brasserie lambic воронцово поле

О нас

Сеть Brasserie Lambic входит в число лучших пивных ресторанов столицы. Говорящее название сразу подсказывает любителям пенного напитка, что здесь они смогут найти островок настоящей Бельгии, проникнуться духом классической брюссельской брассерии и насладиться большим выбором отличнейшего пива. Здесь одинаково комфортно будут чувствовать себя как любители демократичной атмосферы, так и ценители элитарных заведений.

Brasserie Lambic работает на московском ресторанном рынке с 2011 года. За это время у нас появилось много постоянных гостей, истинных ценителей уникального бельгийского пива. Для них посещение брассерии стало неизменным ритуалом и стилем жизни. С каждым днем число завсегдатаев растет, мы же стараемся соответствовать запросам самых взыскательных гостей, ежедневно удивляя и радуя их новинками, улучшая качество обслуживания.

Награды, признание сообществом

Brasserie Lambic уже дважды была удостоена звания лучшего пивного ресторана Москвы по версии TripAdvisor и Интернет журнала Афиша. Мы поддерживаем активные деловые связи с бельгийскими пивоварами. К нам в гости неоднократно приезжали именитые рестораторы и мастера пивоваренного дела. Они дали высокую оценку сервису и качеству кухни, по достоинству оценили пивную карту, остались довольны общим созданным колоритом и атмосферой заведений.

Напитки и кухня

Бельгийское пиво — это визитная карточка нашего ресторана. Именно у нас гурманы могут найти впечатляющее разнообразие любимого эля: светлого, темного, классического, эксклюзивного, фруктового, пшеничного, плотного или легкого. Но при этом в Brasserie Lambic широко представлены напитки и других известных производителей. Мы взяли все лучшее из фламандской и европейской кухни и обогатили меню эксклюзивными авторскими блюдами. Посетителей порадуют также приятные гастрономические комплименты от шеф-повара.

Удобство и комфорт

Наши брассерии очень удобно расположены и находятся практически в центре города, в самых оживленных районах Москвы и шаговой доступности от метро. Каждое из заведений может похвастаться самобытностью интерьера и собственным лицом, но все их объединяет национальный бельгийский колорит, сочетающийся с европейской стильностью, прекрасной кухней и высокими стандартами сервиса. Это ставит Brasserie Lambic не только в ряд лучших пивных заведений, но и в ряд лучших ресторанов столицы.

Источник

Брассери Lambic

Ресторан LAMBIC — лучший бельгийский пивной ресторан в Москве с авторской кухней.

В сети ресторанов LAMBIC любой гость, независимо от его вкуса и кошелька, сможет насладиться отличным пивом и авторской кухней. LAMBIC — это классическая брюссельская брассери, перенесенная на московскую почву. У нас отличный выбор пива сочетается с европейской кухней. Бельгийский колорит, по-европейски качественный сервис, отличное пиво и авторская, но понятная европейская кухня — вот что ждет гостей в сети ресторанов LAMBIC.

Где можно выпить пива с толком, с чувством, с расстановкой? В ресторане LAMBIC. В барной карте — более двух сотен сортов бельгийского разливного и бутылочного пива, которые непременно порадуют как ценителей этого напитка, так и тех, кто просто любит пропустить кружку-другую пенного. Мы сможем вас удивить! В меню есть все, что поможет в полной мере насладиться отличным пивом: от куриных крыльев до классических стейков. В ресторанах к пиву подают не только привычные чесночные гренки и куриные крылья, но и необычные закуски — например, батат фри с пармезаном и трюфельным маслом, брускетты с куриной печенью, форшмак из сельди или бельгийские картофельные вафли с лососем, яйцом пашот и соусом голландез. Кухня порадует всех: для любителей морепродуктов здесь есть, например, креветки и мидии, а для любителей мяса — классический рибай или альтернативные стейки. В разнообразном меню сети ресторанов LAMBIC найдутся блюда на любой вкус: от интересных закусок к пиву до сочных стейков и изысканных салатов!

Источник

Пивной ресторан Brasserie Lambic на ул. Воронцово Поле

С 15 сентября по 5 октября Brasserie Lambic примет участие в шестом Российском Ресторанном Фестивале.

Заказы принимаются ежедневно с 12:00 до 22:00

Ищете подарок со вкусом? Подарите новые гастрономические впечатления в Lambic!

Пивной ресторан Brasserie Lambic рядом с метро Курская, Чкаловская

В старом городском квартале в центре Москвы расположена брассери Lambic — ресторан с отличным выбором бельгийского пива.

Пиво — основа концепции заведения: здесь его любят, пьют по всем правилам и дополняют подходящими закусками. В карте можно найти светлый эль и белое пшеничное нефильтрованное, классический золотой эль и лагер, вишневый ламбик и шотландский стаут — словом, пиво на любой вкус.

Закусывать в ресторане на Курской предлагают жареной корюшкой, попкорном из креветок, креветками васаби, тартаром из тунца или, например, мидиями в различных соусах (от 1200 до 1900 рублей в зависимости от размера порции).

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово полеbrasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

В обеденное время в ресторане на Курской можно заказать бизнес-ланч. На выбор — два варианта: салат, суп и горячее за 650 рублей, горячее с салатом или супом за 500 рублей. Каждую неделю состав бизнес ланча меняется, и к каждому обеду подают хлебную корзину и натуральный морс.

Программу ужина в Lambic тоже можно составить без труда. Большой раздел с блюдами на гриле от классических стейков до креветок, внушительные порции салатов, всевозможные брускетты, фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины и говядина по-фламандски и бельгийские картофельные вафли — вариантов масса. На десерт можно заказать бельгийские вафли с клубникой, мороженым и горячим шоколадом.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово полеbrasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Зал на 80 гостей оформлен в спокойной цветовой гамме, в которой преобладают глубокие коричневые тона. Мягкое освещение вносит свой вклад в уютную атмосферу Lambic.

В теплое время года ресторан на Курской может похвастаться небольшой верандой, напоминающей веранды европейских заведений. Столы стоят прямо на улице и можно в любой момент устроиться на свежем воздухе, чтобы пообедать, выпить что-нибудь прохладное или поужинать. Под легкими навесами можно укрыться от палящего солнца, вдохнуть аромат живых цветов, пообщаться в романтической обстановке с бокалом вина.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово полеbrasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Отличная кухня и комфортная атмосфера делают Lambic идеальным местом для проведения праздников. Здесь можно отметить день рождения в кругу близких или закатить шумную вечеринку, провести корпоратив — администрация ресторана поможет с организацией. Если вам понадобится специальное банкетное меню, то его составят согласно вашему вкусу. А для всех именинников в день рождения и шесть дней после действует скидка 15%.

Источник

Рестораны с летней верандой

Летняя веранда в ресторанах — оазис тишины и спокойствия в центре Москвы. Свежий воздух, тишина и отменное меню от шеф-повара ресторана создадут идеальную обстановку для отдыха. Это место, где лучше всего слышен пульс летней Москвы.

Ближе в вечеру наши летние веранды наполняются оживленными разговорами и звоном бокалов. И мы всегда радуемся, что ваш выбор пал на Брассери Lambic для приятного времяпрепровождения с любимыми людьми!

Летняя веранда на ул. Воронцово Поле

На веранде Brasserie Lambic на Воронцовом поле можно погрузиться в атмосферу уютной европейской улочки: здесь изящные маркизы защищают расположенные вдоль ресторана лёгкие столики со стульями для романтичных посиделок в тесном кругу.

Веранда в этом ресторане не отличается большими размерами, но, уверенно имеет статус одной из самых красивых и модных в этом районе. Здесь приятно расслабиться вместе с друзьями летним вечером за бокалом отличного пива и отведать блюда специального летнего меню.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда на Мясницкой улице

На веранде ресторана на Мясницкой создается иллюзия обособленного пространства прямо посреди исторического центра города. Отдых здесь можно совмещать с изучением невероятной архитектуры и исторических артефактов прошлых лет.

Веранда, как и на Воронцовом поле, создана по образцу парижских уличных кафе, где столы стоят прямо на улице и можно в любой момент устроиться на свежем воздухе. Под легкими навесами можно укрыться от палящего солнца, вдохнуть аромат живых цветов, пообщаться в романтической обстановке с бокалом вина.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда в ресторане «Lambic» на улице Долгоруковская

Летняя веранда ресторана на улице Долгоруковская — просторная, свободная, утопающая в цветах и освежающей зелени площадка, где приятно отдохнуть от летней жары. Интересно, что веранда примыкает к старинному особняку, что, безусловно, создает особенную атмосферу.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда на Страстном бульваре

Рядом с садом Эрмитажа, в сердце Страстного бульвара располагается ещё одна веранда ресторанной сети. Она находится одновременно и в центре событий города, и в отдалении, ограждённая цветниками от посторонних. Интересно расположение веранды, находящейся непосредственно на бульваре и уютно огражденной от посторонних глаз цветущими клумбами. Наблюдать за стремительным городским ритмом в блаженном расслаблении — особенное удовольствие, которое уже оценили гости веранды.

Летняя веранда в ресторане на Таганке

Просторной веранда Brasserie Lambic на Таганке — это уютный уголок, скрытый от городской суеты. Здесь царит атмосфера лёгкости и комфорта. Все стильно и лаконично: мебель, утопающая в цветах, мягкие пледы, естественная прохлада за счет тени соседних зданий. Кустарники и цветы добавляют живописности этому уютному пространству. В светлых интерьерах террасы приятно дегустировать гастрономические шедевры ресторана.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда на ул. Неверовского

В теплое время года любимое место отдыха и застолья — закрытая летняя веранда на внутренней территории ресторана. В открытой зоне веранды готовят вкуснейшее барбекю и мясо на гриле. Здесь можно приятно посидеть в любую погоду, выпить бокал холодного пива или чашку кофе, вкусно пообедать, отметить свадьбу или провести корпоративный банкет.

Веранда на улице Неверовского — особенная. На двух этажах уютно расположились вереницы столиков в окружении зелени, а на втором этаже можно отдохнуть прямо у водопада с фонтанами. Здесь же на открытом огне повара готовят восхитительные мясные блюда и ассорти из морепродуктов.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда на Большой Ордынке

Веранда на Большой Ордынке радует особой обстановкой комфорта и уюта. Здесь не будет посторонних, ведь веранда располагается на территории без свободного прохода. Поэтому уединиться с душевной компанией и отдохнуть, наслаждаясь атмосферой практически загородного отдыха, можно в полной мере.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда в ресторане на Проспекте Мира

Веранду Brasserie Lambic на Проспекте Мира окружает особая аура, площадка является одной из частей Аптекарского огорода. Городская легенда гласит, что лиственница рядом с верандой посажена самим Петром Великим.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Летняя веранда на Арбатской

Уютный внутренний дворик ресторана, расположенного в сердце Гоголевского бульвара, создан как островок для уединения от городского ритма, шума и суеты. Небольшая уютная веранда надежно скрыта от шума города. В этом оазисе гостям будет тихо и очень комфортно наслаждаться прекрасными блюдами и обществом своих собеседников. Веранда рассчитана на 34 посадок и надежно защищает от дождя и ветра.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

С наступлением отличной погоды одним из главных приоритетов в выборе ресторана становится наличие в нем хорошей и уютной летней веранды. Ведь гораздо приятнее проводить время не под кондиционером в зале, а наслаждаясь красивыми видами города, легким ветерком и приятной трапезой. На свежем воздухе еда даже самых лучших заведений будет еще вкуснее!

Здесь можно не думать о надоевших проблемах, уютно устроившись, забыть о движении времени и суете повседневности. Меню позволит отведать блюда, приготовленными в том числе и на гриле (ресторан Lambic на Таганке и на Неверовского). Даже самый взыскательный гурман не останется равнодушным от ассортимента пива и разнообразия вкусов винной карты!

Источник

Разливное пиво

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Игристое из региона Венето провинции Падуя.
Идеальное сочетание свежести и насыщенности.
Вино сбалансированное, с нотами зеленого яблока и груши.
Винодельня: Cantina Della Valle

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Пиво Bourgogne des Flandres производится по уникальной древней технологии, которую называют «вливанием ламбика». Процесс заключается в том, что тщательно отобранный ламбик смешивают с тёмным аббатским элем, а затем оставляют созревать в дубовых бочках из-под порто. В результате получается напиток, похожий на традиционный фламандский эль, но без присущей ему кислотности, яркого рубинового цвета, с необычным «винным» вкусом и пышной сливочной пенкой. Впервые эль Bourgogne des Flandres сварили в 1765 году, а недавно его включили в список лучших хмельных напитков мира.

Вкусовые особенности

Вкус мягкий, сладкий, чем-то похожий на винный, с лёгкой терпкостью. Доминируют ноты вишни и карамели, также можно почувствовать оттенки шоколада и солода.

Гастрономические сочетания

Пиво Bourgogne des Flandres часто подают в ресторанах в качестве дижестива. Также его можно сочетать с приготовленным на гриле мясом, говядиной по-фламандски, сыром, картофельными вафлями с ростбифом.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Пиво Petrus Aged Red — это смесь светлого эля, который в течение двух лет выдерживали в специальных дубовых бочках, и коричневого дюббеля, сброженного с вишневым соком. Ценители называют его образцом фруктового пива с идеальным балансом между сладостью и кислотностью. Напиток имеет красивый красно-коричневый цвет и хорошую пену, а также очень легко пьётся, несмотря на довольно высокую крепость. Входит в эталонную линейку пивоварни, все сорта которой выдерживаются в фирменных фудерах.

Вкусовые особенности

Роскошный освежающий вкус, в котором доминируют ноты спелой вишни и оттенки солода. В аромате также можно различить карамельные нюансы.

Гастрономические сочетания

Пиво можно подавать самостоятельно в качестве аперитива или дижестива. Также напиток отлично сочетается с копчёностями, мясными деликатесами, разнообразными закусками и шоколадом.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Светлый эль с приятным сложным вкусом и роскошной кремовой пеной. Слово «трипл» в названии, что буквально означает «тройной», несёт в себе сразу три смысла: что пиво Tripel Karmeliet прошло тройную ферментацию, при производстве использовали три злака — пшеницу, овёс и ячмень, а по плотности сусла напиток относится к семейству тройных аббатских элей. Tripel Karmeliet изготавливают по оригинальному рецепту XVII века, который использовали в монастыре кармелитов в Дендермонде. В массовое производство напиток поступил в 1996 году. На главном пивном чемпионате его признали «лучшим пейл-элем в мире».

Вкусовые особенности

Вкус тонкий, сложный, объединяет в себе свежесть и бархатистость. Послевкусие пряное, с лёгким оттенком цитрусов и банана.

Гастрономические сочетания

Пиво отлично сочетается с разнообразными сырами, а также морепродуктами — острыми креветками и мидиями в соусе Рокфор. Также можно подать к напитку куриный шницель.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Пиво Pauwel Kwak по праву считается одним из символов Бельгии. Представляет собой янтарный эль с насыщенным солодовым вкусом и фруктовым ароматом. Один из немногих сортов, который имеет свой фирменный бокал и интересную историю. В начале XIX века Пауэль Квак, пивовар из Бельгии, решил проблему кучеров, которые не могли покинуть рабочее место даже в случае сильной жажды из-за действующих в те времена законов, — изобрёл бокал, который крепился к повозке и позволял наслаждаться напитком на ходу. Сегодня бельгийское пиво Квак знают во всём мире, в том числе — и благодаря оригинальной подаче.

Вкусовые особенности

Насыщенный вкус с умеренной сладостью с преобладающими солодовыми тонами. Послевкусие фруктовое, с оттенком хмеля.

Гастрономические сочетания

Пиво Pauwel Kwak — любимчик баров и ресторанов: его можно сочетать практически со всеми блюдами из меню. Кроме того, легендарный эль часто подают как самостоятельный напиток.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Великолепный представитель английских стаутов. В его основе — древняя рецептура из собственных архивов пивоварни, для его приготовления использовался единственный и старейший в Великобритании заторный чан из древесины дуба. Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа «Лучшим британским семейным бизнесом». Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской «зеленой» пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Вкусовые особенности:
В бархатисто-гладком вкусе пива преобладают сухие, слегка дымные оттенки, дополненные тонами какао, кофе и сливок. Присутствует заметная хмелевая горчинка.

Гастрономические сочетания:
Пиво подается как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам, выпечке и нарезке мясных деликатесов.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Светлый аббатский эль, выполненный в лучших традициях семейства. Впервые бельгийское пиво Grimbergen сварили ещё в 1128 году в одноимённом аббатстве, и с тех пор его рецепт не изменился. Монастырь, при котором находится пивоварня, тоже существует по сей день — десять веков подряд замок то и дело разрушали, однако каждый раз монахи восстанавливали его из руин. Отсюда — и рисунок на этикетке в виде птицы Феникса, а также девиз самого аббатства — «Ardet Nec Consumitur» (буквально «горит, но не сгорает»).

Вкусовые особенности

Пиво имеет полный и богатый вкус, в котором доминируют ноты зелёного яблока, апельсина, персика и мёда, а также ноты кориандра и хмеля в финале. В аромате чувствуются фруктовые и цветочные тона, которые дополняют пряные нюансы гвоздики.

Гастрономические сочетания

Пиво можно подавать в качестве аперитива или сочетать с блюдами немецкой и японской кухни. Также в пару к нему можно выбрать сыры, птицу и рыбу, приготовленные разными способами.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Пиво Cornelissen — это классика бельгийского пивоварения. Этот светлый лагер является флагманом одноимённой пивоварни, которая существует уже более двух веков. Пиво Cornelissen lager варят исключительно из натуральных ингредиентов: специально подготовленной воды, лучшего ячменного солода, качественных хмелепродуктов и пивных дрожжей. Поклонники и эксперты высоко оценили этот сорт — лагер «Корнелиссен» дважды награждали золотыми медалями за качество, в 1979 и 1997 годах. Напиток имеет плотность 12%, а также небольшую горчинку на уровне 20 IBU.

Вкусовые особенности

Пиво имеет чистый вкус премиального светлого лагера в американском стиле. В послевкусии отчётливо чувствуется лёгкая цитрусовая горчинка.

Гастрономические сочетания

Пиво отлично подходит под самые разные закуски. Предпочтительно подавать с картофельными вафлями, мясными стейками и блюдами из птицы.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Красный эль родом из Западной Фландрии. Входит в семейство так называемых кислых элей, которые сбраживаются дикими микроорганизмами. Представляет собой купаж молодого и старого пива, выдержанный в дубовых бочках. Имеет красивый медово-красный цвет, из-за чего напиток напоминает бургундское вино, стойкую пену и небольшую карбонизацию. Плотность напитка составляет 12%, а крепость — 5,5 градусов.

Вкусовые особенности

Пиво имеет приятный кисло-сладкий вкус, в котором доминируют оттенки карамели и вишни. В финале можно почувствовать тона бальзамического уксуса.

Гастрономические сочетания

Отлично сочетается с разными блюдами из мяса, копчёностями, запечённой птицей. Также можно подавать с блюдами мексиканской и азиатской кухни и в пару к сытным закускам.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Редкий сорт светлого фруктового бельгийского ламбика, приготовленного по оригинальному старинному рецепту с добавлением измельченных сушеных абрикосов, цедры и кориандра.

Вкусовые особенности:

Молодой нефильтрованный и непастеризованный ламбик с добавлением зерен свежей пшеницы и хмеля трехлетней выдержки.

Гастрономические сочетания:

Пиво отлично сочетается с острыми сырами, овощными салатами, легкими летними блюдами

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Белое пшеничное пиво, которое по праву считают одним из самых известных напитков Бельгии. Туристы знают его как бельгийское пиво с писающим мальчиком на этикетке, а на самом деле этот легендарный бланщ — визитная карточка семейной пивоварни Lefebvre, основанной ещё в 1876 году. Пиво Blanche de Bruxelles готовят по методу медленного сбраживания, а после розлива он проходит дополнительную ферментацию в бутылке. Изюминка сорта — в том, что в сусло специально добавляют зерна кориандра и апельсиновую цедру. Именно поэтому бельгийское пиво «Бланш де Брюссель» узнают с одного глотка даже за пределами страны.

Вкусовые особенности

Вкус мягкий, с отчётливыми нюансами пряностей и цитрусовых. Также прослеживаются оттенки пшеницы, хлеба, дополненные небольшой кислинкой.

Гастрономические сочетания

Пиво Blanche de Bruxelles можно подавать как самостоятельный напиток. Также оно отлично сочетается с разнообразными салатами, блюдами из индейки и лёгкими закусками.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Освежающее, заманчивое не фильтрованное пиво с ароматом, напоминающим цветущую летнюю природу, пьянящими нотками фруктов, свежих специй и душистых луговых цветов.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Пиво Blue Moon не зря называют уникальным — мастер, который создал рецепт, при первой дегустации сказал, что такие открытия возможны только в Голубую Луну, то есть крайне редко. Впервые пиво «Блю Мун» представили публике в 1995 году. Традиционный витбир — вместо классической корки кюрасао — дополнили цедрой апельсина, а также добавили в напиток овёс и пшеницу. Благодаря этому пиво Blue Moon Belgian White обрело свой тонкий сладкий вкус и неповторимый цитрусовый аромат, которые высоко оценили не только поклонники по всему миру, но и многочисленные эксперты.

Вкусовые особенности

Пиво имеет яркий фруктово-цитрусовый характер с ярко выраженной, но не приторной сладостью. Также во вкусе доминируют ноты кориандра, как и у остальных представителей этого семейства.

Гастрономические сочетания

Пиво отлично сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. Это может быть горячее из трески или лосося, креветки в соусе, мидии. Также его можно подавать с традиционными лёгкими закусками.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

За основу берется фламандский коричневый эль, вкус этого пива похож на малиновый десерт с трюфелем и жидкой карамелью.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Традиционный бельгийский вишневый Крик, любимый во всём мире. Изготовлен из светлого пшеничного пива, в состав которого входят ячменный солод, хмель, непророщенные зерна пшеницы и 25 процентов свежего натурального сока чёрной вишни. При этом для создания напитка используются только ягоды сорта Oblacinska, который выращивают в окрестностях Брюсселя. Как и другие ламбики, St. Louis Premium Kriek производят методом спонтанного брожения, а затем напиток выдерживают в дубовых бочках в течение полугода.

Вкусовые особенности

Пиво имеет мягкий сливочный вкус, в котором доминируют тона спелой вишни и миндаля. В послевкусии отчётливо прослеживается небольшая кислинка.

Гастрономические сочетания

Пиво можно подавать в качестве самостоятельного напитка. Также оно отлично сочетается с морепродуктами и сырами разных сортов.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Бельгийское пиво Leffe Blonde — флагман пивоварни Леффе, которая ведёт свою историю с XII столетия. Напиток изготавливают по уникальному старинному рецепту, принадлежащему монахам аббатства Notre Dame de Leffe. Для создания неповторимого вкуса напиток варят из светлого солода и нескольких сортов хмеля, а также добавляют в него сладкую кукурузу. Пиво «Леффе блонд» считается напитком премиум-класса, что подтверждается многочисленными наградами международных конкурсов и безусловной любовью людей по всему миру.

Вкусовые особенности

Пиво имеет гладкий, элегантный, сухой вкус, в котором доминируют ноты фруктов и специй, а также нюансы хмеля. В послевкусии прослеживаются оттенки апельсиновой цедры, мёда и гвоздики. Под стать и аромат — нежный и сладкий, с еле заметной горчинкой.

Гастрономические сочетания

Чаще всего в ресторанах «Леффе блонд» рекомендуют пробовать в паре с красным мясом, ветчиной, голубыми сырами. Также пиво отлично подходит ко всем кисло-сладким блюдам.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Тёмный эль, крепкий и плотный, насыщенного коричневого цвета. Производится по старинному рецепту монахов аббатства Гримберген в Бельгии. Первые партии пива Grimbergen увидели свет ещё в 1128 году, и с тех пор интерес к нему не угасает. В том числе — благодаря истории самого аббатства: монастырь разрушали много раз, но его снова и снова отстраивали из руин. Именно поэтому на логотипе пивоварни появилась птица Феникс, а её девизом стала фраза «Ardet Nec Consumitur» (в переводе с латинского «горит, но не сгорает»).

Вкусовые особенности

Вкус плотный, насыщенный, с ароматно-терпкими акцентами, которые дополняются лёгкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Гастрономические сочетания

Пиво можно сочетать с блюдами из мяса или рыбы, разнообразными сырами и различными салатами.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Двойной индийский бледный эль черпает свой характер из-за обильного количества американского хмеля, уравновешенного набором из шести различных сортов солода.

Сама пивоварня Poppels — это небольшая крафтовая пивоварня, расположенная в пригороде Гетеборга в Швеции — в маленьком городке Йонсеред. Основана она в 2012 году пятнадцатью неравнодушными любителями пива, с общим стремлением распространять любовь к интересному и качественному пиву среди всех слоев населения Швеции.

brasserie lambic воронцово поле. Смотреть фото brasserie lambic воронцово поле. Смотреть картинку brasserie lambic воронцово поле. Картинка про brasserie lambic воронцово поле. Фото brasserie lambic воронцово поле

Информация на сайте носит рекламный характер. Прейскурант находится в «Информационной папке потребителя» ресторанов. Цены указаны в рублях. Оплата производится в рублях.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *