Как появились татары в крыму

Крымские татары: их появление на полуострове и почему они считают себя коренными жителями этой территории

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

В начале 2020 года численность местных жителей Крыма составила 2 361 760 человек. Из них граждан татарской национальности – 232 340 (10, 17% всех крымчан).

История территории возникла задолго до нашей эры, когда на полуострове появились античные города. Что касается татар, то они упоминаются здесь только с 13 века в период монгольского нашествия. Поэтому говорить о них, как о самой древней нации данной местности бессмысленно.

Крымский полуостров до появления на нем татар

Территория Крыма отличается от других регионов некоторыми особенностями. Ее можно поделить на 3 части, одну из которых составляют степи. На них всегда проживали кочевники: сарматы, скифы, киммерийцы. С веками данные народности периодически исчезали и появлялись.

Вторую часть – прибрежную занимали античные города. Вначале это были жители Древней Греции, затем римляне, позже византийцы. Соединяла две названные части зона гор.

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крымуКарта Крыма в средние века

В 14 столетии Византийскую империю все чаще стали атаковать османцы, и ее власть постепенно стала ослабевать. Таким образом, на полуострове стало зарождаться княжество Феодоро с греками, армянами, готами. Они стали называться феодоритами.

В степной крымской части на тот момент с середины 13 столетия после нашествия монголо-татар существовала Золотая Орда, которая со своего улуса решила сделать столицу и назвать ее Кырымом. В настоящий момент на этом месте расположился Старый Крым. За другими бывшими городами Византии установили контроль генуэзцы. Организовав в Константинополе свои общины, они творили беспредел.

Следуя этим фактам, с давних времен Крым заселяли многие народности. В 1414 году территории полуострова была дана свобода от Золотой Орды, и некоторое время татары не заявлялись к феодоритам.

В 1475 году во время турецкой интервенции, когда войска турок вторглись в зону побережья и гор полуострова, территория, названная ранее Крымским ханством, стала принадлежать турецкому султану. На тот момент монголо-татары еще продолжали заявлять, что являются властелинами всей земли, но турок они не затрагивали.

Как возникло Крымское ханство и что представляли собой крымские татары

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Лишившись прибрежной территории в пользу турецких завоевателей, татары потеряли и главный свой доход в Крыму – налоги от ремесленников и торговцев. Теперь выплаты от них шли туркам. Татары же могли лишь поставлять рабов на северо-запад Малой Азии и восточные страны.

Поэтому с 15 по 18 век они регулярно совершали набеги на русские земли, Речь Посполитую и в течение 3 столетий забрали в рабство до 2 млн. человек (1/5 всего населения, проживавшего на данных территориях).

Начиная с 16 столетия, войска русских подданных не раз расправлялись с татарской ордой, не давая захватчикам заходить за пределы отмеченных границ. Позже на тех территориях возвели города. Иногда татар изгоняли и с Речи Посполитой. Чтобы давать отпор татарам и туркам, организовали запорожское и донское казачество.

Если сравнивать численность захваченных в рабство русских и погибшим в битвах, а также при переходе в Крым захватчиков, то последняя цифра окажется большей. Несмотря на такое сравнение крымские ханы считали себя непобедимыми, которым подвластен весь мир.

Царя России и короля Польши они называли своими рабами. Невзирая на неоднократные поражения в войнах, Стамбул и Крымские ханы воспринимали Россию, как собственную данницу. Безусловно такая обстановка не могла длиться вечно. Территорией должен был управлять кто-то один.

Лишение крымских татар государственности

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

В 1774 году была, наконец, завершена русско-турецкая война, длившаяся с 1768 года. Россия закрепила за собой военный флот на Черном море и право на торговлю. А крымское ханство получило полную независимость от русских и турок. Несмотря на договор, татары все же опасались Стамбула.

Когда русский государственный деятель Григорий Потемкин вывел с Крыма русский народ, на татар стало некому работать, и они стали бунтовать.

В 1783 году русские добились издания документа о присвоении крымского полуострова. После заключения мира России с Турцией в 1791 году, сошло на «нет» Крымское ханство. Татары присягнули российской царице Екатерине II.

Источник

Крымские татары: кто они?

Крымские татары – национальность тюркского рода. Они жили на Крымском полуострове и в близь территориях Северного Причерноморья. Большинство татар – мусульмане-сунниты.

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Пик рассвета данного народа произошел в 15-ом веке. Со своего происхождения они были вассалами Османской империи, а те в свою очередь являлись противниками славянам.

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

С этим и было связано то, что долгое время Русские земли на юге не были заселены. Стране приходилось вкладывать большие силы в отражение врагов. Так на Руси и зародилось казачество, которое защищало страну от набегов Крымских татар.

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Событие, произошедшее в 1917 году, которое называлось Октябрьской революцией, тут же напомнила Татарам, кто они есть на самом деле. Им пришлось образовать автономию: Крымскую народную республику, атаковали Севастополь. Но всё же их набег был остановлен. Позже им всё-таки дали большую крыскую автономию.

В то время, как шла ВОВ, огромное количество татар было связано с фашистами.

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

После войны появился вопрос, что делать с людьми, которые пошли за противника, а именно за фашистов. Так же стоит ответить, что не все Татары были такими. были и те, кто сражался на стороне СССР.

Одиннадцатого мая сорок четвёртого года был предписан договор о том, чтобы выселить крымчан из Крыма. Всем гражданам требовалось уйти из Крыма незамедлительно. Ушло примерно сто восемьдесят три тысячи человек, которые были переселены в Узбекистан.

В украинский период «татарский» вопрос был острым, но в момент референдума они снова были против русского влияния в Крыму. Их многочисленные акции были направлены на поддержку украинской власти и против войск РФ.

История Крыма с древнейших времен

Многочисленные исторические артефакты, найденные археологами здесь, позволяют утверждать, что предки современного человека начали обживать благодатные земли почти 100 тыс. лет назад. Об этом свидетельствует обнаруженная в пещере Киик-Коба стоянка неандертальцев, остатки палеолитической и мезолитической культур в Фатьма-Коба и Мурзак-Коба.

В начале XII столетия до н. э. на п-ове появились племена индоевропейских кочевников киммерийцев, которых античные историки считали первым народом,карта античного Крыма пытавшимся создать в Крыму зачатки некоего подобия государственности.

На заре Бронзового века они были вытеснены из степных районов воинственными скифами, переместившись ближе к морскому побережью. Предгорные районы и южный берег тогда заселяли тавры, по некоторым данным, пришедшие с Кавказа, а на северо-западе уникального региона закрепились славянские племена, мигрировавшие из современного Приднестровья.

Античный расцвет в истории

Как свидетельствует история Крыма, в конце VII в. до н. э. его стали активно осваивать эллины. Выходцы из греческих городов создавали колонии, которые со временем начинали процветать. Плодородная земля дарила прекрасные урожаи ячменя и пшеницы, а наличие удобных гаваней способствовало развитию морской торговли. Активно развивались ремесла, совершенствовалось судоходство.

Портовые полисы росли и богатели, объединившись со временем в союз, ставший базисом для создания могущественного Боспорского царства со столицей в Пантикапее, или нынешней Керчи. Расцвет экономически развитого государства, обладавшего сильной армией и прекрасным флотом, относится к III-II вв. до н. э. Тогда был заключен важный союз с Афинами, половину потребности которых в хлебе обеспечивали боспорцы, в их царство входят земли черноморского побережья за Керченским проливом, расцветают Феодосия, Херсонес, Неаполь Скифский, Киммерик, Керкинитида, Нимфей. Но период благоденствия продолжался недолго. Неразумная политика ряда царей привела к истощению казны, сокращению военнослужащих.

Ситуацией воспользовались кочевники, начавшие разорять страну. Боспор сначала был вынужден войти в Понтийское царство, потом стал протекторатом Рима, а затем – и Византии. Последующие нашествия варваров, среди которых стоит выделить сарматов и готов, еще более ослабили его. Из ожерелья некогда великолепных поселений не разрушенными остались только Херсонес Таврический, римские крепости в Судаке и Гурзуфе.

Из истории Крыма видно, что с IV по XII вв. своим присутствием тут отметились болгары и тюрки, венгры, печенеги и хазары. Русский князь Владимир, взяв приступом Херсонес, принимает здесь крещение в 988 г. Грозный властитель Великого княжества литовского Витаутас вторгается на Тавриду в 1397 г., завершив поход в Кафе. Часть земель входит в гос-во Феодоро, основанное готами. К середине XIII столетия степные районы контролируются Золотой Ордой. В следующем веке некоторые территории выкупаются генуэзцами, а остальные покоряются войскам хана Мамая.

Распад Золотой Орды ознаменовал создание тут в 1441 г. Крымского ханства,средневековые крепости Крыма самостоятельно просуществовавшего 36 лет. В 1475 г. сюда вторглись османы, которым хан присягнул на верность. Они изгнали генуэзцев из колоний, взяли приступом столицу государства Феодоро – город Мангуп, истребив практических всех готов. Ханство с административным центром в Бахчисарае называлось эялетом Кафа в Османской империи. Тогда окончательно формируется этнический состав населения. Татары переходят от кочевого образа жизни к оседлому. Начинает развиваться не только скотоводство, но и земледелие, садоводство, появляются небольшие плантации табака.

Османы, находящиеся на пике могущества, заканчивают расширение. Они переходят от прямых завоеваний к политике скрытой экспансии, также описанной в истории. Ханство становится аванпостом для проведения набегов на приграничные территории России и Речи Посполитой. Награбленные драгоценности исправно пополняют казну, а взятые в плен славяне продаются в рабство. С XIV по XVII вв. русские цари предпринимают несколько походов на Крым через Дикое поле. Однако ни один из них не приводит к усмирению неспокойного соседа.

Когда к крымской власти пришла Российская империя?

Важный этап в истории Крыма – присоединение к Руси. К началу XVIII в. он становится одной из главных стратегических ее целей. Обладание им позволит не только обезопасить сухопутную границу с юга и сделать Азовское море внутренним. Полуострову уготована участь стать колыбелью Черноморского флота, который обеспечит выход к средиземноморским торговым путям.

Однако существенных успехов в достижении данной цели удалось достигнуть только в последней трети столетия – при царствовании Екатерины Великой. Армия под предводительством генерал-аншефа Долгорукова овладела Тавридой в 1771 г. Крымское ханство было объявлено независимым, а на его престол был возведен хан Гирей, являвшийся ставленником российской короны. Русско-турецкая война 1768-1774 гг. подорвала могущество Турции. Сочетая военную силу с хитроумной дипломатией, Екатерина II добилась того, что в 1783 г. крымская знать присягнула ей на верность.

После этого инфраструктура и экономика края начинает развиваться впечатляющими темпами. Тут оседают отставные русские солдаты.Крымский полуостров на картинах русских художников Сюда в массовом порядке приезжают греки, немцы и болгары. В 1784 г. закладывается военная крепость Севастополь, которой суждено сыграть яркую роль в истории Крыма и России в целом. Повсюду прокладываются дороги. Активное разведение винограда способствует развитию виноделия. Южное побережье становится все более популярным в дворянской среде. Ялта превращается в курортный город. За сто лет население Крымского полуострова увеличивается почти в 10 раз, изменяется его этнический тип. В 1874 г. 45% крымчан являлись великороссами и малороссами, примерно 35% крымскими татарами.

Господство россиян на Черном море всерьез обеспокоило ряд европейских стран. Коалиция из дряхлеющей Османской империи, Великобритании, Австрии, Сардинии и Франции развязала Крымскую войну 1853-1856 г. Ошибки командования, ставшие причиной поражения в битве на Альме, отставание в техническом оснащении армии привели к тому, что несмотря на беспримерный героизм защитников, проявленный во время годичной осады, союзниками был взят Севастополь. После окончания конфликта город был возвращен в Россию в обмен на ряд уступок.

Советский период в историческом прошлом

В октябре 1921 г. было объявлено о создании из районов бывшей Таврической губернии Автономной Крымской Советской Социалистической республики в РСФСР, переименованной в 1946 г. в Крымскую область. Новая власть уделяла большое внимание ей. Политика индустриализации привела к появлению Камыш-Бурунского судоремонтного завода и порта, там же был построен Горно-обогатительный комбинат, а в Керчи – металлургический завод.

Дальнейшему оснащению помешала Великая Отечественная война.Крым при СССР Уже в августе 1941 г. отсюда депортировано около 60 тыс. этнических немцев, проживавших на постоянной основе, а в ноябре Крым оставлен силами РККА. На полуострове осталось лишь два очага сопротивления фашистам – Севастопольский укрепрайон и Аджимушкайские каменоломни, но и они пали к осени 1942 г. После отступления советских войск тут начали активно действовать партизанские отряды. Оккупационные власти проводили политику геноцида по отношению к «неполноценным» расам. В результате этого к моменту освобождения от фашистов население Тавриды уменьшилось почти втрое.

Оккупанты были изгнаны отсюда весной 1944 г. После этого вскрылись факты массового сотрудничества с фашистами крымских татар и представителей некоторых других национальных меньшинств. По решению правительства СССР более 183 тыс. лиц крымско-татарского происхождения, значительное количество болгар, греков и армян было насильственно депортировано в отдаленные регионы страны. В 1954 г. область включена в состав УССР по предложению Н.С. Хрущева.

Новейшая история Крыма и наши дни

После распада СССР в 1991 г. Крым остался в Украине, получив автономию с правом иметь собственную конституцию и президента. После длительных согласований основной закон республики был утвержден Верховной Радой. Первым президентом АРК в 1992 г. стал Юрий Мешков. Впоследствии отношения между официальным Киевом и Симферополем обострились. Украинский парламент принял в 1995 г. решение об упразднении президентства на полуострове, а в 1998 г.строительство Керченского моста президент Кучма подписал Указ об утверждении новой Конституции АРК, с положениями которой были согласны далеко не все жители республики.

Внутренние противоречия, совпавшие по времени с серьезными политическими обострениями между Украиной и Российской Федерацией, в 2013 г. раскололи общество. Одна часть жителей Крыма выступала за возвращение в РФ, другая – за то, чтобы остаться в Украине. По этому поводу 16 марта 2014 г. был проведен референдум. Большинство крымчан, принявших участие в плебисците, отдали голоса за воссоединение с Россией.

Еще во времена СССР на Тавриде, считавшейся всесоюзной здравницей, было построено множество пансионатов и санаториев. Детский лагерь «Артек» вообще не имел аналогов в мире. Развитие региона как курорта продолжалось и в украинский период истории Крыма, и в российский. Несмотря на все межгосударственные противоречия, он по-прежнему остается излюбленным местом отдыха как для россиян, так и для украинцев. Край этот бесконечно прекрасен и готов радушно встретить гостей из любой страны мира!

Источник

Крымские татары — жизнь прекрасного народа

Крымские татары сформировались как тюркский народ с исламской религией и в настоящий момент в основном проживают на полуострове Крым. Формирование народа длилось несколько веков. По разным оценкам, в общей сложности становление заняло от 10 до 12 веков. Крымских татар отличает уникальная и самобытная культура, приверженность традициям и особый семейный уклад.

Название

Феномен происхождения названия «крымские татары» связан с широкой распространенностью этнонима. Так как народ считается тюркским, то, по устоявшейся традиции, его относили к татарам, как и почти всех тюрков во времена Российской империи. Крымские татары определяют себя как «крымцы» («крымтатары»), хотя иногда пользуются устоявшимся этнонимом.

История

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Специалисты предполагают, что история крымских татар началась с 1233 года, когда на территорию полуострова пришли золотоордынцы. Споры о том, насколько современные потомки близки к своим далеким предкам, продолжаются до сих пор. В 1944 году народ пережил депортацию. Примерно 240 тысяч человек были массово высланы из Крыма. Основной причиной было обвинение в измене СССР и сотрудничество с фашисткой Германией. Из-за депортации погибли тысячи людей. Ее пагубные последствия сказываются даже на жизни современных крымских татар.

Религия

Главной религией народа признан ислам. Одним из первых эту религию нес в массы Малик Аштер. Считается, что миссионер был близок самому пророку Мухаммеду. Исламская доктрина оказала большое влияние не только на жизнь, но и военное дело крымских татар. Даже во время походов воины следовали ритуалам, молились и соблюдали предписания Корана. Первой религиозной постройкой (1262 год) является мечеть в Солхате, который теперь называют Старым Крымом.

Традиции

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Главной традицией у крымских татар является ритуал гостеприимства. Если гость является желанным, то ему обязательно преподнесут чай. О намерении вести долгую беседу свидетельствует малая порция. Чем больше чая гостю наливают, тем меньше с ним хотят разговаривать. Поэтому, если чай налили до краев, значит беседа должна быть короткой. После трапезы старший в доме читает молитву. Только после нее можно вставать из-за стола.

У крымских татар был обряд «хна геджеси» — ночь хны, когда невесте красили волосы, красили части тела. Это имело и гигиеническую основу, потому что хна обеззараживала руки, ноги, ногти, где могла бы быть какая-то зараза.
Хной рисовали важные знаки. Например, знак, который можно увидеть на килимах, — ромб с точкой внутри, рисовали невесте на правой руке. На левой руке рисовали круг — это тоже женский знак, означающий плод, точка внутри — это семя. Сейчас есть мода на мехенди, которая пришла из Индии, из Европы. Но многие крымские татары против нее, ведь у них есть богатая орнаментальная палитра, поэтому к чужим традициям зрелое поколение относится скептически.

Свадьба

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Свадебный обряд имеет важное значение в жизни крымского татарина. Подготовка к такому мероприятию проводится особо тщательно. На нем должно присутствовать как можно больше родственников. Даже на роль официантов отбирают мужчин, близких к семье жениха и невесты. Привычного в понимании россиянина или украинца тамады на торжестве нет. Его заменяет руководитель — агьас.
Согласно обряду, жених и невеста должны приехать в дом вечером. Их обязательно сопровождают друзья и родственники. Сначала пара проходит в комнату, где их угощают сладостями, затем им надлежит отдохнуть. Руководитель согласовывает свадьбу с отцом девушки. На свадьбе гости выходят по очереди, каждый преподносит подарок. Если свадебный обряд должен проводиться на стороне жениха, то за невестой едут его родственники. На свадьбу опаздывать ни в коем случае нельзя, поэтому время подгадывают заранее. Приданое семье невесты привозят за несколько дней до начала церемонии и держат в отдельной комнате. Со стороны семьи невесты младший сын обязан доставить Коран жениху, пока девушка получает благословение от родителей. Невесте дарят пояс-кушак, а к автомобилю, на котором она поедет к будущему мужу, привязывают длинную белую нить.
Когда невеста прибывает к дому жениха, младший сын из ее семьи (или мальчик из семьи друзей) преподносит Коран матери жениха. Та в свою очередь должна дать поощрение. Невесту сопровождает маленькая процессия, посыпающая ее платье монетами, конфетами и зерном.

Праздники

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Крымские татары отмечают несколько праздников, в том числе Новый год. Так называемый Йыл Геджеси отмечают 22 декабря. Считается, что именно этот день является началом зимы. На праздник готовят пирог с мясом и рисом. В центр помещают некрашеное яйцо. Вместе с пирогом подают халву.
Яйцо нужно немного смазать сажей, оставшейся в казане. Как только на улице стемнеет, мальчишки выворачивают шубы наизнанку, накидывают их и бегают по дому. Довольно забавно выглядят их просьбы угостить сладостями. Мальчишки кричат, что если их угостят, то у дарующего обязательно родится мальчик, а если он откажет, то «плешивая дочь». Девушки на Новый год устраивают колядование, а юноши дарят понравившимся девушкам маленькие угольки. Взяв уголек, девушка соглашается на сватовство.
Одним из древнейших праздников является Наврез. Праздник отмечают в честь начала хозяйственного года. К его наступлению нужно прибраться в доме, подготовиться к пахоте, сделать маски, сварить и покрасить яиц. Хозяйки выпекают печенье в виде рогов барашков, а дети прыгают через костер. Детвора наряжается в костюмы коз, стучится в окна и поздравляет с Наврезом. Хозяева домов должны одаривать детей сладостями

Внешность

Этнографы, посетившие поселения крымских татар в 19 веке, отмечали, что лица людей имеют «хороший» цвет, правильные нос и рот. Брови и ресницы черные, при этом отсутствует скуластость и «широкость». Жители степей имели невысокий рост, отличались сутулостью, узкими глазами, небольшим носом, редкой бородой и черными как смоль волосами. Обитатели гор, в противоположность степным, были высокими, крепкими и стройными. Лица их были продолговаты, а волосы густые.

Одежда

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Орнаменты вышивки, ткачества у крымских татар удивительные, и их очень много. Восточный мотив в одежде народа всегда был главным. Люди из высших сословий носили наряды из бархата, украшенные драгоценными камнями и серебром. Золото татары считают плохим металлом, якобы в нем может жить шайтан, способный погубить человека. Однако солнечный блеск всегда в почете, поэтому элементы могли покрывать позолотой.
Крымские татары уделяют цветам большое внимание. Белый считается цветом счастья, а черный символизирует траур. Золотистый и желтый означают богатство, процветание, чистоту духа и тела. С ними традиционно связывают солнце. Красный цвет дает защиту, а розовый обычно использовался для пошива женской одежды, и носили ее незамужние девушки. Замужним же нужно носить одежду зеленого или синего цветов.
Тюбетейка — популярный мужской головной убор. Но сейчас на улице его редко увидишь. Шапочка давно уже перешла в разряд сувенирной продукции. Бархатную тюбетейку, богато расшитую бисером или канителью, найти совсем нетрудно. Своим брендом татары гордятся и продают на праздничных ярмарках.

В старину шерстяные нити окрашивали отварами корней, листьев или цветов растений, произрастающих в Крыму.

Праздничные наряды крымских татар вышивали и выкладывали орнамент золотыми и серебряными нитями (сырма, сом сырма).
В дни траура в доме умершего носили темную одежду (къаралар киелер). Однако в некоторых районах Крыма траурным считали белый цвет.

Как появились татары в крыму. Смотреть фото Как появились татары в крыму. Смотреть картинку Как появились татары в крыму. Картинка про Как появились татары в крыму. Фото Как появились татары в крыму

Кухня крымских татар уникальна, поскольку включает традиции украинской, греческой, турецкой, русской, итальянской и российской кухонь. Южане предпочитают овощные блюда, рыбу, фрукты. Степные жители употребляют молочные продукты, много мяса. Культура питания крымских татар начала формироваться еще в древние времена. Людям было необходимо есть сытную пищу, чтобы выживать в горах. Благодаря этому родилось множество рецептов для заготовки мяса: копчение, сушка, засаливание.
Особое место занимают и мучные изделия. Для их изготовления используют дрожжевое тесто. Хлеб воспринимается крымскими татарами как священный продукт. Сладкая выпечка обожаема детьми и взрослыми. Одна из примечательных особенностей сладостей у местного населения — мясная начинка (например, мясо используется для приготовления катламы). Популярными блюдами остаются чебуреки, различные пловы, пироги. Помимо баранины, крымские татары используют индейку, конину. Из напитков употребляют кофе, бузу, кобылье молоко и айран.

Жилище

Крымские татары живут в традиционных постройках, которые делятся на 4 типа:

Для бахчисарайского дома характерно корпусное деление. Несколько корпусов образуют единый дом, причем корпуса могут быть соединены калитками. Возле таких домов принято создавать сады для выращивания винограда и фруктовых деревьев. Домики строятся из натурального камня, имеют прямоугольную форму. В качестве цемента используется глина.
Деревенские дома строят из дубовых досок, реже из сруба. Фундамент возводят из камня, свод крыши представляет собой обтесанные брусья.
Дома, расположенные в степных районах Симферополя, характеризуются наличием пустых дворов, огороженных маленькими заборами. Крыши в таких домах двухскатная, а основным строительным материалом служит кирпич. Другая особенность — наличие хлева.
Южнобережные дома схожи с кавказскими, имеют такое же расположение комнат, строятся крестовидно, будто один на другом.

Характер

Последние десятки лет негативно сказались на жизни населения, которое пережило массовую депортацию. Многие озабочены сохранением и восстановлением культуры народа, но тем не менее проявляют живой интерес к приезжим, стремясь узнать как можно больше о культуре гостя.

В видеоролике демонстрируется неповторимый по красоте национальный танец Хайтарма.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *