с чего строить погреб
Погреба. Выбор места для строительства, подбор материалов
Главными условиями сохранения продуктов являются пониженная температура, умеренная влажность, затемнение и приток свежего воздуха. Все эти условия постоянно поддерживаются в погребе, построенном с соблюдением всех достаточно несложных правил. Оптимальная температура в погребе, как показывает практика, должна быть 2-6 °С, относительная влажность — 85-95%. При этом хранящиеся в нем продукты не гниют и не усыхают долгое время. Такие условия достигаются устройством надежной гидроизоляции и хорошо налаженной вентиляции, причем вентиляция играет в этом деле особую роль. Но об этом позже.
Выбор места для строительства погреба
Итак, вы решили строить погреб. С чего начать? Конечно, с выбора места, наиболее подходящего для этой цели. С точки зрения удобства пользования можно делать погреб под уже имеющимся сооружением: домом, гаражом, сараем и т. д. В последнее время такие погреба строят чаще, чем стоящие отдельно, так как это экономит земельное пространство и материальные затраты на строительство. Но если места на приусадебном участке достаточно, можно построить отдельно стоящий погреб.
Прежде чем начать строительство, необходимо иметь точные сведения об уровне залегания грунтовых вод, о свойствах грунта и о глубине его промерзания в месте предполагаемого строительства. От этого будут зависеть конструкция погреба и способ гидроизоляции, а в конечном итоге — его эксплуатационные свойства: долговечность и качество хранения продуктов.
Уровень грунтовых вод
Лучше всего строить погреб на сухом возвышенном месте или на крутом склоне, так как это существенно облегчит проблему гидроизоляции. Но довольно часто рельеф местности не соответствует желаемому оптимальному варианту.
В любом случае следует помнить, что уровень грунтовых вод должен располагаться ниже уровня пола (днища) погреба не менее чем на 0,5 м. От уровня залегания грунтовых вод зависит, насколько можно заглубить погреб. Например, если грунтовые воды находятся на глубине более 2,5 м от поверхности, то погреб можно заглубить на всю его высоту (до 2 м), то есть построить подземный погреб. Если же уровень грунтовых вод находится на глубине менее 2,5 м от поверхности, то строится полуподземный погреб.
Наземный погреб строят в том случае, если грунтовые воды залегают на глубине 0,5 м от поверхности земли. На низинных участках с очень влажным грунтом делают искусственные песчано-гравийные «подушки», чтобы приподнять днище погреба над уровнем грунтовых вод.
Среди грунтовых вод выделяется такой тип, как верховодка. При строительстве это имеет важное значение, так как верховодка носит временный характер, обычно зависящий от сезонного проникновения вод различного происхождения. Верховодка образуется в пределах зоны аэрации за счет скопления инфильтрационных вод на сравнительно небольших линзах водоупорных пород. Схема образования грунтовых вод показана на рис. 1.
Рис. 1 Схема образования грунтовых вод
Неглубокое залегание грунтовых вод можно определить визуально с достаточной степенью достоверности. Об этом свидетельствует яркая сочная растительность, большое количество комаров и мошек. В таких местах растут влаголюбивые растения — конский щавель, незабудка, хвощ, мать-и-мачеха, болотные растения — осока, камыш. Поблизости, как правило, имеются естественные или искусственные водоемы. Уровень грунтовых вод рекомендуется определять в тот период, когда он наиболее высок: весной или осенью в период затяжных дождей. С помощью барометра-анероида можно определить уровень водоносного горизонта в колодце, если он находится на большом удалении от места строительства. Для этого снимают показания барометра сначала рядом с колодцем, а затем на месте предполагаемого строительства погреба. Разница в показаниях укажет глубину залегания грунтовых вод. Например, показания барометра у колодца 742,7, а на месте будущего погреба — 742,4. Это значит, что подземные воды залегают на глубине 3 м, так как цена одного деления барометра (0,1 мм) соответствует изменению глубины (высоты) на 1 м.Если поблизости нет колодцев, производят разведочное бурение или роют шурфы. Бурение разведочных скважин проводят с выемкой грунта. В мягком грунте для буровых работ используют садовый бур (рис. 2). Если грунт плотный, применяют ручной бур-змеевик (рис. 3), который можно сделать из отслужившей свой век автомобильной рессоры, а также буровую ложку (рис. 4), изготовленную из обрезка трубы диаметром 60-80 мм. Бурение ведут до глубины 2-2,5 м. Бур вынимают из скважины через каждые 0,5 м и исследуют образцы грунта.
Шурфы роют в том случае, когда нет возможности пробурить скважину. Это несколько более трудоемкий способ, так как лопатой приходится выкапывать глубокую узкую яму в виде щели (шурф).
При разведочных работах может быть обнаружен плывун. Плывун — это несвязный грунт, насыщенный водой. Обычно он представляет собой мелкозернистый песок или супесь, в редких случаях — суглинок. Плывун не поддается осушению, строить погреб на этом месте невозможно.
Тип грунта
Кроме сведений об уровне грунтовых вод, до начала сооружения погреба следует выяснить тип грунта, так как от этого зависит выбор материалов для строительства. Рассмотрим основные типы грунтов и их свойства.
По механическому составу частиц выделяется несколько наиболее распространенных типов грунта: песчаный, глинистый, суглинистый и супесчаный, в зависимости от соотношения глинистой и песчаной составляющих. Глинистыми считаются частицы, имеющие размеры менее 0,01 мм, песчаными — более 0,01 мм. Кроме того, заслуживает внимания такой вид грунта, как торфяной.
Характер грунта можно определить в агрохимической лаборатории, однако есть простой и достаточно надежный способ выяснить механический состав самостоятельно: комок влажного грунта попробовать раскатать в шнур, а затем свернуть его в кольцо. Если грунт не раскатывается в шнур, то можно быть уверенным, что это песок; если шнур получается зачаточный, то грунт супесчаный; если шнур получается, но в кольцо не сворачивается, разламывается — это легкий суглинок; если получаются сплошные шнур и кольцо, но кольцо дает трещины — это тяжелый суглинок; если шнур и кольцо сплошные — грунт глинистый.
Глубина промерзания грунта
Сведения о глубине промерзания грунта можно получить у районного архитектора или в инженерном отделе администрации. Эти сведения важны, так как большинство типов грунтов (увлажненные суглинки, глины и супеси) в зимнее время года при отрицательных температурах промерзают, увеличиваясь в объеме до 10%. Это приводит к деформации строительных конструкций.
Следует помнить, что при одной и той же отрицательной температуре в бесснежные зимы грунт промерзает сильнее, чем в зимы с большим количеством осадков.
Кроме того, чем больше глубина, тем меньше изменяется температура грунта в зависимости от температуры наружного воздуха. Так, на глубине более 3 м температура грунта практически не изменяется в течение года и составляет приблизительно 4-10 °С. Это обеспечивает благоприятные микроклиматические условия в полностью заглубленном погребе.
На рис. 5 показан график зависимости температуры грунта от глубины.
Подбор материалов для строительства
После того как мы определились с местом для строительства нашего погреба, следует заняться подготовкой строительных материалов. Строительные материалы подразделяются на природные (местные) и искусственные, произведенные промышленным путем. Наиболее часто при сооружении погребов используются следующие материалы.
Глина — это природный материал, основным свойством которого является пластичность. Глины с малой пластичностью быстро сохнут, а при высыхании растрескиваются. Они не обладают хорошей водонепроницаемостью, [ластичные глины хорошо держат воду, очень медленно охнут, содержат до 12-18% воды, которая в обычных условиях до конца не удаляется.
Пластичные глины применяются при строительстве погребов в качестве гидроизоляционного слоя, при устройстве глиняных замков. Гидроизоляционная прокладка может достигать толщины 25 см. Ее укладывают слоями о 8-10 см, которые нужно как следует утрамбовать. Глину применяют для устройства гидроизоляции и приготовления растворов.
В качестве искусственных строительных материалов используются вяжущие вещества, которые подразделяйся на четыре основные группы:
1. Неорганические, или минеральные, — цементы, известь, гипс, жидкое стекло и т. д.
2. Органические — деготь, битум, эмульсии и пасты из них.
3. Полимерные — термореактивные и термопластичные молы.
4. Комплексные — комбинированные, смешанные, компаундированные.
Неорганические вяжущие вещества представляют собой порошкообразные материалы, изготовленные промышленным способом из различных горных пород (гипса, ангидрита, известняка, доломита, глины, нефелина, бокситов, кварцевого песка, мергеля) и побочных промышленных продуктов (доменных и мартеновских зол и шлаков и т. д.).
Неорганические вяжущие вещества при смешивании с водой образуют пластичную массу, которая с течением времени в результате физико-химических процессов затвердевает, превращаясь в камень.
Кровельные рулонные материалы часто используются для покрытия погребов, так как они меньше нагреваются в летнее время. Кроме рулонных материалов для покрытия погребов используются твердые кровельные материалы: кровельная сталь, асбестоцементные листы и др. Но в этом случае обязательно утепляют обрешетку под кровлей, чтобы погреб не перегревался летом и не промерзал зимой. А лучше всего покрывать погреб дерном, так как он является отличным естественным теплоизолятором.
Древесина часто применяется в строительстве погребов в виде круглых лесоматериалов и пиломатериалов. Из круглых древесных материалов чаще всего используют подтоварник — бревна диаметром 8-12 см, жерди — диаметром 3-7 см, реже бревна диаметром 14 см и более.
Пиломатериалы получаются при продольном распиливании бревен на части и продольном и поперечном их раскрое. Пиломатериалы различаются по форме поперечного сечения. Это доски, брусья, горбыль, четвертины, пластины, бруски и др. Для всех видов работ рекомендуется использовать строганые доски, так как они имеют более длительный срок службы.
Для строительных деревянных конструкций используют обычно древесину хвойных пород, главным образом потому, что они наиболее распространены и обладают хорошими физико-механическими свойствами.
К основным физическим свойствам древесины относят влажность, плотность, гигроскопичность, теплопроводность. Положительным качеством древесины является ее низкая теплопроводность, что широко используется при строительстве ограждающих конструкций и перекрытий погребов.
Каменные материалы природного происхождения получают путем механической обработки (дробления, раскалывания, тески и др.) различных горных пород. Одним самых распространенных в строительстве погребов каменных материалов является бутовый камень. Бутовый камень применяется в виде кусков неправильной формы и неправильных плит. Он бывает рваный, постелистый и плитняковый, полученный из слоистых пород. Размер его от 15 до 50 см в поперечнике, масса до 20-40 кг. Кирпич — искусственный керамический материал, который получают из глиняной массы путем ее формования, сушки и последующего обжига.
Для строительства погребов нужно брать обыкновенный красный обожженный кирпич. Хорошо подходит для этой цели пережженный кирпич-железняк с оплавленными поверхностями. Этот кирпич служит очень долго. Недожженный кирпич алого цвета для возведения стен погреба годится, так как в условиях повышенной влажности он быстpo разрушается.
Сыпучие материалы бывают природными и искусственными. Они могут применяться самостоятельно и в виде засыпок и наполнителей. Это песок, щебень, гравий, керамзит, опилки.
Растворы используются при выполнении каменной и кирпичной кладки для связывания камней между собой, также для оштукатуривания стен погребов. По составу выделяют цементные, глиняные, известковые, известково-цементные и известково-цементные растворы. По степени пластичности растворы бывают жирные (высокопластичныe), нормальные (средние) и тощие (малопластичные). Заполнителем растворов, как правило, является песок. Мирный раствор содержит мало заполнителя, из-за чего при высыхании трескается. Нормальный раствор не трескается, но пропускает воду. Тощий раствор тоже пропускает воду, к тому же легко разрушается, так как содержит много заполнителя. На тощем растворе выполнять кладку не рекомендуется.
Погреб для дачи — из чего лучше строить своими руками? Виды конструкций с фото, обзор лучших вариантов, материалов перекрытий
Овощи и фрукты нужно хранить в специальном организованном для них помещении, чтобы там были созданы все условия, чтобы они долго хранились. Как сделать такое помещение, можно узнать из этой статьи.
Виды погребов
Какую радость приносит собирание урожая, нужно чтобы собирание овощей и фруктов не было мучительным, для этого подбирают место, где они будут храниться. Когда приобретается участок, нужно заранее позаботиться об устройстве погреба своими руками.
Виды дачных погребов:
По расположению есть – погреб под зданием, наружный.
В доме
Необходимо и рекомендуется начать строительство погреба вместе с домом. Есть плюс в этом варианте, это что половина дома будет считаться крышей самого погреба.
Минусом такого погреба, это долго не хранятся заготовки.
Наружный погреб – что нужно знать при выборе места
Правильно подобранное место послужит долгому хранению урожая.
От площадок, находящихся рядом с фруктовыми деревьями, лучше отказаться, ведь они способы разрушить стенки погреба.
Внизу погреба, может стать причиной затопления его, а также много солнца на участках будет влиять на помещение и на урожай.
Хорошо выбрать место при тени, весной, когда паводки не будет скапливаться вода и ущерба никакого не принесут дожди.
Чтобы не повредился фундамент, нужно соблюдать расстояние до какого либо дома, оно равняется полметрам.
Заглубленный стоящий
Строительство начинается летом, когда сухо. Начинается все с земляных работ и котлована.
Если воды много, то стоит постановить работы и найди другое место для возведения котлована.
Особенности при строительстве с водоносным пластом
Чтобы проверить грунтовые воды, можно пригласить квалифицированных людей или самим, для этого скважину надо пробурить в выбранном месте, через пару дней посмотреть на уровень воды. Маленькое количество не принесет вреда, а большое количество говорит об опасности строительства погреба. Когда вода поступает, она размывает грунт.
Если участок уже выбран с грунтовыми водами, нужно сделать дренажный приямок, где есть дренажный колодец, с помощью него легко откачивать воду, рекомендуется соорудить его ниже основания, для этого – прокапать канаву, углубить колодец, засыпать щебнем, установить насос, шлаг стоит вывести в канализацию.
Все воды, от дождя или грунтовые будут собираться в одном месте и после отправятся в сток. Стоит внимательно проделывать гидроизоляцию стен и пола. Основание с битумной заливкой проделать в 2 слоя, низ же застеляют полиэтиленом.
Глиняной замок
Глина может создавать препятствие для влаги. Жилые дома делают с глиняным основанием, ведь оно считается самым надежным.
Песок при этом равняется не больше 15 процентов, добавляют от десяти до двадцати процентов известкового раствора.
Утрамбовать только когда все высохнет, это послужит прочной кладке.
Вентиляция
Вентиляция тоже играет не последнюю роль, важно ее правильно обустроить. Подача воздуха в помещение важно для урожая, также он выводит непригодный воздух от стен погреба.
Можно хранить спокойно урожай год, при наличии хорошей вентиляции.
В начале стоит уделить внимание вентиляционным трубам, заложить их в стены в начале работы. Трубы должны равняться в миллиметрах от пятидесяти до ста.
Виды каналов
Приточный
Приточный канал должен быть равен от двадцати до двадцати пяти сантиметров. В стене нужно вывести нишу и установить трубу, при параметрах от сорока сантиметров до пятидесяти. Запечатать отверстие трубы, затем проделать окно, оно служит защитой от мышей.
Вытяжной
Он идет под потолком, над крышей проводят и должно быть до 1,5 м. Зонтиком проделать, чтобы не попадали осадки.
Как ухаживать за вентиляцией – присматривать, чтобы не засорились трубы, чтобы не заползли мыши. Каналы должны утепляться, грунт нужно использовать при приточном, верхний накрывают ватой (минеральной).
Обкладка стен
Есть разные способы:
Можно сделать и по другому: кольцо кладут на землю, грунт прокладывают под ним, кольцо должно осесть, затем добавляют второе, продолжая бетонировать и копать. Когда все это проделано, воспользоваться битумом, затем бетонировать пол. Трубы вентиляции установить. Стенам дать высохнуть.
Перекрытия
Для деревянного перекрытия — нужен рубероид чтобы постелить, антисептик, чтобы обработать балки, кладут их на землю, сверху кладут доску, мажут глиной и утепляют, провести гидроизоляцию, залить бетоном, дать затвердеть в течение недели и последнее, это смонтировать крышу.
Для бетонного — понадобятся балки, их нужно положить, затем плиты установить между балками, цементом обработать стыки, рубероид застелить и последнее, это утеплить пенопластом.
Как сделать погреб на даче своими руками
Российские дачники консервируют в среднем по 50-200 банок заготовок премиального вкуса. А еще закладывают на зимнее хранение корнеплоды и капусту, картофель и яблоки, капусту в дубовых бочках… Подвалы есть не во всех домах, но погреб на даче своими руками может сделать каждый. Эта статья расскажет про основные виды погребов, правила выбора в зависимости от уровня грунтовых вод на участке и технологию их возведения.
Оглавление
Какой погреб строить на даче
Современный погреб – это сложное инженерное сооружение, в чем легко убедиться, посмотрев на хранилища для овощей пользователей нашего портала.
Построить на даче погреб, как на фотографиях выше, можно своими руками – но это дорого и потребует времени.
Не обязательно строить такие сложные конструкции; если задача просто сохранить до весны выращенные продукты, может быть достаточно обычной овощной ямы с земляными стенами или отделкой материалом, который под рукой у каждого домовладельца.
Все погреба разделяют на:
Чем глубже котлован, тем меньше вероятность промерзания, поэтому на практике владельцы дач и загородных домов всегда стараются делать заглублены или полузаглубленные сооружения. Подробно рассмотрим эти варианты.
Размеры по СНиП
Действующий СНиП 2.08.01-89 указывает следующие размеры отдельно стоящих погребов и подполий:
Для овощехранилища в подвале дома регламентов нет, все зависит от высоты цокольного этажа.
Когда нужен подземный погреб
Заглубленные погреба целиком находятся под землей, поэтому для их устройства огромное значение имеет состав грунта (тут подойдут только глинистые) и уровень грунтовых вод (допустимая глубина – не менее 2-2,5 метров). На сыром участке с близким УГВ и верховодкой с заглубленным котлованом не оберешься хлопот и замучаешься откачивать воду – правильно будет выбрать наземные конструкции.
У меня меня погребок в Подмосковье под полом кухни 80 см в глубину. Наполовину заливает при долгих дождях и таянии снегов в малоснежные зимы. Никакая герметизация не помогает.
Самый простой вариант заглубленного погреба – сооружение с земляными стенами и глинобитным полом. Высота от основания до перекрытия должна быть 1,8 м. Допускается подсыпать грунт, чтобы приподнять днище.
Стены котлована должны быть не строго вертикальными, а с наклоном под небольшим углом, тогда они не будут осыпаться.
Для защиты от капиллярного увлажнения на дно рекомендуется насыпать пятисантиметровый слой щебня, пропитанного горячим битумом, а уже сверху делать глинобитный пол (около 10 см) с добавлением мелкого щебня.
Из грунта всегда идет влажный воздух, влага конденсируется на холодных частях подполья. Со всеми вытекающими последствиями (сырость, плесень, грибок и т. д.).
Как делают такое сооружение, можно увидеть на схеме.
Погреб накрывают перекрытием, утепляют и засыпают землей. Раньше на яму всегда ставилась погребица – постройка в виде утепленной двускатной крыши. Там которой можно организовать временное летнее хранение припасов и держать там садовые инструменты, материалы и т.п.
В твердых грунтах земляных стен вполне достаточно для долгой эксплуатации без особых проблем. Для дачи это отличный вариант. Если грунт слабый, то стенки нужно укрепить – в российской погребной традиции для этого использовались бревна, сейчас стены все чаще укрепляют бетоном или красным кирпичом. Отличный дешевый вариант для укрепления стен погреба на даче – листы бывшего в употреблении шифера.
Изготовление подземного погреба пошагово
Строительство подземного погреба правильно начинать с геологических изысканий, как это делал наш пользователь с ником Евгений Г. Прежде, чем приступить к рытью котлована, он заказал исследование и выяснил, что грунтовые воды очень далеко, верховодки нет, грунт – 2 метра суглинок, дальше пески. В этих условиях можно обойтись земляными стенками, но Евгений решил «сделать гидроизоляцию, как в болоте», сконструировал опалубку и залил монолитный погреб.
Можно обойтись гораздо меньшими усилиями и финансовыми затратами: пользователь FORUMHOUSE с ником Загребин построил конструкцию из материалов, которые были под рукой.
Стоит рассмотреть эту технологию пошагово. Чтобы сделать такое хранилище, нужно:
Чтобы в таком погребе было всегда сухо, нужно его как следует утеплить.
Или яму глубже надо было сделать, или толщину слоя утеплителя увеличивать, причем не только в перекрытии, но и верхней части боковых стенок.
Оптимальные размеры полок установлены опытным путем.
Если нужен совсем небольшой погребок на даче, можно просто вкопать в пол в гараже чугунную ванну и хорошо утеплить пенопластом. Так сделал пользователь нашего портала с ником ami.
Погреб из железобетонных колец
Часто используется такой вариант, как заглубленный погреб из железобетонных колец. Обычно в подготовленный котлован опускают два метровых кольца, сверху выкладывают несколько рядов кирпичей, заливают дно. Иногда хватает и одного кольца.
Так сделал наш пользователь с ником slavontin.
Кольцо 1.5 метра, сверху опалубка, высота получилась 2 метра.
На фото ниже – небольшой погреб из железобетонных колец диаметром два метра нашего пользователя с ником Mastr DV.
Вот как можно сделать такое сооружение:
Как сделать полузаглубленный погреб
По схеме, описанной выше – стены из шифера на металлическом каркасе – наш пользователь с ником e1g1o сделал полузаглубленную конструкцию.
Снаружи стены сооружения основательно засыпаны грунтом, крыша хорошо утеплена. На FORUMHOUSE конструкцию и технологию ее изготовления назвали излишне замысловатой; но она успешно выдержала сильные морозы.
При изготовлении полузаглубленного сооружения за основу можно брать классический погреб, изготовленный мужем нашей участницы с ником Parus_14.
У нас высокий УГВ. На участке сделан кольцевой дренаж, но дрена лежит на глубине 1,5 метров. Было принято решение не опускаться ниже этого уровня.
Технология изготовления
Конструкция опалубки для купола делалась из нескольких листов фанеры; это фанерный купол крепился к внутренней опалубке стены, снизу устанавливались подпорки.
Правила хорошего погреба
Одно из важнейших условий для хорошей эксплуатации дачного погреба – качественная гидроизоляция (многие применяют рубероид). До сих пор можно услышать мнение, что это избыточно: наши предки никакой гидроизоляции не делали, но в их погребах было сухо. На практике предки тщательно выбирали «правильное место» для устройства погреба, в качестве гидроизоляции использовали глиняный замок, или вообще строили лабазы для хранения припасов.
Чтобы погреб был сухим, он должен быть расположен на высоком месте участка дачи, и нужно правильно выбирать его вид в зависимости от УГВ.
На FORUMHOUSE есть полезная тема, посвященная проектированию погреба. Если есть внутренняя готовность потратить много кубометров бетона, узнайте, как сделать монолитный погреб. На нашем сайте есть статья про способ устройства хранилища для овощей при высоком УГВ – пластиковый погреб.
Посмотрите видео про строительство погреба в условиях УГВ.