мейсон деллос что это
Рестораны Maison Dellos у вас дома!
Для тех, кто хочет собраться с друзьями и коллегами у себя дома или в офисе, с любимыми блюдами от ресторанов «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Фаренгейт», «Волна», «Матрешка», «»Казбек», «Шинок» и «Бочка», мы предлагаем несколько вариантов выездного обслуживания.
Доставка блюд из ресторанов Maison Dellos
Если вы предпочитаете избегать людных мест в этот непростой период, просто закажите еду на дом. В собственной службе доставки Maison Dellos работают только штатные сотрудники, поэтому мы ручаемся за безопасность заказа от кухни до вашего порога. Каждое блюдо, попадающее в доставку, герметично упаковывается еще на кухне.
Опция бесконтактной доставки подразумевает, что заказ будет оставлен у двери или у консьержа. В этом случае оплата производится на сайте в момент заказа.
«Кафе Пушкинъ» – русская дворянская кухня
«Казбек» – кусочек Грузии в центре столицы
«Турандот» – паназиатская и европейская кухня
«Матрешка» – русская гастрономия конца XIX века с акцентом на локальные продукты
«Фаренгейт» – эксперименты в стиле fusion
«Волна» – рыбный интернационал
«Шинок» – украинская гастрономия
«Бочка» – мясной ресторан, русская и европейская кухня
Выездной бранч от ресторана «Турандот»
Свежий лосось и креветки, ароматная оленина с древесными грибами, классический салат с зеленой уткой, блины, кубики говядины в соусе из черного перца, десерты… 22 позиции бранч-меню за 4950 рублей на персону.
Предложение доступно к заказу каждый день, доставка осуществляется через день с 13.00 до 21.30, минимальный заказ – на три персоны.
ПОВАР НА КОЛЁСАХ
Обед или ужин, собственноручно приготовленный поваром ресторана у вас дома, включает услуги официанта и грамотную сервировку.
Стоимость: 12 000 рублей + цена блюда
Шеф на час
Особая гордость Maison Dellos – это люди. Наши шеф-повара способны решить любую гастрономическую задачу у вас дома или в офисе.
Если вы хотите, чтобы обед или ужин для вас приготовили Андрей Махов («Кафе Пушкинъ»), Дмитрий Еремеев («Турандот»), Влад Пискунов («Матрешка»), Максим Колпащиков («Фаренгейт»), Мамия Джоджуа («Казбек»), Игорь Бедняков («Бочка»), Евгений Хахалев («Волна»), Елена Никифорова («Шинок»), бронируйте заранее и готовьтесь к гастрономическому приключению!
Мы отвечаем за каждого сотрудника наших ресторанов и сервисов: все имеют проверенные медицинские книжки и проходят ежедневную диагностику. При выезде на дом повар и официант предоставят справку с отрицательным результатом теста на Covid-19, полученного не позднее 72 часов назад.
Летние веранды в ресторанах Maison Dellos
Уютная, утопающая в цветах терраса «Турандот» ждет гостей каждый день с 12.00.
Здесь растут гортензии, розы и дикий виноград, а померанцевые деревья придают особую атмосферу террасе на крыше.
Летняя веранда дворца стилизована под увеселительную садовую архитектуру XVIII века. Обширное пространство «открытого этажа» организовано с помощью трельяжных перегородок, образующих комфортную посадку столов, между которыми журчат фонтаны и установлены мраморные статуи.
Идеальный отдых от городского ритма в самом сердце Москвы.
Забронировать стол
Адрес: Тверской бульвар, 26
Телефон: +7 (495) 739 00 11
www.turandot-palace.ru
Ловите тёплые солнечные лучи сквозь зеленые деревья Тверского бульвара. Пообедать или поужинать на уютной летней террасе «Кафе Пушкинъ» можно ежедневно с 12 часов и до последнего гостя, а как только станет тепло, на веранде будут подавать завтраки – с 9 до 12 по будням и с 9 до 14 по выходным.
Для создания летнего настроения рекомендуем:
Бокал Chandon – 690 руб.
Бокал Chandon Rose – 750 руб.
Забронировать стол
Адрес: Тверской бульвар, 26 а
Телефон: +7 495 739 00 33
www.cafe-pushkin.ru
Адрес: улица 1905 Года, 2
Телефон: + 7 (495) 651 81 00
www.mykazbek.ru
Весна наконец вступила в свои права – и «Матрёшка» обустроила уютную летнюю веранду, охладила шампанское и ждёт в гости.
К счастью, погода располагает как к обедам на свежем воздухе, так и к неспешным ужинам с видом на набережную. Самое время побаловать себя салатом оливье с перепелами и раками, винегретом с солёными уральскими грибами, московской ухой из стерляди и лосося, пожарскими котлетами или бифштексом с картофелем по-пушкински – словом, бессменными хитами меню «Матрёшки».
Забронировать стол
Адрес: Кутузовский проспект, 2/1, стр. 6
Телефон: +7 (495) 025 25 65
www.matryoshka-rest.ru
Первые тёплые деньки принесли отличную новость: летняя веранда ресторана «Шинок» начинает свою работу 10 мая!
Пофантазировать в майский вечер за домашними наливками, освежиться прохладным коктейлем в жаркий день, выпить пенного в компании друзей и просто отдохнуть от городской суеты – приглашаем вас на террасу с видом на Москву-реку. После длинных майских праздников рекомендуем насладиться традиционными блюдами украинской кухни от шеф-повара Елены Никифоровой, а также попробовать новинки майского меню: лёгкий салат с сырным кренделем, самолепные вареники с сёмгой, треску с соусом из зелёного горошка, долгожданное лакомство сладкоежек – малиновый десерт с меренгой и многое другое.
Забронировать стол
Адрес: улица 1905 Года, 2
Телефон: +7 (495) 651 81 01
www.shinok.ru
Небольшая и уютная терраса ресторана «Бочка» начнет принимать гостей c приходом первых теплых майских дней.
Основная специализация ресторана – мясо, приготовленное на углях. В меню – разнообразные стейки и шашлыки в исполнении Игоря Беднякова, бессменного шеф-повара ресторана.
Удобное расположение и головокружительный вид на гостиницу «Украина», Москву-реку и Сити делают это место идеальным как для делового обеда, так и для неспешного ужина с бокалом вина.
Забронировать стол
Адрес: улица 1905 Года, 2
Телефон: + 7 (495) 651 81 10
www.vbochke.ru
Яркая коллаборация «Фаренгейт» и Eggsellent распустилась уютной розово-желтой pop-up верандой. Теперь нашумевшие блюда из яиц, легендарные «Черничные ночи», гастрономию по Колпащикову и коктейли по Кряжеву можно найти в одном месте!
С 8.00 до 18.00 гостей ждут неприлично вкусные завтраки от Eggsellent: трюфельно-апельсиновый бенедикт с лососем, гриль-чиз круассан, криминальные панкейки и другие хиты. Вечером на том же месте «Фаренгейт» зажигает огни и ваши сердца.
Каждый четверг для гостей играет живая музыка, а с пятницы по субботу – ритмичные DJ-сеты.
Забронировать стол на террасе можно с 18.00 до 00.00.
Забронировать стол
Адрес: Тверской бульвар, 26, стр. 2
Телефон: +7 (495) 651 81 70
www.rest-f.ru
Доброе утро приносит добрый день. Особенно если начать его с завтрака на миниатюрной веранде кондитерской «Кафе Пушкинъ».
Завтраки действуют с 11 до 16 часов, а на витрину каждое утро выкладывают круассаны, макарони, десерты и торты. Дополните заказ любимым кофе с любым понравившимся вам изображением (картинку можно загрузить даже из вашего телефона).
Забронировать стол
Maison Dellos
| Расположение | Москва  Россия |
| Ключевые фигуры | Андрей Деллос |
| Отрасль | Ресторанный бизнес |
| Число сотрудников | около 5000 |
Maison Dellos — ресторанный холдинг, возглавляемый известным ресторатором Андреем Деллосом
Общая численность штата холдинга на начало 2014 года составляет около 4500 человек.
Содержание
[править] История холдинга
В 1997 году открыт ресторан украинской кухни «Шинок», а также антикварный салон «Бабушкин Сундук».
В 1998 году открыт французский ресторан «Ле Дюк».
В июне 1999 года в особняке на Тверском бульваре открылся ресторан со старинной русской дворянской кухней «Кафе ПушкинЪ».
В 2001 году открыт ресторан «ЦДЛ», просуществовавший до весны 2013 года.
В 2005 году открыт ресторан паназиатской кухни «Турандот». Большое двухэтажное пространство ресторана строилось и оформлялось почти пять лет.
В 2005 году основан Департамент Торжеств «Dellos Events».
В декабре 2005 года открыт ювелирный бутик «Buccellati».
В октябре 2006 года открыт антикварный салон «Антик».
В ноябре 2008 года открыта цветочная галерея «Турандот».
В 2009 году создано новое направление ресторанной деятельности — авиационное — «Dellos Air Service». Питание из ресторанов поставляется в московские аэропорты для премиальных классов авиакомпании «Трансаэро» и бортов бизнес-авиации.
В 2010 году Департамент Торжеств «Dellos Events» получил статус агентства по организации мероприятий полного цикла.
В декабре 2010 года проведён редизайн ресторана «Бочка». Пространства стало на порядок больше, вдоль стен появились витражные окна, а в основном зале — действующий камин.
В 2011 году была основана служба доставки «Dellos Delivery», что позволило осуществлять доставку еды на дом из всех ресторанов компании по всей Москве.
В 2013 году был открыт клуб-ресторан «Manon» в Нью-Йорке.
В феврале 2013 года ресторан «Шинок» был представлен в обновленном виде.
[править] Ключевые фигуры
[править] Андрей Деллос
[править] Александр Зайцев
Главными достижениями Александра Зайцева считаются разработка методики тренинга работников сервиса и непосредственное участие в открытии ресторанных проектов «Турандот», «Каста Дива», «Манон», кондитерской «Пушкинъ» и кейтеринговой службы «Dellos catering».
[править] Милеенкова Наталья
Операционный директор холдинга. Окончила Институт народного хозяйства им. Плеханова по специальности «Технолог предприятий общественного питания» и Российскую экономическую академию им. Плеханова по специальности «Экономист».
C февраля 2006-го года занимает должность генерального директора сети кафе «МУ-МУ». За время работы в сети «МУ-МУ» участвовала в открытии 18 кафе, 2 франчайзинговых кафе, новой фабрики-кухни.
С октября 2012 года переведена на должность заместителя генерального управляющего Maison Dellos.
[править] Перспективы
Также в планах компании создать новую сеть ресторанов в Москве.
По мнению Андрея Деллоса, будущая сеть должна занять пустующую нишу между кафе эконом-класса «Му-Му» и премиум-ресторанами «Турандот» и «Кафе ПушкинЪ».
Команда Maison Dellos
Александр Зайцев Генеральный управляющий «Maison Dellos»
Александр Зайцев работает в ресторанном бизнесе почти 25 лет. Прошел путь от должности заместителя директора ресторана «Шинок» до генерального директора ресторана «Кафе Пушкинъ», в который вступил в мае 1999 года и покинул в январе 2005, совершив следующий значительный шаг в своей карьере и приняв в управление все рестораны компании «Maison Dellos».
За время руководства А. Зайцева компания достигла значительных успехов и вышла на новый, международный, уровень – были открыты рестораны «Турандот», кондитерская «Кафе Пушкинъ», кейтеринговая служба «Dellos Catering», объединившая гастрономические и стилистические направления ресторанов А.Деллоса на выездных мероприятиях, две кондитерские и ресторан «Кафе Пушкинъ» в Париже в Дохе, а также ресторан Betony в Нью-Йорке, получивший звезду Michelin.
Денис Зубатов Операционный директор
Алена Шварц Директор по маркетингу «Maison Dellos»
Наталья Белова Заместитель управляющего по галерее «TVRANDOT»
Антонина Сидоренко Финансовый директор
Татьяна Летова Директор кондитерского производства
Бобылев Александр Операционный директор – Корпоративное питание
Maison Dellos
Семейное положение:
Основная информация
Родной город:
Языки:
Личная информация
О себе:
Maison Dellos – Ресторанный Дом Андрея Деллоса, объединяющий гастрономические рестораны премиум-класса, сеть кафе домашней кухни «Му-Му», галерею «Турандот», центр эстетики и косметологии «Посольство красоты» и другие сервисы в Москве, Париже и Нью-Йорке.
Команда Maison Dellos – это почти 4 500 сотрудников, большая семья единомышленников, добивающихся успеха.
Наша миссия – развитие традиций гастрономической культуры, повышение профессионального уровня индустрии гостеприимства, популяризация Art de vivre («искусства жить»).
История компании началась в 1996 году, когда Андрей Деллос открыл в Москве свой первый ресторан «Бочка» с традиционной русской кухней. Среди уникальных проектов – рестораны «Шинок», «Кафе Манон», «Турандот», «Каста Дива», «Оранж 3», «Фаренгейт», кондитерская «Кафе Пушкинъ».
Самое известное заведение холдинга – ресторан «Кафе Пушкинъ», открывшийся в 1999 году. Он вошел в список 25 лучших ресторанов Европы и в сотню лучших ресторанов мира.
С 1999 года развивается сеть кафе «Му-Му», быстро завоевавшая в Москве популярность. Сегодня в ее составе 34 кафе.
В структуре холдинга – несколько сервисов: Dellos Catering, Dellos Delivery, Dellos Air. Еще одно подразделение – галерея «Турандот», объединяющая ювелирный бутик Buccellati, центр косметологии и эстетики «Посольство красоты», представительство косметического бренда Method Cholley, антикварную галерею «Турандот Антик», магазин антикварных редкостей «Сундук», цветочную галерею «Турандот».
Maison Dellos – надежный работодатель, обеспечивающий конкурентоспособные условия работы. Мы будем рады сотрудничеству с профессионалами.