Как правильно есть хлеб по этикету
Как есть булочки по этикету?
Как правильно есть хлеб откусывать или отламывать?
Как правильно есть хлеб за столом?
Лучше всего доставать кусочек хлеба рукой из специальной корзинки для хлеба, после чего его нужно положить на специальную пирожковую тарелочку, которая обычно находится по левую руку, в случае её отсутствия, допустимо оставить хлеб на своей основной тарелке. Кусать ломтик хлеба — моветон.
Как есть хлеб с маслом по этикету?
Хлеб у вас в тарелке
Поместите хлеб и масло на свою тарелку. Масло (это может быть, как и джем, так и паштет) из общего блюда накладывают себе на тарелку ножом. Не разламывайте хлеб на половинки. Отломите небольшой кусочек, намажьте его маслом и съешьте.
Как правильно есть бутерброд в ресторане?
Если на столе составляющие бутерброда лежат отдельно друг от друга, положи в центр хлебной тарелочки тост, а в ее правый край – начинку. После этого ножом намажь масло, джем или паштет, а вилкой положи твердые ингредиенты – сыр, колбасу, овощи. Затем ешь бутерброд как классический – ножом и вилкой.
Как правильно есть сэндвич в ресторане?
Сэндвичи едят руками, если они подаются на фуршете или пикнике. Многослойные бургеры можно разделить на четыре части ножом и вилкой, а затем есть руками. Только открытые сэндвичи нужно есть с помощью столовых приборов.
Куда положить хлеб в ресторане?
Класть свой кусочек хлеба следует на специальную тарелочку, которая, как правило, расположена слева от закусочной тарелки и тарелки под основное блюдо. Но далеко не во всех ресторанах и кафе присутствует такая тарелка.
Куда ложат хлеб?
Как правильно есть пироги?
Где на обеденном столе должен находиться хлеб?
Хлеб подают на пирожковой тарелке. Для холодных блюд и закусок из рыбы стол сервируют закусочными ножами и вилками (но не рыбными, которые используют только для горячих рыбных блюд).
Как правильно пить чай по этикету?
Если чай горячий – придется ждать, пока он остынет. Нельзя ни дуть в чашку, ни пить с ложки, ни, тем более, пить из блюдца. Пить чай из блюдца можно только у себя дома на кухне: даже если это кажется «традиционным русским способом чаепития», на приеме это нарушает современный чайный этикет.
Что по правилам этикета можно есть руками?
В западном мире руками обычно едят закуски и некоторые десертные и сладкие блюда: бутерброды, сэндвичи, канапе; кукурузные палочки, а также выпечку: пирожки, блины, сосиски в тесте, киш, самсу, волованы; разнообразные продукты на шпажках (оливки, сыр, колбаски), куриные крылышки и наггетсы; яичные рулеты; продукты, …
Какие блюда можно есть руками по этикету?
Об этикете: что можно есть руками
Как положить ложку после супа?
Опять же не важно, от себя или к себе. После того как суп съеден, положите ложку в глубокую тарелку – если вам подавали суп в глубокой тарелке, или на сервировочную — если суп был в чашке или горшочке. Если вы попросили добавки, то ложка должна находиться в тарелке.
Этикет поедания хлеба
Как есть хлеб по этикету, знать необходимо, ведь без него не обходится ни один прием пищи. Многие мучные изделия — самодостаточная еда, но чаще всего они подаются с другими блюдами. Для каждого случая существует свое правило, которое следует выучить перед тем, как отправиться в гости или в ресторан.
Правила употребления блюд с хлебом
На ломтик не следует класть никакую нарезку. На него наносят только продукты пастообразной консистенции. Масло или паштет из общего блюда вначале перекладывают в личную тарелку. Икру сразу кладут на хлеб. Сливочное масло наносят не на весь ломтик, а на его край или маленький кусочек, который можно положить в рот целиком. Сыр и ветчину едят отдельно. Немного другие правила поведения допустимы на завтраке: бутерброды делают из разных закусок.
В итальянских ресторанах перед основным блюдом подают пиалу с оливковым маслом. В него макают небольшие кусочки хлеба, которые сразу отправляют в рот.
Также на ломтик в любое время можно намазать мед или джем. Однако перед этим хлеб разрезают на продолговатые кусочки.
Основные нюансы
Если мучные изделия на столе не нарезаны, просить об этом хозяйку не нужно, нарежьте их самостоятельно. Главное, не прикасаться к хлебу рукой. В корзине должно лежать полотенце, которое поможет придержать его.
При составлении сэндвича на завтрак нужно следить за тем, чтобы куски были не толще 1 см. Кроме того, нарезка не должна выступать за края ломтика.
Существуют также рекомендации о том, как не стоит обращаться с хлебом.
Нельзя делать следующее:
В дорогом ресторане мучные изделия кладут только на специальную тарелку. В заведениях среднего уровня свой кусок допустимо положить на салфетку.
Если в общей хлебнице остался 1 ломтик, то перед тем как взять, его нужно предложить всем присутствующим.
Как брать хлеб со стола
Если хлеб подан на общем блюде, его можно взять двумя способами:
Если выяснилось, что выбранный кусок продукта не подошел, например оказался со специями или семечками, его можно вернуть на блюдо. Однако в случае, когда ломтик пришлось взять рукой (не было ни щипцов, ни салфетки), возвращать его в хлебницу недопустимо.
Класть нужно свой кусочек хлеба на тарелку, расположенную слева от салатной посуды и предназначенную для основной еды. Если такую тарелку не подали, допустимо разместить ломтик хлебобулочного изделия на закусочной.
Если вы планируете званый ужин, нужно продумать, какой хлеб будет подан. Например, булки не поместятся на тарелке, а класть их на стол или салфетку — признак дурного тона.
Как правильно есть хлебные изделия
Отправляясь в ресторан, необходимо знать, как правильно есть хлеб. Самое главное правило следующее: откусывание хлеба — нарушение правил этикета. Его отламывают по кусочку руками. Исключением является употребление первых блюд из славянской кухни — в данном случае можно откусывать от целого ломтика.
Поедание горячих бутербородов
Если бутерброд горячий или многоуровневый и не помещается в рот, можно воспользоваться вилкой и ножом. В том случае, когда их нет, помогут бумажные салфетки.
Как есть сэндвичи
Небольшие сэндвичи из общей тарелки переносят в свою с помощью предназначенных для этого приборов. Едят такую еду руками. Сэндвич — закрытый бутерброд. Между 2 ломтиками хлеба кладут как мягкую, так и твердую начинку: мясо, сыр, овощи. Также едят руками канапе — бутерброд, нанизанный на шпажку. Держать его можно за нижний слой.
Обращение со специями
Специи, как и хлеб, всегда присутствуют на столе. При этом соль или перец могут и улучшить, и ухудшить вкус блюда. Чтобы этого не произошло, вначале еду нужно попробовать. В хорошем заведении строго придерживаются баланса в специях, поэтому, добавляя сразу после подачи соль, можно не только испортить еду, но и обидеть шеф-повара.
Если без специй не обойтись, а они отсутствуют на столе, можно обратиться к официанту. К открытой солонке должна прилагаться ложечка. Если ее нет, соль на кончике чистого ножа переносят на закусочную тарелку.
При передаче специй необходимо учитывать, что соль и перец всегда подают вместе. Чаще всего они стоят на одной подставке. Когда один человек просит у другого передать ему солонку и перечницу, не стоит вмешиваться в разговор, предлагать помощь. Кроме того, передача специй по кругу считается нарушением этикета.
Хлеб: новые старые правила застольного этикета
Как правильно брать хлеб, как его есть по правилам столового этикета
ГУСЕВА: Здравствуйте, у микрофона Татьяна Гусева. Сегодня в «Политесе» продолжаем разговор о правилах поведения за столом. Знание, что и как есть, безусловно, помогает чувствовать себя более комфортно и уверенно. В этот раз отдельно обсудим хлеб. По традиции, он всегда присутствует на наших столах. Как правильно брать хлеб, как его есть по правилам столового этикета – расскажет наш постоянный эксперт, педагог-консультант, специалист по этикету и протоколу Алена Гиль.
ГИЛЬ: Начнем с сервировки. Хлеб подают на стол уже, как правило, нарезанным ломтиками. Это может быть тарелочка, накрытая салфеточкой, это может быть такая корзиночка-плетенка, в которой он уложен на какой-то красивой салфеточке.
ГУСЕВА: Дело вкуса, да.
ГИЛЬ: Да, дело вкуса. Но, как правило, кусочки слегка смещены друг по отношению к другу.
ГУСЕВА: Да.
ГИЛЬ: Потому что хлеб мы, как правило, все-таки берем руками. И вы помните наше священное правило, что перед тем, как сесть за стол, мы стараемся помыть руки, придя с улицы, неравен час – есть разные ситуации.
ГУСЕВА: Ситуации за столом, где требуется действительно просто руками взять.
ГИЛЬ: Да, взять чужую тарелку, например, в руку.
ГУСЕВА: Да, или что-то передать кому-то.
ГИЛЬ: Да, совершенно верно. Поэтому руки должны быть чистые. И тогда, когда кусочки лежат слегка смещенными друг по отношению к другу…
ГУСЕВА: Наискосок.
ГИЛЬ: Да, наискосок. То очень удобно брать рукой. То есть можно взять кусочек, практически не прикасаясь к соседнему, который, возможно, возьмет другой человек. Поэтому из корзинки мы берем хлеб своими руками. Что еще интересно. Если, например, кто-то попросил у вас кусочек хлеба, обычно он говорит: «Простите, а можно попросить хлеб?», это значит, что мы передаем исключительно эту самую корзинку с хлебом. И человек уже сам это возьмет. Вообще мы можем рассуждать на эту тему очень долго. Например, если стол не очень большой, то на обоих концах стола могут стоять те самые корзиночки.
ГУСЕВА: Хлебные корзинки.
ГИЛЬ: Да. То есть мы сейчас не говорим о порционной подаче, а об этих хлебных корзинках. Скажем, если стол достаточно большой, то (помнится, даже обсуждали это) делают сервировку такими островками, чтобы шесть человек…
ГУСЕВА: Да, на группу людей.
ГУСЕВА: Ну я думаю, что и в домашних застольях многие продолжают так делать.
ГИЛЬ: Да, да. Если нет, то может быть так. Вторая история. Вы находитесь, например, в каком-то кафе или, может быть, не очень дорогом ресторане, или на каком-то домашнее застолье, но таком более демократичном, и вы не ставите на стол эти пирожковые тарелки. Можно тогда поставить на стол бумажные салфетки. Кладется салфеточка слева от тебя, и собственно на нее будут класть этот самый хлеб.
ГУСЕВА: То есть хлеб в тарелку класть не стоит.
ГИЛЬ: Да. Или на пирожковую тарелку…
ГУСЕВА: Или на салфетку рядом.
ГИЛЬ: Или на салфетку рядом. Более того, например, во Франции, а вы знаете, что вы садитесь за стол с чистой скатертью, и если ничего нет, то просто кладут хлеб на скатерть. Напоминаю, что хлеб не откусывают.
Слушайте в аудиофайле!
Популярное
ЕС создаёт шум, чтобы не было видно разрушения мировой долларовой системы
МИХАИЛ ХАЗИН: «Они пытаются создавать некоторый информационный шум. Это всё бессмыслица. Это же не иск. Это пока только некоторые разговоры на тему. Предъявить это абсолютно невозможно, не говоря уже о том, что Россия в своих судах всем компаниям из этих стран может предъявить иски, что есть какие-то санкции, которые, кстати, тоже противоречат нормам ВТО».
«Американская политическая культура исключает компромисс»
МИХАИЛ ЛЕОНТЬЕВ: Понятно, зачем американцам нужен Китай. Они хотят нас развести с Китаем. Простейшая конструкция. Но если вы хотите действительно каких-то соглашений, то нужен компромисс. Американская политическая культура компромисс исключает, то есть моё – это моё, про твоё – мы поговорим. Ровно эта формула. Но есть ситуация, при которой компромисс с ними возможен – когда он построен на реальной силе.
Американцам нужен минимум ответственности и максимум результата
РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: Соединенным Штатам нужен минимум ответственности и максимум результата. Всем остальным, кого США бросают под паровоз, нужен максимум американского присутствия для того, чтобы утащить их вместе с собой под паровоз и тогда рассчитывать, что американцы вытащат и себя, и их. В такой логике они еще могут танцевать какое-то количество времени.
Хлебный этикет. Как правильно есть хлеб?
Желая намазать паштет или масло на хлеб, изначально возьмите ножом его небольшое количество и положите в свою тарелку. Только после этого можно приступать к оформлению бутерброда, но учтите, хлеб в это время рукой брать нельзя. Как же поступить? Легонько придержите пальцами ломтик хлеба на тарелке, а другой рукой намажьте ножом масло или паштет. Когда дело сделано, не спешите отправлять хлеб в рот. Приличнее будет отрезать с помощью ножа и вилки кусочек от него, который и будет впоследствии съеден. Такой аккуратный «маневр» позволит не испачкаться, к тому же, согласитесь, маленькие кусочки поглощать удобнее, да и эстетичнее.
И ещё раз о хлебе с маслом. Учтите, что рекомендуется намазывать только часть ломтика, которая будет тут же съедена, далее процедуру нужно будет повторить. Примерно также поступают, когда хотят намазать на хлеб джем или варенье. Ложечкой из вазочки для варенья на свою тарелку положите нужное количество лакомства, и потом уже аккуратно укладывайте его на ломтики хлеба.
А вот если хотите намазать икру на хлеб, то из общей икорницы в свою тарелку её не перекладывают, а мажут сразу на тост, который, кстати, можно держать в руке. Делать это нужно специальным прибором, который должен лежать возле икорницы, а не своим столовым прибором. Так поступают из гигиенических соображений. Ветчину, сыр и колбасу также берут с общего блюда специальной вилкой.
И ни в коем случае не вздумайте собрать хлебом оставшийся на тарелке соус, это не только неправильно с точки зрения этикета, но выглядит весьма комично.
Если не знаете, как выглядит посуда, в которой подают хлеб, а также сопутствующая кухонная утварь, зайдите в интернет-магазин «Домашний бутик». Корзинки для хлеба, ножи для хлеба, пирожковые тарелки, икорницы, вазочки для варенья и многое другое у нас ассортименте. Среди большого разнообразия товаров, вы, наверняка, подберете что-то новенькое для своей кухни, что позволит максимально соблюдать правила застольного этикета.
Правила этикета: как нужно есть хлеб, чтобы не прослыть невеждой
Хлеб — это и традиция застолья, и вкусный продукт, и непременный атрибут полноценной трапезы. Даже если вы не едите хлеб, то, принимая гостей, скорее всего, поставите хлеб на стол.
Кстати, мы уже рассказывали, что не стоит отказываться от хлеба, желая похудеть. Среди множества его видов есть и полезные. Но как есть хлеб правильно? Особенно этот вопрос важен, когда за столом собралось много людей.
Общая тарелка
Хлеб чаще всего ставят на стол в общей тарелке, поэтому если общая тарелка стоит напротив вас, возьмите блюдо в руки и предложите хлеб тому, кто сидит справа.
Как нарезать общий хлеб
Если хлеб не нарезан, не стоит просить хозяйку сделать это. Нарезайте сами. Главное, когда будете нарезать хлеб, не трогайте его руками. Хозяйке стоит предусмотреть, чтобы в хлебной корзине было кухонное полотенце, которое поможет гостю придерживать буханку. Предложите нарезанные кусочки человеку, сидящему слева, возьмите себе, а затем передайте корзину с хлебом направо.
Хлеб у вас в тарелке
Поместите хлеб и масло на свою тарелку. Масло (это может быть, как и джем, так и паштет) из общего блюда накладывают себе на тарелку ножом. Не разламывайте хлеб на половинки. Отломите небольшой кусочек, намажьте его маслом и съешьте.
Никогда не намазывайте хлеб на весу или, расположив ломоть хлеба у себя на ладони. Это не гигиенично. Придерживайте кусочек хлеба на тарелке, если это необходимо.
Хлебные нельзя
Напомним, ранее мы рассказывали, как испечь японский молочный хлеб, а также писали о том, какие добавки иногда скрываются в хлебе.
Вкусного вам хлеба!
Давайте дружить! Вот наш Фейсбук, Pinterest, Телеграм, Вконтакте. Добавляйтесь в друзья!