Как порезать киви на праздничный

5 способов, как быстро почистить киви, чтобы на шкурке не оставалась мякоть

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Овощечистка

2. Стакан

Не менее оригинальный способ почистить киви – воспользоваться обычным стаканом (желательно с тонкими стенками). Подробная инструкция на видео. Смотрим, практикуем и запоминаем.

3. Кипяток

4. Ложкой

Ещё один быстрый и достаточно интересный способ почистить киви, так это вооружиться ложкой и, следуя наглядному примеру на видео, проделать несколько простых манипуляций.

Чистим киви ложкой.

5. Нож

Что можно приготовить из киви

1. Тёплый салат из киви и курицей

Салат с киви и нежным куриным филе отлично подойдёт и для ужина в узком семейном кругу и для праздничного стола.

• Куриное филе — 2 шт;
• Киви — 2 шт;
• Смесь салатных листьев — пучок;
• Помидоры черри — 10 шт;
• Яйца перепелиные — 6 шт;
• Сыр твёрдый, лучше пармезан — 40 гр;
• Белый хлеб — три куска;
• Приправы по вкусу;
• Лимонный сок — ст. л;
• Оливковое масло — 2 ст.л.

• Филе вымыть;
• Просушить на бумажном полотенце;
• Нарезать небольшими кубиками;
• Обжарить на раскалённой сковороде на растительном масле с приправами и специями до равномерной золотистой корочки;
• Листья салата тщательно вымыть;
• Просушить на бумажном полотенце;
• Затем нарвать их в глубокую миску;
• Помидоры нарезать на половинки и добавить в салат;
• После добавить обжаренные кусочки филе;
• Киви очистить и нарезать кубиком, добавив к листьям салата и куриному филе;
• Яйца отварить;
• Остудить;
• Разрезать на половинки или четвертинки;
• Добавить в салат;
• Сыр натереть на очень крупной тёрке;
• Высыпать в салат;
• Хлеб нарезать кубиками;
• Сбрызнуть оливковым маслом;
• Подсушить на сковороде или в духовке.

• Оливковое масло смешать с лимонным соком и специями;
• Слегка посолить;
• Перемешать;
• Заправить салат;
• Подавать с сухариками.

2. Пирог с киви и миндалём

Когда яблочный пирог стал привычным делом, почему бы не попробовать приготовить пирог с киви и миндалём?

• Мука – 100 гр;
• Миндаль – 100 гр;
• Сливочное масло – 100 гр;
• Ликёр – 30 мл;
• Яйца – 1 шт;
• Сахар – 50 гр.

• Киви – 5 шт;
• Сливочный сыр – 185 гр;
• Цедра одного лимона;
• Сахар – 50 гр;
• Молоко – 2 ст.л;
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика.

• Миндаль залить кипятком на несколько минут;
• После очистить его;
• И слегка обжарить на сковороде;
• После измельчить в крошку;
• Замесить тесто;
• Отправить в холодильник на полчаса;
• Через тридцать минут достать тесто из холодильника;
• Раскатать и выложить в смазанную сливочным маслом форму;
• Высыпать миндаль;
• Накрыть пергаментной бумагой;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

• Смешать все (кроме киви) ингредиенты между собой;
• Взбить до воздушной пены;
• Киви нарезать тонкими слайсами;
• Получившуюся начинку выложить сверху на пирог;
• При желании её можно добавить между коржами (предварительно разрезав пирог на две части);
• Поверх воздушной начинки выложить ломтики киви;
• Подавать к чаю.

3. Чипсы из киви

Все мы знакомыми с классическими картофельными чипсами, которые так любят взрослые и дети, но большинство не могут себе их позволить по разным на то причинам. Кто-то соблюдает диету, а кто-то просто ведёт здоровый образ жизни, придерживаясь правильного питания. В любом случае, как бы там ни было, попробуйте приготовить чипсы из киви. И вы увидите насколько вкусными, а главное полезными они могут быть.

• Киви – 2 шт;
• Сахар – 250 гр;
• Вода – 250 мл;
• Лимон – 0,5 шт.

• Сахар с водой довести до кипения (постоянно помешивать);
• После оставить кастрюлю в сторону;
• И добавить лимонный сок;
• По желанию можно добавить мяту, лаванду или лепестки розы, они лишь усилят аромат и вкусовые качества.

• Киви тщательно вымыть;
• Потереть щёткой, дабы снять ворсинки с кожицы;
• Натереть на тёрке для слайсов;
• Или нарезать тонкими ломтиками (примерно 1 мм);
• Получившиеся слайсы переложить в глубокую миску;
• Залить сиропом;
• Накрыть крышкой и оставить на два часа;
• Затем выложить на бумажное полотенце (чтобы избавиться от лишней влаги);
• Противень застелить пергаментной бумагой;
• Выложить на пергамент слайсы;
• И отправить в разогретую до 70 градусов духовку на 1 час;
• Через час перевернуть ломтики и киви;
• И отправить в духовку ещё на 1 час;
• Затем стоит проверить хорошо ли ломаются чипсы;
• Если нет, то стоит оставить в духовке ещё на 10-15 минут;
• Готовые чипсы переложить на тарелку;
• Дать остыть;
• После можно кушать.

Важно! Такие чипсы запросто можно хранить в сухом месте в стеклянной банке не больше недели.

Приятный видео-бонус

Киви отлично подойдёт и в качестве самостоятельного блюда. Оно уместно будет смотреться на любом праздничном столе, особенно среди других ярких и сочных фруктов. И чтобы не испортить общую картину, стоит позаботиться о красивой и оригинальной подаче, в том числе и о нарезке.

4 лайфхака, как красиво нарезать киви.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник

Как красиво нарезать киви на стол?

Фруктовую тарелку подают к десертному столу, после основной трапезы. Гости к тому времени уже наелись, и нужно постараться, чтобы вновь подстегнуть их аппетит. Человек все еще готов поглощать пищу «глазами», поэтому нужно красиво оформить фруктовую тарелку, апеллируя к эстетическим чувствам. Что касается киви, то этот плод трудно назвать привлекательным. Бронзового цвета, ворсистый, он напоминает грязный теннисный мячик. И если подать киви целиком, то, скорее всего, гости оставят его на блюде, предпочитая полакомиться более красивыми гроздьями винограда, яркой клубникой и вишней, сочными цитрусовыми. Да и трудно есть китайский крыжовник (так еще называется эта ягода) без ножа и ложечки. В данной статье мы расскажем о том, как красиво нарезать киви на стол, чтобы руки гостей сами собой потянулись за нежно-зелеными или янтарными ломтиками.

Самый простой способ — в кожуре

Китайский крыжовник съедобен целиком. Но многие люди не любят «мохнатую» кожуру этого фрукта. Данный способ подойдет в том случае, если вы думаете угостить друзей только киви. Тогда нужно каждого едока снабдить десертной тарелочкой и чайной ложечкой. Несмотря на то что кожуру кушать не предполагается, перед тем как нарезать красиво киви, плоды нужно тщательно помыть, обсушить полотенцем и дать еще высохнуть. Кладем китайский крыжовник на доску и острым ножом разрезаем его пополам поперек. Так поступаем со всеми плодами. Половинки укладываем на плоское блюдо разрезами вверх и подаем на стол. Каждый гость берет кусочек себе на тарелку и ложечкой выедает мякоть, подобно яйцу всмятку. Чашечки шкурок остаются на тарелке.

Фруктовая нарезка

Теперь рассмотрим вариант, когда вместе с киви будут соседствовать другие плоды. Уместно ли все валить в одну кучу? С какими фруктами сочетается, а с какими нет китайский крыжовник? В этом случае нужно соблюдать цветовую совместимость. Чтобы блюдо нарезки выглядело эстетично, следует зеленые кусочки киви выкладывать рядом с фруктами теплой гаммы — красными либо желтыми. Таким образом, в ближайшие соседи к плоду подойдут красное яблочко, апельсины, мандарины, бананы, папайя, манго и гранатовые зерна. Не следует класть рядом с киви синий виноград и зеленые фрукты — грушу, дыню.

Возможно соседство белых плодов — очищенного банана, яблок, ананаса. Как нарезать красиво киви для фруктовой тарелки? Кожуру можно и оставить. Бронзовый ободок придаст общей картине колорита. А если вы хотите избавиться от кожуры, вам следует знать несколько секретов.

Вытаскиваем мякоть

Конечно, первое, что приходит на ум, — это почистить киви ножом, как яблоко или картошку. Но в таком случае вы оставите много мякоти. Да и поверхность плода будет не гладкая. Как нарезать киви красиво? Окуните каждый плод в очень горячую воду на 30 секунд. Или же просто обдайте фрукты кипятком. Это и бактерии на шкурке убьет, и мякоть лучше будет отделяться от кожицы. Острым ножом срезаем оба кончика плода. Берем ложку и протискиваем ее между мякотью и шкуркой. Начинаем водить ею по кругу, отделяя все больше плода от кожицы. Делаем несколько продольных надрезов от одного отрезанного кончика до другого. Отгибаем кожицу, чтобы легче было извлекать мякоть. И вот перед нами целое очищенное киви, похожее на зеленое яйцо. Мастера карвинга предпочитают оставить кожуру, придав ей форму листиков, расположившихся вокруг экзотического зеленовато-бледного цветка мякоти.

Украшение канапе

Плод имеет восхитительный кисленький вкус. Поэтому им часто украшают канапе, которые подают на шпажках. Для такого блюда киви очищают от кожицы. Для украшения канапе следует знать несколько правил. Сочная мякоть киви не должна касаться самого бутерброда. Буфером между ними часто выступает сыр твердых сортов или ягодка винограда. А сверху, у рукоятки шпажки, уместно положить какой-то оранжевый фрукт, чтобы придать блюду яркий, броский вид. Чаще всего таким цитрусом служит апельсин. Его сладкий вкус гармонирует с киви. Сыр нарезается крупным кубиком. Виноградинка прокалывается шпажкой продольно. А как красиво нарезать апельсин и киви? Если у вас нет слайдера, который гарантирует вам выверенные до миллиметра ровные кусочки, воспользуйтесь обыкновенным ножом. Очистите апельсин и киви. Порежьте их тонкими кружочками. Каждый диск киви разделите на четыре части. Из апельсина, двигаясь по возможности вдоль волокон, вырежьте такой же сегмент.

Сырная тарелка

Французы обожают такие десерты! Но важно знать, какие фрукты подходят к сырам. К голубым сортам подходит виноград. Сыры с плесенью любят соседство апельсина. «Бри» и «камамбер» подают с хрустящими яблочками. Груша — универсальный фрукт и подходит к любым сортам. А вот киви, так же как и ананас и мягкие ягоды, желают видеть рядом с собой лишь сыры твердых сортов. Подавайте его с «гаудой», «эдамом», «пармезаном», «маасдамом». Как красиво нарезать киви для сырной тарелки? Можете просто подать тонкие пластинки неочищенного плода. А если вы освободили киви от кожицы, то порежьте его на восемь частей. Есть еще один вариант того, как можно эффектно подать сыр — «шашлычки». Кстати, фруктовую нарезку тоже можно разместить на таких шампурах.

Как красиво нарезать киви на торт

Мякоть китайского крыжовника является идеальной для украшения кондитерских изделий. Она не пускает сок, как ягоды, и не хрустит на зубах, как яблоки. Зеленый цвет киви придает тортам экзотический и нарядный вид. Важно только знать, как красиво нарезать киви. Фото кулинарных шедевров помогут составить об этом представление. Неочищенные тонкие ломтики киви уместны на торте только тогда, когда вы собираетесь делать из плода розу. Тогда темная полоска на кончиках лепестков сделает цветок более объемным. Во всех других случаях киви нужно очистить.

Допускается участие кожуры в украшении верха торта. Так, она может служить подножием чашечки цветка или листьями. Но если торт делается для детей, твердую кожуру лучше снять совсем. Малыши очень любят необычные оттенки в блюдах. Поэтому зеленое киви будет очень кстати. Фруктом можно украсить «крону пальмы». Подойдет китайский крыжовник и для создания зеленых зверушек — крокодила, лягушки.

Как красиво нарезать киви для праздника

Чтобы придать блюду нарядный вид, мало нашинковать фрукты ровными ломтиками. Можно создавать из плодов целые композиции. Вы несведущи в искусстве карвинга? Можно начать с простых фигурок. И пластичный киви поможет сделать первые шаги в карвинге. Вот как делается цветок.

Неочищенный плод разрезаем поперек. В каждой половинке делаем от центра к краям восемь глубоких прямых надрезов. Потом — еще восемь, но уже немножко наискось. Так получаются лепестки. У центра надрезы должны быть чуть видимыми, а у кожицы глубокими. Когда на вашей ладони лежит нечто, слабо напоминающее цветок, не тревожьтесь. Легонько отогнем кожицу на краях лепестков. Это будет еще один слой цветка. Серединка у киви белая в черных зернышках. Легким движением ножа делаем конусообразную выемку в мякоти и вставляем туда красную клюкву.

Как красиво нарезать киви и подать на стол?

Очень часто украшением стола служат фрукты. Яркие, сочные и красивые, они поднимают настроение и вызывают аппетит. Из любого фрукта можно сделать что-то интересное. Многих, например, интересует, как красиво нарезать киви и подать на стол.

Особенности нарезки

Несмотря на то, что в ворсистой кожуре киви содержится большое количество витаминов и ее можно есть, многие предпочитают все же от нее избавляться.

В любом случае перед тем, как красиво нарезать киви, его нужно тщательно промыть, причём даже при условии, что шкурка будет потом срезана. При удалении шкурки действовать нужно очень аккуратно, чтобы разрезанный киви не терял много сока и имел привлекательный внешний вид.

Можно очистить шкурку очень острым тонким ножом, стараясь срезать слой кожуры так, чтобы он был тоненьким. Принцип такой же, как при чистке картофеля. Есть еще вариант с использованием ложки. Для этого обрезаем плод с двух сторон, аккуратно запускаем ложку в мякоть и продвигаемся осторожно по кругу, ближе к кожуре. В итоге удастся извлечь целый фрукт.

Особенности дальнейшей нарезки будут зависеть от разных факторов:

В зависимости от преследуемой цели и общей задумки следует выбирать и нужный способ.

Простые способы

Нарезав киви разными способами (дольки, кружочки и так далее), можно создать на большом блюде композицию даже из одного вида фрукта.

Если киви участвует в общей композиции, то его можно просто резать кружочками, как и другие фрукты (апельсины, груши, яблоки, бананы). Такое разнообразие сделает стол ярким и привлекательным. Кружочки киви красиво будут смотреться с дольками мандарина, дыни, а также с клубникой или малиной. Для детей можно создать какую-нибудь простую композицию. Например, на тарелке может появиться человечек, у которого голова и туловище будут выполнены из кружочков киви, или машинка, где понадобятся киви-колеса.

Несложно будет соорудить из киви лодочки с парусами. Для этого фрукт нужно разрезать на две половинки, воткнуть посередине зубочистки, на которые наколоть тоненькие ломтики лимона.

Для фруктовых салатов в стеклянных бокалах или креманках киви и другие ингредиенты режут кубиками.

Чтобы киви, нарезанные обычными кружочками, выглядели интереснее и получили дополнительные оттенки вкуса, их можно посыпать тертым орехом, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, полить шоколадом.

Однако это нужно делать не всем сразу, а на одно блюдо выбрать определенный ингредиент.

Оригинальные варианты

Если хочется порадовать своих близких и гостей, можно придумать оригинальные варианты. Например, нарезанные кружочками киви можно разместить не на тарелке, а на бокалах. Для этого подойдут слегка недозревшие фрукты. Их аккуратно нанизывают на бокалы, можно дополнить композицию апельсинами. Со стороны это будет выглядеть в виде цветка. Внутри бокалов могут быть нарезанные кубиками фрукты или коктейль.

Можно сделать из киви розочку. Для этого нужно взять фрукт и произвести надрезы под углом в разных направлениях, в результате чего получаются треугольники. Надрезы нужно делать глубже, чтобы потом две половинки легко отсоединились друг от друга. Это будут элементы лепестков. А чтобы они были изящными и тонкими, надрезы нужно делать вместе с кожурой. Потом кожура аккуратно отделяется от плода. Этими элементами-лепестками и выкладывается розочка.

Есть вариант, при котором нужно нарезать часть плодов поперек кружочками, а другую часть — продольно в виде удлиненных долек, а затем выложить их на блюдечке таким образом, чтобы получилась композиция, напоминающая цветок. В середине размещаются кружочки, а обрамлением служат дольки. По желанию можно добавить другие фрукты.

Кроме того, нарезка киви может участвовать в создании большой лодки с фруктами. Это вкусно и красиво. Для этого ананас разрезается на две части. Из него вынимается серединка, которую тоже надо порезать на кусочки. Киви при этом нужно нарезать квадратиками: очищенный киви кладут на доску и острым ножом режут вдоль, а потом поперек. Эти квадратики отправляются в лодку. Туда же можно поместить и другие фрукты.

Кстати, те же киви могут быть по желанию нарезаны кружочками.

В качестве примера рассмотрим оригинальные варианты, которые могут пригодиться при оформлении праздничного стола.

Любой из перечисленных примеров может повторить любая хозяйка. Практика показывает, что киви хорош выглядит как в одиночестве, так и в тандеме с другими фруктами, причем с любыми. Главное, купить качественные фрукты и красиво их нарезать.

Рекомендации

Собираясь задействовать киви в украшении стола или создании блюд, нужно учитывать некоторые важные моменты.

О том, как красиво нарезать киви, смотрите в следующем видео.

Как кушать киви и как его подавать на стол?

Киви кушают ложками, а подают его порезанными кусочками ( дольками) на тарелочке на стол.!

В принципе много фруктов режут на дольки и подают на стол!

вот пример — всё просто, только если у вас есть время на художественные узоры!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Вообще по правилам, киви нужно кушать следующим образом. Помыть фрукт, затем ножом срезать верхушку и чайной ложечкой кушать, чем то похоже на то, как кушают яйца всмятку.

Киви яркий и красивый фрукт, а значит в любом случае может стать отличным украшением праздничного стола. Его упругая мякоть позволяет делать с этим фруктом просто невероятные вещи, создавать съедобные шедевры.

Для новогоднего праздничного стола отличным вариантом подачи киви может стать оригинальная новогодняя елочка.

Для того чтобы сделать вот такую красоту, необходимо тонко нарезать киви кружками и на низать их на деревянную шпажку для шашлыков и установить на съедобную подставку. Подставкой может быть яблоко, груша или любой другой «крепкий» фрукт.

Однажды в каком-то журнале прочитала совет какой-то звезды нашей эстрады, как вкусно съесть киви, с тех пор обожаю киви и ем только так. Нужно поджарить гренки из белого хлеба в тостере или на сковороде. Приготовить намазку на тост: небольшую дольку чеснока растереть и добавит в майонез, примерно нужно 1 столовая ложка. Этим соусом-майонезом намазать тост, сверху положить нетолстые дольки киви, сверху чуть-чуть посолить, и есть, оооооочень вкусно, а если запивать каким-либо вкусненьким пивом типа Миллер, то за уши — точно не оттащишь. Кислота киви пропадает, еда очень гармоничная, но калорийная. Да Бог с ней, калорийностью, если еда может доставлять такое удовольствие.

Вообще, обычно его разрезают поперёк и едят ложечкой, можно очиститить и порезать пластами, можно сделать бутерброды с киви и плавленым сыром или маслом, ещё можно вот такое сделать, тоже красиво получится.

Киви лучше кушать десертной вилкой, хорошо очищенный, не оставляя шкурки и в ограниченном количестве.

Можно подать киви в качестве закуски, обмакнув в горячий шоколад и присыпав хлопьями орехов или кокосовой стружки.

Или вырезать вот такие оригинальные лотосы.

Источник

Как очистить и нарезать киви

Ингредиенты

Способ нарезки киви будет зависеть от того, где вы будете использовать этот сладко-терпкий зеленый фрукт. Выбирайте один из трех простых способа нарезать фрукты с помощью простых нарезок ножом, фигурных нарезок звездочой или даже вычерпывания фруктов ложкой!

Маленькие, но питательные, два киви размером с яйцо содержат столько же калия, сколько банан, и 240 процентов дневного витамина С, а также небольшое количество витамина А, кальция и железа и здоровую дозу клетчатки. Интересный факт: киви еще называют китайским крыжовником. Второ факт: крошечные семена и пушистая кожица съедобны.

Как нарезать киви тремя способами

Обязательно промойте внешнюю кожу прохладной проточной водой и высушите чистым бумажным полотенцем. Этот процесс гарантирует, что любая грязь или бактерии не попадут на мякоть во время резки.

Как очистить киви?

Используйте нож: Поставьте киви на разделочную доску. Острым ножом отрежьте сверху вниз по высоте. Поверните фрукт, срезая только кожицу, пока не останется зеленая мякоть. Не торопитесь и постарайтесь оставить как можно больше мякоти нетронутой.

Используйте овощечистку: Этот метод дает максимальный контроль и более гладкую поверхность. Тонкое и неглубокое лезвие овощечистки срезает ровно столько, сколько нужно. Обрезав кончики, возьмите киви кончиками пальцев и очистите.

Используйте ложку: Метод с ложкой самый простой, когда у вас есть спелый киви. В противном случае вы потеряете значительное количество сока, и создавая вокруг беспорядок. Вставьте ложку в край одной из срезанных сторон, прижмите ее к краю кожи и обведите ею, пока она не вернется в исходную точку. Слегка надавите на кожу, чтобы мякоть освободилась.

Как нарезать киви на мелкие кусочки?

Нарезка кружочками: Положите киви продольной стороной на бок, затем нарежьте кружочками. Сделайте ширину примерно от 1/2 до 1 см. Этот метод хорошо подходит для фруктового ассорти или для украшения торта или тортов.

Нарезка на четвертинки: Разрежьте киви пополам вдоль, а затем еще раз, чтобы получились четвертинки. Нарежьте длинные полоски на более мелкие кусочки, добавляйте их во фруктовые салаты или как добавку к йогурту, овсянке или десертам, например, к мороженому.

Нарезка киви кубиками: Чтобы сделать кубики поменьше, разрезайте плоды вдоль на куски. Затем снова нарезайте тонкими полосками, затем небольшими кубиками. Этот размер идеально подходит для добавления в качестве гарнира к десертам.

При необходимости проткните лезвие дальше, пока не будет легко разделить, чтобы обнажить узор. Попробуйте эту технику нарезки, если вы планируете есть фрукты ложкой или хотите красиво оформить тарелку с фруктами.

Как выбрать киви в магазине?

В целом при нормальных поставках в ваш регион, киви обычно доступен в течение всего года. Ищите пухлый киви, который немного поддается при легком нажатии. Если он ароматный и немного мягкий, вкус будет более сладким. Более твердые будут очень кислыми и потребуют больше времени на созревание.

Положите твердые фрукты в неплотно закрытый бумажный пакет на несколько дней. Чтобы ускорить процесс, добавляйте банан или яблоко, проверяя текстуру каждый день. Избегайте слишком мягкой или морщинистой кожи. Они перезревают и теряют влагу, делая текстуру более мягкой.

Как хранить киви?

Вы можете хранить незрелые фрукты при комнатной температуре до созревания или до 1 месяца в холодильнике. Лучше всего хранить спелые киви при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, если использовать их в течение нескольких дней после покупки.

Храните нарезанные кусочки в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Узнайте также лучшие способы хранения цельного, нарезанного и сушеного киви.

Можно ли есть кожуру киви?

Да! Кожица съедобна и богата клетчаткой, если вы не возражаете против ее пушистой текстуры. Обязательно хорошо промойте, чтобы удалить всю грязь, организмы, вызывающие порчу, и остатки пестицидов.

Источник