Как посадить косточку персика в домашних
Как вырастить персик или нектарин из косточки и будет ли урожай
Сложился стереотип, что из косточки или семечки культурное дерево не вырастить, получится дичок, а чтобы убедиться в такой «истине», плодоношения предлагается ждать лет 7–10. Но со временем этот миф, созданный продавцами саженцев, рушится относительно многих культур. В их числе персик и нектарин.
Персик и нектарин из косточки: успешная практика выращивания
Садоводы-любители уже вырастили, проверили и делятся в интернете, на форумах и в видеороликах, своим успешным опытом выращивания этих плодовых культур из косточек. Оказывается, дерево вырастает и завязывает первые плоды уже на второй-третий год. Конечно, из южного фрукта в условиях средней полосы и Сибири не вырастет дерево с крупными плодами, персики и нектарины будут мельче, но вкус и аромат останутся.
Нектарин — это подвид персика. Растение не является гибридом, а создано природой. Учёные в естественных условиях обнаружили такую мутацию (персик с гладкими плодами) и закрепили, выращивая культурные сеянцы из его косточек. Поэтому все технологии выращивания персика из косточки справедливы и для его прямого родственника — нектарина.
Жители северных регионов не смирились с таким положением дел. Они тоже выращивают персики и нектарины на участках и дачах, но в стланцевой форме. Что касается южан, жителей Украины, Краснодарского края, Крыма, то им сладкие фрукты можно выращивать из косточки без всяких опасений.
Говорят, что деревья из косточек не повторяют сортовых свойств материнского растения. Но ведь никто не мешает отобрать из нескольких саженцев те, что соответствуют сорту. От них снова можно взять семена и посеять второе поколение, закрепив тем самым нужные качества.
Видео: персик, выращенный из косточки, уже плодоносит
Посадка персика и нектарина косточкой дома
Чаще всего косточки для размножения персиков осенью просто закапывают в саду и весной наблюдают всходы. Но если вы хотите контролировать весь процесс, а не мучиться неизвестностью до весны или посадить решили именно весной, то есть варианты выращивания и на такие случаи.
Популярные сорта персиков:
Где можно взять косточки и как их подготовить
Чтобы добыть посадочный материал, большей части садоводов нашей страны придётся на исходе лета сходить на рынок или в гипермаркет и купить там самые спелые и сладкие персики или нектарины и вынуть из них косточки. Южанам и украинцам нужно лишь прийти летом в сад и протянуть руку, чтобы сорвать спелые плоды со своего или соседского дерева.
Перед осенним посевом свежие косточки промойте и обсушите. Если же они хранились всю зиму до весны, высохли, то выполните две несложные манипуляции:
Правильные сроки посева
Нежелательно долго держать всходы персиков и нектаринов дома! В условиях застоя воздуха, его сухости или, наоборот, повышенной влажности, сеянцы заболевают чёрной ножкой, на листочках селятся паутинные клещи. Бывает, что и зёрнышки сгнивают, так и не успев взойти.
Сейте, когда приходит тепло, на подоконниках много солнечного света, часто открываются форточки и окна. Чем раньше саженцы окажутся в условиях вашего климате, тем быстрее к нему приспособятся, окрепнут и лучше подготовятся к зиме. Однако высаживать в открытый грунт их можно только после окончания возвратных заморозков. Поэтому оптимальный срок посева семян — за 1–1.2 месяца до наступления тепла плюс 2 недели на появление всходов. Получается в Сибири можно сеять в апреле, Москве и области — в марте-апреле, на юге РФ и Украине — в феврале-марте.
Стратификация
Посев со стратификацией — не единственный способ, но самый надёжный. Семена на стратификацию отправляют за 3–4 месяца до посева, то есть на юге к процессу приступают уже в ноябре, севернее — в начале февраля.
Для Украины и Юга есть и такой вариант: стратификацию начать в феврале, а в апреле посеять семена сразу в грунт, минуя выращивание на подоконнике.
Семена могут прорасти в холодильнике раньше положенного срока. Придётся их немедленно сеять и усиленно заботиться: защищать от болезней и вредителей, досвечивать. Причина преждевременного прорастания — температура в холодильнике выше оптимальной. Этого можно избежать, если вести контроль не только семян, но и температуры внутри холодильника.
Есть мнение, что скорость прорастания во время стратификации зависит от сорта, некоторые прорастают уже через 2 месяца.
Подготовка почвы
Почва подойдёт универсальная из магазина или своя, смешанная с перегноем и любым разрыхлителем (перлитом, вермикулитом, кокосовым волокном, песком) в пропорции 1:1:0,5. И в своей, и в магазинной смеси могут спать грибки болезней и личинки вредителей, необходима дезинфекция. Прогрейте грунт до состояния парения в духовке, микроволновке или на печи. Делают это за неделю до посева, а можно прожарить почву и осенью на мангале.
Посев косточкой в домашних условиях
Стаканчики или горшочки объёмом 200–300 мл, обязательно с дренажными отверстиями, наполните подготовленной почвосмесью, полейте талой, дождевой, на крайний случай водопроводной и отстоянной водой. Разложите семечки по стаканчикам, вдавливая в землю на глубину не более 1 см. Садоводы заметили, что при посадке на большую глубину зёрнышко после расщёлкивания скорлупки загнивает, так и не успев прорасти.
Не всегда и не все могут понять: по какому ребру расщелкнётся косточка, с какого конца появится корешок. При посадке на ребро может оказаться, что корешок направлен вверх, а семядоли вниз. Чтобы правильно сориентироваться, ростку потребуется дополнительное время и силы. Поэтому косточки кладут не на торец, а плашмя.
Накройте посевы плёнкой и отнесите в тёплое (около +25 °C), можно тёмное место и ждите всходов, регулярно открывая, проветривая и увлажняя.
Всхожесть косточек персиков и нектаринов невысокая — около 50%.
Посев ядрышком из косточки
Способ непростой, ведь косточка у персика толстостенная, расщёлкнуть её, не повредив содержимое, трудно. В ход пускают плоскогубцы, молотки, стамески, ножи. Но безопасней для пальцев и ядрышек воспользоваться тисками. Косточка зажимается между движущимися плоскостями и постепенно сжимается до расщёлкивания.
Зёрнышко можно сразу посеять в стаканчик или сначала его прорастить в тряпочке. Как говорят очевидцы: из стратифицированной косточки всходы появляются через 2 недели, а из ядрышка — через 14 дней. То есть разницы в скорости прорастания нет.
Уход за сеянцами в домашних условиях
Обеспечьте всходам условия, максимально приближенные к природным. Держите их на самом светлом и тёплом подоконнике, в погожие деньки открывайте окно целиком. Необходим перепад температур: днём — от 23 °C до 30 °C, ночью — 18… 20 °C. Не поворачивайте саженцы к стеклу разными боками, не переставляйте их с места на место. Пометьте маркером сторону горшка, обращённую к свету. Всегда сохраняйте такое положение, а при высадке в грунт сориентируйте саженец помеченной стороной на юг.
Остальной уход в домашних условиях:
Пересадка в открытый грунт
Школку для подращивания саженцев готовят с осени или ранней весной, как только отогреется земля. Место выбирайте солнечное, без затопления дождевыми и талыми водами. Желательно, чтобы зимой здесь был хороший снежный покров. Обычно такой участок обнаруживается у стены дома или сарая.
Как пересадить сеянцы:
Перевалите саженцы с комом земли в лунку и засыпьте. Полейте. Если земля после этого просела, подсыпьте ещё. Слегка притрамбуйте и замульчируйте почву.
В дальнейшем следите за влажностью почвы и чистотой грядки, выпалывайте сорняки. На зиму для саженцев соорудите шалаш из лапника или хвороста и агроволокна. Деревца, прошедшие естественный отбор и проснувшиеся весной, можно пересаживать на постоянное место.
Видео: персик из косточки (Украина)
Нектарины и персики из косточек быстро растут и рано вступают в плодоношение. В северных регионах их выращивают в стланцевой форме через рассаду. На Украине и юге РФ благодаря ранней и тёплой весне косточки можно сеять в грунт сразу после стратификации, минуя этап на подоконнике.
Личный опыт: как вырастить персик из косточки в домашних условиях?
Персиковое дерево – необычное украшение любой квартиры или садового участка. Чтобы вырастить персик из косточки в домашних условиях и получить плоды, достаточно следовать моей простой инструкции. Главное подобрать оптимальный сорт, правильно подготовить посадочный материал, соблюдать все правила ухода, высадки в открытый грунт, если это необходимо.
Выбор технологии выращивания
Первое, что нужно сделать, еще до подготовки самих косточек к посадке – это определиться с технологией выращивания персикового дерева из косточки. Это может быть:
Каждый из этих способов имеет как достоинства, так и недостатки.
Стратификация
Основная задача холодного способа – это улучшение всходов. Для этого необходимо подготовить определенные условия для персиковых косточек – высокую влажность при низкой температуре окружающего воздуха. При этом у посадочного материала должен быть доступ к свежему воздуху. Опытные агрономы проращивают персиковые косточки методом стратификации в подвалах домов или в овощных отсеках холодильника. Именно в этих местах можно создать необходимые условия без лишних сложностей.
Теплый способ
Для получения ростков из персиковых косточек по такой технологии необходима высокая влажность и высокая температура окружающей среды (не менее 20 градусов). Косточки помещаются непосредственно в емкости с грунтом, который требует регулярного увлажнения и уже там дают первые ростки.
Метод извлечения семян
Отбор посадочных материалов
Выращивание персикового дерева из косточки выигрывает у выращивания персикового дерева из готовых саженцев. Главное достоинства такого способа – это природная закалка и естественный отбор ростков, что гарантирует в итоге только крепкие здоровые саженцы. Саженцы, приобретенные в специализированных питомниках, часто выращиваются в теплицах с использованием дополнительных подкормок.
Основные правила выбора персиковых косточек для посадки:
Подготовка персиковых косточек к посадке
Фрукты, косточки которых будут оставлены на посадку, должны быть максимально спелыми – мякоть должна стать сочной и волокнистой, на шкурке появиться небольшие трещинки. Если на фруктах появились темно-коричневые или черные пятна с переспевшей мякотью, это никак не отразится на качестве посадочного материала и самих всходах.
Для этого подготовить небольшие емкости с увлажненным песком и поместить посадочный материал на 35-40 мм, затем убрать горшки в пакет или пищевую пленку и убрать на нижнюю полку холодильника на 90 дней, регулярно увлажняя грунт.
Из косточек, подготовленных в летние месяцы, саженцы можно получить в сентябре. Для этого нужно освободить ядра от скорлупы, не повредив их, погрузить на 2-4 дня в емкость с теплой водой, а после перенести в подготовленный грунт.
Пересадка саженцев
Выращивание дерева из персиковой косточки происходит в два этапа:
Проращивание персиковых косточек
Предварительно подготовленные косточки можно сразу посадить в грунт или попробовать увеличить процесс проклевывания ростков.
Для этого необходимо:
Высадка в открытый грунт
Зону для посадки готовят сразу, как грунт освобождается от снега. Место должно быть достаточно сухим, находиться вне тени не менее 6 часов в сутки, зимой покрываться достаточным слоем снега. Стоит обратить внимание на участки вдоль стен, например, дома, гаража, сарая или забора.
На почву выкладываются удобрения, из расчета 10 кг. перегноя и 300 гр. золы на 1 квадратный метр грунта. Вместо золы можно использовать суперфосфат (20 гр.) или сульфат калия (15 гр.).
Саженцы высаживаются по следующей схеме:
Землю нужно увлажнять раз в 5-7 дней или по мере просыхания, не допускать разрастания сорняков. Для того, чтобы побеги не погибли в морозы зимой, их необходимо накрыть лапником или хворостом. При отсутствии их можно использовать агроволокно. Те побеги, которые успешно перезимовали, переносятся на постоянное место.
Перенос молодых деревьев на постоянное место
Персиковое дерево требует самого лучшего места на участке – теплого, сухого и защищенного от порывов ветра. Диаметр лунки должен быть не менее 45 см., а глубина не менее 55 см. Почва должна быть рыхлой, воздушной, пропускающей влагу.
Выкладываются следующие слои:
Грунт, минеральное удобрение и перегной необходимо тщательно перемещать до получения однородной массы. Молодое дерево необходимо перенести в свежую лунку с остатками старой почвы и тщательно расправить все корни, предотвратив их спутывание во время активной фазы роста.
После этого лунку на 2/3 заполняют почвенной смесью, проливают, досыпают остатками грунта и утрамбовывают.
Уход за молодыми персиками
Чтобы предотвратить гибель молодых растений, необходимо соблюдать несколько правил:
Плоды завязываются на боковых ветвях дерева, поэтому высоту растения всегда необходимо контролировать.
Схема внесения подкормок
Персиковые деревья подкармливаются в течение года по определенной схеме. Растения старше 3 лет требуют трех подкормок за сезон, молодые саженцы двух. Первый раз растения подкармливают во время формирования бутонов, используются минеральные удобрения – мочевина, кемира или нитроаммофоска. Для молодых растений берется 35-45 гр. минерального удобрения, плодоносящим потребуется 170-200 гр.
Второй раз растения подкармливают в середине июля. Наиболее доступная и эффективная смесь из 1 части калийной соли и 2 частей суперфосфата. Общий объем смеси на 1 растение – 120-200 гр.
Третий раз подкармливают только те растения, что будут плодоносить. Используется то же удобрение, что и во вторую подкормку, в тех же объемах и пропорциях.
Органические удобрения используются раз в 4 года. Под каждое дерево ровным слоем выкладывают 2 ведра компоста или перегноя. После удобрения органическими веществами деревья год отдыхают от минеральных веществ.
Болезни и вредители
Персиковые деревья чаще всего страдают от грибковых заболеваний. К ним относится:
Из насекомых наиболее опасными являются:
Для лечения грибковых болезней применяют препараты с медью в составе. Обработку нужно начинать при первых проявлениях болезни. Наиболее доступными и эффективными препаратами являются медный купорос и бордосская смесь. Для борьбы с насекомыми допустимо использование любых инсектицидов, разводить которые нужно по инструкции.
Для предотвращения развития грибка можно проводить профилактическую обработку персиковых деревьев. Для этого растения опрыскиваются бордоской жидкостью (3%) до начала набухания почек.
Для отпугивания насекомых, после полного раскручивания листьев, используются инсектициды и фунгициды с биологически безопасным составом – Фитоспорин, Алирин.
Растения обрабатываются постоянно до окончания периода сбора плодов с частотой 1 раз в 10-12 дней. Дополнительная обработка проводится после дождя, так как он смывает состав с зелени.
Популярные сорта
Наибольшей популярностью на территории России для самостоятельного выращивания пользуются следующие сорта:
«Бархатистый» — относится к сортам раннего созревания, фрукты готовы к употреблению в середине июля, средний вес плода – 120-130 гр., окрас – желтый. Растения этого сорта предпочитают теплые солнечные регионы;
«Гартвис» — высокоурожайный сорт. Растение с крупными плодами, масса которых достигает 170-190 гр. Фрукты этого сорта признаны одними из самых сладких;
«Стартовый» — высокоурожайный сорт, устойчивый к морозам. Плоды крупные, сладкие и очень сочные. Обладает плотной мякотью, от которой легко отделяется косточка;
«Золотой юбилей» — плоды этого сорта имеют специфическую округлую форму и внушительный размер. Средний вес плода – 150-170 гр. Растения устойчивы к морозам и неприхотливы к составу почвы;
«Турист» — плоды этого сорта достигают 200-210 гр. Имеют специфическую зеленовато-желтую окраску. Мякоть очень сладкая и сочная. При соблюдении правил ухода за сезон можно собрать с одного дерева до 35-38 кг. фруктов.
На что ориентироваться при выборе сорта
Выбирая сорт для посадки, рекомендуется отдать предпочтение сортам, произрастающим в этом же или соседних регионах. Это гарантирует их устойчивость к климатическим особенностям.
Нужно обратить внимание на следующие параметры:
Выращивание персикового дерева из косточки с учетом климатической зоны
Условия и особенности выращивания зависят непосредственно от климатических условий региона. Самое тяжелое для растений – это зимний период, когда температура опускается на 10-20 градусов ниже нуля.
Южные регионы
Регионы с мягким теплым климатом и долгим летом больше всего подходят для выращивания этой культуры. Для посадки можно выбирать позднеспелые сорта, чувствительные к перепадам температуры и морозам. Выращивание растений стандартное, период всхода занимает гораздо меньше времени, а растения легче приживаются на постоянном месте.
Средняя полоса России
Регионы средней полосы – это зона риска для позднеспелых чувствительных плодов. Большинство сортов требуют специального укрытия на зимние месяцы, иначе растения быстро погибнут. При выращивании в домашних условиях может потребоваться установка фитолампы.
Для растений в средней полосе необходимо проводить ежегодную подрезку кроны, так как высокие деревья, забравшие все силы в рост, не смогут плодоносить. Для того, чтобы молодые побеги не забирали силу у ветвей с завязями, в середине лета делают общипку, удаляя вручную молодые ветки.
Холодные регионы
Регионы с холодным северным климатом не подходят для полноценного роста и плодоношения персиковых деревьев. Растения там растут методом настила по грунту. На зимний период деревья максимально опускают к почве и полностью закрывают хворостом, смесью грунта и листвы, накрывают теплоизоляционными материалами. Для выращивания персиковых деревьев в Сибири используют стланцевые формы.
Перед началом набухания почек растение освобождают от зимнего укрытия постепенно, в несколько этапов – сначала убирают грунт и листву, через 14-20 дней (при наличии устойчивой комфортной температуры воздуха) – оставшиеся теплоизоляционные материалы.
Достоинства и недостатки выращивания персикового дерева из косточки
Самостоятельное выращивание персикового дерева из косточки имеет большое количество как плюсов, так и минусов.
Минусы самостоятельного выращивания:
Как вырастить персик из косточки
Выращивание персикового дерева из косточки
Выбор посадочного материала
Забегая вперед, отмечу, что лучше всего проращивать косточки персика в закрытом грунте. То есть, в обычном контейнере или цветочном горшке в комнате. В таких условиях может прорасти даже косточка плода, привезенного с самого жаркого юга. Но для вас такой саженец будет абсолютно бесполезен. Он не выживет в ваших климатических условиях. Следовательно, косточка персика должна быть взята с плода дерева, выросшего именно в вашей климатической зоне. Идеально, если это будет плод с дерева вашего соседа, растущего и дающего плоды не первый год. Можно поискать такие плоды и на рынке. Но вероятность нарваться на неподходящий материал высока. Магазинные же персики, для проращивания косточек, практически всегда непригодны.
Обратите внимание! Плод должен быть снят только с корнесобственного персикового дерева. Персики с привитых веток для размножения непригодны!
Как показывает статистика, только четверть посаженных косточек способны дать всходы и выжить в процессе роста. Поэтому не ограничивайтесь одной – двумя косточками. Постарайтесь раздобыть их как можно больше.
Способы выращивания персика из косточки
Способов несколько. Можно понадеяться на авось, и просто прикопать из осенью в укромном уголке сада. Но надо обладать большой удачливостью и большим количеством косточек персика, чтобы такой способ принес результат. Это не наш метод. Будем проращивать косточки персика в закрытом грунте в домашних условиях.
Способ первый
Этот способ наиболее приближен к естественному процессу. При нем используется стратификация. То есть, выдерживание посадочного материала в холодных и влажных условиях. Фактически – имитация зимних условий. Для этого вполне подойдет нижнее отделение холодильника.
Стратифицировать косточки персика лучше всего во влажном крупнозернистом песке или перлите. Можно использовать и чистый торф. В качестве посуды подойдут обычные технические цветочные горшки с большими дренажными отверстиями. Косточки персика заглубляются на глубину 5 – 8 сантиметров. Затем горшок помещается в полиэтиленовый пакет, в котором предварительно надо сделать несколько небольших отверстий для доступа воздуха. Процесс проращивания косточек при таком способе может занять до четырех месяцев. На протяжении всего этого срока проверяйте влажность песка (перлита, торфа). Он должен быть всегда слегка влажным. Когда косточки дадут ростки, из холодильника их можно вынимать. Дальше они пересаживаются в плодородную, легкую почву. Использовать можно те же горшки. Заносить их сразу в теплое место нельзя. Обеспечьте им хорошее освещение и температуру в пределах +10 градусов (на лоджии, к примеру). Через неделю их можно будет заносить в комнату. Полив должен быть умеренный – по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
Такой способ проращивания косточек персика, наиболее эффективный, дающий наибольший процент всхожести.
Способ второй
Упрощенный или «теплый». При таком способе потребуется предварительная подготовка посадочного материала. Прежде всего, косточки персика должны пройти процесс ускоренной стратификации в том же холодильнике, но уже на верхних полках. Достаточно будет 7 – 10 дней. После этого желательно скарифицировать косточки персика. Скарификация – нарушение целостности твердой оболочки семени. Как это сделать, можно посмотреть – «Хурма из косточки». Скарифицированная косточка помещается в раствор любого стимулятора (Эпин, Гетероауксин, Корневин) на несколько часов. Подготовленные таким образом косточки персика, высаживаются сразу в легкую питательную смесь на глубину 5 – 8 сантиметров. Для создания парникового эффекта, горшок накрывается кусочком прозрачного материала или прозрачным колпаком (стеклянная банка, к примеру). Проращивание должно проходить в теплом, освещенном месте. При таком способе процесс проращивания косточек персика тоже занимает немало времени – до четырех месяцев. После появления ростков колпачок снимается.
Способ третий
Быстрый. Суть такого способа заключается в извлечении ядра из косточки персика. Не имеет значения, как вы это сделаете. Главное сделать все очень аккуратно, не повредив ядро. Извлеченное зерно поместите в стакан с теплой водой. Там оно проведет несколько дней, пока не набухнет. Воду в стакане меняйте каждый день. Обычно достаточно трех дней, чтобы зерно набухло и зрительно увеличилось в размере. После этого оно высаживается в горшок с плодородной почвой на глубину 4 – 5 сантиметров, накрывается пленкой или стеклянным колпаком и ставится на светлое, теплое место. Прорастет такая косточка персика значительно быстрее.
Обратите внимание! Независимо от выбранного способа, на всех этапах проращивания косточки персика не допускайте как пересушивания, так и переувлажнения посадочного субстрата. Он всегда должен быть слегка влажным.
Уход за ростками персика
Земля
Наиболее благоприятная почва для роста и успешного развития ростков персика – легкая, рыхлая, плодородная. Составить ее можно из двух частей листовой (садовой) земли, одной части торфа, части перегноя (парниковой земли) и части песка (агроперлита).
Температура
Обычная комнатная температура вполне подходит. Но следует избегать резких перепадов температуры и холодных сквозняков.
Освещение
Молодым сеянцам требуется максимум света, но без попадания прямых солнечных лучей. Если света недостаточно, что актуально для зимы и начала весны, обеспечьте искусственное подсвечивание фитолампами или белыми люминесцентными лампами.
Полив
Поливайте ростки персика регулярно, но умеренно.
Посадка персика в открытый грунт
Саженцы персика можно высаживать как весной, так и осенью. Но если вы планируете высаживать их уже в этот год, то от осенней посадки следует воздержаться. Молодым персикам надо дать время основательно укорениться и адаптироваться в открытом грунте. Можно и подождать с посадкой, подрастив саженцы в течение года в домашних условиях как комнатное растение. Но для этого понадобиться прохладная зимовка (+3 – 5 градусов).
Место для посадки персика должно быть просторное, хорошо освещенное и защищенное от сквозняков и холодных ветров. Также на нем должна быть легкая и плодородная почва без застоя воды. При необходимости, обогатите ее внесением перегноя, компоста, органических удобрений.
В первые пару – тройку лет молодые персиковые деревья нуждаются в повышенном внимании. Регулярно рыхлите почву вокруг стволов, поливайте их, для сохранения влаги замульчируйте почву. На зиму обязательно оберните дерево утеплителем (хорошо подходит мешковина). Для защиты корней, вокруг ствола насыпьте толстый слой опавших листьев, опилок, соснового лапника.
Персик, выращенный из косточки, даст плоды через три – четыре года. И это уже будет дерево полностью адаптированное к условиям вашей местности.