Как правильно готовить креветки видео
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Варим креветки правильно
Как варить креветки – вопрос достаточно часто задаваемый, так как и сами эти моллюски пользуются большой популярностью благодаря своей полезности и вкусности. Как приготовить креветки, а также несколько вариантов блюд из них мы расскажем вам в этом материале.
Как правильно выбрать полуфабрикат
Так как в нашей стране такой морской деликатес чаще всего встречается в замороженном виде, то самый главный секрет приготовления вкусного блюда – правильно выбрать полуфабрикат:
После выбора качественного продукта, можно приступать к его готовке. И здесь также лучше придерживаться совсем несложных правил, о которых мы расскажем вам дальше.
Как варить замороженные креветки
Чтобы приготовить моллюска правильно, нужно сначала определиться очищенные они или нет. Если у вас ледяные сырые неочищенные креветки, то перед началом готовки необходимо их предварительно разморозить.
Необходимый перечень продуктов на упаковку весом 1 кг:
Описание процесса готовки поэтапно:
Как приготовить очищенные креветки
Креветки без панциря – уже готовое кушанье, которое совершенно не нуждается в варке. Перед тем, как употребить их в пищу, продукт необходимо замочить в кипятке и подождать (совсем недолго), пока они растают. Из такого полуфабриката очень вкусными получаются жареные креветки. Также они великолепно подойдут для нежнейших салатов, рецептов одного из которых мы поделимся сейчас.
Как приготовить свежезамороженные королевские креветки
Главное отличие царских ракообразных от простых собратьев – их размер. Они довольно крупные, а значит в них больше мяса. Варить королевские креветки также просто, и особых навыков не требуется. Главное, правильно определить в каком виде они были подвергнуты замораживанию. Серый цвет моллюска говорит о том, что он был заморожен без предварительной тепловой обработки, то есть сырым.
Перечень необходимых ингредиентов на 40 штучек:
Как готовить варено-мороженные морепродукты
Если ракообразные имеют нежно розовый цвет, то это означает, что они были заморожены уже в варёном виде. Вам понадобится лишь разморозить вареные креветки, немного их прокипятив с ароматными приправками.
Список продуктов на одну 800 граммовую пачку:
Вкусная закуска из креветок к пиву
Морепродукты – прекрасная закуска к пиву. Варить креветки к пиву можно описанным выше способом. Но мы предлагаем вам попробовать приготовить их в этом же напитке.
Необходимые компоненты на 1 кг свежемороженого продукта:
Умение правильно варить креветки, залог того, что кушанье будет безупречно вкусным и полезным. Надеемся, что подготовленные нами рекомендации помогут вам в совершенстве овладеть технологией их изготовления.
Видео: Как правильно варить креветки
Как правильно варить креветки
Разморозка креветок
Пред варкой креветки следует обязательно разморозить. При этом стоит учитывать, что ракообразные продукт скоропортящийся. Если их поместить кипящую воду, ее температура снизится и мясо проварится неравномерно. Лучше всего положить пакет с креветками в миску с водой. Настоятельно не рекомендуется оставлять размораживать их на кухне или использовать теплую и горячую воду, так как можно испортить вкус продукта.
Удаление кишок
Креветки с панцирем
Если вы купили креветки в панцире, то можно их не очищать, они будут гораздо вкуснее и сочнее. В случае пересола воды, панцирь не даст испортить продукт во время варки. Если же вы решили приготовить очищенные креветки, не выбрасывайте панцири и головы. Из них можно приготовить отменный бульон, прокипятив с солью, зеленью.
Очищенные креветки
Очищенные креветки являются оптимальным вариантом для салатов и использования в качестве закуски в сочетании с другими блюдами. Это готовый к употреблению замороженный продукт, не требующий дополнительной термической обработки. Обычно об этом указывается на упаковке. Варить такие креветки не нужно. Перед употреблением в пищу их просто следует разморозить. Чтобы ускорить процесс, креветки можно залить кипятком на 1-2 минуты. При необходимости перестраховаться, можно в кипящую воду закинуть на 30 секунд, но не более.
Вареные замороженные креветки
В большинстве случаев, замороженные креветки, купленные в магазине уже вареные, причем независимо от того, очищенные они или нет. Их можно добавлять в блюда сразу после разморозки. Однако многие считают нужным провести термообработку. В таком случае рекомендуется подготовить воду, доведя ее до кипения, добавить в нее специи и пару долек лимона, посолить, высыпать креветки и проварить их буквально минуту. Неочищенные замороженные креветки следует сначала промыть и освободить ото льда. Затем кинуть их в кипящую воду, добавив лавровый лист, лимон и проварить 3 минуты.
Сколько варить креветки
Покупая в магазине морской деликатес впервые, многие даже не подозревают, насколько прост процесс их приготовления. Время варки зависит от размера особей. Кипеть они должны 1-3 минуты. У неочищенных креветок должен измениться цвет панциря: как только он станет светлым, можно сливать воду и выкладывать их на блюдо. Очищенное мясо достаточно промыть и разморозить. При желании можно обдать кипятком. Тигровые и королевские креветки варятся от 3 до 7 минут, в зависимости от того, насколько они крупные.
В любом случае варить ракообразные слишком долго нельзя, иначе они потеряют вкус и будут напоминать резину. Если переварить, они скручиваются, а если недоварить остаются прямыми. Правильно приготовленная креветка будет С-образной формы. Чтобы вовремя остановить процесс термообработки, сварившиеся креветки рекомендуется выложить в миску со льдом или чистой холодной водой, практически сразу откинув их в дуршлаг.
Соусы к вареным креветкам
Существует несколько довольно простых и популярных рецептов соусов, позволяющих сделать блюдо из ракообразных более пикантным.
Терияки.
Готовится следующим образом: в кастрюлю выливается 1/2 ст. соевого соуса, 1 ст. воды, добавляется ст. сахарного песка, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. имбиря, 1 ч.л. растительного масла, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ч.л. винного уксуса, 3 ч.л. крахмала. Все ингредиенты перемешиваются, ставятся на огонь и варятся пять минут после закипания.
Тартар.
Для его приготовления следует смешать сметану с майонезом в равных пропорциях, добавить мелко нарезанный свежий огурец, немного репчатого лука, петрушки и укропа.
Острый чесночный соус.
В майонез добавляется измельченный чеснок, черный молотый перец, ст.л. лимонного сока. Затем все перемешивается.
Соус хреновый.
Необходимо взять 200 мл кетчупа, и добавить в него 100 г натертого на мелкую терку хрена, перемешать.
Вареные креветки можно употреблять в пищу в чистом виде, использовать для бутербродов, супов и всевозможных салатов. Этот диетический морепродукт вкусный, полезный и достаточно недорого стоит.
Как варить креветки: 6 базовых рецептов
Иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Но не конфетами, а настоящим деликатесом, чтобы почувствовать себя, как в дорогом ресторане. И тут на помощь приходят креветки. Их нежное мясо и восхитительный вкус – настоящее блаженство. Помимо этого, они низкокалорийные, богаты омега-3, содержат много белков, макро и микро элементов, полезных для хорошего состояния кожи, волос и ногтей. В этой статье расскажем, как выбрать и сварить креветки.
Как выбрать креветки?
Покупая креветки, обратите внимание на их цвет. Коричневая голова говорит о том, что креветка беременная. Велика вероятность, что в ней будет икра, а также она окажется более вкусной. Но если голова креветки серого цвета, то самое время бить тревогу. Это говорит о том, что она больная и лучше не испытывать свое здоровье на прочность. Белые пятна на панцире говорят о нарушении условий хранения. Из-за этого креветки теряют все свои полезные и вкусовые качества.
Как варить креветки замороженные неочищенные
Многие любят говорить, что время – это деньги. Но и креветки тоже. Потому что если их передержать всего лишь на несколько минут, то они станут резиновыми на вкус. Перед приготовлением обязательно разморозьте их. Для этого можно оставить их на ночь в холодильнике или при комнатной температуре на 3-6 часов пока не оттают.
!Но ни в коем случае не размораживайте их в микроволновке и не кладите в миску с водой. Креветки потеряют свой сок и аромат.
Затем быстро промойте их в дуршлаге, чтобы избавить от лишнего мусора и мелких загрязнений.
Вскипятите воду из расчета в 2 раза больше, чем объем креветок.
Добавьте соль(1 ст л на 1 л воды) и специи(лавровый лист, душистый и черный перец, паприка, чеснок, зелень, гвоздика).
Высыпьте креветки в воду и варите их по следующему правилу. Маленькие(до 7 см) креветки 1 минуту, средние(7-15см) 2-3 минуты, большие(15-25см) 4-5 минут и ни секундой больше.
Высыпьте их в дуршлаг, промойте и красиво разложите на блюде.
Приятного аппетита! Так у вас получится сварить креветки очень вкусно!
Как варить креветки замороженные очищенные
Процесс приготовления очищенных креветок почти ничем не отличается от неочищенных креветок. Все, что нужно, это уменьшить объем специй, соли и лимона в 2 раза, а также варить креветки не 2-5 минут, а 20-30 секунд. Если у вас возникнет желание подержать их подольше, то просто подумайте о том, что тогда они станут, как резиновые. Только 20-30 секунд!
Как варить креветки к пиву
Замороженные и неочищенные креветки промойте в дуршлаге под холодной водой. Делайте это, пока лед, покрывающий креветки, не растает. Наберите в кастрюлю 1,5-2 л воды, добавьте 2 листика лаврушки и 7 горошин душистого перца. По желанию можно добавить пучок укропа, половину луковицы или 4 зубчика чеснока, но не обязательно. Вскипятите. Высыпьте креветки в воду и варите 3-5 минут. Промойте под дуршлагом и закуска к пиву готова! Если хотите поэкспериментировать, то сварите креветки в пиве вместо воды. Вкус получится необычным, но очень интересным.
Как варить креветки в мультиварке
В чашу мультиварки налейте воду. Сразу добавьте специи: лавровый лист 1 шт, 3 горошинки душистого перца, сушеный укроп или петрушку, половинку лука. Выберите режим «Варка на пару» и дождитесь закипания воды. В это время промойте креветки в дуршлаге, чтобы избавиться от лишнего мусора. Положите их в решетчатую съемную чашу, посолите и поперчите. Можно сбрызнуть соком лимона. Когда вода закипит, вставьте чашу в мультиварку и готовьте примерно 5-6 минут.
Как варить креветки в микроволновке
Что делать, если вдруг сломалась плита или не хочется пачкать кастрюли. Вам на помощь придет микроволновка!
1. Разморозьте креветки естественным путем, поставив их на ночь в холодильнике или в комнате на 4-6 часов, пока они не оттают.
2. Промойте в дуршлаге.
3. Выложите креветки в блюдо для СВЧ(идеально подойдет глубокая стеклянная тарелка).
4. Сделайте смесь из соевого соуса и воды, смешав их в пропорциях 1 к 1. Залейте ею креветки. По желанию можно поперчить, добавить сушеные укроп и петрушку или лавровый лист.
5. Отправьте в микроволновку на полную мощность на 3 минуты.
6. Достаньте, перемешайте и снова отправьте в микроволновку на 3 минуты.
7. Достаньте, выложите на блюдо и сбрызните лимонным соком. Приятного аппетита!
Надо ли варить креветки варено-мороженные
Нет. Варено-мороженые креветки – это креветки, которые сварили сразу после того, как поймали, а затем заморозили их, чтобы доставить в магазины. Поэтому их достаточно просто разморозить и сразу можно использовать в салатах и других рецептах.
Как варить креветки с лимоном рецепт
1. Разморозьте креветки заранее, оставив их на ночь в холодильнике или на 4-6 часов в комнате, пока не оттают.
2. Промойте их в дуршлаге от лишнего мусора и льда.
3. Вскипятите в воду в пропорции 2 л воды на 1 кг креветок.
4. Добавьте в воду соль, приправы (тимьян, гвоздику, лавровый лист, паприку, перец душистый, сушеные укроп и петрушку), соль (1,5 ст л) и половину лимона дольками. (если лимон маленький, то весь лимон)
6. Варите 1-5 минут, в зависимости от размера креветок. Маленькие(до 7 см) 1 минуту, средние(7-15см) 2-3 минуты, большие(15-25см) 4-5 минут.
7. Промойте готовые креветки, выложите их на тарелку и сбрызните лимонным соком. Приятного аппетита!
Как правильно варить и чистить креветки разных видов
Креветки — представители ракообразных, которые обитают в морях и океанах. Их мясо, нежное и сладковатое на вкус, высоко ценится гурманами во всём мире. Особенности приготовления этого морепродукта зависят от его размера и предварительной обработки.
Как выбирать креветки
Существует множество разновидностей креветок:
Внешне они отличаются размером и цветом. Считается, что чем меньше рачок и чем холоднее вода его обитания, тем он вкуснее. Однако многие гурманы в восторге и от крупных королевских или тигровых креветок, мясистых и презентабельных на вид. На российских прилавках чаще всего представлены рачки, выловленные на Дальнем Востоке, а также в странах Юго-Восточной Азии и Таиланде. 
Независимо от места вылова и вида, чаще всего креветок калибруют по размеру и фасуют в упаковки с маркировками в виде двух цифр: 50/70, 35/40 и т. п. Этот показатель указывает на количество особей в 1 кг, а не их размер, как полагают многие потребители. Самых мелких экземпляров может быть 90–120 шт. в 1 кг, а самых «увесистых» — всего 2 шт.
В зависимости от степени предварительной обработки креветок (или её отсутствия) выделяют следующие разновидности креветок:
Самые вкусные и полезные креветки, безусловно, свежевыловленные. Если вы не живёте в промысловом регионе, то вряд ли вам удастся купить живых или свежих охлаждённых креветок. Дело в том, что рачки очень быстро портятся в свежем виде. Якобы охлаждённый продукт в гипермаркете, скорее всего, просто разморозили. Если креветки ещё живут в аквариуме магазина, то они точно свежие. 
Оптимальным вариантом для жителей средней полосы России являются замороженные рачки. Они могут быть заморожены сразу после вылова или после экспресс-варки. И тот и другой вариант считаются относительно безопасными.
При выборе креветок обратите внимание на внешние признаки:
Подготовка к приготовлению
Живых и охлаждённых креветок достаточно промыть под проточной водой перед приготовлением. Если в вашем распоряжении свежезамороженные рачки, необходимо разморозить их, поместив в кастрюлю с холодной водой. Пользоваться микроволновкой, замачивать в тёплой воде или долго размораживать при комнатной температуре не нужно — это может негативно сказаться на вкусе продукта. Варёно-мороженые рачки можно разморозить при комнатной температуре. 
Не рекомендуется пропускать этап разморозки. Если в кипяток попадут замороженные морепродукты, температура воды слишком снизится. В результате рачки потеряют во вкусе и проварятся неравномерно.
Крупные креветки некоторые повара предпочитают чистить до варки, удаляя панцирь и кишечник. Если этого не сделать на подготовительном этапе, возможно, варёный продукт будет горчить. Не выбрасывайте сырые ножки и панцири — из них можно сварить бульон. Мелкие креветки обычно чистят после варки, а варёно-замороженные могут продаваться уже очищенными.
Как правильно варить
Креветки не терпят длительной температурной обработки. Если варить их слишком долго, они утратят выраженность вкуса, а мясо обретёт жёсткость. По этой причине креветки варят в кипящей воде на протяжении нескольких минут. Длительность варки напрямую зависит от размеров рачков. 
Креветки отлично сочетаются с лимоном, он придаёт им сочность и пикантность. Лимонный сок можно добавить в воду для варки и/или полить соком уже отваренных рачков.
Живые и охлаждённые креветки
Рачки, которые не подвергались температурной обработке, обычно имеют серый, зеленоватый или коричневатый цвет. 
Чтобы правильно их сварить, действуйте следующим образом:
Свежезамороженные
Если креветки были заморожены свежими, после разморозки они имеют тот же цвет, что и живые. Способ варки ничем не отличается от приготовления живых и охлаждённых рачков.
Варёно-мороженые
Эти рачки уже готовы к употреблению, нужно лишь разморозить их и подержать в кипятке совсем недолго, чтобы равномерно прогреть. 
Длительная варка сделает мясо «резиновым» и почти безвкусным. Действуйте следующим образом:
Как чистить креветки
Рачки легко чистятся после варки. Делать это можно непосредственно перед употреблением (очищать по одной и сразу есть) или заблаговременно (для добавления в другие блюда). Способ очистки мелких креветок прост:
У крупных креветок необходимо удалить ещё и кишечник, который находится внутри рачка и выглядит как тёмная нитка. Очистите их следующим образом:
Этим же способом можно чистить крупные креветки до варки.
Видео: секреты разделки креветок
Видео: советы по приготовлению креветок от шеф-повара
Чтобы креветки получились вкусными и нежными, важно выбрать качественный продукт, правильно его обработать и не передержать в кипятке. Готовые креветки могут быть самостоятельной закуской или стать ингредиентом самых разнообразных блюд.
Как правильно варить креветки
Креветки – вкусный и полезный морепродукт, являющийся кладезем полезных витаминов, минеральных элементов и аминокислот. Вареные креветки – это вкусная и аппетитная закуска, незаменимый ингредиент во многих салатах и пикантное дополнение к пиву. Варка креветок имеет свои тонкости и нюансы, благодаря которым можно сохранить сочность, мягкость и нежность морепродукта.
Как правильно сварить замороженные королевские креветки
Перед тем, как варить креветки, нужно ознакомиться со всеми тонкостями и нюансами приготовления ракообразных. Эти морепродукты очень просто испортить – достаточно продержать в кипящей воде на минуту дольше и их мясо становится сухим, невкусным и «резиновым».
Для сохранения сочности и нежности мяса очень важно учитывать, как и сколько варится креветка. Эти морепродукты варятся очень быстро. Даже самые крупные королевские ракообразные варятся не больше 8-10 минут, после чего их вкус ухудшается.
Также сколько по времени и как варится креветка зависит от нескольких факторов – размера ракообразного, вида фасовки, а также от того, очищенные или неочищенные морепродукты используются.
Для того чтобы вкусно сварить креветки их нужно подготовить к термической обработке. Креветки свежие доступны только жителям прибрежных городов. Остальные могут использовать для варки замороженные морепродукты – при правильной заморозке они сохраняют все вкусовые и полезные свойства.
Яндекс картинки
Как правильно варить креветки в домашних условиях
Сколько минут варятся королевские морепродукты зависит от их размера. Небольшим ракообразным понадобится 4-6 минут, большие креветки готовятся до 8-10 минут. Для варено-мороженых креветок время варки обычно не превышает 2-4 минуты.
Отварные креветки выньте из кастрюли с помощью дуршлага и пересыпьте в тарелку. Взбрызните оливковым маслом, свежевыжатым лимонным соком и украсьте свежей зеленью.
Отварные креветки – это природный источник множества полезных элементов, необходимых организму человека. Морепродукты содержат витамины группы А, В, С, Е, Н, РР, микро- и макроэлементы – фосфор, кальций, магний, калий, цинк, йод.
В 100 г отварных морепродуктов содержится около 65-85 ккал. Благодаря низкой калорийности это блюдо незаменимо для людей, придерживающихся диетического рациона.
Яндекс картинки
Как отварить свежие, неочищенные креветки в кастрюле
Варить свежие креветки можно как со специями, так и с пряной зеленью. При приготовлении нужно учитывать все тонкости, как варится креветка в панцире. В таком случае можно приготовить сочную и аппетитную закуску или вкусное дополнение к бокалу пенного пива.
Перед тем как варить креветки налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте в кипяток соль, лавровые листочки, перец и остальные пряности. Чесночные зубчики разрежьте пополам, луковицу нашинкуйте крупными кусками и также бросьте в кастрюлю.
Повторно доведите воду до кипения и всыпьте морепродукты со свежими веточками укропа. Время варки ракообразных – 3-4 минуты после закипания. После этого накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.
Готовые морепродукты переложите на сервировочную тарелку, украсьте листиками свежего укропа и подавайте к столу.
Яндекс картинки
Как сварить неочищенные креветки к пиву
Неочищенные морепродукты – отличная закуска к пиву. Если креветки сварены правильно, они получаются невероятно вкусными, нежными и сочными. Рецепт приготовления ракообразных может быть различным – классическим с добавлением лимона или специй или же оригинальным, с молоком, вином или пивом.
Для варки креветок их нужно разморозить, залив холодной водой. Луковицы очистите от шелухи и нашинкуйте колечками, лимоны – дольками, чесночные зубчики пропустите через чеснокодавилку или мелко порубите ножом.
В большую кастрюлю налейте пиво, всыпьте лук, цитрус, рубленый чеснок, лавровые листочки и другие пряности. Доведите пивной маринад до кипения и засыпьте в него размороженные морепродукты.
Проварите ракообразных 6-8 минут в зависимости от их размера. Готовые морепродукты переложите на большую сервировочную тарелку, посыпьте рубленым укропом или петрушкой и чесноком.
Яндекс картинки
Рецепт тигровых креветок, сваренных в кастрюле
Тигровые креветки – вкусные и полезные ракообразные, отличающиеся крупными размерами, нежностью и сочностью мяса, а также неимоверно изысканным вкусом. Приправа для креветок с тигровыми панцирями может быть различной – гвоздика, кардамон, душистый или черный перец. Очень интересный и необычный рецепт – приготовление тигровых рачков в винном маринаде. Они получаются сочными, вкусными и пикантными.
Замороженные морепродукты разморозьте. Для этого пересыпьте их в дуршлаг и подставьте под поток холодной воды.
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте красное или белое вино и доведите до кипения. Морковь очистите и мелко порубите. Смешайте ее с чесночными зубчиками и измельчите блендером до состояния пюре. Всыпьте его в винный маринад.
Добавьте в кастрюлю лавровые листочки, перец и другие пряности. Специй для креветок не должно быть слишком много, чтобы они не перебивали нежных и изысканный вкус морепродуктов.
Доведите маринад повторно до кипения и всыпьте размороженных рачков. Их нужно отварить не больше 3-4 минут, после чего жидкость слить, а морепродукты оставить для остывания на 20-25 минут.
Яндекс картинки
Как сварить замороженные креветки с лимоном
Креветки с лимоном – это классическое сочетание, одно из самых популярных в кулинарии. Цитрусы гармонично дополняют изысканный вкус морепродуктов, делая его еще насыщеннее и утонченнее. Ракообразных, приготовленных по такому рецепту, можно использовать как в качестве закуски к пиву, таки для приготовления различных салатов и других блюд.
В первую очередь подготовьте морепродукты – пересыпьте их в дуршлаг и подставьте под поток водопроводной воды. Дайте рачкам полностью оттаять и оставьте в дуршлаге для стекания жидкости.
Воду налейте в большую кастрюлю, всыпьте в нее луковицы, разрезанные на половинки и поставьте на огонь. Креветки плохо вбирают соль, поэтому добавляйте ее в большом количестве. Всыпьте лавровые листики и остальные специи и доведите до кипения.
Из лимонов выжмите сок в горячую жидкость, цитрусовую мякоть нарежьте кубиками и также добавьте в кастрюлю. Всыпьте в кипящий рассол размороженные рачки и проварите их 3-4 минуты, крупные экземпляры – до 7-8 минут. Готовые морепродукты пересыпьте на блюдо и украсьте лимонными дольками.
Яндекс картинки
Отварные аргентинские креветки замороженные
Аргентинские креветки нечасто можно встретить в обычных супермаркетах. Они относятся к редким и ценным ракообразным, обитающим только в природных условиях – в водах Атлантического океана поблизости Аргентины. Аргентинские креветки отличаются очень крупными размерами, достигающими 20-30 см и нежным, изысканным вкусом, который отлично подчеркнут оригинальные рецепты.
Аргентинские креветки разморозьте, обдав ледяной водой. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте лавровые листья, перцы и остальные пряности. Всыпьте рубленый перец чили, влейте апельсиновый фреш и доведите до кипения.
Всыпьте в кипящий маринад размороженные морепродукты и проварите 4-5 минут. После этого выключите огонь и оставьте рачков остывать в горячем маринаде – так они пропитаются им и станут еще мягче и сочнее.
Готовые креветки переложите на сервировочное блюдо, полейте свежевыжатым апельсиновым соком и подавайте к столу.
Яндекс картинки
Как сварить креветки с укропом
Вареные креветки с укропом – вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать в качестве самостоятельной закуски, ингредиента для салатов или же пикантного дополнения к бокалу пива.
Влейте воду в большую кастрюлю, добавьте лавровые листики и доведите до кипения. Когда на поверхности жидкости начнут появляться пузырьки всыпьте мелко рубленый укроп и посолите по вкусу.
Засыпьте в кипяток размороженные креветки и оставьте их вариться на 6-7 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте морепродукты остывать в горячем маринаде.
Яндекс картинки
Как приготовить креветки в микроволновке
Для приготовления креветок можно воспользоваться микроволновкой. При варке в микроволновой печи морепродукты получаются сочными, нежными и аппетитными.
Размороженные креветки пересыпьте в контейнер или миску для микроволновки. Посолите, приправьте специями, посыпьте рубленым укропом. Смешайте воду с соевым соусом и залейте рачков.
Накройте миску или контейнер крышкой и поместите в микроволновку на 3 минуты, включив мощность 800 Вт. После этого хорошо перемешайте рачков и готовьте еще такое же время. Дайте морепродуктам остыть в маринаде и подавайте к столу.
Яндекс картинки
Отварные креветки с чесноком
Сочные и ароматные креветки с чесноком – лучшее дополнение к бокалу холодного пенного пива. Аппетитная закуска с насыщенным, оригинальным вкусом никого не оставит равнодушным.
Налейте воду в кастрюлю, добавьте рубленые чесночные зубчики, лимонный сок и дольки лимона. Доведите до кипения и всыпьте сушеный чеснок и соль.
Добавьте заранее размороженные креветки и дайте им прокипеть 5-7 минут. Готовые рачки должны остыть в чесночном маринаде под крышкой, после чего их можно подавать к столу.
Креветки – вкусный и полезный морепродукт, который высоко ценится за великолепные вкусовые качества и уникальный природный состав. Этот деликатес можно готовить различными способами, каждый из которых отличается легкостью и простотой. При правильной варке с учетом всех нюансов креветки получаются вкусными, сочными и тающими во рту.
