Как правильно готовить облепиховый чай

Облепиха – одна из самых полезных ягод, содержащих огромное количество благотворных веществ. Особенно хорошо пить настой в холодный сезон, так как он не только согревает, но и повышает иммунитет. Поэтому в данной статье мы рассмотрим рецепты вкусного облепихового чая.

Состав

Не зря на Олимпиаде в Сеуле в 1988 году спортсменов заставляли употреблять этот напиток. А в Китае, и тем более Тибете, его польза известна еще с древнейших времен.

Дело в том, что эта разновидность ягод – настоящий витаминный кладезь, способный значительно повысить энергетический уровень. Кроме этого, в 100 гр плодов находятся минералы и питательные частички, продлевающие молодость организма.

Количество глюкозы и органических кислот составляет суточную норму для человека. Преимуществом является и наличие дубящих веществ и соединений с азотом, чего нет во многих других целебных растениях.

Также в состав входят витамины: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E – и минералы: калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний.

Полезные свойства

В облепихе ценность имеют все компоненты: ягоды, кора, листья. Поэтому она широко используется в народной медицине.

Но все же важной частью являются плоды растения, которые чаще всего применяются для профилактики или лечения различных заболеваний.

Важная составляющая растения – аскорбиновая кислота. Она не синтезируется в организме и именно поэтому нужна ему в большом объеме. Вещество участвует в окислительно-восстановительных процессах и обмене углеводов. Помимо этого, оно поднимает иммунитет, благоприятно влияет на заживление ран, а также на работу печени, почек и надпочечников.

Витаминный комплекс группы B вместе с витамином С придает эластичность стенкам сосудов, а также помогает выработке коллагена, насыщающего кожный покров и волосы. А в совокупности с филлохиноном оказывает профилактирующее воздействие, направленное на борьбу с возможностью развития инфаркта миокарда.

В составе присутствуют и биофлавоноиды, укрепляющие кровеносную систему, уменьшающие отечность и предотвращающие возникновение простуды или аллергии.

Содержание флавоноидов создает антитоксический эффект и может спасти от переохлаждения. При постоянном употреблении ягод снижается степень холестерина, могут сняться спазмы в сосудах.

Использование при беременности

Применять беременным женщинам не только можно, но и нужно. Однако перед этим следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. В их числе:

проблемы с поджелудочной железой;

воспалительный процесс желчного пузыря.

В остальных случаях положительный эффект будет оказан как будущей маме, так и малышу. Например, фолиевая кислота защищает ребенка от пороков. Витамины A и C повышает уровень иммунной системы, что особенно ценно, так как в этот период иммунитет женщины значительно снижается, а употребление медикаментов в большом количестве запрещено.

Кроме этого, наличие железа способствует обогащению крови, кальций укрепляет кости, а магний успокаивает ЦНС.

Рекомендации по приготовлению облепихового чая

Перед процедурой необходимо выполнить общие советы по обработке и подготовке ингредиентов:

Для напитка берутся как свежие, так и замороженные или засушенные ягоды. В первом случае промываем их холодной водой, а в остальных – заливаем кипятком и оставляем на пять минут. Чтобы вкус получился более ярким, стоит размять их до состояния каши.

Для заварки подойдет френч-пресс, а также чайник из керамики или стекла. Сохранить температуру в процессе поможет предварительное ополаскивание емкости горячей жидкостью. А после добавления всех компонентов необходимо укрыть посуду в полотенце.

Если рецепт подразумевает использование дополнительных фруктов, то их нужно ополоснуть и ошпарить. Таким образом, уничтожаются все вредные микроорганизмы на кожуре.

Из-за высокого содержания витамина С настой имеет характерную кислинку. Подсластить его можно сахаром или медом.

Время для настаивания – 10-15 минуток. Чем дольше подержать, тем вкус будет насыщеннее.

Как заготовить облепиху дома

Со свежими плодами проблем возникнуть не должно. Их достаточно помыть и перебрать, удалив мелкие соринки и мусор. Но если ягоды заготавливаются на зиму, то для сохранения их полезных качеств стоит следовать некоторым правилам.

Заморозка

Этот способ считается наиболее эффективным и заключается в максимальном сбережении пользы. Главное, учитывать несколько тонкостей:

Обрабатываем сырье. Для этого перебираем ягоды и убираем сор, листочки и ветки. Вместе с тем отбираем только цельные, не подвергшиеся повреждениям.

Аккуратно моем заготовку, поместив ее в дуршлаг. Лучше всего использовать отфильтрованную воду, так как напор из-под крана может повредить целостность.

Выкладываем ингредиенты на полотенце и оставляем высыхать. Чем меньше будет влаги, тем качественнее они заморозятся.

Замороженные плоды хранятся до года.

Сушка

Для этого в конце лета – начале осени собирают созревшие, но не перезрелые ягоды, промывают и удаляют мусор. После сырье рассыпают на материю тонким слоем и кладут в тень. Рекомендуется сушить заготовки на открытом пространстве.

Когда ингредиенты слегка подсохнут, завершить процесс можно в духовке, поставив минимальный температурный режим.

Как засушить листья

Подходящее время для сбора этих компонентов – период цветения, который приходится на апрель-май. Делать это советуется утром в сухую и ясную погоду.

Чтобы сохранить полезные свойства листов, мыть их не стоит. Убрать соринки можно обычной салфеткой.

После раскладываем листья на чистую ткань и переносим в тень. Стараемся периодически переворачивать сырье, чтобы обеспечить равномерную просушку.

Как приготовить чай с облепихой из замороженных ягод

Для начала подготавливаем составные части: моем, заливаем горячей водой, а после разминаем так, чтобы получилось пюре. На 100 гр заготовки понадобится 700 мл кипятка. Время настаивания – четверть часа. При желании в настой добавляем черные или зеленые чаинки.

Отвар из листьев

В народной медицине они считаются универсальными, так как способны помочь при различных заболеваниях. Их химический состав настолько разнообразен, что настойка оказывает такие действия, как:

успокоительное и пр.

Помимо этого, она способствует выводу токсинов, лечению анемии, диабета, ревматизма.

Перед тем как начинать готовить облепиховый чай, сухие составляющие измельчают. На половину столовой ложки приходится 0,5 литра. Через пятнадцать минут напиток будет готов к употреблению.

Приготовление по рецептам ресторанов

Необязательно тратить уйму средств, чтобы выпить любимый настой в общественном месте. Ведь это можно сделать и дома.

Как в «Шоколаднице»

Секрет вкуса в дополнительных ингредиентах. Имбирный корень хорошо промывают и тонким слоем очищают от кожицы. Проделать это довольно легко при помощи овощерезки. Также добавляют лимонные дольки.

4 ст.л. тертого имбиря;

два стакана сока лимона;

пара палочек корицы;

Выкладываем все компоненты, выливаем кипяток. Из представленных соотношений получится 4 порции.

Как сделать чай с облепихой, как в «Чайхоне»

Продукты на две чашечки:

100 гр облепиховых плодов;

черная чайная разновидность;

700 миллилитров жидкости;

несколько палок корицы.

Заливаем ягоды со специями, а в отдельной посуде – завариваем чаинки. Через четверть часа разливаем заварку по чашкам и дополняем ягодной настойкой. Можно подсластить медом.

Как в «Якитории»

50 г варенья, сделанного из айвы;

30 мл сиропа из груши;

Необходимо растолочь сырье до состояния пюре и перемешать его с сахаром, а затем перетереть через ситечко. Полученную массу добавляем в чайник, наливаем кипяток и кладем все остальные компоненты. Когда отвар настоится, процеживаем его и подаем к столу.

Как приготовить облепиховый чай из сушеных ягодок дома

Следуя этому рецепту, вы получите вкусный тонизирующий настой, который отлично утоляет жажду и обладает огромным количеством полезных свойств.

500 миллилитров жидкости;

Закладываем составные части в посуду и заливаем. Спустя пятнадцать минут все будет готово. Соотношение рассчитано на две порции. А купив облепиховый джем на сайте «Русской Чайной Компании», вы максимально упростите себе задачу и быстро получите вкусный напиток.

Популярные методы приготовления

Способы подразумевают использование различных добавок. Рассмотрим самые полюбившиеся из них.

С добавлением имбиря

Помимо главной составляющей, берем:

мед или сахар по желанию.

Как делать облепиховый чай: имбирный корень необходимо очистить от кожуры, помыть и пропустить через мелкую терку. Облепиху также следует промыть и растолочь до кашицы. Все компоненты добавляются в емкость, заливаются и настаиваются в течение 10 минут.

С грушей

Для рецепта потребуются спелые фрукты. Лучше всего остановиться на сладких сортах.

Кроме этого, понадобится:

столовая ложка черных чаинок;

две ст.л. сахарного песка;

Нарезаем плод на кусочки и с помощью блендера смешиваем с ягодами. Пюре выкладываем в кастрюлю, засыпаем в нее сахар, заварку и вливаем кипяток.

Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и выключаем. Затем тщательно перемешиваем отвар и оставляем настаиваться на 15 минуток, после чего процеживаем.

Как правильно заварить облепиховый чай с апельсином

100 граммов облепихи;

1 среднего размера фрукт.

Снимаем с апельсина цедру, а мякоть мелко разрезаем. Кожуру с ягодами засыпаем в посуду, заливаем и настаиваем около 10 минут. Затем добавляем нарезанный плод и перемешиваем. Также можно применить специи по вкусу, например, корицу.

Также у вас есть возможность наслаждаться чаем с ягодами облепихи и цедрой цитрусовых в готовом напитке “Облепиха-апельсин”.

С лимоном

Этот напиток часто называют «Купеческим», так как в нем фигурируют черные чаинки, мед, мятный лист и лимонные дольки. К слову, ягоды в нем не являются основными компонентами, а всего лишь дополняют композицию.

Как сделать облепиховый чай в домашних условиях:

С одного фрукта удаляем кожицу, а другой нарезаем тонким слоем на полукружия.

Берем объемный чайник и хорошо его прогреваем.

Кладем в емкость цедру, ягоды и мяту и наливаем кипяток температурой приблизительно 95°.

Укутываем посуду и ждем, пока отвар заварится.

На стол настой подается в чайничке, а в чашках размещают лимон и мед.

С иван-чаем

Такой отвар имеет массу положительных свойств и оказывает лечебное воздействие на организм. Периодическое употребление повышает защитные функции, стимулирует регенерацию в тканях, улучшает состояние волос и ногтей.

Для заваривания необходимо взять фарфоровый или глиняный чайник и положить туда заготовку в соотношении – чайная ложка на кружку. Заливаем кипятком в 80-90°С и отстаиваем приблизительно 15-30 минуток. Чем дольше будет готовиться напиток, тем он будет насыщеннее.

С медом

В совокупности с этим компонентом польза облепихи удваивается. Нам понадобится:

2 ч.л. медового ингредиента;

Все плоды следует перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке. Затем вливаем в них горячую жидкость, настаиваем около 40 минут и процеживаем.

Такой отвар можно хранить в холодильнике и ежедневно пить по 100 миллилитров. Это поможет победить усталость, восстановиться после затяжной болезни или укрепить иммунную систему. Также комплекс выводит все вредные вещества из организма.

С малиной

Напиток отлично помогает при нехватке витаминов, простудных заболеваниях, усталости и в других ситуациях, связанных с пониженным иммунитетом. На одну чашку берем:

по 1 ч.л. малиновых, земляничных и смородиновых листьев;

0,2 миллилитров воды

Из облепихи делаем пюре и кладем в чайничек с крышкой. Засыпаем чайные листья и заливаем. Оставляем на пару минут.

Если вы не имеете возможности собирать ингредиенты сами, то можете воспользоваться готовым купажем “Чая с облепихой” на основе черного чая с листьями малины/ежевики, ягодами облепихи и лепестками календулы

С мятой

Сразу оговоримся, что вкусовые характеристики этого настоя нестандартные, поэтому понравятся они не всем. Однако он способствует укреплению ЦНС и стабилизирует сон.

пара мятных веточек;

Перемалываем ягоды в блендере, остужаем и протираем через ситечко. В массу добавляем оставшиеся ингредиенты и отстаиваем в течение 10-15 мин.

После раскладываем смесь по кружкам и наполняем их.

Противопоказания и вред

Несмотря на то что заварка славится множеством полезных качеств, перед тем, как начать регулярный прием, необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно это рекомендуется тем, кто подвержен аллергическим реакциям.

Также не стоит злоупотреблять людям, имеющим:

В других случаях напиток несет исключительно пользу, ведь в его составе присутствует множество витаминов и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние практически на все процессы в организме. Прочитав, как заварить чай из облепихи, делать это можно в любой сезон, оберегая себя от простуды и поддерживая свое тело в тонусе.

Источник

7 способов приготовить вкусный чай с облепихой дома

Облепиха – ценный натуральный продукт, хорошая поддержка нервной системы, средство для укрепления иммунитета. В нем много фосфора, магния, железа, каротина. Горячий чай с ягодами отлично тонизирует, придает бодрость, утоляет жажду, летом его перед подачей обычно охлаждают.

Польза облепихового чая для организма

Облепиха содержит много витамина С, поэтому прекрасно поддерживает организм в сезон вирусных заболеваний. Незаменима ягода в терапии патологий печени, ЖКТ, сердца и сосудов, ЦНС. Из ягод готовят чаи, морсы, джемы, десерты. Употреблять их можно каждый день, в сезон инфекционных заболеваний облепиха станет прекрасной альтернативой аптечным лекарствам.

Не стоит употреблять облепиху при панкреатитах, гепатитах, острых холециститах, прочих заболеваниях поджелудочной, можно нанести вред организму. При патологиях желчного, печени, склонностях к диареям нужна осторожность. Также не следует усердствовать с ягодой лицам, страдающим мочекаменной болезнью (сок увеличивает кислотность мочи).

Правила сбора полезных ягод для чая

Облепиха созревает в сентябре и начале октября – тогда ее и нужно снимать. Ветки колючие, работать с ними голыми руками может быть неудобно. Срезать плодоножки лучше всего скребками либо проволочными петлями. Дождитесь, пока початки созреют, можно после первых заморозков постелить под кустами клеенку и легонько потрусить ветки – значительная часть ягодок легко осыплется.

Начало созревания плодов растения (в средней полосе России и Подмосковье, на Урале и в Сибири) приходится на конец лета, начало осенних месяцев

Чтобы приготовить облепиховый чай обычно используют свежие ягодки, но можно брать сушеные, вяленые, мороженные. Также их облепихи варят компоты, варенье, делают настои на спирту. Перед тем как заморозить, ягоды нужно тщательно помыть и перебрать, рассортировать по пакетам.

Рецепты чая с облепихой

Готовить лечебный чай не трудно, есть много способов заваривать облепиху дома, и помогут вам в этом следующие рецепты.

Чай с облепихой и имбирем

Имбирь – натуральный эликсир от простуд, ОРВИ, средство для похудения и поддержания крепкого иммунитета. Также облепиха и имбирь отлично согревают в холодную погоду. Чтобы заварить пряный напиток, возьмите:

Можно сдобрить напиток ароматным лаймом – но это на ваше усмотрение. Ягоды тщательно промойте, выложите в сотейник, залейте водой, проварите в течение 5 минут. Из апельсина сделайте небольшие кружочки, соедините мякоть с ягодами облепихи.

Выключите огонь и дайте напитку настояться минут 5. Добавьте сахар либо мед, подавайте к столу. Особенно хорош облепихово имбирный напиток по утрам.

Облепиховый чай с грушей

Груша – уникальный фрукт, полезный, сладкий, ароматный. Можно использовать его для приготовления домашнего чая. Подойдет свежий плод или «сушка». Чтобы сделать напиток, возьмите:

Ягоды залейте кипятком, добавьте листья черного чая и грушу, дайте настояться. Напиток отлично тонизирует, пить его можно в любое время суток.

Традиционный облепиховый чай

Этот рецепт универсальный, подходит всем. Напиток бодрит, укрепляет иммунитет и является отличной альтернативой обычным черным, зеленым сортам. Берите:

Ягоды промойте, подавите, залейте водой, чтобы они по максимуму раскрылись в плане аромата, вкуса. Положите их в заварник, залейте кипятком, дайте настояться четверть часа. Добавьте мед и подавайте к столу. Хорошо пить такой чай перед сном.

Облепиховый чай с пряностями

Пряности – рецепт от всех бед. Они дарят бодрость, помогают проснуться по утрам, придают силы, оказывают стимулирующее воздействие на нервную систему и обладают другими полезными свойствами. Чай с пряностями подойдет для всех, главное выбрать «свою» приправу. Возможные варианты:

Можно использовать одну или смешивать несколько, но не перестарайтесь. Следите за давлением – специи могут как повышать, так и понижать его, оказывая влияние на самочувствие. Также для приготовления чая потребуются черные, зеленые листья или травяной отвар и ягоды облепихи. Перед сном бодрящий напиток лучше не пить, иначе можно не заснуть.

Облепиховый чай с цитрусами

Цитрусы исключительно полезны для здоровья. На стакан облепихи берите 50 г имбиря и один лимон, апельсин, мандарин, лайм. Реже, но тоже используют грейпфрут. Имбирь желательно брать свежий, нарезать ломтиками. Из цитрусов выжимают сок, другой вариант – для приготовления напитка используют сушеные шкурки (цедру). Можете положить в напиток дольки лимона или апельсина.

С таким чаем вы забудете о хронической усталости, плохом самочувствии, будете постоянно ощущать себя бодрым и полным сил. Пить можно в любое время суток, желательно в теплом виде.

Чай с облепихой и ягодами

Чай с облепихой и другими ягодами – витаминный коктейль, отличная поддержка организму в сезон простуд, тонизирующий напиток бодрости и красоты. Брать можно свежие ягоды или сушеные, варенье. Лучше всего подходят:

Свежие ягоды купить можно не всегда, но напитки готовят из сушеных, мороженных. Тонизирующие ягодные чаи с облепихой употребляют в любое время суток. Необыкновенно вкусный и полезный чай из шиповника.

Облепиховый чай с травами

Употребляйте напиток в зависимости от его назначения – мята успокоит перед сном, поможет заснуть, ромашка – отличный обеденный вариант.

Чай с облепихой – действенное средство от всех бед, его польза очевидна. Он содержит витамины, минералы, дубильные вещества, может быть черным, зеленым или травяным, содержать разные добавки. Чаи с пряностями хорошо помогают в сезон простуд, тонизируют, укрепляют защитные силы организма. Ягоды облепихи лучше использовать свежие, но сушеные, мороженые тоже подойдут для напитка. Рекомендуем вам также приготовить чай по нашим рецептам: из чаги, с имбирем и лимоном, с чабрецом, каркаде или чай Кудин.

Источник

Первые упоминания об облепихе говорят о том, что ее исторической родиной является территория Восточной Азии. Большая часть из сохранившихся до наших времен источников подтверждают, что целебные свойства растения уже тогда были известны монгольским и тибетским лекарям. В древнегреческих архивах встречаются записи о лечении больных и раненых лошадей, подчеркивающие быстрые темпы восстановления, однако, начиная со Средневековья, и вплоть до начала ХХ века, возможности этой уникальной ягоды были незаслуженно забыты. Большую роль в восстановлении статуса сыграли труды биолога И.В. Мичурина — после окончания Великой Отечественной войны облепиху активно начали использовать в качестве витаминного средства, а с семидесятых годов — включили в фармакологический справочник, содержащий рекомендации по изготовлению лекарственных препаратов. Сегодня кустарник, созревающий в конце лета и начале осени, растет на всей территории Европы, так что вопрос о том, как приготовить облепиховый чай в домашних условиях, сводится исключительно к выбору рецепта.

Общее представление

Полезные свойства популярного напитка обуславливаются его особым составом, который представляет собой настоящий кладезь нужных для человеческого организма элементов. Настой особенно актуален в осенний и зимний период, так как витамины, содержащиеся в плодах, способствуют укреплению иммунитета. Кальций и калий, питательные вещества, каротиноиды и флавоноиды, а также разнообразие витаминных групп — от А до Е — обеспечивают оптимальные условия для профилактики простудных заболеваний. Регулярное употребление чая из свежей или замороженной облепихи, о рецептах приготовления которого сегодня еще будет сказано немало — хороший способ улучшить самочувствие и повысить жизненный тонус.

В каких компонентах главная польза

Уникальность кустарника в том, что в той или иной степени ценными являются все его части — ягоды, листья, ветви, кора, и даже корни. Этот факт обуславливает востребованность растения в народной медицине — ни один справочник не обходится без нескольких вариантов использования облепихового настоя или отвара.

Впрочем, главная роль все же отведена природой плодам, в которых содержится наибольшая концентрация полезных веществ. Среди наиболее значимых микроэлементов стоит выделить следующие:

Перед тем как приступить к изучению рецептов, важно позаботиться о наличии исходного материала. Надежный вариант, гарантирующий качество и разнообразие выбора — каталог «Русской Чайной Компании», в котором собраны как традиционные, так и оригинальные виды развесного и пакетированного чая:

Впрочем, есть и альтернативный вариант, актуальный в тех случаях, когда где-то поблизости растет несколько цветущих кустарников. Самостоятельный сбор и подготовка сырья позволяют на время отвлечься от повседневных забот, и получить результат, соответствующий как качественным, так и количественным ожиданиям.

Как делаются заготовки для облепихового чая

Приготовление напитка из свежих плодов не вызовет особых сложностей — ягоды нужно вымыть, перебрать, и очистить от мелких инородных частиц. А вот формирование запаса на зиму — более обстоятельный процесс, при реализации которого стоит придерживаться определенных правил, позволяющих сохранить основные полезные качества.

Заморозка

Простой и эффективный вариант. В ходе предварительной обработки облепиха полностью освобождается от соринок, листьев и веточек, и подвергается тщательному селекционному отбору, пройти который могут только цельные плоды с неповрежденной кожицей. Стоит учесть, что внешний слой достаточно тонок и чувствителен, так что лучше обойтись без резких движений и грубой силы.

Сушка

Еще один вариант обработки плодов, первая половина которого практически ничем не отличается от предыдущего способа. Сбор, промывка, сушка, удаление мусора и раскладка на ткани выполняются привычным образом, однако вместо заморозки заготовка размещается в тени, желательно — на открытом и проветриваемом участке, защищенном от осадков. Продолжительность процесса зависит от температурных условий — после того, как ягоды немного подсохнут, можно ускорить его с помощью духовки, предварительно установив минимальный режим.

Как засушить листья

В отличие от плодов, созревающих ближе к концу августа, листва облепихи зацветает еще в апреле — и этот период считается лучшим для сбора побегов. Оптимальный вариант — вылазка за ингредиентами в утренние часы, желательно в солнечный и ясный день. Для сохранения полезных свойств будущей заварки стоит воздержаться от водных процедур. Если степень загрязнения слишком велика — лучше убрать сор с помощью салфетки или мягкой ткани.

Собранные листочки раскладываются на чистом полотенце и помещаются в тени. Для равномерной просушки рекомендуется периодически аккуратно их переворачивать, стараясь не повредить структуру.

Как правильно готовить облепиховый чай в домашних условиях

Наличие заготовок — вне зависимости от их происхождения — позволяет перейти к отработке рецептов. Перед началом приготовления рекомендуется выполнить ряд несложных действий, а также запомнить несколько полезных советов:

Завершение предварительной подготовки означает, что пришло время выбрать подходящий рецепт витаминного чая с ягодами облепихи.

Классический вариант

Самый простой способ выглядит следующим образом:

Сахар и мед добавляют исходя из личных предпочтений.

Приготовление в термосе

В этом случае порядок действий практически идентичен — за исключением того, что вместо чайного настоя можно обойтись обычной горячей водой. Рекомендуемые пропорции — 2-3 ст. л. протертой массы на 300 мл., время настаивания — до полутора часов.

Как сделать облепиховый чай из замороженной облепихи дома

Наличие заготовок позволяет наслаждаться полезным напитком в любое время года. Все ингредиенты нужно предварительно промыть и замочить, после чего размять до кашеобразного состояния. Оптимальное соотношение — 700 мл. на 100 грамм, выдерживать пятнадцать минут. При желании можно добавить черную или зеленую заварку.

Настой с добавлением корицы

Рецепт ферментированного чая из листьев облепихи в домашних условиях

Подготовка сырья методом сушки и ферментации, о котором уже упоминалось ранее, продолжается от нескольких часов до двух-трех суток — в зависимости от температуры. Определить готовность помогают изменившийся на более темный оттенок и насыщенный аромат. Для хранения рекомендуется использовать стеклянную или плотную бумажную тару, исключающую доступ внутрь влаги. Заваривание напитка не отличается от стандартной процедуры — достаточно положить в чайник несколько листьев и заполнить его кипятком, после чего выждать четверть часа.

Облепиховый чай с имбирем

Настой, отлично согревающий в холодное время года, для приготовления которого не требуется сухая заварка. Рецептура из расчета на 0,5 литра включает в себя:

Заваривать можно как в отдельном чайнике, так и в чашках, соразмерно уменьшая пропорции. Пить рекомендуется сразу, поскольку полезные свойства сохраняются только в первые часы.

Апельсиново-облепиховый чайный напиток

Еще один несложный рецепт, позволяющий получить ароматный и насыщенный настой всего за 10-15 минут. В список ингредиентов входят:

Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде.

Как заварить вкусный чай с медом и ягодами облепихи

Основной алгоритм остается неизменным — размятая масса из свежих или предварительно заготовленных плодов смешивается с готовым черным или зеленым отваром, после чего в полученный купаж добавляется концентрированный медовый сироп. Пропорции на 100 гр. пюре — 0,25 л. кипятка, плюс по чайной ложке остальных компонентов.

Облепиховый настой с пряностями и мятой

В соответствии с классической рецептурой, из расчета на 400 мл потребуется:

Все ингредиенты, кроме облепихи, положить в заварочный чайник и залить кипятком. Размятые ягоды добавить через 5-6 минут.

Чай с грушей

Для приготовления понадобятся сладкие и спелые фрукты, чашка плодов, столовая ложка заварки и две — сахарного песка. Смешать пару первых компонентов в блендере, переложить в кастрюлю, добавить оставшиеся и 0,7 л. кипящей воды. Поставить на небольшой огонь, дождаться начала кипения и выключить. Тщательно перемешать, дать настояться четверть часа, процедить.

Облепиховый чайный напиток с лимоном

Ингредиенты на среднюю емкость вместимостью 350 мл:

Заварить мятный настой, выдержать до 12 мин., после добавить облепиху и — по желанию — мед. Дать отстояться в течение 15 минут. Стоит отметить, что добавление в напиток лимонного сока и мякоти превращает его в сильный иммуностимулятор, повышающий функциональное состояние иммунной системы.

Облепиховый чай с иван-чаем

Сочетание двух лекарственных растений, для приготовления которого достаточно просто смешать заготовки в равных пропорциях и залить горячей водой. В отличие от других рецептур, допускает повторное заваривание в течение суток.

Чайный настой из облепихи с малиной

Один из самых ароматных букетов, яркость и насыщенность которого обуславливается малиновыми ягодами (50 гр) и черносмородиновыми листьями (2-3 шт). Ягодная масса выкладывается в термос и заваривается кипятком, после чего в отвар добавляют листочки смородины. Время выдержки — около 20 минут.

Вред и противопоказания облепихового чая

Мощное сочетание активных компонентов не всегда идет на пользу. Проявлять осторожность при употреблении рекомендуется при наличии таких заболеваний, как:

Стоит также учитывать, что крепкий настой снижает свертываемость крови, и активно оказывает влияние на ЦНС.

Подведем итог

Итак, теперь Вы знаете, как в домашних условиях сделать вкусный облепиховый чай из замороженной или свежей облепихи по классическим рецептам. Соблюдение основных принципов приготовления позволяет получить изысканный и полезный напиток на основе натуральных ингредиентов. Приятного чаепития!

Источник