deep fried friends веранда
Deep Fried Friends отменили Magic Summer 2020 из-за ковида. Зато собрали лучшие истории с веранды DFF и архивные фотографии
Ностальгия московских промоутеров по летней веранде DFF в подборке архивных фото (ищите на них себя) и в смешных, сложных и милых сердцу историях, которые еще никто не слышал
Где в Москве стабильно тусовались в прошлые два лета и где хотели бы продолжить этим? Принцип шести рукопожатий показывает, что все рано или поздно сталкивались на веранде DFF на Тверском бульваре. И все те же модники, актеры, рэперы, модели, архитекторы, граффитчики и другие талантливые и креативные люди скучают по месту, где было можно комфортно отрываться от земли.
В 2020-м из-за нестабильной ситуации с COVID-19 летних вечеринок ребят, на которых люди знакомились, влюблялись, расставались, придумывали новые проекты и, наоборот, отключались от забот после рабочей недели, не будет. А веранда DFF и вовсе закрылась навсегда. Чтобы поддержать всех страждущих и не обрывать надолго связь с публикой, они сделали красивый жест — выпустили ностальгический мерч Canceled Summer 2020, разработанный Ваней Поповым и моментально раскупленный онлайн. Мы попросили Артура, Марко, Лешу, Ваню и Дениса вспомнить добрые коллизии, переживания во время подготовки знаменитой веранды и похмельные истории, пока они готовят что-то новое, где мы все встретимся.
Я хорошо запомнил сбор веранды и в первый год, и во второй. Мы из ничего создавали образ, бессонными ночами проводили монтаж и, кстати, все делали своими руками: Леша собирал диджейку, Артур накладывал светофильтры на лампы, Ваня красил большой стол в углу и стулья, Денис готовил коктейли к открытию, а я курировал сбор неона.
В суматохе и беспорядке было сложно представить, что на следующий день мы откроемся. Помню, как накануне приехал наш хранитель звука Илья, подключил колонки, врубил музыку, и ничего не произошло: звук был очень тихим и вообще не качал. Илья увидел наше разочарование, попросил 30 минут и ровно в эти сроки вернулся на своем пикапе с огромными колонками. Вот тогда у нас встали волосы на голове от басов, и мы поняли, что завтра все пройдет круто. Потом мы еще включили неон, который светил так, что с соседних домов начала слазить краска.
Самыми веселыми, но в то же время и самыми стрессовыми были привозы артистов и организация концертов Sunday Sunset Show. За два года у нас выступили крутейшие музыканты — Кирилл Рихтер, группа «Союз», Арсений Креститель, Oscar Key Sung, «Казускома» и многие другие. Под каждого исполнителя мы делали сет-ап сцены. Самая сложная организация случилась с How To Dress Well в 2019 году, он же Томас Карелл — мы мечтали привезти его в Москву много лет. Все началось с того, что Томас за день до концерта вышел погулять во время пересадки по пути в Москву, и ему аннулировали российскую визу. Тогда, конечно, случились и шок, и стресс. Мы отправили его в Европу на «передержку» и в срочном порядке стали делать новую визу вместе с нашим букер-агентом Валерой.
Скольких нервов нам это стоило, умолчим, но следом за этой новостью пришла следующая: оказалось, что одним из главных пунктов райдера HTDW является проектор, а поставить его на веранде мы никак не можем. Нам пришлось взять в аренду гигантскую LED-панель размером почти как сама веранда. Но и на этом все напасти не закончились: в день концерта объявили штормовое предупреждение и все как будто было против нас, но вечер состоялся даже в –2 градуса и был одним из самых эмоционально сильных в нашей жизни.
Как делать лучшие вечеринки в городе? Отвечает команда Deep Fried Friends
Накануне череды новогодних событий команда DFF подготовила пособие по качественным вечеринкам. Налетайте и изучайте, будущие устроители!
В эту субботу коллектив московских промоутеров Deep Fried Friends отмечает 7 лет масштабной вечеринкой «DFF 7 Y.O ANNIVERSARY» при поддержке Jim Beam в ресторане «Турандот». Ждут всех, вход свободный, но на воротах — опасный Тони. Начало в 23:00. Чуть не забыли: андеграундные толстовки и треники оставьте в своих воспоминаниях о лете на «Веранде DFF+F» — все должны прийти в коктейльном или вечернем наряде.
Гостей будут ждать улетная музыка от Артура, Марко, Леши и Вани, премьера новых коктейлей от шеф-бармена Maison Dellos Дениса Кряжева, а также выставка-ретроспектива неона — боимся представить, сколько всего за 7 лет у ребят накопилось.
В преддверии важной даты, совпавшей по графику с новогодним крышесносом, BURO. попросило четверых друзей рассказать о ключевых моментах в искусстве планирования качественного веселья для других. Вышло целое пособие по вечеринкам.
Артур Семков — о том, как создать свой бренд и привести другой бренд на вечеринку
Для начала задайте себе такие вопросы:
Зачем лично мне все это?
Когда сможете на них ответить, то многое для вас прояснится. Следущий шаг — поиск команды.
Отлично, если у вас она в каком-то виде уже есть. Потом вы собираете круглый стол (просто сядьте в любимом баре) и совместными усилиями придумываете название: как корабль назовешь, так он и поплывет. Название должно быть запоминающимся, не особо сложным и хоть в какой-то степени отражать то, чем вы будете заниматься. Найдите дизайнера, который разделяет ваше чувство прекрасного (нам повезло, у нас есть Ваня Попов) и ясно сформулируйте и донесите до него ваши идеи.
Определились с целями, придумали название, сделали логотип — чуть выдохнули. Дальше дело за малым — нужно начать очень много и усердно работать. Если вы делаете все от сердца и честно, то, во-первых, вы сами будете получать от этого удовольствие, во-вторых, рано или поздно все начнет получаться. Не пытайтесь повторить то, что уже есть. Примеры — это хорошо, но свое видение — еще лучше.
А теперь о том, как привлечь бренд к своему бренду. Хотите с кем-то сотрудничать —активно пишите и предлагайте. Начните с подготовки вашего портфолио: просто сделайте небольшую, но классную презентацию, чтобы она запомнилась и вызвала нужные эмоции. Загляните в душу, так сказать. И не забывайте, что вы делаете коллаборацию и что вторая сторона должна остаться счастливой тоже. Нам в этом плане повезло: сейчас делаем вечеринку с Jim Beam, и работать с ним — одно удовольствие. Выбирайте близкие по духу бренды, с которыми ваши ценности совпадают. Без единства в ваших взглядах все будет выглядеть нелепо.
Марко Михич-Ефтич —
о значении фейсконтроля, дресс-кода и анонсирования
Нам потребовались годы, чтоб найти своего человека на вход. Фейсконтроль должен быть близким по духу. Его задача —
четко и правильно говорить, а главное — уметь говорить «нет». Короче, просто посмотрите на нашего Тони!
С охраной все намного сложнее, поэтому рекомендуем выбирать локации уже с сотрудникаами безопастности. А если случился какой-то эксцесс — не паникуйте, трезво оцените ситуацию и попытайтесь ее решить. Тут как раз в помощь и охрана, и фейсконтроль, и ваша собственная сообразительность.
Чтобы гости пришли красивыми, не мудрите с дресс-кодом и называйте вещи своими именами. Предоставьте людям мудборд и регулярно до вечеринки напоминайте о том, какими вы их ждете. Если вы не пустите человека, который пришел на вечеринку не по дресс-коду, на следующую он придет уже в подходящем костюме. А чтобы гости не чувствовали себя плохо, мы никогда не предлагаем на баре виски с колой – и это тоже часть концепции. В нашей команде есть Денис Кряжев, талантливый диджей и на все руки мастер, а по совместительству один из лучших барменов России. Именно он постоянно придумывает какие-то непостижимо вкусные коктейли, которые вы пьете на наших вечеринках. Ведь чем хуже люди пьют, тем хуже себя впоследствии ведут. Мы о вас заботимся!
Для анонса вечеринки нужно написать краткий хороший текст. Не стоит создавать длинные полотна. Обязательно проверяйте на ошибки и опечатки (научены горьким опытом). Друзей позовите лично. Для публики подготовьте видео, анимируйте афишу, запишите небольшой микс. Все инфополе должно быть буквально заполнено вами.
Леша Морозов — о том, как найти локацию и сориентироваться в выборе российских и зарубежных музыкантов
Это дело вкуса — зовите тех музыкантов, кто нравится вам и вашей команде. На наш взгляд, лучше пригласить не очень популярного, но классного и выразительного артиста. Вы сделаете доброе дело для всех: поддержите музыканта, послушаете сами что-то свежее, а гостям будет любопытно увидеть нового и еще нерастиражированного героя.
Насчет зарубежных привозов. Найдите хорошего букинг-агента, которому сможете доверять, и работайте через него. Не забывайте ориентироваться на свой бюджет, потому что с привозами очень легко уйти в долговой минус. В идеале приглашайте тех, кто в вашем городе еще не выступал.
Большие надежды: какие рестораны откроются осенью
Осень в ресторанном мире — традиционно время повальных открытий, и никакие пандемии не могут этого изменить. Представляем вам десять самых ожидаемых стартов этого сезона — от московской классики до простой средиземноморской кухни и семейного пивного ресторана.
Deep Fried Friends
Ava. Bistronomic Cuisine
ул. Малая Бронная, 21/13, стр. 2
Ресторан Виталия Истомина, Артема Лосева и Антона Пинского. Итог важнейшего трансфера 2021 года — часть основателей покинула ради него «Сахалин» и «Техникум» (Истомин) с «Горынычем» (Лосев), мощнейшие проекты White Rabbit Family. Антон Пинский — тоже не то чтобы темная лошадка: именно его усилиями растет империя Новикова. Что конкретно они затеяли вместе, узнаем очень скоро. В любом случае это будет что-то максимально лицом к народу — Пинский не делает заведений, в которые никто не ходит. В меню обещают сплошную московскую классику — с авторскими твистами, естественно.
Nord 22
ул. Малая Бронная, 22
Александр Орлов, вволю оттоптавшийся в прошлом сезоне на нервах нежной столичной публики со своей «Хорошей девочкой», для разнообразия запускает ресторан в стиле неонордик — но все равно на Патриарших. Шеф-поваром стал Александр Лощинин, ранее запускавший петербургскую сенсацию Harvest в роли су-шефа великого и ужасного Дмитрия Блинова (который, кстати, тоже вроде как начал делать ресторан в Москве вместе с Владимиром Перельманом на месте бывшего новиковского Luce, но там не то что сроков открытия, там даже слухов о них пока нет). Посмотрим, как выглядит новая северная кухня, если ввалить в нее нормально денег.
Lumicino
ул. Большая Никитская, 58
Семейный ресторан Уиллиама Ламберти, последние два года не занимавшегося ничем, кроме трудоемкой Sartoria в «Ритц-Карлтоне». Концепция проста, как тарелка макарон: творческий путь Ламберти от самых истоков. Надо сказать, истоки здесь — самое интересное, поскольку родом Ламберти из региона Марке, и на блюда этой части Италии как раз и сделан главный акцент в меню. Ну а что, сколько можно продавать итальянский сапог в общем и целом, пора заняться деталями. Шеф пока неизвестен.
ул. Остоженка, 27, корп. 1
Роскошное бистро на московской «золотой миле» — ресторатор Светлана Дробот (BB Group) делает серьезную заявку на победу. Самая важная деталь: должность шеф-повара занял Григорий Чунихин, ранее возглавлявший Cutfish на Петровке, очень хороший повар и в то время главная надежда Александра Оганезова. Обещают комфорт-фуд с креном в Италию — посмотрим, как «японец» Чунихин умеет играть в Средиземноморье.
Ресторан Александра Оганезова на месте Saxon + Parole
Спиридоньевский пер., 12/9
Названия пока нет; когда точно откроется, тоже непонятно. В общем, все как обычно у Оганезова. Имеется слух двухлетней давности, что в проекте участвует Сергей Шнуров — его не подтверждают и не опровергают. Шеф, как обычно у Оганезова, талантливый и не знающий усталости Руслан Поляков.
Remy в гостинице «Метрополь»
Еще один Remy — казалось бы, а что такого? Ну, во-первых, локация: похожий на музей «Метрополь», где нельзя гвоздя без спроса забить. Во-вторых, это знак для самого «Метрополя», который понемногу, со скрипом, но все-таки осознает, какой год нынче на календаре. Сначала произошла реконструкция ресторана Savva, теперь вот к нему добавляется городское кафе. Ну и еще это очень красиво. Не поленитесь — зайдите посмотреть, когда откроется.
«Бибирево. Пиво и мороженое»
Ресторан неожиданный, как черт из табакерки. Александр Раппопорт без всякого предупреждения сделал семейное пивное заведение. Как это может быть, знает только он. Обещают пивную карту на 200 с лишним сортов, спортивные трансляции, итальянский фарфор, показы аниме, официантов в adidas и полную кадушку совриска, иронизирующего над эпохой разумного потребления. Шеф-поваром стала Светлана Сурсикова, начинавшая в шнуровском «Синем Пушкине», продолжившая карьеру в питерской, но все-таки новиковской «Сыроварне», а в итоге запустившая ту самую «Хорошую девочку». Меню, что называется, международное: чили из Мексики, карри из Таиланда, рульки-крылышки и очень много мороженого. Почему «Бибирево»? Хрен знает.
Londri
Дмитровский пер., 11
Еще один проект растущей, как на дрожжах, Lucky Group. В плане еды обещают минималистичное свежее Средиземноморье — что бы это ни значило. Бренд-шеф, как это часто бывает у Lucky Group, всеми любимый Глен Баллис, а вот шеф-повар здесь — Александр Штепа, ранее возглавлявший кухню парадоксального KM20 (парадоксального в том смысле, что непонятно, как он выживает столько лет — просто загляните в тарелки вегетарианок, трогательно жующих там свои ежедневные три травинки, и прикиньте размер среднего чека). Результат грозит быть интересным — ну или вовсе никаким; делаем ставочки.
Ресторан Александра Орлова на Большой Никитской
Ну вот это, пожалуй, самое интригующее из грядущих открытий, хоть и менее всего подтвержденное: заведение пресловутого Орлова, которое строится прямо напротив She, который абсолютный городской маст-хэв и все такое. Дальше все на уровне слухов: кухня русская (это у Орлова-то!), а называться будет вроде как «Щи». Явно чтобы пихнуть в бок Бориса Зарькова, которому вместе с Ксенией Собчак этот самый She принадлежит. Это слишком смешно, чтобы оказаться выдумкой. Следим за ситуацией со всем возможным вниманием.
Как прошло 7-летие вечеринок Deep Fried Friends в «Турандоте»
Ищите себя красивых в фотоотчете BURO.
В субботу, 7 декабря, в ресторане «Турандот» на Тверском бульваре отгремела одна из самых красивых вечеринок года. Дворцовое роскошество с новыми знакомствами, кадрилями и коктейлями от шеф-бармена Maison Dellos Дениса Кряжева произошло в честь семилетия московских промоутеров Deep Fried Friends. Если помните лето, то их «Веранда DFF+F» была одной из главных террас для танцев под открытым небом.
Попробуем сбивчиво, но все же по порядку рассказать, что удалось зафиксировать в эту субботу. Итак, очередь на улице, очередь на списки, очередь в гардероб — вечеринку штурмовал весь город. Мы, редакторы BURO., были вынуждены воспользоваться служебным положением: добрый Марко — один из членов команды DFF — впустил нас со стороны курилки. В общей очереди гости послушно ждали, пока фейсер Тони примет решение о том, как они проведут эту ночь. Мы оказались последними счастливчиками, за которыми обходной путь закрылся.
Дальше мы попали в десятиметровый коридор, где ребята развесили неоновые вывески со своих прошлых мероприятий. Ретроспектива вечеринок за семь лет стала площадкой для всеобщего фотографирования. Примерно так теперь люди ведут себя на приличных выставках современного искусства: бесконечно делают селфи на фоне объектов. На следущий день было приятно обнаружить в телефоне такие же картинки, как у половины собственной ленты, — чувствуешь себя причастным к чему-то большому и довольно пьяному.
После коридора — к гардеробу. Очередь и тут была огромной, но мы выстояли и пошли изучать территорию, а если честно — направились прямиком к бару. Выбор коктейлей, придуманных Кряжевым, — такой, что не собрать глаза. Мы остановились на варианте с маракуйей и, сделав у стойки последний портрет неполного коллектива BURO., магическим образом расстались. Дальше все было сумбурно: увидели своих друзей, бывших и будущих, танцевали у диджейки, в очереди в туалет, на улице, с незнакомыми людьми. Блестки, пайетки, шлейфы, смокинги, бабочки — все пронеслось вихрем и осталось в памяти яркими вспышками.
Из «Турандота» под утро мы вышли без пальто и шапок, потому что сил ждать в гардеробе уже не было — единственная выжившая, SMM-редакторка BURO., забрала наши вещи только на следующий день. Спасибо ей, и с днем рождения, Deep Fried Friends!
«Когда кто-то слишком старается, это бросается в глаза»: Deep Fried Friends
Deep Fried Friends
Короли вечеринок Артур Семков, Леша Морозов, Ваня Попов и Марко Михич-Ефтич, они же Deep Fried Friends рассказывают о том, как прошло лето, в чем секрет идеальной вечеринки и делятся любимой музыкой.
Что вы делали этим летом, где выступили и где побывали?
Лето выдалось сами знаете какое, поэтому от многих запланированных вечеринок пришлось отказаться. Мы очень классно открыли лето – вечеринкой под проливным дождем. Уже по-традиции играли на Bosco Fresh Fest у наших друзей из Esthetic Joys (с ними мы организовывали Kiski Ball в ГУМе), играли в реках грязи на AFP и планируем очень большое закрытие сезона на «Стрелке».
Чем запомнился AFP? Дадите шанс организаторам в следующем году?
Самое запоминающееся – энергия, которая была на фестивале. Толпы людей, грязь, дождь, все в унисон танцуют, вокруг эти невероятные сооружения, очень круто. И классно, что AFP делает шаг в сторону от EDM музыки и появилась сцена как Casa Musica с классной и актуальной музыкой. Спасибо за это Косте Шевелеву (букер фестиваля Alfa Future People — прим. редакции) – лайнап для Casa Musica, на которой была представлена музыкальная платформа Sound of Rum, был очень достойным. В следующем году с удовольствием поедем еще раз, да.
Сцена Casa Musica на Alfa Future People
Ваши миксы – такие разные. С чего вы начинали и к чему пришли?
Нас пятеро и все пятеро слушают разную музыку. В мире столько офигенный музыки и как минимум странно слушать что-то одно. В наших миксах музыка со всего земного шара: от африканского хауса до сербского блюза. Недавно записали микс с современной академической музыкой, саундтреки из японских игр, молодые композиторы, микс, посвященный арабскому джазу – это очень интересно. Но у нас нет современного рэпа, например, R’n’B.
Под какую музыку сейчас лучше всего танцуют в Москве?
Под рэп, Козака, техно и авторские композиции Алексея Морозова танцуют больше всего.
На какие еще фестивали и вечеринки в мире нужно ехать за классной танцевальной музыкой?
Все просто: крупные фестивали почти всегда самые классные: Burning Man, Coachella, Lollapalooza, Sonar, Primavera Sound, Flow. Где в Москве и Питере самое веселье, кто устраивает лучшие вечеринки? Нам нравится, что делает «Русский аттракцион», нравятся вечеринки Point. То, что делали в «Рабице» было очень круто. «Симачев» уже сколько лет держит марку, ну и, само собой, — «Стрелка».
За кем из музыкантов и диджеев вы следите внимательно?
В нашем мире постоянство – редкое явление. То что нравилось пару недель назад сегодня слушать невозможно. Из всех можем выделить, наверное, только Kaytranada. Который год не перестает удивлять.
Назовите, пожалуйста, правила успешной частной вечеринки с диджеями – где устраивать, кого приглашать, и чего нельзя делать ни в коем случае.
Пока тепло нужно устраивать вечеринки на свежем воздухе, поэтому нужно определиться со всем оборудованием, генераторами и так далее. Надо придумать простой и не слишком опьяняющий коктейль. Зовите своих близких друзей или тех, с кем хотели бы познакомиться, и просите их привести своих близких друзей (+2 или +3). Тем самым вы создаете комфортную компанию для всех. Играйте музыку под которую сами хотели бы потанцевать и не пытайтесь никого поразить своим потрясающем вкусом – когда кто-то слишком старается это всегда бросается в глаза.
Где вас можно будет услышать осенью и зимой?
Мы готовим один амбициозный проект про который по нельзя говорить, но скорее всего осенью и зимой мы будем чаще встречаться.
Назовите, пожалуйста, 10 танцевальных треков, лучших по вашему мнению на данный момент.
Kendrick Lamar – Humble
FINGALICK – Ignition – R. Kelly
Swindail – C’est La Vie (feat. Innanet James)
Gucci Mane – My Chain (Flamingos Remix)
DKVPZ – Bonde do Neo Soul
Leon Vynehall – It’s Just (House of Dupree)