соленая история сканворд 7 букв сканворд
Исследовательский проект «Солёная история» (окружающий мир)
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Муниципальное бюджетное общеобразовательное
учреждение «Средняя общеобразовательная школа №24»
Тема исследовательской работы:
Предмет: окружающий мир
обучающаяся 2А класса
Учитель начальных классов
1 квалификационная категория
Городской округ Краснотурьинск
I . Теоретическая часть
1.4. Значение соли в древности…………………………………. 7
1.5. Пословицы, поговорки о соли………………………….………7
1.6. Название городов, озёр, морей, связанных с солью……….….7
1.7. Использование соли…………………………. ……………. …7
1.8. Интересные факты о соли…………………………….………. 8
II . Практическая часть
2.2. Опыт №1: «Соль в избытке»…….……………………. ………9
2.3. Опыт №2: «Жизнь без соли»……………………………………9
2.4. Опыт №3: «Свойства соли. Плотность солёной воды»……. 9
2.5. Опыт №4: «Выращивание кристаллов соли»……. ………..10
2.6. Опыт №5: «Новогодний букет»……………………………….10
2.7. Опыт №6: «Солёная почва – неплодородная»…….…. …….10
2.8. Опыт №7: «Солёное тесто»……………………………. …….10
2.9. Опыт №8: «Соль и кожа». 10
«Среди всех солей главная та, которую мы называем просто солью»
Однажды я помогала маме готовить ужин. Приготовила овощной салат, начала солить, а бабушка говорит: «Не соли много, лучше не досолить, чем пересолить! Тем более, что и соль у нас крупная.»
Мне стало интересно: а что, бывает другая? А сколько нужно солить, чтобы не переборщить?
А тут дед заходит на кухню и говорит: «Я бы чего-нибудь солёненького съел!»
Ещё непонятней! Кто прав? Солить – не солить? Больше – меньше? Решила я сама во всём разобраться. Вот поэтому мой проект называется «Солёная история»
Цель моего исследования: определить свойства соли, выяснить, где она используется, можно ли обойтись без неё.
Я предположила: соль необходима для жизнедеятельности человека и всех живых существ.
Передо мной встали задачи:
1)Исследовать свойства соли опытным путём
2)Выяснить, как добывают соль
3)Узнать, где используется соль
4)Найти обычаи, традиции, связанные с солью
5)Выяснить, нужна ли соль для жизнедеятельности человека
6)Рассказать одноклассникам о результатах своей работы
· наблюдение, анализ, обобщение
Актуальность: данную работу можно использовать на уроках окружающего мира.
Есть продукты, которые мы едим часто, очень часто, редко или вообще не едим. Но лишь без соли не обходится практически никто.
Оказывается, есть наука, которая занимается изучением состава тел. Это химия. По научному соль называется хлорид натрия. Соль – это соединение двух элементов: Na и Cl = NaCl
Na задерживает воду в организме, а Cl – участвует в образовании желудочного сока. Если этих элементов будет очень много в организме, то задержка воды увеличит объём крови, сердцу будет тяжело её перекачивать. Повышается артериальное давление, потому что Na усиливает спазм сосудов. Почки не справляются и образуются отёки. Человек болеет.
А как же животные? Ведь им никто пищу не солит.
Опытным путём я выяснила, что соль твёрдая, состоит из кристаллов. На вкус солёная, без запаха, разного цвета (белая, чёрная, розовая, голубая). Растворяется в жидкостях. Плотность солёной воды больше, чем пресной. Поэтому, выталкивающая сила больше.
1.2. Как добывается соль.
Я узнала, что соль это единственное минеральное вещество, которое употребляет человек в чистом виде.
По способу добычи соль различают по видам:
КАМЕННАЯ (ГАЛИТ) – добывают в шахтах или карьерах при помощи комбайнов. Соляные туннели имеют высокий свод и причудливые рисунки, оставшиеся после работы комбайнов.
ВЫВАРОЧНАЯ – её добывают из под земли в виде рассола. Затем на открытых сковородах или вакуум-аппаратах воду выпаривают. Так получаются самые мелкие кристаллики соли «Экстра».
САДОЧНАЯ – эту соль выпаривают естественным образом под лучами солнца, в специальных бассейнах из солёной морской (озёрной) воды. Ещё её называют морской солью. В ней много йода.
САМОСАДОЧНАЯ – она сама оседает на дно морей и озёр, а потом её собирают солесосом.
По помолу соль бывает: крупная, средняя, мелкая.
Люди научились добавлять в соль йод – соль йодированная, фтор – фторированная, диетическая – имеет специфический вкус
Самая древняя наша славянская чёрная соль («Четверговая»)
Сжигали травы, ржаную муку, квасную гущу, капусту. Толкли угольки, просеивали и смешивали с белой солью. Делали это в четверг перед Пасхой. Этой соли приписывали магическую силу, от «порчи» и «сглаза», от болезней.
Соль «Мерлот» придумали французы. Сжигают бочки из-под вина, соль окуривают исходящим дымом. В результате, продукт получает нежный дымчатый аромат с винными нотками. Используют только в готовые блюда.
Гималайская розовая соль
Она добывается со дна ранее существовавшего моря. Пласты этой соли имеют очень большую плотность, поэтому её можно использовать блоками. Сейчас такая соль используется в отделке интерьеров домов и саун, из неё делают сковороды, светильники.
Жемчуг Джибути добывается в Африке на озере Ассаль. Под чудодейственным воздействием ветра, воды и солнца соль приобретает шарообразную форму (от «икринки» до «грейпфрута»).
1.4.Значение соли в древности.
Когда-то соль была дорогим товаром. За четыре небольших куска соли в Африке можно было купить раба.
У многих народов существовал обычай «солить» новорождённых, оберегая их от злых духов.
До 19 века в России существовал обычай «угощения водяного». Его задабривали, чтобы он спасал утопающих и обеспечивал хороший улов. Угощением служила лошадиная голова натёртая солью и мёдом.
Соль меняли на товары, даже на землю.
Занимать соль считалось плохим признаком. Соседи из-за этого ссорились. Просыпать соль считалось к ссоре, неудаче.
1.5.Пословицы, поговорки о соли.
Я узнала значение некоторых пословиц о соли.
1.6.Название городов, морей, озёр, связанных с солью.
Я провела исследование и выяснила, что в названиях городов, морей, озёр, где добывается соль есть корень –сол.
1.7. Использование соли
Соль очень широко используется человечеством.
· в консервировании (так как соль – природный антисептик)
· в промышленности ( её добавляют при изготовлении кирпичей, бумаги, тканей, мыла, стекла и др.)
· посыпают зимой дороги
· косметологии (ванны с морской солью, лечебные грязи, скрабы, маски)
1.8. Интересные факты о соли
· в год человек съедает примерно 7-8кг соли (к концу жизни это уже полтонны)
· смертельной дозой являются 250гр соли для человека в 80кг
· гадание с помощью соли называется аломантией
· весной 1648г в Москве произошёл Соляной бунт, вызванный высоким налогом на соль
· в Боливии есть соляной отель (крыша, стены, мебель – всё из соли). Условие проживания – ничего не лизать!