Как почистить окуньков быстро видео
Как почистить окуня? 5 простых способов
Содержание
Летний рыболовный сезон в самом разгаре, а это значит, что многие рыбаки хоть раз, да принесут домой свой улов. В этой статье мы узнаем, как избавить от чешуи «полосатого разбойника» и не замарать кухни.
Как почистить окуня от чешуи
Среди рыболовной братии существует огромное количество вариантов чистки «полосатого разбойника». Мы решили выбрать пять наиболее популярных и рассказать вам о них.
Вариант № 1. Как почистить окуня ножницами?
Это самый популярный из представленных ниже способов из-за своей простоты и минимума необходимых инструментов.
Вариант №2. Чистка при помощи кипятка
Что делать? Используя ножницы, обрезаем все плавники. При помощи ножа – жабры. Далее, укладываем окуней в раковину. Кипятим полный чайник воды. Поливаем полосатых с одной стороны, потом переворачиваем и снова поливаем. Вы будете удивлены, но чешуя будет отходить от рыбы очень просто и легко.
Вариант №3. Как снять кожу с рыбы?
Очень интересный способ, используя который, вы оградите кухонное пространство от разлетающейся чешуи при чистке окуня.
Что делать? Удаляем плавники при помощи ножниц, а голову – при помощи ножа. Помещаем «заготовку» в морозильник на часик. Одеваем перчатки, достаем рыбу и укладываем ее на разделочную доску, и делаем надрез кожи от головы до хвоста по хребту. Острием ножа поддеваем кожу, и, аккуратно как чулок, снимаем кожу с обеих сторон, начиная с верхней части спины к хвосту.
Вариант №4. Чистим окуня при помощи соли
Что делать? Свежепойманных окуней тщательно промываем под краном. Плавники не срезаем. Выкладываем рыбу на поднос, засыпаем солью и обваливаем со всех сторон. В таком видео оставляем поднос с рыбой на ночь. На следующее утром хорошенько прополаскиваем тушки от соли. Чешуя хорошо размягчится и будет отходить от кожи без проблем.
Вариант №5. Самостоятельные изобретения
В последнем, пятом варианте чистки, мы решили рассмотреть несколько интересных самоделок, которые вам помогут быстро очистить рыбу.
И напоследок хотим показать вам два, совершенно невероятных способа, использовать которые мы бы посоветовали с большой осторожностью. Оказывается, чистить окуня можно не только традиционными способами, но и очень странными. Как вам такие варианты?
Видео: Чистка окуня в домашних условиях
Друзья, вот вы и узнали пять простых и действенных способов чистки «полосатых разбойников». Однако, мы уверены, что в природе их намного больше! Поэтому вопрос – а каким способом пользуетесь вы? Из тех, что мы перечислили? Или есть какой-то свой, наработанный годами, и передававшийся из поколения в поколение?
Видео: как быстро почистить окуня от чешуи
Рыба — полезный и витаминный продукт. Для разнообразия праздничного и повседневного меню, выбирают разную виды. Полезные свойства, которые имеет речной или морской окунь, ставят его на ступень выше своих рыбных «собратьев», но его чистка утомляет и выматывает. Чтобы приготовление было в радость, нужно знать правила его очистки. Для этого предлагаем вам посмотреть видео, как быстро очистить окуня от чешуи.
«Коварный» окунь
Это — хищник с привлекательным окрасом. Он, как и ёрш, обладатель острых плавников, которые помогают ему во время охоты. А вот при чистке плавники могут поранить руки, поэтому этот процесс у всех вызывает негативные эмоции. Мелкая чешуя речного или морского окуня так плотно расположена друг к другу на шкуре, что чистка занимает большую часть времени и оставляет беспорядок вокруг. Вымыть мелкую чешую со всей кухни очень тяжело.
В связи с этим многие любители рыбных блюд, отказываются от приготовления окуня, потому что не понимают, как быстро почистить рыбу.
Подготовка к очистке
Чистку окуней лучше осуществлять сразу после их улова, потому что в затвердевшем состоянии его будет сложно освободить от мелкой чешуи. Также чешуя может слипнуться от большого количества выделяемых ею слизистых веществ.
Чтобы понять, как легко почистить окуня от чешуи, следует начать с подготовки. А подготовительный процесс начинается с уборки рабочего места.
Если вы не знаете, как чистить рыбу, чтобы не летела чешуя, в радиусе полтора метра надо убрать всю кухонную утварь.
Очистка рыбы
После подготовки рабочего места начинаем чистить свежего речного окуня. Со временем можно приобрести необходимую сноровку и делать это быстро.
Чтобы его разделать, нужно:
Дальше убираем рабочее место, а из филе рыбы можно готовить полезные блюда, которые порадуют всю семью и гостей.
Хитрости в очистке окуня
Существуют некоторые хитрости в очистке окуня — как речного, так и морского. Если правильно их использовать, процесс не займёт много времени и будет намного приятнее.
Один из таких домашних способов — использование соли: перед чисткой засыпать рыбу солью и оставить на несколько часов (можно на ночь). После этого чешуя будет легче сниматься, так как пластинчатый покров станет мягче.
Второй способ подойдёт, если рыбу нужно почистить срочно: держа неочищенную тушку за хвост, окунуть в кипящую воду примерно на 10 секунд. Здесь, главное, не передержать, так как при дальнейшей очистке может слезть шкурка. От высокой температуры чешуя станет мягче и эластичнее — это позволит снять её быстро, без особых усилий.
Ещё один способ подойдёт для тех, кто не торопиться с приготовлением. Например, если рыба нужна для завтрашней жарки, можно подморозить свежего окуня — это сделает его не таким скользким, а чешуя из своих ячеек будет вылетать легче.
Если же планируется приготовить блюдо, где нужно избавиться от шкуры рыбы, её необходимо дольше подержать в кипятке, тогда чешуя будет легко сниматься вместе со шкуркой. Также можно воспользоваться заморозкой. Рыбу необходимо дольше подержать в условиях морозильной камеры, что даст возможность избавиться от чешуек вместе с кожей.
Для некоторых процессов готовки, очистка морского или речного окуня необязательна. В интернете есть масса видео на тему, как приготовить окуня речного с чешуёй. Например, если планируется закоптить рыбу или приготовить её на гриле, то достаточно выбрать из неё потроха, но и это необязательно. Хорошо промыв рыбу под проточной водой, и посолив её, можно начинать приготовление.
Как моментально почистить окуня от чешуи дома
Всем привет! Рубрика «Лайфхаки для рыбалки» продолжает свою работу. Окунь — полезная и очень вкусная рыба. В её мясе содержится фосфорная кислота, которая оказывает благотворное действие не только на систему пищеварения, но и на нервную. Она помогает нормализовать на клеточном уровне химические процессы организма, улучшить состояния слизистых оболочек и кожи. Открою секрет, как почистить окуня быстро, чтобы потом не собирать чешую по всей кухне.
Речной окунь — это ещё та рыбёшка, у которой чешуя мелкая и плотно лежит друг к другу.
В первых словах хочу заметить, что самый вкусный окунь — это окунь, пожаренный на сковородке прямо в чешуе. Не знаю, что в нём такого, но «блин» — в шкурке без отделки он «слаще и вкуснее»!
Тем же, кто хочет всё-таки избавиться от чешуи посоветую пару-троечку советов. Но сначала расскажу про технику безопасности при чистке этой рыбы.
Техника безопасности при чистке окуня
Так как рыба имеет острые плавники и шипы, достаточно жёсткую чешую, по неопытности и по незнанию, как управляться с такой рыбой, хозяйка может травмировать себя. Для того, чтобы избежать нежелательных последствий нужно соблюдать некоторые условия:
Если всё же получилось так, что вы поранились, то незамедлительно сразу же обработайте рану. Можно использовать и перекись водорода, и обычную зелёнку, это всегда есть в домашней аптечке.
Замотайте бинтом или используйте лейкопластырь, хорошо если есть напальчник. Важно защитить рану от попадания инфекции. Особенно опасна та, что может вызвать такую болезнь, как сальмонеллез.
Проверенные способы как почистить окуня быстро
Всем известно, что чистка речного окуня – занятие довольно-таки неблагодарное. Мелкая и плотно к друг другу сидевшая чешуя так и навострит вылететь из-под ножа и усеять всю кухню. Разберём как почистить окуня быстро и без лишних усилий!
Кто не знает, и впервые сталкивается с чисткой окушка, заведомо должен быть готов не только с проблемной чисткой рыбы, но и с последующей уборке помещения (в частности кухни) от тут и там разбросанной чешуи.
Чтобы этого не происходило, чтобы быстро почистить окуня от мелкой чешуи в домашних условиях, чтобы кухня была чистой, советую присмотреться к популярным народным способам.
Не доставляйте хлопот себе и близким, возьмите на вооружение все эти полезных пять способов. Вы и ваши домочадцы будут очень рады!
Я так кратенько опишу каждый вариант чистки полосатых.
1 способ – чешую долой, а шкурку не трогаем
Основным инструментом в данном случае будет служить самый настоящий кипяток. В общем рыбу нужно ошпарить кипятком.
Полить на окуня из чайника над раковиной.
Вскипятить воду в кастрюле и окунуть полосатого в кипяток.
Таким методом чешуйки легко и быстро удаляются без проблем, без каких-либо мучений. А вот шкурка окуня – самая вкусная штука в рыбе – остаётся.
Я особо, да и многие другие, любят готовить окушка в шкуре. Всё самое вкусное как раз-таки в шкурке. Да с лучком. Вот это объеденье – непревзойдённый вкус и аппетитный аромат.
Как почистить окуня: 2 способ – нет чешуи, но и нет шкурки
При таком раскладе у нас не останется даже шкурки. А какая же она вкусная поджаренная да румяная!
Этим способом вы получите филе. Это один из самых быстрых примеров почистить окуня от чешуи в домашних условиях. У меня выходило почистить одну рыбину меньше чем за 1 минуту.
3 способ – если окунь замороженный из морозилки
Если у вас отличный улов и принесли окуня сверх нормы (правда никогда я не устанавливаю планку), то часть его вы сохраните на будущее в морозильнике.
Вот как раз-таки третий метод подойдет для замороженной рыбы.
Замороженная рыба тем и хороша, что она всегда в твёрдом состоянии и чистится проще и легче.
4 способ – старый дедовский, как почистить окуня при помощи соли
Многие сейчас и не помнят, что наши бабушки и дедушки, папы и мамы ранее, еще при Советском Союзе смогли легко и быстро удалить чешую с речного окуня.
Главное нужно было уметь правильно подготовить перед чисткой рыбу – обработать её в обычной соли.
При таком варианте остаётся только филе, что как раз-таки пригодится, чтобы сварить ароматную и вкусную уху (Видео рецепт ухи из окуня прилагается ниже).
Как почистить окуня: 5 способ – неожиданный, экстремальный, но быстрый
Для такого варианта, чтобы снять всю чешую с рыбы понадобится специальный инструмент. Его чаще используют для мытья авто. Под высоким давлением подаётся вода и специальной насадкой регулируется и толщина струи, и напор воды.
Умельцы, коих на просторах матушки России уйма целая, придумали применять такую приспособу для чистки рыбы.
Желательно проводить такую процедуру на открытом пространстве, вдали от различных предметов – чешуя летит в разные стороны. Грязно, но быстро — и это имеет право жить!
Кстати, такими пятью приведёнными способами можно ведь почистить и судака, и щуку. Да, впрочем, любую другую рыбу и даже морскую.
Видео – 3 способа как почистить окуня от чешуи в домашних условиях
Здесь будет показано видео с кипятком, ножом и замороженного полосатого разбойника.
Уха из речного окуня – пошаговый видео рецепт
Вариантов приготовить наваристую уху – множество. Любителей отведать рыбный суп, устраивает напихать или добавить в блюдо всякой всячины: пшено, рис, картошку и так далее.
И вот они уже получили похлёбку.
А настоящую уху готовят на костре в котелке или ведре, без лишних добавок. Только лук и морковь. И варят традиционно в три захода (попозже расскажу рецепт тройной ухи).
В конце кто-то добавляет рюмочку водки и обугленную ветку яблони. А мне по душе – чем проще – тем вкуснее и естественнее.
И еще истинную уху не «лопают» ложками, а пьют!
Кстати, в этом видео показано ещё, как чистить окуня мойкой автомобиля – забавно. Зато просто и быстро. Правда весь двор всего скорее в чешуе.
Полезные советы, которые помогут при чистке окуня
Вот и всё, что я хотел написать по теме очистки окуня от чешуи. Надеюсь, вам помогут эти советы! Удачи в чистке!
Без труда почистим рыбку из пруда: чистка окуня за считанные минуты
Существует немало правил, которых стоит придерживаться, если ищите как быстро почистить окуня от чешуи в домашних условиях. Поскольку у окуня плотно сидящая чешуя небольшого размера, при чистке она разлетается в разные стороны. Чтобы избежать этого — выберите один из перечисленных способов.
Снятие шкуры
Чешую стоит снимать при необходимости использования во время приготовления блюда филе рыбы. Для жарки окунь используется вместе со шкурой. Благодаря ей сохраняется сок, окунь получается намного вкуснее. Большинство блюд именно со шкурой приобретают ароматный вкус. Если снять кожу, и пожарить на сковороде окуня без нее, то он получится чересчур сухим. Это нравится далеко не всем гурманам.
Чтобы снять шкуру достаточно выполнить три действия.
После окуня желательно промыть, как следует водой. А вместе с шкуркой, головой убираются всегда потроха.
Разделка на филе
Разделка рыбы на филе происходит следующим образом:
Надрезы делаются, чтобы затем быстрее, проще избавиться на тушке от чешуи. Имейте в виду, что если в руках будет пресноводный окунь, то с него кожица снимется намного легче, чем с красного морского окуня.
В итоге получите тушку окуня без чешуи за несколько минут.
С помощью соли
Отвечая на вопрос как чистить окуня самостоятельно, стоит выделить основные действия.
Вот и все, что нужно сделать. Уже утром чешуя с рыбы снимется также легко, как колготки с ног. Нужно будет только помогать ножом, чтобы сделать это быстрее.
Струей воды
Во время чистки домохозяйки главной проблемой называют то, что чешуя разлетается во все стороны. Чтобы избежать этого, наберите в емкость воду, погрузите туда окуня и тогда проблема разлетания чешуи по комнате не будет волновать.
Чешуя не способна каким-либо образом преодолеть сопротивление воды, вылететь из емкости.
Главным недостатком способа является то, что нередко домохозяйки в таком случае режутся ножом. Именно поэтому к процессу чистки стоит подготовиться заранее, купив в магазине специальные резиновые перчатки. Лучше выбрать с ребристой внутренней поверхностью. Тогда окунь не будет выскальзывать и руки точно будут в безопасности.
Еще одним не менее популярным вариантом, к которому чаще прибегают мужчины, когда появляются на кухне – помещают рыбную тушку в самый обыкновенный полиэтиленовый пакет и чистят, не вынимая из него. Удобство метода заключается в том, что ненужная шелуха остается в пакете. Все, что остается сделать — выбросить его. Кухня точно останется чистой.
Кипятком
Чтобы быстро и правильно почистить окуня, можно воспользоваться горячей водой. Это способ выбирают люди, которые любят, чтобы шкурка была хрустящей. Для большинства гурманов именно данная рыбная часть самая аппетитная, вкусная. Её приготовлению они уделяют особое внимание.
Разделка окуней можно быть выполнена любым из двух методов.
После того, как достанете рыбу из кипятка, обязательно избавьтесь от всех плавников. Проще всего делать это, используя ножницы. Если не сделать этого на первоначальном этапе, то в дальнейшем можно порезать руки во время чистки продукта и тогда готовка точно не доставит никакого удовольствия.
Ножницами
Если нужно выполнить чистку достаточно быстро, то отлично справиться с рыбой могут специальные ножницы, которые были созданы, как раз для ее разделки. Также в домашних условиях именно такими ножницами у замороженного окуня проще разрезать кости. Выполнить полностью чистку даже мелкого речного окуня, используя только ножницы, не удастся, так как правильно разделать рыбу можно лишь при помощи набора инструментов, но благодаря им хозяйка избежит возможности случайно пораниться, пока будет делать чистку речного или морского окуня, ножницы значительно упростят процесс.
Пилкой скребком
Пилки скребки активно используются поварами в ресторанах для экономии времени, и быстрого снятия с рыбы чешуи. Используя их, готовить получается намного быстрее, сам процесс становится не таким трудоемким и практически не остается какого-либо мусора.
Шуруповертом
Решив выбрать из всех способов очистки окуня от чешуи именно этот, необходимо быть особенно аккуратными. Он требует соблюдения мер безопасности. Для выполнения очистки окуня от чешуи лучше использовать шуруповерт, но если его не оказалось на кухне, то может оказаться полезной и дрель. Заранее нужно будет припасти разделочную доску для удобства выполнения работ и шуруп с самой мелкой резьбой. Но все действия без проблем можно выполнить и на кухонном столе.
От этого метода лучше отказаться, иначе придется собирать чешую, содранную с окуня по всей квартире.
Барабанной машинкой
Такое устройство, как барабанная машинка преимущественно применяется только на производствах, где есть необходимость чистки рыбы в больших объёмах. Использовать такую машинку дома нерационально и дорого. Принцип работы машинки достаточно простой. Заключается в следующем: на чешую воздействует острая абразивная поверхность изнутри. Д
ля этого окуни помещаются в специальный барабан, который заливается водой. Далее устанавливается время. Оно может быть различным в зависимости от объёмов рыбы, которую необходимо почистить. Барабан с достаточно высокой скоростью крутится, тушки рыбы активно трутся о шершавую поверхность, постепенно чешуя просто отходит. Бесспорное преимущество заключается в том, что за полчаса чистится до 100 килограмм рыбы. Однако его использование можно считать рациональны в том случае, когда объёмы действительно внушительные. В противном случае стоимость оборудования будет неоправданно высокой. Это нужно учитывать, выбирая данный способ.
Выполнять все работы желательно на открытом пространстве. Это позволит сохранить чистоту хотя бы частично. Во время процедуры чешуя летит в разные. Несмотря на то, что большинство из перечисленных способов позволяют избавиться от чешуи быстро, убрать потом грязь все-таки придётся. Это цена за скорость выполнения процедуры.
Работайте с окунем крайне осторожно, потому что его чешуя — острая. Чтобы избежать возможных травм нжно защитить руки перчатками.
Как видите, процесс чистки оказался простым. Если следовать рекомендациям, прислушиваться к советам знающих людей, то за короткий временной промежуток станете профессионалом, способным за несколько минут разделаться с рыбой. Главное — практика. Каждым из перечисленных способов вы сможете почистить, разделать любую рыбу, начиная от речного окуня, заканчивая судаком. Не оттягивайте время, научитесь уже сейчас чистить рыбу, чтобы в дальнейшем приготовить любое блюдо без чьей-либо помощи.
Как чистить окуня
Процесс очистки окуня занимает много времени и сил. Однако, пользуясь некоторыми хитростями, это можно сделать легко и быстро. В этой статье представлены различные способы почистить рыбу. Выбирайте, какой больше нравится!
А также, в качестве бонуса, представлены идеи, что можно приготовить из очищенного и разделанного или неочищенного окуня.
От чешуи
Чистка окуня от чешуи — не всегда необходимый процесс. Например, если дальше вы планируете сушить или вялить рыбу, то счищать чешую не нужно. Достаточно просто хорошо промыть тушу. Так блюдо получится даже вкуснее, сочнее.
Также при копчении рыбы на мангале, запекании на гриле чешую оставляют.
Не требует дополнительных манипуляций и приготовление ухи из маленьких окуней. С них нужно только аккуратно срезать чешую и промыть.
Однако если вы планируете приготовить окуня по-другому, то чешую и внутренности лучше удалить.
Профессионалы рекомендуют придерживаться следующих манипуляций:
В этом деле самое главное — быстро и правильно выполнять каждый шаг. Иначе по кухне будут разлетаться мелкие чешуйки, которые сложно собрать. Кроме того, они излучают неприятный запах.
Поэтому занимайтесь потрошением и чисткой в тазу, контейнере, раковине под струей воды.
Яндекс. Картинки
Это можно сделать разными способами. Самые популярные:
Совет: Используйте перчатки во избежание неприятных ощущений и прилипания рук к замороженной рыбе.
Чтобы упростить процесс чистки рыбы, многие люди сами придумывают разные приспособления.
Например, из деревянной палки и гаек или крышек от бутылок можно сделать хорошую чистилку. Здесь уже кто на что горазд!
Хитрость: хозяйки, которые тщательно следят за чистотой в кухне, часто используют лайфхак, который избавляет от разлетавшихся по кухне чешуек. А заключается он в следующем: рыба помещается в большой целлофановый пакет. Весь процесс чистки происходит в нем.
С одной стороны, удобно тем, что не придется собирать чешую по комнате после манипуляций с окунем.
Морской и речной окунь: сходства и различия
От внутренностей
Самый простой и действенный способ по удалению внутренних органов окуня требует только наличие палочек для суши.
Можно это сделать и другим способом: вспороть брюхо и напрямую вычистить все его наполнение. Однако действовать нужно аккуратно, не повредив желчный пузырь и другие оболочки.
Яндекс.Картинки
На филе
Чтобы подготовить филейную часть, нужно сделать следующее:
Не бойтесь использовать этот метод. Несмотря на то, что кажется он довольно сложным, можно быстро натренировать руку.
Яндекс. Картинки
Снятие шкуры
Если в процессе приготовления понадобится филе, то шкурку снимать нужно. Однако при жарке она только добавляет аромат, сочность блюду, избавляя его от сухости.
Но кто-то предпочитает более сухую рыбу. В таком случае:
Стоит ли размораживать
Если вы планируете очищать рыбу только ножом или кипятком, то разморозка не имеет значения.
Однако есть способ, который наоборот предполагает предварительную заморозку. Чешуя будет сходить проще со слегка замерзшей рыбы.
О “холодном” методе вы можете прочитать выше.
С помощью автомойки
Если у вас есть автомойка, то она пригодится, чтобы почистить окуня. За счет мощного напора воды такая методика занимает всего около 10 секунд.
Совет: Убедитесь в том, что рыба крепко держится на месте, иначе ее отбросит потоком воды.
Готово! Всего несколько секунд и окунь готов к дальнейшей обработке.
Далее нужно только перевернуть рыбу и проделать то же самое с другой стороной.
В целом данная процедура занимает не более 4 минут.
Внимание! Следите, чтобы тушка окуня лежала ровно и плотно прижата к поверхности. В противном случае рыба очистится неравномерно.
Ножом
Для начала нужно отрезать плавники, хвост и голову. Затем под углом, резкими движениями начать отделять чешую от филейной части.
Опытные в этом деле люди тоже самое проделывают с помощью обычных ножниц.
Совет: Чтобы чешуя не разлеталась во все стороны, можно хвост рыбы закрепить прищепкой на разделочной доске.
Кипятком
Все, что нужно для этого способа — это положить окуня в раковину или таз и облить кипятком с двух сторон. После этого можно приступать к очистке рыбы с помощью ножа. Чешуя будет отходить намного проще.
Важно, чтобы вода была умеренно горячей, потому что в противном случае окунь может свариться.
Солью
Чтобы очистить окуня от чешуи часто прибегают к “солевому” методу. Он достаточно простой, действенный и безопасный.
Для него понадобиться:
Для начала рекомендуется промыть окуня. После чего, не обрезая хвост, голову и плавники, выложить рыбу в чашу и обвалять ее в соле. В таком состоянии оставить на ночь. Хорошо промыть водой и можно приступать к очистке ножом. Кожа и чешуя хорошо размягчатся и будут легче сходить.
Яндекс. Картинки
Ножницами
Только профессионалы могут полностью разделать окуня с помощью одних только ножниц.
Чаще всего их используют как вспомогательный инструмент. С их помощью удаляют хвосты, плавники, разрезают кости. На определенных этапах они значительно упрощают работу хозяек, делаю ее безопаснее.
Яндекс. Картинки
Пилкой
Есть универсальные ножи с лезвиями с двух сторон. У каждого лезвия разная заточка:
Используя это приспособление, вы упростите себе задачу. Сможете не только удалить плавники, хвосты, кости, но и аккуратно снять чешую и кожу.
Скребком
Преимущество инструмента в том, что процесс не затрачивает много сил и оставляет мало мусора.
Такой инструмент можно сделать и в домашних условиях:
Если у вас есть ненужная плоская малярная кисть, не спешите ее выбрасывать. Найдите железные крышки от газировки, прикрутить к кисти и получите скребок собственного изготовления. Он справляется с задачей не хуже покупного.
Яндекс.Картинки
Теркой
Если под рукой нет скребка, то вместо него подойдет терка. Этот метод менее удобный, однако результат не хуже.
Понадобится сторона терки, на которой находятся мелкие отверстия с зубчиками. Обрабатывайте ей против направления чешуи.
Яндекс.Картинки
Шуруповертом
Барабанной машинкой
Обычно машину применяют в производственной деятельности, когда нужно вычистить много рыбы. Внутренняя поверхность барабана абразивная. Она способствует удалению чешуи с поверхности рыбы.
Для эффективной очистки нужно только положить окуня в барабан и налить туда воду. После чего подключить устройство в работу.
Интересный факт: Всего за 1 час работы данного устройства можно вычистить около 200 кг рыбы.
Овощечисткой
Этот метод поможет избавиться от чешуи по аналогии с теркой или скребком.
Яндекс. Картинки
Как хранить очищенную рыбу
В морозильных камерах супермаркетов можно найти замороженную рыбу. Однако сложно сказать сколько раз она размораживалась и замораживалась. А ведь от этого страдает ее качество. По итогу остается лишь кусок льда в форме рыбы.
Если вы хотите взять качественный продукт, лучше брать его в свежем виде.
В идеале, если вы сами увлекаетесь рыбалкой, употреблять окуней, пойманных собственноручно.
После того, как рыба была разделана, она требует особых условий хранения:
Так, сами окуни не засохнут, а другие продукты в холодильнике не пропитаются рыбным запахом.
Температура 0-2 градуса не является оптимальной для остальных продуктов в холодильнике. Чтобы их не испортить, рекомендуется в контейнер с рыбой положить кубики льда.
В замороженном виде окуни хранятся 4-5 месяцев.
Нельзя замораживать и размораживать продукт, иначе он потеряет вкусовые и полезные свойства.
Успешно хранить рыбу можно и без холодильника, если придерживаться правил: