп, по бокам от растений закрепите фольгу, которая будет отражать свет.
Установите огурцам «день», к примеру, с 8 до 22 часов. Для этого включайте лампы утром, в 8 часов, и потом вечером, когда в комнате начнет смеркаться.
Кроме света, огурцам необходимо также тепло и отсутствие сквозняков. Закройте емкости с огурцами от холодного воздуха с помощью пенопласта и утеплите при необходимости рамы, т.к. холод, идущий от окна, может не только замедлить развитие растений, но и полностью погубить их.
2. Полив
Огурцы – культура влаголюбивая. Об этом особенно важно помнить при выращивании их в условиях сухого воздуха: осенью-зимой, во время отопительного сезона, уровень влажности в помещении сильно снижается. По этой причине к традиционному поливу следует добавить еще и опрыскивание, которое проводится в утренние часы.
Полив огурцов, растущих на окне, проводите также утром, чтобы к вечеру почва успела подсохнуть. Вода для полива должна быть слегка теплой или комнатной температуры. Холодная вода, как и перепады температур, негативно сказывается на развитии огурцов.
Пока растения маленькие, для полива используйте пульверизатор или шприц, чтобы струя воды не оголила корни сеянцев.
3. Подкормки
Из-за небольшого объема грунта полезные вещества расходуются очень быстро, поэтому растущие в квартире огурцы необходимо регулярно подкармливать.
Первая подкормка проводится через 2 недели после появления первых всходов. Ее цель – помочь сеянцам нарастить зеленую массу. Для этого им необходим азот. В качестве азотной подкормки можно использовать как минеральные удобрения (мочевина, аммиачная селитра), так и органические – разведенный коровяк (1:10) или куриный помет (1:15).
Вторая подкормка вносится во время цветения. Здесь огурцам нужно дать уже полное минеральное удобрение, желательно с увеличенной дозой калия, например Фертика Универсал или Агрикола Можно также подкормить огурцы в это время древесной золой: 100 г золы разведите в 1 л воды и полейте раствором почву с огурцами.
Третья подкормка проводится в период созревания плодов. В это время растения особенно нуждаются в фосфоре и калии, поэтому внесите в почву суперфосфат (20 г) и сернокислый калий (15 г).
Можно купить небольшие упаковки удобрения для комнатных растений и подкармливать огурцы им. Следите, чтобы NPK-удобрение было в пропорции 16:16:16, а в комплексе также содержались микроэлементы.
4. Формирование огурцов
Еще одна процедура, которая необходима огурцам, растущим в квартире, – формирование плетей. Партенокарпические огурцы, в отличие от пчелоопыляемых сортов, формируют иначе. Их не прищипывают, чтобы вызвать кустистость, а ведут в один стебель, по мере роста подвязывая к шпалере. Лишь когда огурец дорастет до потолка, удалите верхушку. Удаляйте также появляющиеся усы, т.к. они забирают питательные вещества, которые должны идти на развитие растения и рост плодов.
Нижнюю часть куста для хорошего проветривания нужно «ослепить» – освободить от лишней зеленой массы. Для этого в пазухах пяти нижних листьев удаляйте все появляющиеся там побеги и цветы.
При желании, даже не имея теплицы и огорода, можно лакомиться собственными огурцами круглый год. Надеемся, наши советы помогут вам в этом.
Технология выращивания огурцов осенью (на зиму) из семян в теплице и грунте
Один из самых распространенных, любимых и обычных продуктов – огурец. Несмотря на южное происхождение, он выращивается повсеместно, включая северные районы страны и Сибирь. Сажают его в личных хозяйствах и в открытый грунт, и в теплицу.
Каждую весну начинается лотерея, какой сорт из пяти сотен представленных в магазине выбрать на посадку и вырастить на огороде. Глаза разбегаются от изобилия сортов.
Продажа семян – огромный рынок, выручка на котором составляет сотни миллионов долларов. Когда речь идет о таких суммах на рынке, где почти нет контроля качества, то о правах потребителей вспоминают в последнюю очередь. Необыкновенное разнообразие сортов в красочных пакетах может сравниться только с необычайными обещаниями, напечатанными на них.
«Обещать – не значит жениться» — гласит народная мудрость. Обещания на пакетике еще не значат, что сорта дадут заявленный урожай.
Сорта и гибриды огурцов
Если посмотреть на сорта, включенные в Госреестр РФ, то легко заметить, что основная масса – гибриды. Всего 9% от общего количества являются сортами.
Все хорошо знают достоинства гибридов:
Преимуществ необыкновенно много, просто сказочные растения. Развитые европейские державы уже не продают семена сортовых овощей.
Но за чудесными свойствами прячутся не менее значимые недостатки, о которых неохотно говорят, да и думать о них не хочется. Ведь каждый огородник мечтает об овощах без недостатков.
Посадка огурцов гибридных сортов предполагает обеспечение растений оптимальными условиями произрастания. Получение заявленного урожая возможно только при создании всех необходимых условий:
Кто предупреждает огородников об этих необходимых условиях? Да и где узнать уровень влажности, количество и время подкормки?
Ко всему этому нельзя забывать, что огородники попадают в полную зависимость от производителей семян. Что они выставят на рынок, то и покупай. А если не выставят? Если объявят эмбарго? Можем остаться вообще без семян.
Следующий вопрос – постоянный и существенный рост цен и уменьшение количество семян в пакетиках. Кто это регулирует? Вопрос без ответа.
Основная масса семян выращивается в южных азиатских странах. Там и рабочая сила дешевая и климат жаркий. А главная забота производителей – продать побольше. Кто там это качество контролирует? Да и кто претензии выставляет? Вот и всходит два семечка из десяти.
Агротехника выращивания семян огурцов
Никогда в России не было проблем с семенами. До недавнего времени. Всю жизнь, из поколения в поколение, собирались семена, дающие стабильные урожаи овощей отменного вкуса. Семян были полные кульки, никто не тратил деньги на их покупку.
Ведь запастись собственными семенами может каждый огородник. Для начала надо будет купить проверенные временем старые народные сорта:
Какое бы ни было лето, эти сорта всегда дадут щедрый урожай зеленцов прекрасного вкуса в засолке и в свежем виде. Среди проверенных, народных сортов найдутся ранние сорта и поздние, для тепличных сооружений и для огородных грядок.
На территории нашей страны огурцы разводят как однолетнюю культуру. Для увеличения периода сбора урожая применяют посадку в теплицу. В закрытом грунте эти овощи занимают в России первое место по площадям.
Как и все семейство Тыквенных, огурцы совершенно не переносят заморозки. Оптимальная температура для роста и плодоношения находится в пределах +24—30 °С. Поэтому теплицу при выращивании овощей используют не только для увеличения срока плодоношения, но и для создания оптимальной среды для роста.
Как правильно выращивать огурцы в теплице, получать максимальный урожай и не допускать заболеваний, отработано давно и успешно. Огурчики занимают 90% площадей в весенних теплицах после рассады и 70% площадей в зимних теплицах.
Однако в личных подсобных хозяйствах они с успехом растут на грядках, открытый грунт подходит для посадки пчелоопыляемых сортов.
Подготовка грядки под огурцы начинается с выкопки канавки глубиной на штык лопаты. Туда укладывают растительные остатки: опавшую листву, стебли, сучья, засыпают навозом или компостом, сверху укладывают почву толщиной 15—20 см. На грядку высаживают подросшую рассаду.
В открытый грунт огурцы высаживают в конце мая, в теплицу – в начале мая. Уход за овощами заключается:
Огуречные грядки, предназначенные для сбора семян, должны быть изолированы от других сортов огурца, тыкв и кабачков на расстоянии 1 тыс. метров в открытом грунте и 500 метров в закрытом, из-за возможности перекрестного опыления. Это важное и трудновыполнимое условие для получения собственных семян.
Для сбора семян внимательно следят за развитием растений. Не собирают семечки с недоразвитых и слабых кустов, с тех, где огурцы имеют отклонение в развитии, пораженные болезнью. В течение сезона с куста убирают все нестандартные и кривые зеленцы.
Созревание семечек начинается в конце августа, в сентябре, через сорок дней после завязывания первых плодов. В это времени огурцы меняют окраску, вместо зеленого цвета приобретают желтую или бурую окраску.
Выбирают самые лучшие плоды, оставляя их на кусте до окончательно вызревания и высыхания стебелька. Выбирают плоды четырехгранной формы, в которых семечек больше, чем в трехгранных огурцах. Качество семян в таком огурце ток же выше.
Осенью готовые семенные огурцы убирают до наступления холодов. Их складывают в любую тару и оставляют на 2 недели в сухом и теплом помещении на дозревание.
Когда огурцы станут мягкими, у них отрезают оба кончика, оставляя центральную часть. В ней находятся лучшие и жизнеспособные семечки. Их выскребают ложкой из огурца вместе с жидкостью в стеклянную баночку. Там они 2—3 дня бродят, после чего жидкость с верхними семечками сливают. Семечки, осевшие на дно, промывают на сите чистой водой, сушат и складывают на хранение.
Из одного огурца получают 10—15 грамм семян или 500—700 штук. При норме высева в открытом грунте 1000—1600 штук на сотку, семечками из одного огурца можно засеять 0,5 соток огорода. Понятно, что собирать свои семена очень выгодно. Надо только найти любимый сорт, который захочется выращивать ежегодно.
Не ленитесь. Сами сажайте, сами собирайте, сами сушите и сами сейте. Не допускайте в эту цепочку чужеродное звено. И будет вам счастье.
Использование семян
Огурцы на зиму хранят не плодами, а семенами. Выращенные из своих семян огурцы более вкусные и ароматные. Надо только не лениться их собирать.
Семечки у огурца среднекрупные. В одном грамме их около 50 штук. Они имеют эллиптическую форму, удлиненные, с заостренным концом, до 10 мм длиной, светло-кремового цвета.
Хранят семечки в бумажных пакетах или холщовых мешочках в сухом и прохладном месте. Срок хранения – до пяти лет. Хотя и на 20-й год хранения они взойдут, но не в большом количестве. Лучший урожай получается из семечек третьего или четвертого года хранения.
Такие семечки дают 95% и 72% всхожести, соответственно. Семечки первого года тоже прекрасно прорастают, но дают маленький урожай, так как цветут мужскими цветами без завязи.
Основной причиной потери всхожести считается повышенная влажность, которая ведет к загниванию. Высокая температура также уменьшает всхожесть. Поэтому хранить семена надо во влагонепроницаемой упаковке. Лучше всего для этого подойдут пакеты из плотной бумаги, которые легко подписать и положить в полиэтиленовый мешок. Некоторые хорошо высушенные семена удобно хранить в стеклянных банках.
При оптимальных условиях хранения, семена могут сохраняться без ущерба качеству, еще 3—5 лет.
Норма высева семечек огурцов на 10 кв. м. равна 6—8 грамм. На эту площадь высаживают 100 растений. Во время подготовки рассады добавляем к этому числу 30% на запас.
Для повышения свойств семян, весной делают специальную подготовку перед посевом:
После этих процедур семена промывают и высушивают перед посевом.
Заключение
Ученые-селекционеры давно бьют тревогу по поводу отсутствия в нашей стране центров производства и распространения семян основных овощных культур. Как и в случае с продовольственными санкциями, когда аграрная страна оказалась не готова к самообеспечению необходимыми продуктами питания, такая же ситуация может наступить и с семенами. Не выращивая семена на территории страны, мы попали в полную зависимость от их поставок из других стран. А это может привести к национальной катастрофе.