Как правильно говорить кулинария или кулинария

Ударение в слове «КУЛИНАРИЯ»

Ударение в сло­ве «кули­на­рия» мож­но ста­вить как на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га, так и на глас­ный «и» чет­вер­то­го слога:

Узнаем, на какой слог пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние в сло­ве «кули­на­рия» соглас­но акцен­то­ло­ги­че­ской нор­ме совре­мен­но­го рус­ско­го лите­ра­тур­но­го языка.

Значение слова «кулинария»

В рус­ском язы­ке этим сло­вом обозначают:

Т. Ф. Ефремова. Новый сло­варь рус­ско­го язы­ка. М., Русский язык, 2000

В раз­го­вор­ной речи часто слы­шит­ся вари­а­тив­ное про­из­но­ше­ние иссле­ду­е­мо­го слова:

Возникает сомне­ние, а как пра­виль­но ста­вить уда­ре­ние, на глас­ный «а» или на «и»?

На какой слог ударение в слове «кулинария»?

Чтобы выяс­нить, куда сле­ду­ет ста­вить уда­ре­ние в рас­смат­ри­ва­е­мой лек­се­ме, раз­де­лим её на сло­ги. В сло­ве содер­жит­ся столь­ко фоне­ти­че­ских сло­гов, сколь­ко в нём зву­чит гласных:

Пять глас­ных зву­ков орга­ни­зу­ют столь­ко же фоне­ти­че­ских сло­гов. Чтобы понять, на глас­ный како­го сло­га пред­по­чти­тель­нее ста­вить уда­ре­ние, обра­тим­ся к про­ис­хож­де­нию слова.

Это назва­ние мага­зи­на или спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­но­го отде­ла свя­за­но с латин­ским при­ла­га­тель­ным culinarius, что бук­валь­но зна­чит «кухон­ный». В языке-источнике удар­ным явля­ет­ся глас­ный «а». И еще несколь­ко деся­ти­ле­тий назад про­из­вод­ное суще­стви­тель­ное «кули­на­рия» в стро­гой лите­ра­тур­ной речи име­ло имен­но такое ударение:

Отметим, что на глас­ный «а» тре­тье­го сло­га пада­ет уда­ре­ние так­же в одно­ко­рен­ных словах:

С тече­ни­ем вре­ме­ни в рус­ском язы­ке обо­зна­чи­лась устой­чи­вая тен­ден­ция на поста­нов­ку уда­ре­ния в сло­вах, закан­чи­ва­ю­щих­ся на -ия, на глас­ный «и» чет­вер­то­го слога.

Сравним:

Правильное ударение

В стро­гой лите­ра­тур­ной речи выбе­рем удар­ный глас­ный «а» в рас­смат­ри­ва­е­мом слове.

Обратим вни­ма­ние на пра­виль­ную поста­нов­ку уда­ре­ния в сло­вах, закан­чи­ва­ю­щих­ся на -ия:

Поупражняемся в про­из­но­ше­нии это­го сло­ва, если про­чтём при­ме­ры предложений.

Примеры

На пер­вом эта­же наше­го дома открыл­ся мага­зин «Кулина́рия».

Во всем мире фран­цуз­ская кулина́рия при­зна­ет­ся поис­ти­не великолепной.

В этом гастро­но­ми­че­ском отде­ле пред­ла­га­ют сре­ди­зем­но­мор­скую кулина́рию.

Источник

Поиск ответа

Нужно ли брать в кавычки название магазина? «Мила» / Мила

Ответ справочной службы русского языка

Если название указывается на вывеске (без родового слова магазин), кавычки не ставятся.

Ответ справочной службы русского языка

Смысловой разницы между вариантами кулин а рия и кулинар и я нет. См., например, фиксацию в «Большом толковом словаре» под ред. С. А. Кузнецова. Ударение на а обусловлено происхождением слова: в латинском culinarius ‘кухонный’ акцентировался именно третий слог. Однако в русском языке ударение в этом слове давно имело тенденцию к смещению на и. Еще в «Толковом словаре русского языка» под ред. Д. Н. Ушакова (М., 1935–1940) были отмечены оба произносительных варианта. В дальнейшем некоторые словари характеризовали вариант кулинар и я как разговорный или допустимый, но в радио- и телеэфире словарем «Русское словесное ударение» М. В. Зарвы (М., 2001) было предложено говорить именно кулинар и я.

Ответ справочной службы русского языка

Дана фраза: «10 статей из раздела „ кулинария “». Можно ли в данной фразе опускать прелог «из»?

Ответ справочной службы русского языка

Ответ справочной службы русского языка

Допустимы оба варианта, предпочтительно: кулинар и я.

правильное ударение в слове кулинария

Ответ справочной службы русского языка

Как правильно поставить ударение: кулинАрия или куланарИя?

Ответ справочной службы русского языка

Допустимы оба варианта, предпочтительно: кулинар и я.

Ответ справочной службы русского языка

Допустимы оба варианта: кулин а рия и кулинар и я (второй вариант предпочтителен для речи дикторов).

Ответ справочной службы русского языка

Возможны оба варианта: кулин а рия и кулинар и я.

Ответ справочной службы русского языка

Ударение можно проверять в наших электронных словарях (окно «Проверка слова»).

Ответ справочной службы русского языка

Смысловых или стилистических различий нет.

Скажите. на какой слог правильно ставить ударение в слове » кулинария «?
спасибо

Ответ справочной службы русского языка

Варианты кулинАрия и кулинарИя равноправны.

Ответ справочной службы русского языка

Слово кулинария имеет множемтвенное число? Можно написать «сеть кулинарий»? Елена

Ответ справочной службы русского языка

В значении ‘сеть магазинов’ это сочетание корректно.

Где ставится ударение в слове кулинария

Ответ справочной службы русского языка

Корректны два варианта: _ кулинАрия _ и _ кулинарИя _.

Источник

Ударение в слове КУЛИНАРИЯ

Как правильно ставить ударение в слове КУЛИНАРИЯ?

В современных орфоэпических словарях не дается однозначного ответа на вопрос, на какой слог падает ударение в слове “кулинария”: предлагаются оба варианта – кулинАрия и кулинарИя.

Такое явление объясняется процессом изменения языка. Язык – не застывший закон, а развивающийся организм. Одни нормы приходят на смену другим; вот и в слове кулинАрия происходят изменения, причем происходят они прямо сейчас, на наших глазах. Ударение в слове “кулинАрия” на протяжении десятилетий XX века смещалось с «родного» в языке заимствования (итальянском) “А” на “И”, и в начале XXI века в слове кулинарИя ударение на “И” стало считаться дополнительной (допустимой) нормой. Все же первой, предпочтительной нормой следует считать вариант кулинАрия.

Как запомнить, где ударение

Из сказанного выше ясно, что нет крайней необходимости запоминать, где ударение в слове кулинАрия. Однако если вы стремитесь к строго нормативному произношению, запомнить, как правильно ставить ударение в соответствии с традицией, помогут стишки:

КулинАрия – искусство

В животе рождает чувства.

Примеры употребления

Проговорите вслух все примеры для лучшего запоминания.

Особенности

Но необходимо помнить, что произношение кулинарИя является младшей нормой, а значит, весьма вероятно, что лет через 50 именно оно будет считаться основным, а то и единственно правильным.

А вы знаете..

Какой из вариантов правильный?
(по статистике прошлой недели только 58% ответили правильно)

Источник