дача малаховка ресторан пивной
Дача малаховка ресторан пивной
Дачный салат с яйцом пашот
Огурцы, редис, зеленый лук, яйцо пашот, домашняя сметана
Белокочанная капуста, морковь, сметано-майонезная заправка
Оливье с раковыми шейками
Картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы, раковые шейки, красная икра, майонезная заправка
Картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы, говяжий язык, майонезная заправка
Салат с креветками и авокадо
Руккола, креветки, авокадо, сыр Пармезан, томаты черри, заправка на основе оливкового масла и бальзамического уксуса
С томатами, крымским луком и гренками
Цезарь с копченым лососем
Листья салата, соус Цезарь, томаты, гренки, лосось из коптильни
Цезарь с креветками
Листья салата, соус Цезарь, томаты, гренки, креветки на гриле
Листья салата, соус Цезарь, томаты, гренки, курица на гриле
Шашлычный овощной салат
Огурцы, томаты, красный лук, кинза, масло
Закуски
Брускетта с лососем из коптильни
Брускетта с копченым лососем, сливочным сыром, авокадо и свежими огурцами
Брускетта с сельдью
Брускетта с сельдью на бородинском хлебе
Грузинские сыры с местной лавки
Чечил копченый, чечил молочный, чанах, брынза, оливки/маслины, томаты черри, кедровые орехи
Четыре вида домашнего сала, зеленый лук, бородинский хлеб, хрен, горчица
Запеченный баклажан на углях, сыр Фета, томаты
Тигровые креветки в беконе жареные на углях
Кутабы с зеленью, сметанный соус
Пастрами из индейки, пастрами из говядины, буженина, говяжий язык, хлебные палочки грессини, оливки и маслины
Соленья собственного производства
ресторан Ткемали Village
Доброго времени суток гостю нашего сайта! Вас приветствует ресторан «Ткемали Village»! Посетив наше кафе, Вы окажетесь в волшебном мире и почувствуете себя повелителем сказочного Востока.
Наше кафе стало одними из самых известных восточных заведений в Москве и области. Мы находимся недалеко от города Жуковский. Роскошное убранство, изготовленное мастерами из благородных пород дерева поможет Вам насладиться в полной мере проведенным временем.
«Ткемали Village» будет манить Вас снова и снова, а наше меню не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. В нашем кафе каждый день исполняется живая музыка. В вечернее время для вас играют сеты лучших ди-джеев, мы очень трепетно относимся к музыке в нашем ресторане и подбираем композиции достойные вкуса самого требовательного и взыскательного гостя.
Наши преимущества:
Организуем и проведём банкет на Вашей территории!
Мы принимаем заказы по организации и проведению банкетов на выезде. Возьмём на себя все заботы по проведению праздника на Вашей территории (на даче, в офисе, на природе). Для заказа данной услуги свяжитесь с нашим администратором.
Посмотреть интерьер можно в нашей фотогалерее.
Лучшее заведение для праздников и встреч!
Дача малаховка ресторан пивной
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Aug. 16th, 2020
Экскурсия «Малаховка дачная», часть первая.
Малаховка хорошо знакома мне с детства, здесь были дачи у моих родственников и знакомых, я часто бывала у них в гостях – на огромных участках, поросших соснами. Конечно, знала я в общих чертах и историю Малаховки – знаменитый дачный театр и всё такое. Но именно в общих чертах! А посетив замечательную экскурсию «Малаховка дачная», теперь знаю об этом замечательном месте практически всё! Ну, или почти всё 🙂
Экскурсия необычная, потому что на место встречи с экскурсоводом желающие прибывали самостоятельно. Все, кроме меня, приехали, понятное дело, из Москвы. А я – с дачи. Так как моя дача находится в том же направлении, и с утра я приехала на автобусе в Раменское, а уже из Раменского прикатила в Малаховку по железной дороге. Той самой, с которой, собственно, всё и началось.
Экскурсия началась у железнодорожной станции, что соответствует исторической логике, потому что история посёлка началась со строительства железнодорожной станции. (На фото – наш замечательный экскурсовод Дарья).
В 1862 году началось движение по Московско-Рязанской (позднее Московско-Казанской) железной дороге. Это первая частная железная дорога в России. Строила дорогу английская компания, именно поэтому она до сих пор отличается от других железных дорог своей «наоборотошностью» – непривычные граждане неизменно путаются! 🙂
Дорогу планировали использовать большей частью для грузовых перевозок. Но и без пассажиров не обошлось, и развитие железной дороги привело и к развитию пригородов и дачных посёлков. Вдоль дороги их образовался целый ряд: Томилино, Красково, Малаховка, Удельная и так далее.
Станция Малаховка известна с 1880 года. Выглядела она до революции вот так (фотография 1910-х гг – коллекцию этих картинок можно купить в музее, о котором речь впереди).
Дачная застройка тогдашней Малаховки отличалась сильным уклоном в модерн, что, в общем-то, неудивительно.
То место, с которого мы тронулись в путь, было началом маршрута знаменитой малаховской конки.
Вот по маршруту конки (я надеюсь, не надо объяснять, что это такое?) мы и отправились на прогулку по северной части Малаховки.
Владельцем северной стороны Малаховки с конца 1890-х годов был Алексей Дорофеевич Соколов, юрист, сотрудник Московского окружного суда. Он начал активное освоение этих земель: уже на 1899 год здесь существовало 200 дач. Поэтому, когда правление железной дороги предложило Алексею Дорофеевичу Соколову строительство конки, он согласился – развитие инфраструктуры делало дачный посёлок более привлекательным. Конка начала строиться в 1899 году. Её маршрут начинался от станции, далее она сворачивала на улицу Тургенева, затем на Петропавловскую (ныне – Советскую), самую широкую улицу в посёлке; огибала парк со знаменитым театром, шла к храму Петра и Павла и дальше в восточном направлении до станции Удельной, где разворачивалась и шла обратно. Общая протяжённость составляла около трёх вёрст (три с небольшим километра). Две лошади тащили два вагона. Эта конка дожила до революции, а затем правление железной дороги просто перестало её финансировать. Организованного демонтажа не было – заброшенную дорогу потихоньку растащили предприимчивые местные жители. Об этом свидетельствуют фрагменты рельсов конки, до сих пор обнаруживаемые в конструкциях заборов, калиток, сараев и других сооружений.
На этой фотографии владельцы северной стороны Малаховки братья Соколовы: Сергей Алексеевич Соколов-Кречетов и Павел Алексеевич Соколов. Как можно догадаться, сыновья Алексея Дорофеевича.
Почему у Соколова-Кречетова двойная фамилия? Потому что он, будучи в обычной своей жизни юристом, писал стихи под псевдонимом Сергей Кречетов. Он был достаточно известным поэтом-символистом, а в 1903 году основал в Москве издательство “Гриф”. В этом издательстве публиковались стихи знаменитых поэтов, некоторые и стали-то известными именно благодаря издательству “Гриф”! В частности, “Стихи о Прекрасной Даме” Блока вышли в 1904 году именно в этом издательстве – Соколов-Кречетов сам ему это предложил. Любил он работать и с начинающими авторами. Издательство открыло публике имя Игоря Северянина – его сборники многократно издавались в “Грифе”. Что касается самого Сергея Алексеевича, то у него вышло три поэтических сборника и книга очерков. О нём с похвалой отзывался Андрей Белый. Он его характеризовал как хорошего оратора, который умел себя преподнести, ловко привлекал внимание к своему издательству, имел определённое воздействие на аудиторию, и за счёт этого пользовался популярностью. Хотя и не был таким глубоким идеологом символизма, как, например, Валерий Брюсов. Собственно, было два знаменитых символистских издательства – “Скорпион”, которым руководил Брюсов, и “Гриф”, которым руководил Кречетов.
Старший брат Павел Алексеевич Соколов – тоже по образованию юрист, – вёл нотариальную практику в Москве. При этом он тяготел к театру, и именно он стал инициатором строительства здания Малаховского театра.
Отец построил конку, мечтал построить церковь на своей земле, но не успел – церковь и театр построили сыновья, и они же осуществили многие другие замечательные дела. Не случайно улицы посёлка носят имена Тургенева, Толстого, Некрасова – они получили эти имена при братьях Соколовых. Поскольку они были очень-очень неравнодушны к культуре.
А два года назад стараниями краеведов появился в Малаховке
Первыми застройщиками в Малаховке становились служащие Московско-Казанской железной дороги – дорога это приветствовала. Вот, например, один из самых старых домов в Малаховке, к сожалению, плохо видный из-за модного нынче высокого забора.
Впрочем, выглядит он точно так же, как раньше.
В этом доме поселился Александр Семёнович Есаков, уроженец Рязанской губернии. Он приехал на работу на дорогу, поднялся по карьерной лестнице, у него было несколько домов в Малаховке. До наших дней сохранился только этот. По сути, это семейное гнездо – там до сих пор живут потомки. Дочь Есакова вышла замуж за представителя династии плотников Бойцовых, которые строили дачную Малаховку. Рязанцы были лучшими в России плотниками, за манеру носить топор за поясом их прозвали «рязань косопузая» 🙂 – наряду с «грибами с глазами» это сегодня рязанский сувенирный мемчик. Потомок этой семьи – Александр Сергеевич Бойцов, математик и поэт, был очень известным человеком в Малаховке. Так что один из старейших домов в Малаховке, несмотря ни на какие политические потрясения, остаётся домом той же семьи.
А по соседству с этим домом живёт кто-то очень находчивый и остроумный.
Кайфую от сосен. Они прекрасны.
А мы идём дальше, и вскоре доходим до парка культуры и отдыха – это сейчас. А тогда, в начале ХХ века, это был парк, где находился театр.
Малаховский театр был сезонный, работал с конца мая по конец августа – как раз когда заканчивался театральный сезон в Москве. Актёры и режиссёры перебирались в Малаховку, и она становилась на лето столицей театральной жизни. Чаще других выступали здесь артисты Малого театра: и знаменитая династия Садовских и Яблочкина, и Гоголева, и многие другие. А после революции, с 1919 по 1934 театром в Малаховке руководил бывший суфлёр Малого театра Иосиф Иванович Дарьяльский. Эти годы тоже были звёздными для театра.
В Малаховку приезжали не только те, кто собирал аншлаги одним упоминанием на афише, но и те, кто только начинал свой путь в искусстве. Например, Алиса Георгиевна Коонен – её пригласили в Малаховку, когда она была начинающей актрисой, и она вспоминала, какая тут была интенсивность работы: за дачный сезон могли поставить больше 30 спектаклей! Чуть ли не каждый три дня – новый спектакль. Спать было некогда, ночи напролёт юная актриса учила роли, и в этом был особый шарм и пульс Малаховки. Когда Станиславский велел ей немедленно возвращаться в Москву, малаховцы устроили ей бенефис, завалили подарками, так что дебют прошёл более чем успешно.
Можно вспомнить и Фаину Георгиевну Раневскую – в 1916 году она дебютировала здесь в пьесах Леонида Андреева, на тот момент он был самым модным драматургом (А начал он писать пьесы, кстати, после поездки в Малаховку. ). Играя маленькую роль в пьесе “Тот, кто получает пощёчины”, Фаина Георгиевна не очень понимала, как играть без слов – это всё-таки очень сложно, – и спросила совета у исполнителя главной роли Иллариона Певцова. И он сказал ей: “Просто очень меня люби!”. И юная дебютантка так играла эту роль, так сопереживала главному герою, что после спектакля не могла успокоиться – сидела и рыдала в гримёрке. К ней подошёл Певцов и спросил, что с ней случилось. И она ответила: “Я так вас любила весь вечер!”. Раневская провела здесь юные годы, в каком-то смысле это место для неё стало школой, и не только театрального искусства: она писала, что и в плане жизненного опыта можно было многое почерпнуть у замечательных умных и талантливых людей, которые здесь выступали.
Ещё одно свидетельство – свидетельство Марии Владимировны Мироновой. Она не выступала на Малаховской сцене, но провела юность на даче в Малаховке. Именно тут она научилась кататься на роликах. Она рассказывала, что здесь устраивались спортивные праздники, соревнования, гонки, – и Мария Владимировна победила в состязании на звание лучшего роликобежца Малаховки.
Атмосфера дачного праздника, бурного веселья в сочетании с высоким театральным искусством – этим и была уникальна Малаховка. Здесь устраивали Белый бал – когда начинает цвести вишня и слива, Сиреневый бал – когда начинает цвести сирень. Спектакль, спортивные состязания, танцы до двух часов ночи, кабаре между танцами – вот так проходили праздники в Малаховке. Были и подвижные игры, и лотерея моментальных призов, и шествие детей с разноцветными флагами под оркестр и даже, как указывают источники, “киоски цветов и пива” 🙂 – по старым афишам можно понять, что дачная жизнь здесь била ключом. Причём, театр стоял не в какой-то пустоте – окружающее пространство тоже создавало атмосферу дачного праздника. Было так называемое кинокафе – эстрада, на которой, например, в 1916 году выступал Александр Николаевич Вертинский. Да и многие другие дореволюционные эстрадные знаменитости, исполнители романсов, цыганские певицы и так далее.
Вот на стенде главные персоналии малаховского театра.
К сожалению, стенд выцвел, и видно плохо. Под портретом Шаляпина – портрет Рахманинова, который выступал здесь как аккомпаниатор Шаляпина, на тот момент он ещё не был никому известен.
А мне ещё понравилось, что в парке на стенде – стихи Валентина Дмитриевича Берестова.
Вернёмся к театру. Зданий театра было три. Как выглядело первое, неизвестно. Как выглядело второе, известно по одной фотографии. А вот как выглядело третье, знают и помнят все старожилы Малаховки, потому что оно пережило и революцию, и две мировые войны… Здание было построено в 1911 году всего за 52 дня. Первым спектаклем в этом здании был “Счастливец” по пьесе Немировича-Данченко, афиша сохранилась. Театр был оснащён по последнему слову тогдашней техники, более того – когда в Малаховке стали проводить электричество, то первым местом, куда его провели, стал именно театр. Автор проекта – архитектор Лев Францевич Даукша, представитель модерна, он же автор другого знаменитого в Малаховке здания – школы-гимназии (мы её тоже увидим, но позже).
Здание простояло 88 лет. Для дачного театра это просто отлично. До последнего там были концерты и музыкальные вечера. А что же с ним случилось? Сгорело в 1999 году, то есть уже практически в наши дни. Почему? Кто знает. Сейчас идут разговоры о том, чтобы восстановить театр, но пока только разговоры.
А на выходе из парка ворота «супрематические» 🙂
Выходя из парка, поговорили немного о знаменитостях Малаховки. Здесь жили и учились в малаховской школе № 1 поэт Николай Добронравов и оператор Мукасей. И сегодня живут известные люди, например, адвокат Барщевский.
Мы вышли из парка – и вот мы на улице Советской, бывшей Петропавловской (своё название она получила по храму святых апостолов Петра и Павла). Именно по этой улице шла конка, поэтому улица заметно шире других в посёлке.
Тут много пафосной застройки 🙂
Но интересна не она.
Рядом, за большим красным забором, находится дом, который был построен в 1900 году железнодорожным инженером Алексеем Михайловичем Мыслиным по своему собственному проекту. Вот так человек, не будучи профессиональным архитектором, построил дом, который дожил до нашего времени – талант! (А я сразу вспомнила дом Кербедзов в Лузнаве! Как говорится – вы, нынешние, ну-тка!).
Из-за забора дом видно плохо, но кое-что разглядеть можно.
Сын Мыслина Владимир стал архитектором, преподавал в МАРХИ, строил промышленные здания, в частности, завод в Гусь-Хрустальном. Прожил в этом доме всю свою долгую жизнь – 90 лет – и в этом доме и умер в 1999. Дом потомками был продан, но новые хозяева реставрируют и поддерживают его. Ещё бы забор поменяли.
Вот мы и дошли до храма Святых апостолов Петра и Павла. Можно сравнить фото начала ХХ века и вид храма сегодня – существенной разницы нет.
Инициатором постройки храма был, как я уже сказала, Алексей Дорофеевич Соколов, но он не успел его построить, построили сыновья. В 1901 году они написали письмо в Московскую духовную консисторию с просьбой разрешить на северной стороне Малаховки строительство деревянного храма. Мать Соколовых готова была выделить участок земли под строительство. Но тут об инициативе узнали жители южной стороны Малаховки. И началось! :):):) Они утверждали, что храм надо строить на их стороне, так как условия там лучше, станция ближе, и вообще деревянный храм – это несерьёзно, надо строить каменный. Аргументов с обеих сторон было предостаточно, принять решение было трудно, и консистория поступила хитро: назначила священника, который принял бы чью-то сторону и сделал окончательный вывод. Священник написал в своём отчёте, что Соколовы предлагают вполне толковый и дельный вариант, ибо деревянный храм они готовы построить прямо сейчас, а каменный потребует времени, а с дорогой от станции проблем нет, потому что существует конка, и даже лучше, что шум станции не будет мешать службам и молитвам.
Предложение Соколовых было принято, храм заложен в 1902 году, а 14 июля 1903 года – освящён. К тому времени количество живущих в Малаховке круглый год, а не только летом, постоянно росло, и поэтому храм, в отличие от многих дачных храмов, имел самостоятельный статус. Тут была церковно-приходская школа, был свой священник, который преподавал закон божий и в малаховской гимназии. Так продолжалось до прихода Советской власти. В начале 20-х годов прошла реквизиция церковного имущества, в 1934 году был запрещён колокольный звон, а в 1940 храм был закрыт, колокольня разрушена, купола сняты, внутри были заводы, и только в начале 90-х годов храм был возвращён верующим и восстановлен.
Возле храма чудесный цветущий садик.
Чуть-чуть отдохнули тут – и идём дальше.
А вот вполне неплохая деревянная новоделка, всяко лучше, чем кирпичные тяжеловесы!
За этим же забором – один из старых домов Малаховки, 1902 год постройки. Дача принадлежала активному участнику общества благоустройства Малаховки (забыла фамилию, увы). Неплохо дом сохранился, по-моему.
Рядом – тоже что-то из старенького.
А мы всё идём и идём!
На страшенном бетонном гараже (?) – изящнейшая модерновая решётка :). Контрасты.
И вот мы пришли к ещё одному примечательному дому.
Это дача Льва Александровича Михельсона. Имя очень известное – этот человек владел несколькими предприятиями, в частности, заводом, на котором было совершено знаменитое покушение на Ленина. О начальном капитале Льва Александровича версии есть разные, в том числе не совсем лицеприятные. Как бы то ни было, в 1896 году он получил свидетельство на право добычи угля. И весьма успешно этим занялся, основав Судженские угольные копи, вокруг которых возник город Анжеро-Судженск (это в Кемеровской области). В 1897 году Михельсон, перекупив предприятия у компаньонов, стал монополистом, а основным потребителем угля, который он поставлял, стала железная дорога.
Дачу в Малаховке Михельсон построил в 1912 году. Сегодня этот дом, к сожалению, является многоквартирным жильём. Тут живёт несколько семей, каждая из которых ремонтирует свой кусок дома на свой лад, отсюда его весьма печальный вид. О реставрации, сохранении первоначального облика не приходится и говорить. Сохранились лишь некоторые элементы: остатки резьбы на фронтоне, витражные цветные стёкла и пр.
Увы – чтобы признать дом памятником истории, нужно выложить кругленькую сумму за экспертизу. К тому же и жильцы будут недовольны – если дом признают памятником, каждый ремонт придётся согласовывать. Расселить же жильцов нереально – хотя дом и в списке ветхого жилья, но списку лет 50, и очередь не двигается.
Напротив дачи Михельсона – дом с весёленьким дракончиком.
Здесь нам снова нужно вернуться к Сергею Алексеевичу Соколову-Кречетову. Он был женат на Нине Ивановне Петровской – это довольно знаменитое имя в истории Серебряного века. Хотя она сама была и писателем, и критиком, более всего она известна как муза Валерия Брюсова. Познакомилась с Брюсовым она в 1903 году на спиритическом сеансе – это тогда было очень популярно. Петровская влюбилась в него, и эти отношения стали основным смыслом её жизни, – даже после расставания с Брюсовым. Она была неординарным, ярким человеком: умная, эрудированная, нестандартно мыслящая, – и Брюсов хорошо отразил это в романе “Огненный ангел”. Главную героиню романа Ренату он писал именно с неё и не скрывал этого.
Нина Ивановна рассталась с Соколовым и, чтобы разобраться в своих мыслях, уединилась на одной из дач семейства Соколовых, которая находилась на территории этого участка – дом не сохранился. Эта дача запечатлена в переписке Петровской и Брюсова. Кстати, Петровская не любила Малаховку, для неё она была связана с семьёй Соколовых, не очень ей приятной. Родственники и окружение мужа большого восторга у неё не вызывали. После расставания с Брюсовым в жизни Петровской появились морфий и алкоголь. Поэтому Соколов, с которым она к тому времени официально разведена, очень помогал ей материально. Он отправил её на лечение в Италию, где она прожила остаток жизни. Написала замечательные воспоминания о Брюсове, а также сделала первый русский перевод книги “Жизнь и приключения Пиноккио”. Умерла в 1928 году.
Когда именно разрушился тот дом и как он выглядел, сказать трудно. Уже в 1927 году на этом участке появился дом, который стоит и сейчас (вот этот самый, с дракончиком). Он из числа тех, что строила Надежда Константиновна Крупская для педагогов. И здесь поселилась Нина Аркадьевна Цветкова, музыкальный работник малаховского детского городка, учитель музыки и частный преподаватель. Она проработала педагогом всю жизнь, многие её помнят: она устраивала прекрасные детские праздники, новогодние ёлки прямо у себя на участке.
А ещё она написала целую тетрадь мемуаров, в которых рассказала совершенно экстраординарные истории о своих встречах с Собиновым, Скрябиным и другими.
Эти мемуары написаны живо и ярко, с несомненным талантом, но не изданы, потому что в них имеются временные несостыковки, и до сих пор неясно, что было на самом деле, а что придумано. Есть доводы как за истинность этого повествования, так и против, – такая вот биографическая загадка, нужны исследования.
Нина Аркадьевна проработала в Малаховке до конца жизни, здесь и умерла.
От дома с дракончиком через улицу Демьяна Бедного (Лидия Назарова, жена Демьяна Бедного, актриса Камерного театра, родом из Малаховки, окончила здешнюю школу) мы идём к Петропавловскому парку.
Петропавловский парк своё название получил совсем недавно – в 2010 году. Но здесь всегда была зелёная зона, любимое место отдыха малаховцев. И сегодня тут проводят и спортивные игры, и концерты на открытом воздухе, отмечают Новый год, Масленицу, День Победы. В годы войны эта зелёная зона сильно пострадала, потому что деревья были вырублены на отопление. Но уже с 45 года начали высаживать новые деревья, и сейчас многие люди, которые их высаживали, – в основном они тогда были школьниками – живы и помнят это, могут показать своё дерево.
Здесь, в парке, закончился рассказ о судьбе братьев Соколовых.
Оба брата были на Первой мировой войне, воевали в артиллерии. Сергей Соколов-Кречетов был тяжело ранен, побывал в плену. В 1918 они вернулись с войны, а тут уже изменились порядки, и братья поняли, что им нечего делать в Малаховке. Дальнейшая их жизнь связана с Белым движением. Они становятся достаточно известными фигурами русской эмиграции. К советской власти они относились резко отрицательно. Соколов-Кречетов прожил до 1936 года. Издавал журналы, листовки, литературу политического характера. Писал о Малаховке и очень сожалел о ней. Павел Соколов дожил до 90 лет, о его жизни известно мало. Умер в 1966 году в Париже.
Через парк мы прошли к станции и, перейдя через пути, устремились на южную половину Малаховки.