липа что собирать для чая

“Липовый цвет” — для чего нужно пить липовый чай?

Бла­го­уха­ю­щие цвет­ки липы, или как в наро­де их назы­ва­ют “липо­вый цвет”, сла­вят­ся сво­и­ми необык­но­вен­ны­ми свойствами.

Собираем липу сами

В науч­ной меди­цине при­ме­ня­ют цвет­ки двух видов липы — мел­ко­лист­ной и широ­ко­лист­ной. Два этих рас­те­ния очень похо­жи, но име­ют отли­чи­тель­ные бота­ни­че­ские при­зна­ки. В то же вре­мя хими­че­ский состав их сходен.

Цве­тёт липа в июле, при­чём широ­ко­лист­ная зацве­та­ет рань­ше мел­ко­лист­ной на 2 неде­ли. Соби­ра­ют цвет­ки липы толь­ко тогда, когда на ули­це сухо и в момент пол­но­го цве­те­ния. Но надо быть вни­ма­тель­ны­ми, т.к. тру­до­лю­би­вые пчёл­ки тоже очень любят липу. Во избе­жа­ние уку­сов преж­де чем сре­зать нуж­ную часть рас­те­ния, убе­ди­тесь, что на ней нет пчелы.

Если упу­стить вре­мя, когда часть цвет­ков уже отцве­ла, то такие цве­точ­ки быст­ро ста­нут буры­ми и будут силь­но кро­шить­ся после суш­ки. Души­стые соцве­тия сре­за­ют не отдель­но, а вме­сте с при­цвет­ным листом.

Сушат липу тон­ким сло­ем в тени. После суш­ки цвет­ки липы ста­но­вят­ся очень лёг­ки­ми, т.е. объ­ём умень­ша­ет­ся при­мер­но в 6 раз. Поэто­му, если вы реши­ли заго­то­вить 1 паке­тик липы на зиму, то собрать необ­хо­ди­мо 6 таких пакетов.

Полезные свойства липового цвета

Полез­ные свой­ства липо­во­го цве­та опре­де­ля­ют­ся целым ком­плек­сом вхо­дя­щих в его состав веществ. Здесь и эфир­ное мас­ло, и набор поли­са­ха­ри­дов, био­фла­во­но­и­дов и сапо­ни­нов, а так­же анти­ок­си­дант­ные вита­ми­ны — каро­ти­но­и­ды и вита­мин С.

Липо­вый чай име­ет мощ­ные про­ти­во­вос­па­ли­тель­ные свой­ства, кото­рые дают фла­во­но­и­ды цвет­ков липы. При при­ё­ме настоя липы про­ис­хо­дит более ран­нее отгра­ни­че­ние вос­па­ли­тель­но­го про­цес­са от окру­жа­ю­щих его тка­ней. Воз­мож­но, имен­но это дей­ствие объ­яс­ня­ет такую широ­кую попу­ляр­ность липы при онко­ло­ги­че­ских забо­ле­ва­ни­ях, ведь одной из тео­рий воз­ник­но­ве­ния рако­вой опу­хо­ли явля­ет­ся вос­па­ли­тель­ная. Кро­ме того, пред­по­ло­жи­тель­но на рост рако­вых кле­ток вли­я­ет анти­ок­си­дант­ная актив­ность липы.

Так­же фла­во­но­и­ды сти­му­ли­ру­ют про­цес­сы реге­не­ра­ции. Про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное дей­ствие липо­во­го чая исполь­зу­ют при рев­ма­тиз­ме и дру­гих сустав­ных забо­ле­ва­ни­ях, дела­ют при­моч­ки. Наруж­но при­ме­ня­ют при язвах, ожо­гах, гемор­рое, нев­ри­тах и невралгиях.

Чай из липы име­ет анти­сеп­ти­че­ские свой­ства, а так­же сла­вит­ся ско­рым жаро­по­ни­жа­ю­щим и пото­гон­ным дей­стви­ем. Эти свой­ства с успе­хом исполь­зу­ют­ся при инфек­ци­ях — грип­пе, ОРВИ, брон­хи­те, цисти­те, инфек­ци­он­но-вос­па­ли­тель­ных болез­ней у детей. При сто­ма­ти­тах и гин­ги­ви­тах насто­ем липы поло­щут рото­вую полость.

Липо­вый чай обла­да­ет успо­ка­и­ва­ю­щим, спаз­мо­ли­ти­че­ским дей­стви­ем и сни­жа­ет арте­ри­аль­ное дав­ле­ние. Это не зна­чит, что цвет­ка­ми липы мож­но кон­тро­ли­ро­вать дав­ле­ние при гипер­то­нии, но в допол­не­ние к основ­ной тера­пии это сред­ство может быть отлич­ной про­фи­лак­ти­кой гипер­то­ни­че­ских кри­зов, осо­бен­но свя­зан­ных со стрессом.

Липо­вый чай выво­дит из орга­низ­ма лиш­ние соли с потом, повы­ша­ет моче­вы­де­ле­ние. Кро­ме того, настой из цвет­ков липы повы­сит обра­зо­ва­ние жел­чи и желу­доч­но­го сока.

Извест­ны омо­ла­жи­ва­ю­щие свой­ства липы, что ско­рее все­го дают анти­ок­си­дан­ты. В боль­шой кон­цен­тра­ции липо­вый настой тони­зи­ру­ет и под­тя­ги­ва­ет кожу лица.

Цвет­ки липы зава­ри­ва­ют вме­сто чая и пьют в горя­чем виде при гипер­то­ни­че­ской болез­ни, сосу­ди­стых забо­ле­ва­ни­ях, при кли­мак­се. Мож­но добав­лять к души­сто­му настою лимон, мёд, имбирь, мяту и дру­гие люби­мые компоненты.

Липо­вый цвет вхо­дит в пото­гон­ные сбо­ры, чаи и даже шампуни.

Про­ти­во­по­ка­зан липо­вый цвет лицам, склон­ным к тяжё­лым аллер­ги­че­ским реак­ци­ям. В свя­зи с этим в дет­ской прак­ти­ке сна­ча­ла нуж­но сде­лать про­бу на пере­но­си­мость, преж­де чем давать липо­вый чай.

Нель­зя пить липо­вый чай без меры, каким бы вкус­ным он для вас ни был. Нуж­но пони­мать, что напи­ток содер­жит хоть и при­род­ные, но хими­че­ские актив­ные веще­ства, спо­соб­ные при пере­до­зи­ров­ке ока­зать нега­тив­ное вли­я­ние на организм.

В заклю­че­ние ска­жем о самом при­ят­ном “анти­де­прес­сант­ном” исполь­зо­ва­нии липо­во­го чая. Зава­ри­те 2 сто­ло­вые лож­ки сухих цвет­ков липы в завар­ном чай­ни­ке дожд­ли­вым осен­ним вече­ром. Этот сол­неч­ный напи­ток пода­рит яркий аро­мат соч­но­го июля, рас­ши­рит спаз­ми­ро­ван­ные днев­ным стрес­сом сосу­ды, успо­ко­ит нерв­ную систе­му и пода­рит отлич­ное настроение.

Источник

Когда и как нужно собирать липу

Липа — это не только отличный медонос, но и источник липового цвета, из которого получается вкусный и полезный напиток. Цветки заваривают и пьют как обычный чай. Чтобы он имел необыкновенно красивый, насыщенный янтарный цвет, а главное — содержал максимум витаминов и микроэлементов, важно вовремя собирать липу для чая.

Полезные свойства липового чая

Липа — красивое дерево, предпочитающее плодородные и хорошо дренированные почвы. Оно не только служит украшением парков, скверов и проспектов, но и является источником ценного лекарственного сырья — липового цвета.

Липа цветет светло-желтыми душистыми цветками, собранными в зонтичные соцветия по 2-12 штук. Они содержат в своем составе много полезных соединений. Целебными свойствами липовый цвет обязан следующим активным компонентам:

Полезные качества липового чая:

Липовый чай не вызывает резких скачков глюкозы в крови, поэтому его можно людям, больным диабетом 1 и 2 типа. Он является низкокалорийным напитком и его разрешено употреблять во время диет, направленных на снижение/поддержание веса.

Когда собирать липу для чая: благоприятные дни, таблица

Целебными свойствами обладают разные части липы — почки, прицветники, кора. Но наиболее полезен липовый цвет, который ежегодно появляется на растениях, достигших 20 лет. Чтобы из этого сырья получился вкусный и лечебный чай, собирать его нужно во время буйного цветения.

Период цветения зависит от климата, погоды и сорта — ранние разновидности зацветают за 2 недели до поздних. В каком месяце собирать липу, зависит от климатических условий. Обычно сроки цветения варьируются приходятся на конец июня и начало июля. Период сбора составляет примерно 2 недели, когда сырье содержит максимальную концентрацию полезных и лекарственных веществ.

Считают, что на качество сырья влияет положение небесных тел и дата сбора. Планеты оказывают воздействие на все процессы, происходящие на земле, в том числе и на развитие растений. На рост липы больше всего влияет Венера. Именно эта планета придает цветкам особую нежность, красоту, аромат с медовыми нотками. Поэтому, чтобы цветки содержали максимум полезных веществ, которые впоследствии отдадут при заваривании, необходимо вовремя их собирать. В таблице приведены благоприятные дни для заготовки растительного сырья.

Неблагоприятные дни для сбора чая

Сырье не заготавливают в сырую и дождливую погоду, рано утром, когда на траве лежит роса. Кроме того, есть ряд дней, которые неблагоприятны для сбора сырья из-за положения планет.

Лекарственные цветки не собирают в новолуние. В эти периоды контактировать с растениями не рекомендуют. Все остальные дни, кроме благоприятных и неблагоприятных, являются нейтральными.

Когда собирать липу для сушки на зиму: в каком месяце

Собирать липу для сушки на зиму рекомендуют с учетом текущих условий — нужно наблюдать за цветением дерева. Всего оно цветет 10-14 дней, и важно не пропустить подходящее время. Так, на Юге России сбор приходится на май и начало лета, в умеренном и суровом климате — в июне.

Если вокруг раздается медовый аромат, а возле лип вьются пчелы, значит, пришло время собирать липовый цвет на зиму. В конце растительное сырье становятся буроватым и рассыпается в руках при срывании, это значит, что срок сбора упущен.

Цветки липы обрывают вмесите с прицветниками — листом и ножкой соцветия, собирают их руками или ножницами.

Сроки сбора липы на веники

Липа дает не только сырье для витаминно-целебного чая, но и для банных процедур. Из ветвей этого дерева получаются отличные веники. Их считают незаменимым средством при простудных заболеваниях.

Липовые ветки на веники для бани ломают в период активной вегетации — весной или в начале лета. В это время наибольшее сокодвижение, листьев на ветках много, они упругие и свежие, сами побеги мягкие, не одревесневшие. Главное условие сбора липы на веники — лепестки цветков должны полностью облететь.

Как правильно собирать липу

Чтобы получить качественное сырье, полезное, экологически безопасное и максимально лечебное, необходимо соблюдать правила заготовки сырья. Советы по сбору липового цвета:

Опытные травники обходят стороной деревья, растущие поодиночке среди полей и лугов. Здесь они находятся под воздействием ветров, поэтому на цветках скапливается много пыли. Лучшие места для сбора липового цвета — лесистые берега водоемов. Тут нет пыли, токсинов, ветров, выхлопов.

Семье из 3-4 человек, чтобы обеспечить себя травяными чаями до следующего цветения липы, достаточно 1 кг заготовленного сырья.

Как правильно сушить липу

Сырье рассыпают на бумаге или ткани. Сушку производят под навесом, чтобы защитить сбор от осадков и ветра. В настоящее время существуют сушилки, в которых можно быстро довести липовый цвет до кондиции. Оптимальная температура сушки в таких установках +40°С.

Правила заготовки сырья:

Чтобы проверить готовность сырья, его нужно потереть ладонями или пальцами. Если цветоносы стали ломкими, пожелтели и потеряли свежий цветочный аромат, значит — сушка закончена и можно закладывать липовый цвет на хранение.

Хранят сухие соцветия в бумажных пакетах или тканевых мешках, чтобы к ним был доступ воздуха. Также их можно складывать в керамическую посуду с крышками. Стеклянную или пластиковую тару использовать нельзя, в ней сушеная липа будет портиться и терять свои лечебные свойства. При правильном хранении заготовленное сырье сохраняет полезные свойства в течение 2 лет.

Источник