веранда генацвале ресторан генацвале
Ресторан грузинской национальной кухни “Генацвале на Арбате”
Наша история
Несколько слов о нас
«Я в целом очень люблю грузинскую кухню, но в Генацвале они нереально вкусные! После первого его посещения, остались только положительные эмоции. Отличная обстановка спокойная музыка.»
Звоните для бронирования
Часы работы
Ежедневно
Почему люди выбирают нас
легендарный ресторан на Арбате
Гуляя по Арбату, трудно не заметить необычно оформленный ресторан и пройти мимо! Это часть грузинской души в центре столицы.
Торжественная атмосфера гостеприимного Кавказа
C помпезной сервировкой и красивой подачей
Приходите и познакомьтесь с нашей витриной Кавказской кухни в ее лучших проявлениях!
Высокий уровень сервиса и качество блюд
Вы не останетесь равнодушными. Мы собрали лучшие рецепты самых популярных блюд с грузинским характером.
Специальное предложение меню
Наслаждайтесь популярными блюдами ресторана
01. Пхали 100гр.
шпинат, зеленое лобио (фасоль), болгарский перец, грецкие орехи, зелень, специи
02. Гебжалия150/30гр.
рулет из сулугуни с мятой в соусе
03. Сациви100/100гр.
куриное филе, грецкие орехи, чеснок, специи
04. Аджапсандали200гр.
тушеные баклажаны, помидоры, картофель, фасоль, зелень, специи
01. Мамалыга с сыром200/50гр.
каша из дробленой кукурузы, мягкий сорт сыра
02. Эларджи150/100гр.
каша из дробленой кукурузы вареная с сыром
03. Кучмачи говяжий200гр.
говяжьи потроха, лук, чеснок, пряности
04. Лобио красное300гр.
вареная красная фасоль со специями
01. Чанахи250/100/100гр.
запеченая баранина с овощами в горшочке
02. Чахохбили150/100гр.
курица, тушеная с луком и помидорами
03. Жареные ребра с гарниром330/100гр.
ребра на выбор: из свинины, из баранины с картофелем фри и соусом барбекю
04. Чашушули200гр.
говядина, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, лук красный, приправы, специи
01. Хачапури Пеновани100гр.
слоеный хачапури с сыром
02. Ачма300гр.
многослойный хачапури с сыром
03. Кубдари150/150гр.
запеченая лепешка с рубленным мясом говядины и свинины с добавлением лука, приправ, специй
04. Хачапури по-аджарски150/130/20гр.
дрожжевой хачапури с сыром и яйцом
01. Осетрина на вертеле на углях160гр.
шашлык из осетрины
02. Шашлык из семги на углях160гр.
03. Дорадо на углях1 шт. 350гр.
04. Сибас на углях1 шт. 250гр.
Доставка с самовывоз блюд из ресторана «Генацвале на Арбате»
Хотите заказать еду домой или забрать из ресторана самостоятельно? Посетите наш интернет-магазин.
Заказать столик
Предстоящие события
Мастер-классы по приготовлению блюд грузинской народной кухни
Все желающие могут принять участие в приготовлении фирменных блюд. Наш шеф повар расскажет все тонкости и нюансы, чтобы вы смогли приготовить и накрыть в домашней обстановке настоящий грузинский стол.
Живая музыка, грузинские народные песни и танцы
По вечерам в «Генацвале на Арбате» звучат народные грузинские песни и исполняются головокружительные народные танцы.
Что о нас говорят
Отзывы
Елена Каймакина
«Шикарное место. Часто посещаю Старый Арбат. Одно из моих любимых мест Москвы.Однажды проходили мимо ресторана и нас остановила музыка. Под нее ритмично и красиво танцевали грузинские танцы девушка и мужчины. Это было непередаваемо. После окончания танца мы направились дальше, но тут услышали, как нас пригласили зайти в гости в этот ресторан. Хотя бы на чашку чая. И это сработало! Захотелось войти туда во чтобы то ни стало. Вдохнув в себя звуки музыки, воодушевились танцами да и ещё гостеприимством вошли во внутрь. Очень понравилось. Очень красиво и интересно. Ощущение,что ты попал на одну из улочек грузинской деревни. Местный колорит влюбил нас в себя. Теперь это один из любимых ресторанов. Чаем не обошлось.))) И понеслось, мясо, вино. Молодцы, великолепный ресторан. Официанты классные! Профессионалы своего дела!»
Konstantin I
«Ресторан особого статуса. Не каждый поймёт, что это часть грузинской души поселилось в центре нашей столицы! Во первых очень уютный интерьер грузинского села с деревянной крышей и соломой торчащей из под досок. Во вторых невероятная атмосфера гостеприимства! Я был в Грузии и часто скучал за этим. Все блюда очень вкусные, шеф повар работает правильный.»
Oksana Belenkaya
Григорий Логачев
«Отличное место, обстановка просто супер, за время проведенное в ресторане полностью окунулся в реальную грузинскую деревню. Кормят вкусно, обслуживание очень вежливое, по ценам не дешевое, но стоит того. Спасибо за прекрасный вечер в вашем ресторане.»
Галина Комарова
«Это потрясающе атмосферное место посетили Алла Пугачева, Малахов, Оксана Фёдорова, Цискаридзе, Кандалина Райз,Уилл Смит, Тина Канделаки и много других деятелей искусства и спорта- а сейчас посетила и я. Вкусный шашлык, бесподобная традиционная грузинская кухня, приветливый персонал, аутентичный интерьер, оригинальный авторский национальный декор никого не оставят равнодушным»
ресторан Генацвале
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Время работы
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Связаться с рестораном «Генацвале»
Грузинский ресторан с живой музыкой на Новом Арбате. Сеть «Генацвале» работает в Москве с конца 90-х: всего в городе 4 заведения.
На закуску в ресторане «Генацвале» подают ассорти пхали, аджапсандали, сациви, лобио или мамалыгу с сыром. Большое внимание уделили и выпечке. Здесь готовят несколько видов хачапури: по-имеретински, пеновани и лодочку по-аджарски. Среди основных блюд большой выбор мясного: острые купаты по-мегрельски, перепелка на углях в аджике, чахохбили и хинкали. На углях жарят шашлыки и ляля-кебабы. Нашлось место в меню и интернациональным хитам: пасте, ризотто, суши и роллам.
В обеденное время в «Генацвале» на Арбате сервируют бизнес-ланч. Предлагают широкий выбор блюд за демократичную цену.
В винной карте ожидаемо сделали акцент на Грузию, список пестрит названиями вроде саперави, ркацители, киндзмараули. Есть красные домашние вина в глиняных кувшинах на компанию. В барной карте ресторана «Генацвале» собрали стандартный список из крепкого алкоголя, пива и коктейлей. Из безалкогольных напитков — кофе, свежевыжатые соки и домашний лимонад: малина-маракуя, клубника-лайм, имбирный и другие.
Здание ресторана «Генацвале» оформили в стиле традиционного грузинского дома с прилегающим к нему уютным двориком. Во внутреннем интерьере — ковры ручной работы, старинные кувшины, керосиновые лампы.
По вечерам для гостей звучит живая музыка, выступают танцоры и певцы с традиционной застольной песней.
Меню ресторана “Генацвале на Арбате”
Салаты
Салат с моцареллой250гр.
Моцарелла, помидор, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, специи
Салат греческий350гр.
Огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, сыр мягких сортов, оливки, лимон, оливковое масло, специи
Салат «Столичный»200гр.
Куриные грудки, картофель, морковь, яйца, огурцы маринованные, зеленый горошек, майонез
Салат из свежих овощей по-грузински250гр.
Грузинские сорта огурцов и помидоров, лук, зелень
Руккола с креветками220гр.
Руккола, креветки, помидоры, кедровые орешки, сыр твёрдый, оливковое масло, крем бальзамический
Тёплый салат из телятины350гр.
тушёная телятина, свежий помидор, болгарский перец, сыр
Цезарь с курицей220гр.
Салатные листья, куриное филе, помидор, соус «Цезарь», твёрдый сыр
Цезарь с креветками220гр.
салатные листья, креветки, помидор, соус «Цезарь», твёрдый сыр
Холодные закуски
Лобио зелёное с орехами100гр.
зелёное лобио (фасоль), грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, кинза, масло сливочное, специи
Пхали100гр.
шпинат, зелёное лобио (фасоль), болгарский перец, грецкие орехи, зелень, специи
Шпинат с орехами100гр.
шпинат, грецкие орехи, зелень, специи
Язык отварной говяжий100/20гр.
Бастурма80гр.
Ассорти мясное200/20гр.
рулет куриный, свиная шейка, говядина копчёная
Ассорти рыбное9991гр.
сёмга слабого посола, осетрина холодного и горячего копчения
Ассорти из сыра210гр.
сыры мягких и твёрдых сортов
Молочный домашний сыр70гр.
молочный домашний сыр
Сулугуни70гр.
Сулугуни копчёный70гр.
Гебжалия150/30гр.
рулет из сулугуни с мятой в соусе
Баклажаны с орехами100гр.
баклажаны, орехи грецкие, чеснок, сметана, зелень, специи
Секрет долголетия1000гр.
Оливки / Маслины100гр.
Болгарский перец с орехами100гр.
болгарский перец, грецкие орехи, чеснок, специи
Сациви100/100гр.
куриное филе, грецкие орехи, чеснок, специи
Аджапсандали200гр.
тушёные баклажаны, помидоры, картофель, фасоль, зелень, специи
Букет маринованных овощей300гр.
Букет из свежих овощей380гр.
огурцы, помидоры, зелень
Овощи (огурцы, помидоры)400гр.
Свежая зелень100гр.
укроп, петрушка, цицмат, лук, тархун, реган
Лобио красный с орехами200гр.
красная фасоль, лук, чеснок, зелень, специи
Сельдь с картошкой100/100гр.
сельдь, лук, картофель, зелень
Сёмга слабого посола150/20гр.
сёмга слабого посола, лимон, маслины, зелень
Огурцы малосольные150гр.
Мацони150гр.
заквашенный кисломолочный продукт
Мацони с грецкими орехами и мёдом150/10/10гр.
заквашенный кисломолочный продукт, мёд, грецкие орехи
Грибы маринованные150гр.
грибы маринованные, лук, чеснок, зелень, масло растительное
Суп Харчо200гр.
говяжий бульон, кусочки говядины, рис, помидоры, лук, чеснок, зелень, специи
Бозбаши из говядины200гр.
говяжий бульон с фрикадельками, картофель, лук, нут, чернослив
Суп овощной300гр.
капуста белокочанная, лук, картофель, морковь, зелёный горошек, зелень, специи
Суп грибной250гр.
картофель, лук, шампиньоны, сметана, зелень, специи
Суп фасолевый250гр.
картофель, лук, фасоль белая, зелень, специи
Борщ250гр.
кусочки говядины, капуста, свёкла, картофель, лук, морковь, помидоры, зелень, специи
Лапша куриная300гр.
фрикадельки из куриного филе, морковь, лук, лапша, зелень, специи
Уха княжеская200гр.
лосось, картофель, морковь, лук, специи, зелень
Чакапули из баранины200гр.
баранина, зелень, зелёная алыча, чеснок, приправы, специи
Горячие закуски
Мамалыга с сыром200/50гр.
Каша из дробленой кукурузы, мягкий сорт сыра
Эларджи150/100гр.
Каша из дробленой кукурузы вареная с сыром
Кучмачи говяжий200гр.
Говяжьи потроха, лук, чеснок, пряности
Лобио красное300гр.
Вареная красная фасоль со специями
Сыр сулугуни жареный на кеци100/50гр.
Сыр сулугуни, томаты
Долма150/30гр.
Фарш из говядины и свинины с рисом в виноградных листьях
Грибы на кеци150гр.
Шампиньоны, обжаренные с луком и зеленью
Картошка с грибами150/70гр.
Картофель, шампиньоны, болгарский перец, чеснок, зелень, специи
Шапочки шампиньонов с сыром на кеци200гр.
Шампиньоны, сыр сулугуги
Жюльен100гр.
Шампиньоны, сметана, твердый сыр, специи
Выпечка
Хачапури Пеновани100гр.
Слоеный хачапури с сыром
Ачма300гр.
Многослойный хачапури с сыром
Мчади150гр.
Чвиштари150гр.
Кукурузная лепешка с сыром
Лаваш150гр.
Лобиани150/150гр.
Кубдари150/150гр.
Запеченая лепешка с рубленным мясом говядины и свинины с добавлением лука, приправ, специй
Чебурек100гр.
Жареная во фритюре лепешка с рубленным мясом говядины и свинины с добавлением лука, приправ и специй
Блины с мясом 2 шт.120гр.
Хачапури по-мегрельски300/300гр.
Дрожжевой хачапури с сыром
Хачапури по-имеретински150/150гр.
Дрожжевой хачапури с сыром
Хачапури по-аджарски150/130/20гр.
Дрожжевой хачапури с сыром и яйцом
Горячие мясные блюда
Харчо с орехами200гр.
Телятина, тушеная с луком, помидорами, зеленью и грецкими орехами
Перепелка на углях в аджике 2 шт.160гр.
Перепелка в аджике
Обед «бедного мегрела»200/100гр.
Жареное мясо с картофелем, луком и специями
Чанахи250/100/100гр.
Запеченая баранина с овощами в горшочке
Чахохбили150/100гр.
Курица, тушеная с луком и помидорами
Жареные ребра с гарниром330/100гр.
Ребра на выбор: из свинины, из баранины с картофелем фри и соусом барбекю
Баранья лопатка с гарниром400/100гр.
Баранья лопатка с рисом и соусом барбекю
Телячья печень и сердце на кеци200гр.
Телячья печень и сердце,помидоры, чеснок, лук, гранат, зелень, приправы, специи
Жаркое из баранины150/100гр.
Баранина, картофель, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, чернослив, приправы, специи
Чашушули200гр.
Говядина, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, лук красный, приправы, специи
Котлеты по-имеретински120/100гр.
Котлеты с грибами и имеретинским сыром на выбор: телятина, баранина, курица
Квалам-квари 1 шт.100гр.
Хинкали вареные 1 шт.80гр.
Большие пельмени вареные
Хинкали жареные 1 шт.80гр.
Большие пельмени жареные
Стейк рибай на углях300/50гр.
«генацвале»1100/700гр.
Люля-кебаб из баранины, из свинины с говядиной, из курицы, баранья корейка на косточке, купаты из баранины, цыпленок, тонкий лаваш, рис
Цыпленок по-гальски (чкмерули)250/150гр.
Цыпленок в чесночно-майонезном соусе
Цыпленок по-рачински500/200гр.
Цыпленок в молочном соусе
Цыпленок табака300гр.
Цыпленок, чеснок, лимон, приправы, специи
«фонарь» (пирамида из шашлыков с ананасом)900/600гр.
Шашлыки из телятины, свинины, баранины, курицы с ананасом
Горячие рыбные блюда
Осетрина на вертеле на углях160гр.
Шашлык из осетрины
Шашлык из семги на углях160гр.
Форель жареная на углях 1 шт.200гр.
Дорадо на углях 1 шт.350гр.
Сибас на углях 1 шт.250гр.
Стейк из семги на углях200гр.
Шашлыки на углях
Корейка ягненка на косточке160гр.
Бараньи ребрышки160гр.
Шашлык из телятины150гр.
Шашлык из телятины
Шашлык из свинины150гр.
Шашлык из баранины150гр.
Шашлдык из баранины
Баранья корейка на косточке200гр.
Баранья корейка на косточке
Шашлык из курицы150гр.
Шашлык
Люля-кебаб из картофеля200гр.
Люля-кебаб из картофеля
Шашлык из печени и сердца200гр.
Шашлык из печени и сердца
Шашлык овощной200гр.
Баклажан, помидор, лимон, сладкий перец
Шашлык «чуть-чуть всего»200гр.
Люля-кебаб на углях150гр.
Люля-кебаб из баранины на углях150гр.
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из курицы на углях140гр.
Люля-кебаб из курицы
Телячья корейка200гр.
Шашлык из свинины200гр.
Паста и ризотто
Спагетти карбонара250гр.
Спагетти болоньезе300гр.
Гарниры
Картофшка по-деревенски150гр.
Картофель фри100гр.
Отварной картофель150гр.
Картофельное пюре150гр.
Рис отварной150гр.
Гречка отварная150гр.
Овощи жареные на гриле150гр.
Жареный молодой картофель150гр.
Соусы
Ткемали50гр.
Соус из кислой сливы
Сацебели50гр.
Острый соус из томатов
Наршараб30гр.
Аджика30гр.
Аджика на выбор: зеленая, красная
Сметана30гр.
Десерты
Тёмный лес100гр.
Шоколадный трюфель с добавлением вишни и рома
Морской камень110гр.
Белый мусс с добавлением вафельной крошки.
Десерт «Павлова»110гр.
Десерт на основе бизе с мятным кремом и добавлением клубничного компота.
Медовик100гр.
Чизкейк110гр.
Пахвала110гр.
Восточная сладость с грецкими орехом и мёдом. Приготовлена по особому рецепту.
Манго Маракуия110гр.
Нежый манговый мусс с добавлением кусочков манго.
Меренговый рулет110гр.
С добавлением фисташек, крем Маскарпоне с добавлением малинового кули.
Золотой орех120гр.
Фундучный данаш с добавлением карамели и фундучного бисквита.
Кекс «Барселона»110гр.
Кекс с мягкой шоколадной начинкой и шариком ванильного мороженого.
Браунис120гр.
Десерт на шоколадной бисквитной основе с добавлением фисташек.
Мильфей130гр.
На основе слоеного теста.
Запечёный сыр110гр.
Три вида сыра чечил, адыгейский, сулугуни и фундук с клубничным тапенатным соусом.
Капучино манго100гр.
Ганаш капучино с добавлением желе манго.
Наполеон100гр.
Классический слоёный торт с кремом и ягодами.
Фруктовая тарелка1430гр.
Ананас, банан, клубника, груша, яблоко, виноград, апельсин, смородина, ежевика, голубика, малина.
Бархат110гр.
Зефирная основа с добавлением желе манго.
Панна-котта50/50/50гр.
Ванильная, апельсиновая, шоколадная.
Чурчхела100гр.
Восточная сладость из сока винограда с орехами.
Безалкогольные напитки
Боржоми (с газом)500гр.
Набеглави (с газом)500гр.
Гео натура (без газа)500гр.
Лимонады
Хилиани500гр.
Хилиани на выбор: дюшес, кизил, яблоко, вишня
Кока-кола330гр.
Напитки домашнего приготовления
Лимонады в ассортименте400гр.
Лимонад на выбор: лимон, апельсин
Лимонады в ассортименте200гр.
Лимонад на выбор: лимон, апельсин
Морс по-домашнему250гр.
Компот по-домашнему250гр.
Айран250гр.
Мацони, газированная вода, зелень
Молочные коктейли
Шоколадно-ореховый200/70гр.
Шоколадное мороженое, орехи, молоко, шарик мороженого
Молочно-ванильный200/70гр.
Ванильное мороженое, молоко, шарик мороженого
Фруктовый200/65гр.
Банан, клубника, малина, мороженое, шарик мороженого
Свежевыжатые натуральные соки
Апельсиновый200гр.
Ананасовый200гр.
Грейпфрутовый200гр.
Яблочный200гр.
Морковный200гр.
Томатный200гр.
Лимонный200гр.
Сельдереевый200гр.
Апельсиновый1000гр.
Ананасовый1000гр.
Грейпфрутовый1000гр.
Яблочный1000гр.
Вишневый1000гр.
Томатный1000гр.
Персиковый1000гр.
Клубничный1000гр.
Меню ресторана “Генацвале на Арбате”
Салаты
Салат с моцареллой250гр.
Моцарелла, помидор, базилик, оливковое масло, бальзамический уксус, специи
Салат греческий350гр.
Огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, сыр мягких сортов, оливки, лимон, оливковое масло, специи
Салат «Столичный»200гр.
Куриные грудки, картофель, морковь, яйца, огурцы маринованные, зеленый горошек, майонез
Салат из свежих овощей по-грузински250гр.
Грузинские сорта огурцов и помидоров, лук, зелень
Руккола с креветками220гр.
Руккола, креветки, помидоры, кедровые орешки, сыр твёрдый, оливковое масло, крем бальзамический
Тёплый салат из телятины350гр.
тушёная телятина, свежий помидор, болгарский перец, сыр
Цезарь с курицей220гр.
Салатные листья, куриное филе, помидор, соус «Цезарь», твёрдый сыр
Цезарь с креветками220гр.
салатные листья, креветки, помидор, соус «Цезарь», твёрдый сыр
Холодные закуски
Лобио зелёное с орехами100гр.
зелёное лобио (фасоль), грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, кинза, масло сливочное, специи
Пхали100гр.
шпинат, зелёное лобио (фасоль), болгарский перец, грецкие орехи, зелень, специи
Шпинат с орехами100гр.
шпинат, грецкие орехи, зелень, специи
Язык отварной говяжий100/20гр.
Бастурма80гр.
Ассорти мясное200/20гр.
рулет куриный, свиная шейка, говядина копчёная
Ассорти рыбное9991гр.
сёмга слабого посола, осетрина холодного и горячего копчения
Ассорти из сыра210гр.
сыры мягких и твёрдых сортов
Молочный домашний сыр70гр.
молочный домашний сыр
Сулугуни70гр.
Сулугуни копчёный70гр.
Гебжалия150/30гр.
рулет из сулугуни с мятой в соусе
Баклажаны с орехами100гр.
баклажаны, орехи грецкие, чеснок, сметана, зелень, специи
Секрет долголетия1000гр.
Оливки / Маслины100гр.
Болгарский перец с орехами100гр.
болгарский перец, грецкие орехи, чеснок, специи
Сациви100/100гр.
куриное филе, грецкие орехи, чеснок, специи
Аджапсандали200гр.
тушёные баклажаны, помидоры, картофель, фасоль, зелень, специи
Букет маринованных овощей300гр.
Букет из свежих овощей380гр.
огурцы, помидоры, зелень
Овощи (огурцы, помидоры)400гр.
Свежая зелень100гр.
укроп, петрушка, цицмат, лук, тархун, реган
Лобио красный с орехами200гр.
красная фасоль, лук, чеснок, зелень, специи
Сельдь с картошкой100/100гр.
сельдь, лук, картофель, зелень
Сёмга слабого посола150/20гр.
сёмга слабого посола, лимон, маслины, зелень
Огурцы малосольные150гр.
Мацони150гр.
заквашенный кисломолочный продукт
Мацони с грецкими орехами и мёдом150/10/10гр.
заквашенный кисломолочный продукт, мёд, грецкие орехи
Грибы маринованные150гр.
грибы маринованные, лук, чеснок, зелень, масло растительное
Суп Харчо200гр.
говяжий бульон, кусочки говядины, рис, помидоры, лук, чеснок, зелень, специи
Бозбаши из говядины200гр.
говяжий бульон с фрикадельками, картофель, лук, нут, чернослив
Суп овощной300гр.
капуста белокочанная, лук, картофель, морковь, зелёный горошек, зелень, специи
Суп грибной250гр.
картофель, лук, шампиньоны, сметана, зелень, специи
Суп фасолевый250гр.
картофель, лук, фасоль белая, зелень, специи
Борщ250гр.
кусочки говядины, капуста, свёкла, картофель, лук, морковь, помидоры, зелень, специи
Лапша куриная300гр.
фрикадельки из куриного филе, морковь, лук, лапша, зелень, специи
Уха княжеская200гр.
лосось, картофель, морковь, лук, специи, зелень
Чакапули из баранины200гр.
баранина, зелень, зелёная алыча, чеснок, приправы, специи
Горячие закуски
Мамалыга с сыром200/50гр.
Каша из дробленой кукурузы, мягкий сорт сыра
Эларджи150/100гр.
Каша из дробленой кукурузы вареная с сыром
Кучмачи говяжий200гр.
Говяжьи потроха, лук, чеснок, пряности
Лобио красное300гр.
Вареная красная фасоль со специями
Сыр сулугуни жареный на кеци100/50гр.
Сыр сулугуни, томаты
Долма150/30гр.
Фарш из говядины и свинины с рисом в виноградных листьях
Грибы на кеци150гр.
Шампиньоны, обжаренные с луком и зеленью
Картошка с грибами150/70гр.
Картофель, шампиньоны, болгарский перец, чеснок, зелень, специи
Шапочки шампиньонов с сыром на кеци200гр.
Шампиньоны, сыр сулугуги
Жюльен100гр.
Шампиньоны, сметана, твердый сыр, специи
Выпечка
Хачапури Пеновани100гр.
Слоеный хачапури с сыром
Ачма300гр.
Многослойный хачапури с сыром
Мчади150гр.
Чвиштари150гр.
Кукурузная лепешка с сыром
Лаваш150гр.
Лобиани150/150гр.
Кубдари150/150гр.
Запеченая лепешка с рубленным мясом говядины и свинины с добавлением лука, приправ, специй
Чебурек100гр.
Жареная во фритюре лепешка с рубленным мясом говядины и свинины с добавлением лука, приправ и специй
Блины с мясом 2 шт.120гр.
Хачапури по-мегрельски300/300гр.
Дрожжевой хачапури с сыром
Хачапури по-имеретински150/150гр.
Дрожжевой хачапури с сыром
Хачапури по-аджарски150/130/20гр.
Дрожжевой хачапури с сыром и яйцом
Горячие мясные блюда
Харчо с орехами200гр.
Телятина, тушеная с луком, помидорами, зеленью и грецкими орехами
Перепелка на углях в аджике 2 шт.160гр.
Перепелка в аджике
Обед «бедного мегрела»200/100гр.
Жареное мясо с картофелем, луком и специями
Чанахи250/100/100гр.
Запеченая баранина с овощами в горшочке
Чахохбили150/100гр.
Курица, тушеная с луком и помидорами
Жареные ребра с гарниром330/100гр.
Ребра на выбор: из свинины, из баранины с картофелем фри и соусом барбекю
Баранья лопатка с гарниром400/100гр.
Баранья лопатка с рисом и соусом барбекю
Телячья печень и сердце на кеци200гр.
Телячья печень и сердце,помидоры, чеснок, лук, гранат, зелень, приправы, специи
Жаркое из баранины150/100гр.
Баранина, картофель, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, чернослив, приправы, специи
Чашушули200гр.
Говядина, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, лук красный, приправы, специи
Котлеты по-имеретински120/100гр.
Котлеты с грибами и имеретинским сыром на выбор: телятина, баранина, курица
Квалам-квари 1 шт.100гр.
Хинкали вареные 1 шт.80гр.
Большие пельмени вареные
Хинкали жареные 1 шт.80гр.
Большие пельмени жареные
Стейк рибай на углях300/50гр.
«генацвале»1100/700гр.
Люля-кебаб из баранины, из свинины с говядиной, из курицы, баранья корейка на косточке, купаты из баранины, цыпленок, тонкий лаваш, рис
Цыпленок по-гальски (чкмерули)250/150гр.
Цыпленок в чесночно-майонезном соусе
Цыпленок по-рачински500/200гр.
Цыпленок в молочном соусе
Цыпленок табака300гр.
Цыпленок, чеснок, лимон, приправы, специи
«фонарь» (пирамида из шашлыков с ананасом)900/600гр.
Шашлыки из телятины, свинины, баранины, курицы с ананасом
Горячие рыбные блюда
Осетрина на вертеле на углях160гр.
Шашлык из осетрины
Шашлык из семги на углях160гр.
Форель жареная на углях 1 шт.200гр.
Дорадо на углях 1 шт.350гр.
Сибас на углях 1 шт.250гр.
Стейк из семги на углях200гр.
Шашлыки на углях
Корейка ягненка на косточке160гр.
Бараньи ребрышки160гр.
Шашлык из телятины150гр.
Шашлык из телятины
Шашлык из свинины150гр.
Шашлык из баранины150гр.
Шашлдык из баранины
Баранья корейка на косточке200гр.
Баранья корейка на косточке
Шашлык из курицы150гр.
Шашлык
Люля-кебаб из картофеля200гр.
Люля-кебаб из картофеля
Шашлык из печени и сердца200гр.
Шашлык из печени и сердца
Шашлык овощной200гр.
Баклажан, помидор, лимон, сладкий перец
Шашлык «чуть-чуть всего»200гр.
Люля-кебаб на углях150гр.
Люля-кебаб из баранины на углях150гр.
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из курицы на углях140гр.
Люля-кебаб из курицы
Телячья корейка200гр.
Шашлык из свинины200гр.
Паста и ризотто
Спагетти карбонара250гр.
Спагетти болоньезе300гр.
Гарниры
Картофшка по-деревенски150гр.
Картофель фри100гр.
Отварной картофель150гр.
Картофельное пюре150гр.
Рис отварной150гр.
Гречка отварная150гр.
Овощи жареные на гриле150гр.
Жареный молодой картофель150гр.
Соусы
Ткемали50гр.
Соус из кислой сливы
Сацебели50гр.
Острый соус из томатов
Наршараб30гр.
Аджика30гр.
Аджика на выбор: зеленая, красная
Сметана30гр.
Десерты
Тёмный лес100гр.
Шоколадный трюфель с добавлением вишни и рома
Морской камень110гр.
Белый мусс с добавлением вафельной крошки.
Десерт «Павлова»110гр.
Десерт на основе бизе с мятным кремом и добавлением клубничного компота.
Медовик100гр.
Чизкейк110гр.
Пахвала110гр.
Восточная сладость с грецкими орехом и мёдом. Приготовлена по особому рецепту.
Манго Маракуия110гр.
Нежый манговый мусс с добавлением кусочков манго.
Меренговый рулет110гр.
С добавлением фисташек, крем Маскарпоне с добавлением малинового кули.
Золотой орех120гр.
Фундучный данаш с добавлением карамели и фундучного бисквита.
Кекс «Барселона»110гр.
Кекс с мягкой шоколадной начинкой и шариком ванильного мороженого.
Браунис120гр.
Десерт на шоколадной бисквитной основе с добавлением фисташек.
Мильфей130гр.
На основе слоеного теста.
Запечёный сыр110гр.
Три вида сыра чечил, адыгейский, сулугуни и фундук с клубничным тапенатным соусом.
Капучино манго100гр.
Ганаш капучино с добавлением желе манго.
Наполеон100гр.
Классический слоёный торт с кремом и ягодами.
Фруктовая тарелка1430гр.
Ананас, банан, клубника, груша, яблоко, виноград, апельсин, смородина, ежевика, голубика, малина.
Бархат110гр.
Зефирная основа с добавлением желе манго.
Панна-котта50/50/50гр.
Ванильная, апельсиновая, шоколадная.
Чурчхела100гр.
Восточная сладость из сока винограда с орехами.
Безалкогольные напитки
Боржоми (с газом)500гр.
Набеглави (с газом)500гр.
Гео натура (без газа)500гр.
Лимонады
Хилиани500гр.
Хилиани на выбор: дюшес, кизил, яблоко, вишня
Кока-кола330гр.
Напитки домашнего приготовления
Лимонады в ассортименте400гр.
Лимонад на выбор: лимон, апельсин
Лимонады в ассортименте200гр.
Лимонад на выбор: лимон, апельсин
Морс по-домашнему250гр.
Компот по-домашнему250гр.
Айран250гр.
Мацони, газированная вода, зелень
Молочные коктейли
Шоколадно-ореховый200/70гр.
Шоколадное мороженое, орехи, молоко, шарик мороженого
Молочно-ванильный200/70гр.
Ванильное мороженое, молоко, шарик мороженого
Фруктовый200/65гр.
Банан, клубника, малина, мороженое, шарик мороженого