мельхиор или серебро что лучше для столовых приборов
Как отличить серебро от мельхиора в домашних условиях?
Издавна столовые приборы из серебра считались признаком богатства и неповторимого вкуса. Но такую роскошь далеко не все могли себе позволить. В XIX веке с началом массового производства посуды из мельхиора, у многих хозяек появилась возможность сервировать стол не менее солидными столовыми приборами очень похожими на серебряные.
Серебро – это драгоценный благородный металл, из которого изготавливали не только посуду, но и украшения, монеты, статуэтки. Довольно часто его подменяли на схожий недорогой мельхиор. Для чего даже делали напыление на изделия. Потому вставал вопрос – серебро или мельхиор, как определить? Со временем люди научились отличать эти металлы.
Чем отличается мельхиор от серебра?
Мельхиор представляет собой сплав цветных металлов – меди, никеля, железа, марганца. Благодаря точности их концентраций обладает повышенной прочностью, это делает изделия долговечными. А также сплав пластичный, что удобно для создания декоративных элементов посуды. Кроме того, обладает антикоррозийным качеством.
Серебро – это металл блестящей серо-белой окраски, обладающий высокой теплопроводностью. Он тугоплавкий, но сверхпластичный. Хорошо поддаётся полировке, разрезанию, скручиванию, раскатыванию, вытягиванию, что делает его незаменимым в ювелирном и посудном ремесле. Но изделия из чистого металла слишком мягкие и нежные, это уменьшает срок их службы. Поэтому для улучшения прочности к серебру добавляют медь.
Под действием O2 серебро не окисляется, но йод и H2S вызывают его потемнение, а на поверхности изделий из него образуется плёночка в виде радуги.
В природе этот металл встречается в виде самородков, в состав которых включены и другие соединения. Лидерами по добыванию серебра считаются Перу, Мексика, Китай.
У людей изделия из серебра ценятся за способность обеззараживать воду, они эффективно предотвращают рост бактерий, вирусов, грибов. А нейтральные свойства посуды позволяют сохранить натуральный вкус блюда.
По цвету мельхиор и серебро очень похожи, но есть другие способы, помогающие определять разницу между ними.
Как отличить металлы?
Существует несколько проверенных методов, которые применяют для проверки дома.
Магнит
Далеко не всем известен такой способ отличия, ведь не каждый сможет сразу ответить, мельхиор или серебро, что лучше притягивает магнит? И вообще, мельхиор магнитится или нет? Для ответов на данные вопросы следует углубиться в физические свойства этих металлов. Серебро не относится к ферромагнетикам, а значит, при приближении к магниту магнититься к нему не будет.
Магнитится ли мельхиор? Выше указывалось, что состоит он из цветных металлов, которые имеют разные свойства магнетизма. Так, железо и никель обладают ферромагнетизмом, в то время как медь и марганец не магнитятся. С учётом того, что меди в сплаве мельхиора от 70 до 95%, он не способен притягиваться к магниту. Такой способ проверки не оправдывает себя.
Швейная игла
Часто ювелирные и посудные изделия из мельхиора сверху серебрят, покрывая их тончайшим слоем, что придаёт им ещё большую схожесть с драгоценным металлом. При помощи иголки можно отличить металлы. Для этого нужно в малозаметном месте аккуратно поцарапать изделие иголкой. Если внутри повреждения проступает тёмный металл, то это мельхиоровый вариант изготовления.
Азотная кислота
Отличить серебро от мельхиора поможет обычная азотная кислота, ей и другими реактивами проверяют подлинность металла в ювелирных магазинах. Достаточно немного царапнуть поверхности и капнуть состав. Реакция будет отличаться, серебро потемнеет, а медный сплав даст зелёный оттенок.
Важно, перед процедурой защитить маской лицо, а перчатками руки.
Ляписный карандаш
Данное недорогое средство продают в аптеке. Если его нанести на поверхность мельхиоровой посуды, то она потемнеет, в то время как серебряные приборы никак не отреагируют, потому что в состав карандаша входит нитрат серебра.
Кипяток
Данным способом можно легко отличить серебряную ложку от мельхиоровой, даже во время чаепития. Для этого нужно опустить её в кипяток или горячий чай. Если ложка нагрелась быстро, то это серебро, так как оно отличается высокой теплопроводностью, в сравнении с мельхиором.
Серная мазь
Отличить серебряный прибор поможет простая мазь, приобретенная в аптеке. Ей натирают поверхность изделия. Если в течение часа появится потемнение, значит, это серебро.
В основе этого способа лежит отличие реакции серебра и мельхиора на состав. Если нанести йодную каплю на участок серебряного изделия высокого качества, то здесь появится тёмное пятно, в то время как у мельхиора нет такой реакции на элемент. Следует учесть, что пятно с поверхности сложно выводится, поэтому опыт проводят на малозаметном участке изделия. Или можно после погрузить его в натёртый картофель, а также обычный крахмал.
Реакция на мел имеет такие же результаты, как и на серную мазь. Если натереть порошком серебро, то оно потемнеет. Подделка не изменит цвета. Но если сверху мельхиора нанесён слой серебра, реакция произойдёт и фальсификат не обнаружится.
Тактильный способ
Определить на ощупь можно в условии нагретого предмета. Для этого его нужно интенсивно потереть его о кожу. Если остался тёмный след, то это свидетельствует о наличии большого содержания цветных металлов. На серебряной продукции пятна не останется.
Ещё можно определить мельхиор на вес, он в сравнении с другими металлами легче.
Опираясь на такие простые, но действенные способы различия серебра и мельхиора, можно без проблем разобраться из чего изготовлен старинный домашний сервиз, унаследованный от прародителей, или откинуть сомнения во время приобретения серебряной посуды и «ювелирки». Немаловажным, является наличие пробы, которой обозначается подлинное изделие из серебра.
Видео: Тест с йодом
Чем отличается мельхиор от серебра?
Серебро – благородный металл, имеющий красивый цвет с лунным отблеском и широко применяющийся в качестве ювелирных украшений, в изготовлении посуды, медицине и прочих областях.
Мельхиор – похожий на серебро металл, состоящий из сплава меди с никелем.
В чем же различие металлов и как эти отличия определить?
Проба . Проба – это определенное клеймо, которое подтверждает, что товар был изготовлен из определенного сплава, по признанному законом образцу. Для того, чтобы различить два металла необходимо проверить это самое клеймо на изделии. У мельхиора будет аббревиатура МНЦ, у серебра, зачастую, проба состоящая из цифр 925.
Вода . Еще один способ отличить одно изделие от другого. При контакте с водой мельхиор окисляется и приобретает зеленоватый оттенок, с серебром ничего не происходит и он сохраняет свой цвет.
Ляписный карандаш . Просто проведите карандашом по изделию. На серебре никаких изменений не будет, на мельхиоре появится темное пятно.
Вес . Здесь все гораздо проще – изделия из мельхиора уступают в весе изделия из серебра.
Цена. Тут все еще проще. Благородный металл всегда оценивается выше, чем мельхиор.
Запах . Если Вы свое изделие уже искупали в воде, взвесили на весах, покрасили карандашом и все еще не уверены, то самое время пустить в ход свои органы обоняния. Понюхайте изделие. Ввиду того, что в составе мельхиора есть медь, то она чувствуются и при запахе. Для того, чтобы его уловить – потрите изделие.
Йод. Метод, конечно, сомнительный, но все же имеет право на существование. При солнечном свете нанесите на изделие каплю йода, если оно серебряное, то место нанесения потемнеет. Есть существенный минус этого метода – пятно придется оттирать тоже Вам.
Профессионалы. Если Вы все еще полны сомнений, то самое время обратиться к профессионалам, которые смогут определить металл благодаря своему опыту.
Так же стоит отметить, что мельхиор сильно превосходит серебро по механической прочности. Столовые приборы, которые производятся из мельхиора имеет основу из меди и 5-30% никеля. В основном, используется сплав из 70% меди и 30% никеля с небольшими примесями железа и марганца. Для примера: в столовом серебре 925 пробы содержание серебра достигает 92,5% и 7,5% меди/никеля. Посуду же из мельхиора, в большинстве случаев, покрывают слоем чистого серебра 999,9 пробы.
Как узнать, серебряная ложка или нет: получение результата в домашних условиях
Не каждая семья может похвастаться наличием столовых приборов из серебра, а уж обладателей полных наборов – и вовсе единицы. Казалось бы, серебро не слишком дорогой металл – простенькое колечко можно приобрести всего за тысячу родных рублей.
Почему же столовое серебро стоит так дорого? А вы посчитайте, сколько драгоценного металла уходит на изготовление одной серебряной ложечки. Плюс работа, бренд и прочие накрутки – набегает солидная сумма.
Поэтому зачастую желание определить серебряные ложки на подлинность – это не прихоть, а вопрос престижа, целесообразности финансовых вложений и особенностей ухода. Тем более, если речь идет о фамильном или любом другом раритетном серебре.
Как понять, что ложка серебряная
Серебро – драгоценный металл, а значит, все изделия из него подлежат клеймению. Помимо обязательного изображения, клеймо содержит цифры, отражающие процентное содержание металла.
Ныне приняты трехзначные обозначения пробы, но в царской России они были двузначными. Да и клеймо выглядело совершенно иначе.
Чистое серебро используется исключительно в технических целях. В производстве ювелирных и декоративных изделий, а также столовых приборов, применяется серебро с добавками, придающими ему прочность.
Самые популярные добавки для серебра – медь и никель. Именно поэтому столовое серебро часто имеет желтоватый оттенок – это следы меди. Чем выше проба, тем менее заметна эта желтизна.
Набор серебряных чайных ложек
Так что заводское столовое серебро клеймят всегда, но все равно существует риск нарваться на подделку – умельцы научились фальсифицировать даже стандартные клейма. Однако серебро снабжают поддельными клеймами куда реже, чем золото (попросту невыгодно), да и само качество оттиска оставляет желать лучшего.
Если на изделии отсутствует клеймо либо вы сомневаетесь в его происхождении, можно проверить столовое серебро на подлинность и кустарными способами:
Если вы хотите получить безупречно точный результат, купите в ювелирном магазине специальный тест. Стоит он недорого, но позволяет мигом разрешить сомнения в «родословной» изделия.
Вышеописанные способы относительно неплохи, но существует масса нюансов, снижающих точность тестирования.
Начнем с того, что в большинстве случаев мы проверяем не все изделие, а его поверхность, так что посеребренная ложка даст положительный тест на серебро. Единственный способ добиться правды – глубоко процарапать поверхность и там провести тест. Кстати, посеребренные изделия не клеймят!
Второй нюанс – родированное (то есть, покрытое родием) серебро. Родированное серебро не темнеет со временем, обладает нарядным блеском и демонстрирует куда большую прочность. На нем будет стоять заводское клеймо, но положительной реакции на серебро родированная поверхность, естественно, не даст.
Сколько весит столовая серебряная ложка
Серебро – плотный, и, соответственно, тяжелый металл. Серебряная столовая ложка будет значительно тяжелее стальной, а уж тем более, алюминиевой. Правда, мельхиор тоже легким не назовешь.
Вес современной столовой ложки из серебра колеблется в интервале 55-95 граммов, но антикварные столовые приборы могут быть еще тяжелее.
Вес чайной серебряной ложки
Даже миниатюрная серебряная ложечка хорошо ощущается в руке. Стандартный вес такого прибора составляет 25-40 граммов.
Для малышей «на первый зубик» обычно берут еще более легкие ложечки весом в 12-20 граммов. Если вы хотите соблюсти традицию, но не намерены кормить дитя из серебряной ложки, можно приобрести ее стилизацию в виде подвески.
Как отличить серебряную ложку от мельхиоровой
Мельхиор – это сплав меди и никеля, то есть тех самых металлов, которые обычно добавляются в ювелирные сплавы на основе серебра. Он известен чуть ли не с начала нашей эры, но активно использоваться для производства столовых приборов начал относительно недавно, лет эдак 150 назад.
Клеймо на мельхиоровой ложке
В советское время мельхиоровые столовые приборы были очень популярны и являлись гордостью семейств со средним достатком. На них традиционно проставлялось клеймо «МЕЛЬХ». Но существуют и другие аналоги серебра: монель («МН», мельхиор с повышенным содержанием никеля), нейзильбер («МНЦ», с добавлением цинка), посеребренная латунь и так далее.
Отличить серебро от мельхиора в домашних условиях на столовых приборах достаточно сложно, особенно если отсутствует заводское клеймо. Можно поцарапать изделие: на мельхиоре останется темный след, на серебре – светлый, собственного оттенка металла. Но лучше воспользоваться уже упоминавшимися выше ювелирными тестами.
И напоследок: никогда не покупайте столовое серебро с рук без предварительной профессиональной оценки, и тогда не придется мучиться сомнениями!
Нейзильбер и мельхиор: в чем разница?
История возникновения
Как это обычно бывает в жизни поводом для рождения нового сплава стала острая нехватка более ценного и дорого металла. Так было и с прародителем нейзильбера – мельхиором. Нехватка серебра для чеканки самых ходовых монет заставила правителей Китая дать распоряжение сразу нескольким государственным службам найти дешевую замену. История гласит что в VIIIв. до н. э. решение было найдено весьма оригинально – алхимики и фальшивомонетчики предложили рецепт нового сплава, в котором не было ни грамма серебра, но при этом монеты выходили настолько качественные, что даже мастера не могли отличить мельхиоровые чеканки от настоящих серебряных. В результате первые получили огромное вознаграждение в виде сэкономленного серебра, вторые – жизнь, что тоже немаловажно, а вот человечество обрело новый сплав из меди, никеля и цинка с отличными химическими и физическими свойствами.
Но, как и положено тайне секрет составных частей мельхиора тщательно охранялся государством, так что алхимики многих стран продолжали работы по поиску рецепта «нового серебра».
История с небольшой поправкой повторилась в 19 веке в Германии. Славящаяся своими металлургами и химиками Германия испытывала острую нехватку в серебре. Доходило до того что монеты из серебра стали цениться выше своего номинала в несколько раз. И только появление нового сплава – нейзильбера позволило снять эту проблему.
Проволока из нейзильбера
Получившийся сплав был не только дешевле чем мельхиор, но и обладал более высокими химическими качествами – он не подвергался коррозии, был механически прочным, ковким, и главное, разрушению он поддавался в кипящем растворе серной и соляной кислот.
Промышленное производство нейзильбера пришлось на начало 19 века, тогда во время Наполеона аналогичный состав был получен и французскими химиками. И как часто бывает в истории каждый из изобретателей дал своему детищу свое имя. Французы – майшор, немцы – нейзильбер. Но судьба оказалась благосклонна именно немцам, они не стали ограничивать использование металла только выпуском монет – они пошли дальше, из него, как и из мельхиора появились столовые приборы, подарочные тарелки и бокалы, недорогие украшения и часы. Так что именно название нейзильбер закрепилось окончательно, вытеснив французский аналог.
С 1825 года название окончательно закрепилось за сплавом для столовых приборов и бижутерии.
А вот в России оно не прижилось. Здесь активно использовалось название мельхиор. При этом, металл в основном использовался широкими слоями населения, интеллигенция, мещане и зажиточное крестьянство могли себе позволить посуду и бижутерию из «польского серебра» и «германского сплава». А именно термин «нейзильбер» прочно закрепился в лексиконе профессионалов – металлургов, химиков, ювелиров и купцов.
Свойства сплава
В состав рецептуры сплава входит цинк, медь и никель. Эти компоненты обеспечивают высокие показатели стойкости к коррозии. А вот для лучшей механической обработки в состав вводят свинец. Этот металл делает сплав более мягким, тягучим, уменьшает хрупкость при низких температурах.
В марочнике сталей и сплавов нейзильбер имеет маркировку МНЦ и МНЦС, соответственно медь- никель-цинк и медь-никель-цинк-свинец. В расшифровке составов после аббревиатуры идет цифровой код – МНЦ 15-20. Цифры показывают процентное содержание в материале никеля и цинка. Промышленность сегодня производит около 50 марок медно-никелевого сплава, из которых в ювелирной и пищевой промышленности чаще всего используются МНЦ 15-20 и МНЦС 16-29-1,8.
Составные сплава имеют важное значение для физических и химических свойств металла. Никель в рецептуре обеспечивает механическую прочность и защиту от коррозии. Медно-никелевый сплав обладает высокой механической прочностью и устойчивостью к окислению. При этом прочность по сравнению с чистой медью возрастает в 10-12 раз. Вместе с тем, именно содержание никеля в составе делает сплав очень дорогим.
Введение в состав цинка обеспечило удешевление продукта. Кроме этого цинк придает еще большую прочность, испытания показывают, что прочность может достигнуть показателя 30 HRC. Правда, при этом приходится применять отжиг. Цинк влияет и на показатель электропроводимости металла, он существенно увеличивает сопротивление. А вот что касается обработки, то появляется возможность подвергать металл ковке, что и применяется в чеканке монет. Правда, есть и минус – цинк снижает температуру плавления.
Свинец во всех сплавах придает пластичность, благодаря этому металл можно вытягивать, гнуть, вить и обрабатывать прессом. Увы, свинец не способствует формированию прочности, особенно при нагревании – сплав при нагревании подвержен ломкости.
Как отличить от мельхиора?
Несмотря на внешнее сходство, оба сплава имеют отличия. Самое главное отличие заключается в их составе. Мельхиор состоит не из 3 главных компонентов, как нейзильбер, а из 2 – меди (ее до 80%), никеля (до 18%) и незначительных добавок в виде железа и марганца. В составе мельхиора нет цинка.
Нейзильбер по сравнению с мельхиором имеет также несколько большую прочность и устойчивость к температурным перепадам и внешнему воздействию. Мельхиоровые предметы на влажном воздухе быстро приобретают темный оттенок. Нейзильбер не темнеет в течение длительного времени, поэтому он не нуждается в частом уходе, как мельхиор.
По внешнему виду нейзильбер не отличается от мельхиора: оба сплава похожи на серебро. Определить, из какого именно сплава сделано то или иное изделие, можно только по маркировке. Мельхиоровые предметы имеют маркировку из 2 литер МН (медь-никель) или «мельх», а также аналогичную маркировку на иностранном языке.
Химические
Нейзильбер имеет высокую коррозийную стойкость как для кислотной, так и для щелочной среды, особенно высока устойчивость к кислотам органической природы. К факторам внешней среды устойчивость высокая – не вступает в реакцию с воздухом даже при нагревании до температуры +250 градусов. Относительно солей в нормальных условиях проявляет инертную реакцию.
Нейзильбер имеет высокую коррозийную стойкость
Свойства мельхиора
Физические свойства
Сплав отличается серебряно-беловатым цветом. Из-за содержания никеля происходит «отбеливание» меди.
Технологические характеристики
В процессе плавления красный оттенок меди поглощается никелем. В результате получается сплав белого, белого с синим или зеленоватым оттенком глубокой глянцевой фактуры.
При добавлении в сплав свинца глянцевый блеск тускнеет, отчетливо проступает серый тон. Удельный вес медно-никелевого сплава равен 7,5 грамм\куб. см.
Для дальнейшей обработки изготавливаются слитки, прутья, ленты, трубы и проволока. Основной метод обработки – резка, формовка давлением. Нейзильбер можно нагревать и охлаждать, поддавать ковке, делать чеканку.
При использовании нейзильбера в качестве столовой посуды металл покрывается серебром или золотом. Для приборов и электротехнической продукции металл полируется до зеркального блеска.
При покрытии столовых принадлежностей слой серебряного или золотого напыления регламентируется государственными стандартами – для вилок и ложек он должен быть не меньше 24,00 микрона, для ручек ножей 18,0 микрон.
Применение нейзильбера
Нейзильбер нашел свое основное применение не в ювелирных изделиях, а в компонентах для радиотехнической промышленности. Очищенный от примесей нейзильбер состав сплава которого имеет не больше 0,1% примесей других металлов применяется в качестве элементов реле, пружин и пластин корпусов. Отсутствие коррозии на поверхности и возможность добиться высокой чистоты полировки сделали сплав одним из главных металлов для циферблатов приборов. Проволока нейзильбер используется в качестве делений шкал на высокоточных механических приборах.
Нейзильбер используется в радиотехнической промышленности
Вторым по значению местом, где востребован нейзильбер выступают производства памятных знаков, знаков отличия, наградной продукции и чеканке монет. Для некоторых монетных дворов нейзильбер сплав стал стратегическим сырьем, из него чеканится большинство монет для повседневного обращения. Металл напоминающий серебро отлично подходит и для наложения позолоты, именно такой вид имеют ряд государственных и общественных наград.
Для ювелирной промышленности кроме слитков, проката в листах и ленте большое значение имеет проволока нейзильбер – это основной продукт для изготовления бижутерии и основы для ювелирных изделий. Для этого чаще всего используется нейзильбер состав сплава МНЦ 15. Благодаря своим качествам именно эта марка популярна для изделий мужского направления – корпоративных знаков, заколок, запонок. Высоко ценится металл и в таких штучных изделиях, как авторучки. В странах Азии, как и мельхиор нейзильбер активно применяется для изготовления корпусов часов и браслетов.
Использование сплава в медицинских целях ограничено из-за никеля – активного аллергена, именно поэтому от него отказались как от основы для металлических протезов и инструментов. Но, поскольку он отлично дезинфицируется и не вступает в контакт с кислотами и щелочами из нейзильбера изготавливается отдельные элементы медицинского оборудования.
Из пищевых марок нейзильбера, выпускаются столовые и посуда. Правда сам металл не должен соприкасаться с пищей, иначе еда будет иметь своеобразный металлический привкус. Для этого делается золотое или серебряное напыление на поверхности посуды.
Открытие широкой публике сплава позволило найти ему применение и в архитектуре – нейзильберовую проволоку используют для украшения интерьеров, лента стала одним из атрибутов украшения чугунного литья, а фольгой пользуются реставраторы и художники.
В Москве немало зданий первой половины – середины 20 века имеют в своем убранстве элементы из этого сплава. Многие часовые мастерские наряду с бронзой используют металл в качестве литья корпусов каминных часов. Многие жанровые сюжеты из нейзильбера выглядят намного эффектней, чем из бронзы. Именно поэтому в Европе металл часто используется для реставрации городских часов на ратушах.
Как ухаживать за мельхиоровыми изделиями
Изделия из мельхиора требуют специального ухода. Так, чистить предметы из этого сплава следует в теплой воде, добавив в нее несколько капель чистящего средства. Чтобы поверхность изделий блестела, можно их слегка натереть зубной пастой, а потом тщательно промыть.
Мельхиор нельзя чистить средствами, которые содержат хлор, так как он будет окислять металл. Также нельзя использовать обычные чистящие порошки. Абразивные средства могут испортить полировку.
Столовые приборы из мельхиора следует хранить в закрытой коробке, предварительно завернув в полиэтиленовую пленку. Если изделия находились долго в сыром помещении и покрылись пятнами, можно провести чистку уксусным раствором. Для этого надо развести 1 ст. л. уксуса в стакане воды. Протирать изделия смоченной в растворе шерстяной тряпкой. После каждого мытья мельхиор обязательно нужно вытирать насухо.
Изделия из нейзильбера и особенности ухода за ними
Изначально сплав по своим характеристикам не требует особого ухода и специальных условий хранения. Но, как и ювелирные изделия и столовое серебро время от времени нужно уделять внимание и этому металлу.
Для того чтобы дольше сохранить изделия из нейзильбера рекомендуется:
При поломке изделия рекомендуется отдать его для ремонта в ювелирную мастерскую, а не пробовать самостоятельно припаять или приклеить оторвавшийся элемент.
Принимая во внимание эти нехитрые рекомендации можно быть уверенным, что ювелирные украшения, бижутерия и посуда долгое время будут радовать свои видом.
Нейзильбер в качестве монетного металла
Хотя нейзильбер никогда не был популярным сплавом для чеканки монет, иногда прибегали и к нему — выпускали юбилейные, ограниченные или коллекционные серии, а также конкретные единичные тиражи.
Примером могут служить монеты 20 копеек, отчеканенные в 1961 году. Дизайн монеты не отличался сложностью — это была рядовая партия. И сейчас у нумизматов образцы двадцатикопеечных монеток 1961 года ценятся не очень высоко, несмотря на нехарактерный металл.
Юбилейные монеты из нейзильбера в последние годы чеканились в Украине, Казахстане. В Казахстане это — серии монет номиналом 50 тенге, посвященные одной из тематик: «Сказки», «Космос», «Города», «Красная книга». В Украине чеканили монеты разного тиража и номинала: в честь известных людей, памятных дат (многие относятся к Великой Отечественной войне), городов.