Как правильно говорить паштет или паштэт
Поиск ответа
| Вопрос № 264704 |
Здравствуйте, уважаемая Грамота.ру. В четвёртый раз обращаюсь с таким вопросом:
как правильно произносить:
гЭтто или мягко гЕтто
кофЭ или мягко кофЕ
звёзДНый или звёзНый
соЛНце или соНце
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте, уже спрашиваю не в первый раз, но от вас ни ответа ни привета. Очень часто слышу произношение слова «дрожжи» с мягким «ж». Как правильно? Ведь в русском языке буквы «ж», «ц», «ш» всегда твердые: морж /ы/, а не мор/ж’и/, ц/ы/рк, а не /ц’и/рк, ш/ы/на, а не /ш’и/на. Слэшами я обозначила кусочки транскрипции. Спасибо. Прошу ответить.
Ответ справочной службы русского языка
Мягко е произношение Ж в этом слове нормативно.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Здраствуйте.У меня к Вам будет такой вопрос:что такое брошюра?
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно произносится название машины «мерседес»: МЕ или МЭ? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Запятая факультативна (необязательна), решение о ее постановке принимает автор текста. Обратите внимание: начнутся (без мягко го знака).
Скажите,пожалуйста,можно ли сократить слово после мягко го знака?
Ответ справочной службы русского языка
Нет, оставшаяся после сокращения часть слова должна оканчиваться на согласный. Если перед отсекаемой частью слова стоит мягкий знак, то при сокращении он отсекается. Например, польский – пол. (не поль. ), сельский – сел. (не сель. ).
Здравствуйте.
Скажите, пожалуйста, на чем основывается правописание «жи-ши» через «и»? Восходит ли правило такого написания к каким-либо морфемам? И если восходит, то что они означали в бытность своего существования?
Ответ справочной службы русского языка
Одна из особенностей русского письма – отсутствие специальных букв для обозначения парных твердых и мягких согласных. На твердость- мягко сть парных согласных указывает следующая буква. Так, в слове был буква ы указывает на твердость согласного [б], а в слове бил буква и указывает на мягко сть согласного [б’]. Сам же согласный (и твердый, и мягкий) обозначается одной и той же буквой – Б.
Какой звук передает буква Г в словах смягчить и мягкий? Разве она не по-разному читается в этих словах?
Ответ справочной службы русского языка
Звуки, обозначемые буквой Г, в этих словах различаются по твердости и мягко сти.
Добрый день. Почему сложилась странная норма писать литовские фамилии ЧЮрленис, МарЧЮленис и тп. А как же чу-щу пишем через у? Зачем даже маленькому гордому народцу лишнее обозначение мягко сти и без того мягких согласных? )
Ответ справочной службы русского языка
В иноязычных собственных именах (отнюдь не только литовских) могут встречаться отступления от правил « жи, ши пишем с буквой и; чу, щу пишем с буквой у » и т. п., ср.: Шымкент (город в Казахстане), Мкртчян (армянская фамилия) и т. п. Такие написания зачастую обусловлены традицией.
Здравствуйте, я перевожу книги у меня вопрос по правильному переводу английских слов на русский. Почему большинство английских «E», читающихся как «Э» трансформируются на письме в русскую «Е», а при чтении заменяются на «Э» (тест, кофе[э], принтер и пр. )? Хотя сейчас некоторые слова сохранят за собой «Э» рэп, рэкет, фэнтэзи, лэптоп. Какой смысл был раньше так издеваться над словами? Зачем заведомо «неправильно» писать слова? Ведь человек отлично знающий правила чтения произнесёт эти слова через «е». Объясните пожалуйста, такие правила перевода чем-то обусловлены? Или мы просто говорим неправильно? А надо говорить слова «тест» и «трейлер» через «е»?
Сейчас какая-то неразбериха, что делать с англоязычными именами собственными (именами, названиями фантастических стран или маленьких городков пр.)? Как их правильно переводить, с «е» или с «э»? Очень надеюсь на вашу помощь!
P.S. Интересно ждёт ли нас очередная «реформа» языка.
Ответ справочной службы русского языка
P. S. Хотя мы должны с Вами согласиться в том, что слова типа хетчбэк смотрятся. странно в русском тексте.
Как правильно говорить: паштЕт или паштЭт?
Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Верно мягко е произношение согласного Т, не [тэ].
Как правильно произносить слово «рейтинг»: рЕйтинг или рЭйтинг?
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Верно написание без мягко го знака.
Поиск ответа
| Вопрос № 308860 |
Доброго дня, подскажите у меня фамилия пашт ала, во всех документах справках даже ее пишут без склонения, но сервер вк, дает склонение, так все таки, склоняется она или нет?
Ответ справочной службы русского языка
Ваша фамилия должна склоняться. Подробнее см. в «Письмовнике».
Какое написание в кулинарных книгах будет верным:
«печень» или «печенка»? (Печень трески, пашт ет из печенки etc.)
Можно ли считать, что печенка — это разговорный вариант слова «печень»?
Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
В значении ‘печень животного как пища’ слово печёнка не является разговорным и вполне может употребляться в кулинарных книгах. Печёнка – разговорное слово при употреблении в значении ‘печень как орган’ (печёнка заболела вместо стилистически нейтрального печень заболела) и в значении ‘внутренности вообще’ (отшиб все печёнки).
Как правильно говорить: пашт Ет или пашт Эт?
Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Верно мягкое произношение согласного Т, не [тэ].
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как правильно произносить: пашт (Е)т
или пашт (Э)т?
Ответ справочной службы русского языка
Первый согласный т в слове пашт ет произносится мягко, произношение паш[тэ]т неправильно.
Ответ справочной службы русского языка
На наш взгляд, ни один из предложенных вариантов не является корректным.
ФОНЕТИЧЕСКИЙ РАЗБОР СЛОВА «ПАШТЕТ»
В слове пашт е́ т:
1. 2 слога (па-шт е́ т);
2. ударение падает на 2-й слог: пашт е́ т
1) Транскрипция слова «пашт е́ т»: [пʌшт❜ э́ т].
6 букв, 6 звуков
ПРАВИЛА ПРОИЗНОШЕНИЯ 1
Согласные [ш], [ж] и [ц] перед гласным [э] (пишется буква е) произносятся твердо, как и в других положениях. Ср. шест, жест, ц е́ нный (произносится [шэ], [жэ], [ц э́ ]).
§ 32. В 1-м предударном слоге после твердых согласных, кроме гласных [ы] и [у], и в начале слова, кроме гласных [и] и [у] (о них см. §§ 5—13), произносится гласный [а]. Гласный [а] в этом положении на письме обозначается буквой я или о.
Гласный [а] 1-го предударного слога несколько отличается от ударного [а]: при его произношении нижняя челюсть опушена меньше, раствор рта уже, задняя часть спинки языка немного приподнята. Поэтому при более точной транскрипции эти звуки следует различать, например, для обозначения безударного [о] употреблять знак Λ, сохранив букву а для ударного [а]: [вΛд а́ ] (вод а́ ). В настоящем словаре-справочнике буква а употребляется для обозначения как безударного [а] (точнее [Λ], так и, [а] ударного.
Гласный [а] 1-го предударного слога несколько отличается от ударного [а]: при его произношении нижняя челюсть опушена меньше, раствор рта уже, задняя часть спинки языка немного приподнята. Поэтому при более точной транскрипции эти звуки следует различать, например, для обозначения безударного [о] употреблять знак Λ, сохранив букву а для ударного [а]: [вΛд а́ ] (вод а́ ). В настоящем словаре-справочнике буква а употребляется для обозначения как безударного [а] (точнее [Λ], так и, [а] ударного.
§ 66. Следующие согласные бывают как твердыми, так и мягкими: [л] и [б], [ф] и [в], [т] и [д], [с] и [з], [м], [р], [л], [н]. Для каждого из этих согласных в русской графике имеется соответствующая буква. Мягкость этих согласных на конце слова обозначается буквой ь. Ср. топ и топь (произносится [топ ❜ ]), экон о́ м и экон о́ мь (произносится [экан о́ м ❜ ]), уд а́ р и уд а́ рь (произносится [уд а́ р ❜ ]), был и быль (произносится [был ❜ ]). Так же обозначается мягкость этих согласных перед согласными: уголк а́ и угольк а́ (произносится [угал ❜ к а́ ]), б а́ нку и б а́ ньку (произносится [б а́ н ❜ ку]), р е́ дко и р е́ дька (произносится [р е́ т ❜ къ]).
Примеры на различение твердых и мягких согласных: топ и топь (произносится [топ ❜ ]), б о́ дро и бёдра (произносится [б ❜ о́ дръ]), граф а́ и граф я́ (произносится [граф ❜ а́ ]), вал и вял (произносится [в ❜ ал]), плот и плоть (произносится [плот ❜ ]), стыд а́ и стыд я́ (произносится [стыд ❜ а́ ]), ос и ось (произносится [ос ❜ ]); гроз а́ и гроз я́ (произносится [граз ❜ а́ ]), вол и вёл (произносится [в ❜ ол]), гроб и грёб (произносится [гр ❜ оп]), стал и сталь (произносится [стал ❜ ]), нос и нёс (произносится [н ❜ ос]), лук и люк (произносится [л ❜ ук]), г о́ рка и г о́ рько (произносится [г о́ р ❜ къ]).
§ 68. Согласные [ш], [ж], [ц], обозначаемые буквами ш, ж, ц, являются только твердыми и всегда произносятся твердо, например: шил (произносится [шыл]), шёлк (произносится [шолк]), шум; жил (произносится [жыл]), жар, жук; цинк (произносится [цынк]), ц а́ пля (произносится [ц а́ пл ❜ ъ]).
§ 106. Согласные [ж] и [ш] произносятся всегда твердо, в том числе в сочетаниях [жд ❜ ], [жн ❜ ], [жл ❜ ], [шн ❜ ], [шл ❜ ]:
[жд ❜ ]: пр е́ жде, хожд е́ ние, осуждён, награждён;
[жн ❜ ]: худ о́ жник, сап о́ жник, пр е́ жний, бл и́ жний, в а́ жничать;
[жл ❜ ]: в е́ жливый, бережл и́ вый;
[шн ❜ ]: л и́ шний, вн е́ шний, зд е́ шний;
1 Орфоэпический словарь русского языка: Произношение, ударение, грамматические формы / С.Н. Борунова, В.Л. Воронцова, Н.А. Еськова; Под ред. Р.И. Аванесова. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз., 1988. — 704 с..
Словари
1. Кушанье из особым образом приготовленного фарша печенки, дичи, рыбы и т.п.
Слоеный пирог с начинкой из такого фарша.
ПАШТЕ́Т, паштета, муж. (от итал. pastetto) (кул.). Особым образом приготовленный фарш из дичи, мяса, печенки и трюфелей.
|| Слоеный пирог с начинкой из такого фарша.
Кушанье, представляющее собой вязкую тестообразную массу из отваренной, протертой дичи, мяса, рыбы, печенки и т.д., употребляемое в пищу в качестве закуски, а также испеченный в духовом шкафу пирог с начинкой из этой массы.
Кушанье из мясных, рыбных или иных продуктов, протертых до пастообразного состояния.
Печеночный паштет. Селедочный паштет.
Давить паштет. Жарг. мол. Шутл. Испражняться. (Запись 2004 г.).
Метать паштет. Жарг. мол. Шутл. О приступе рвоты. (Запись 2004 г.).
паште́т (устарелое пасте́т). Произношение [паштэ́т] устарело.
паште́т, паште́ты, паште́та, паште́тов, паште́ту, паште́там, паште́том, паште́тами, паште́те, паште́тах
сущ., кол-во синонимов: 6
(уже у Радищева 230), пасте́т, народн. пашке́т. Заимств., подобно польск. pasztet, из нем. Раstеtе «паштет, пирожок» (уже в 1561 г.; см. Шульц-Баслер 2, 410 и сл.), которое вместе со ст.-франц. раstéе, франц. pâté восходит к ср.-лат. pastāta «кушанье из мяса, завернутое в тесто» (Клюге-Гётце 434).
— Кушанье в виде пасты из мяса, рыбы.
— Паста из печени дичи.
Особенный род паштетов из дичи с трюфелями.
ПАШТЕТ
Смотреть что такое «ПАШТЕТ» в других словарях:
Паштет — (нем. Раstеtе «паштет, пирожок») это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом; а также так называют круглый пирог из слоёного теста с начинкой из такого фарша, который во времена… … Википедия
ПАШТЕТ — См. ПАСТЕТ. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПАШТЕТ нем. Pastete, франц. от pate, тесто. Пирог с начинкой из говядины. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с… … Словарь иностранных слов русского языка
ПАШТЕТ — готовят преимущественно из мясных продуктов (из печёнки крупного и мелкого скота, из печёнки и мяса или потрохов домашней птицы, из мяса жареной дичи), реже из рыбы и овощей (паштет из судака, из баклажанов, фасоли, маслин и др.). Паштеты обычно… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
паштет — Изделие мазеобразной консистенции из фарша, приготовленного в основном из вареного сырья, иногда частично или полностью из сырого, с добавлением жира, запеченное в металлической форме. [ГОСТ 18158 72] паштет Колбасное изделие из термически… … Справочник технического переводчика
ПАШТЕТ — ПАШТЕТ, паштета, муж. (от итал. pastetto) (кул.). Особым образом приготовленный фарш из дичи, мяса, печенки и трюфелей. || Слоеный пирог с начинкой из такого фарша. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ПАШТЕТ — муж., нем. круглый пирог слоеного теста с мясною, паштетною начинкой. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
паштет — сущ., кол во синонимов: 6 • блюдо (133) • галантин (6) • годиво (1) • … Словарь синонимов
Паштет — Паштет: колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, имеющее мажущуюся консистенцию. Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 28.12.2005 N… … Официальная терминология
паштет — (устарелое пастет). Произношение [паштэт] устарело … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке