душица вырастить на даче
Как правильно вырастить душицу (орегано) из семян — полезные советы по уходу и посадке
Выращивание душицы из семян не отличается сложностью. Культура хорошо растет как на улице, так и дома. При уходе, не требующем много времени, она будет радовать ароматной зеленью и цветами много лет.
Описание и сорта культуры
Душица – многолетнее ароматное растение, отличающееся неприхотливостью при выращивании. Широко распространено в России. В Европе пряность получила название орегано греческий. Она засухоустойчива, хорошо переносит морозы.
Душица растет кустом, достигая в высоту от 20 до 70 см. Внешне напоминает перечную мяту, но листья заострены на концах. Цветет с конца июня до осени розовыми или сиреневыми мелкими цветами, собранными в соцветия.
Благодаря мощной корневой системе душица быстро расползается по участку, занимая пространство под деревьями, кустами, вдоль стен и заборов.
Душица предполагает выращивание из семян 2 способами:
Для выращивания дома подходят сорта:
На улице можно выращивать такие сорта, как Северное сияние, Мила, Тедди. Они отличаются устойчивостью к внешним факторам, высоким содержанием эфирных масел и приятным ароматом.
В дополнение обзор про растение:
Подготовка к посадке
Душицу можно сажать сразу в грунт, это менее хлопотно, чем выращивание рассадой, но часто сорняки всходят быстрее и забивают культуру. Посев орегано на рассаду обеспечивает подросшие окрепшие растения, готовые к высадке и выращиванию в открытом грунте.
Когда и куда сажать семена
Пряность нетребовательна к почве – она хорошо растет всюду, кроме тяжелых глинистых или засушливых участков. При избытке влаги растение погибает. Не стоит выращивать орегано в густой тени, иначе листья измельчают, потеряют аромат, стебли вытянутся.
Как подготовить почву при посадке в грунт:
Если культура будет выращиваться на подоконнике, то грунт может быть куплен в магазине либо набран с грядки. Подготовка почвы:
Посев орегано на рассаду производится с февраля до середины марта. В открытый грунт культуру сеют с середины апреля до начала мая.
Благодаря эфирным маслам орегано помогает защищать другие растения от вредителей. Хорошими соседями для выращивания душицы будут:
Культур, замедляющих рост душицы при совместном выращивании, нет.
Подготовка семян
Семена душицы не требуют особой подготовки. Для ускорения всхожести их можно замочить на 3 суток, ежедневно меняя воду. Но это не обязательно.
Главное условие – семена должны быть хорошо вызревшими и с нормальным сроком годности. На зрелость укажет цвет – он должен быть черным или темно-коричневым. Семена сохраняют всхожесть в течение 5 лет.
Выращивание душицы
Все чаще встречаются пряности на подоконнике, душица – не исключение. Семена очень мелкие, поэтому при посадке их можно смешивать с сухим песком – на 1 часть посевного материала 2 части песка. Полученной смесью посыпают подготовленные борозды. Это поможет избежать загущения, перерасхода семян, сделает всходы более равномерными. Правила посадки семян орегано в домашних условиях:
Как выращивают орегано на огороде безрассадным способом:
При посеве дома всходы появляются на 10–15-й день, на улице – на 12–18-й.
К просмотру как вырастить специю в домашних условиях:
Уход за растением
Всходы орегано тонкие и нежные. Они нуждаются в частой прополке, ежедневном опрыскивании из пульверизатора. Поливать их следует осторожно, чтобы не размыть корневую систему. Лучше это делать на расстоянии 2–3 см от ряда. Пикировку проводят в фазе 2 настоящих листьев.
С ростом растения уход за душицей в открытом грунте сводится к следующему:
Как ухаживать за душицей при выращивании дома:
Из-за химического состава душица не подвержена грибкам, вирусам и нападению насекомых. При загущении посевов могут загнить нижние листья. Их удаляют, растения прореживают.
Пересадка и размножение орегано
Душица растет на одном месте до 20 лет. Для обновления куста через каждые 5 лет рекомендована пересадка.
Разведение орегано при выращивании в открытом грунте может быть весной или летом. Способы:
Выращивание душицы из семян для огорода или подоконника позволит иметь ароматную зелень. Культура нетребовательна к условиям содержания и подходит начинающим огородникам.
У вас есть опыт выращивания пряностей из семян? Хотели бы иметь дома в горшке душицу? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.
Душица: как посадить в саду и на даче, на грядках через рассаду, способы выращивания орегано, как выглядит на фото, уход за растением
Душица – душа русских лугов Прекрасно чувствует себя и на грядках в огороде. Душица, ладанка, лебедушка, пчелолюб, материнка – народные названия душистой травы орегано.
Невысокими кустами с мелкими нежно-фиолетовыми цветами пестрят летние луга всей России, духмяным ароматом проникнуто разнотравье.
Душицей можно любоваться и дома, культура прекрасно себя чувствует в цветочном горшке и на огородной грядке.
Содержимое
О видах и сортах
Орегано любят огородники. Из более чем полусотни видов растения семейства Яснотковых, описание которых встречается в справочной литературе, наибольшую популярность имеют два:
Душица обыкновенная (фото) вырастет кустом до 70 см. Корневая система ползучая. Побеги стоят прямо, ветвятся наверху, снизу покрыты мягким ворсом. Листья овальные с черешками, до 40 мм, темно-зеленые.
Цветет материнка в середине лета. Верхушки стеблей, верхние листовые пазухи покрыты плотными щитками мелких душистых цветов с лиловыми чашечками и розовыми лепестками.
Одно из славянских названий душицы – материнка. Согласно легенде, дети, оставшиеся круглыми сиротами, каждый день приходили к могиле матери и горько плакали с просьбой вернуться.
Однажды на месте слез и вырос невысокий красивый и очень душистый куст с нежными розовыми цветками. Дети приняли его за образ матери и назвали материнкой.
Селекционеры вывели огромное количество сортов Origanum vulgare, наделив их особенной душистостью, ароматом, устойчивостью к погодным условиям и заболеваниям.
Душица критская (фото) в дикой природе произрастает только на острове Крит. Другое название – диктамнус – трава получила в честь критских гор Дикти. По внешнему виду она отличается от славянской сестры.
Кусты достигают высоты 30 см, но растут и выше в зависимости от места. Стебли жесткие. Овальные листья покрыты серебристым пушком. Соцветие напоминает шишечки хмеля: мелкие бледно-розовые цветочки прикрывают крупными розово-зелеными прицветниками.
Origanum dictamnus ценится за сок, который содержит огромное количество мощных антибактериальных веществ и используется со времен Гиппократа.
Душица критская считается цветком Афродиты. Диктамнус называют растением любви. Придает женщинам особенную привлекательность, повышает либидо, уменьшает пред- и послеродовые боли.
О способах размножения
Как вырастить душицу в открытом грунте? Культуру нельзя назвать капризной, с выращиванием душицы справится и неопытный огородник. Прежде всего нужно подобрать для нее подходящее место.
Растение имеет особенность быстро расползаться по участку, занимая свободное пространство. Грунт предпочтительнее плодородный, в этом случае растение наберет больше полезных свойств.
Орегано приживается повсеместно, но предпочтительнее выбирать освещенные места. Во избежание перерождения, почва не должна быть переувлажнена или слишком сухая.
Существуют несколько способов посадки душицы в открытый грунт:
О выращивании семенами
Когда лучше всего сажать семена душицы на рассаду? Оптимальное время – март. При раннем посеве рассада может вытянуться, при позднем – не успеет окрепнуть. В обоих случаях приживаемость будет низкой. Емкости наполняют плодородной почвой.
Семена похожи на пыль, поэтому для ровных всходов их перемешивают с песком. Посевной материал высевается в увлажненные бороздки примерно в пол сантиметра глубиной.
Недели через полторы-две появляются первые всходы. Ящики с рассадой лучше расположить на солнечной стороне.
Рекомендуемая температура – 20-22 градуса. Чтобы сеянцы развивались равномерно, емкость периодически поворачивают. Сеянцы очень хрупкие, поэтому во избежание вымывания, рассаду лучше регулярно опрыскивать.
Пикировка и пересадка рассады в отдельные емкости рекомендуется в фазе двух-трех настоящих листочков. Высадка на постоянное место производится в конце весны.
Посев семян прямо в грунт производится в конце весны в теплую почву. Подготовка почвы к посадке душицы заключается в ее тщательной перекопке, удалении сорняков, бороновании.
Рекомендуется выдерживать расстояние между бороздками от 45 до 50 см. Семена высеваются густо. Поливают грядки по мере необходимости. Сеянцы в открытом грунте часто забиваются сорняками, поэтому требуется прополка. По мере роста производят и прореживание, оставляя крепкие и красивые экземпляры.
Для размножения делят взрослый материнский куст. При черенковании используются стебли, которые аккуратно срезаются с куста в начале лета. Не рекомендуется обрывать макушки.
Черенки вкапываются в грунт, поливаются по мере необходимости. Еще один способ черенкования: пригибать побеги к земле и присыпать их землей. Укоренившиеся побеги пересаживают следующей весной. Зацветает душица на следующий год и цветет обильно каждый сезон.
Об особенностях ухода и болезнях
Чтобы максимально облегчить уход за душицей, нужно выдержать правильную схему посадки и посева: 30 см между кустами и 50 см между рядами. Если орегано выращивается как декоративная культура, возможна более плотная посадка.
Растение нельзя назвать притязательным. Особого внимания многолетник требует только в первый год посадки. О том, как ухаживать за рассадой после посева, упоминалось выше. Уход — стандартный перечень процедур: полив, прополка, удобрение почвы, обрезка куста.
Поливают душицу по мере необходимости. Многолетник не переносит засухи так же, как и застоя воды.
В год посадки удобрение не требуется. Первая подкормка органикой (коровяк, селитра) вносится ранней весной следующего года, до того, как кусты пойдут в рост. Второй раз в сезоне удобрение вносится после срезки цветов. Декоративные посадки подкармливают раз в несколько лет.
Тщательная прополка необходима в первый год. Рыхление почвы производится постоянно. Сохранить оптимальную влагу и прекратить рост сорняков поможет мульча.
Орегано хорошо переносит низкие температуры, поэтому специальной подготовки к зимовке не требуется. Практически не болеет, устойчив к грибковым поражениям и насекомым-вредителям. Чтобы куст был густым, весной рекомендуется обрезать часть прошлогодних побегов.
Интересно, что… На одном месте орегано может расти двадцать лет, не теряя своей декоративной привлекательности.
О сборе душицы
Собирают орегано во время цветения. Используют как соцветия, так и листья растения. Сушить побеги лучше связанными в пучки в затененном проветриваемом помещении. Когда сбор подсохнет, с побегов обрывают цветки и листочки. Хранят в герметично закрытой фарфоровой или стеклянной посуде до двух лет.
Для получения семенного материала с лета на кусте оставляют самые крепкие стебли с красивыми соцветиями. Осенью их срезают, просушивают семенные коробки и извлекают семена. Они очень мелкие. Хранят в бумажных пакетиках в темном месте. Всхожесть семена сохраняют до пяти лет.
Интересно, что… В одном грамме семенного материала душицы содержится около одной тысячи штук семян.
О применении
Душистая трава украсит сад, оживит огород. Но любят ее не только за скромное очарование. Душица обладает огромным количеством полезных свойств и уникальных особенностей.
Первое, что приходит на ум – ароматный чай из цветков этого растения. Волшебным напитком восстанавливали силы наши предки. Отвар материнки широко применялся повитухами, им отпаивали скот при болезнях.
Содержанию дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, эфиров делают орегано целебным. Он благотворно воздействует на нервную, пищеварительную, дыхательную, репродуктивную систему, улучшает сон, избавляет от головной боли, повышает аппетит, лечит кожные заболевания.
В европейской кухне орегано считается ценной приправой и широко используется к кулинарии. Медом, собранным со цветков критской душицы, согласно древнегреческой легенде вскармливали самого Зевса.
Интересно, что… Высушенные побеги материнки брали с собой воины в дальние походы. Она придавала им силы и напоминала о доме, родной земле.
Какой сад без душицы? 13 веских причин посадить орегано на своем участке
Добавление статьи в новую подборку
Если вы думаете, что орегано (она же душица) – просто милое ароматное неприхотливое растение, листики которого можно кинуть в чай, вы многого о ней не знаете! Даже доказанные лекарственные свойства душицы, высаженной на участке, не исчерпывают всей ее пользы.
Сегодня мы вам расскажем о других полезных свойствах душицы (в народе ее зачастую ласково называют материнкой или матрешкой) и способах ее применения в домашнем хозяйстве. Итак, записывайте.
1. Душица всегда уместна в ландшафтном дизайне
Компактные кустики душицы с округлыми аккуратными нежно-зелеными листиками и шапками обильных мелких фиолетово-розовых цветков в саду – это просто красиво. Орегано – отличное декоративное растение, которое прекрасно подойдет для мнохромных клумб, бордюров, миксбордеров, рабаток, цветных пятен в композициях, тематических «аптекарских» огородов. Хорошо смотрится душица на солнце среди камней альпинария и рокария, некоторые ее ампельные сорта идеально подходят для вертикального озеленения. Низкорослые кустистые сорта душицы можно использовать в качестве почвопокровного растения.
Ветвистые, опушенные, красноватого оттенка стебли душицы обычно вырастают до 80 см в высоту. Цветки же распускаются в июле и продолжают радовать насыщенными красками вплоть до сентября.
Растение абсолютно неприхотливо, поэтому вырастить его не составит труда. Оно предпочитает солнечные или слегка притененные участках сада. Почва может быть любой, но обязателен дренаж, потому что единственное, чего не выносит душица – это застоя воды в грунте. Растение засухоустойчиво, но в жаркую погоду требует регулярного полива.
2. Душица – отличный медонос
Душица – отличный нектоаро- и медонос, с продуктивностью до 120 кг меда с гектара! Конечно, вряд ли вы будете высаживать это ароматное растение в таких масштабах, если не занимаетесь производством меда в промышленных целях, но знайте, что пчелы и бабочки душицу очень уважают. А значит – они будут охотно посещать ваш участок, попутно опыляя и другие культурные виды сада и огорода.
3. Душица подойдет для напитков
Это чрезвычайно полезное растение, знакомо всем, прежде всего, в качестве компонента для заваривания чая. Такой диетический напиток не только порадует вас вкусом и ароматом, он полезен для облегчения состояния женского организма во время климакса и менструаций, а также нормализации гормонального фона. Чай из душицы нормализует работу ЖКТ, способствует выведению шлаков из организма и активному очищению кишечника. Также он обладает противоспазматическим эффектом – при головной боли и мигрени очень хорошо употреблять чай из душицы. Неофициально считается даже, что чай «орегано» полезен для профилактики онкологических заболеваний, так как активные вещества в составе растения являются своеобразным «щитом» для развития раковых клеток – в первую очередь за это отвечают карвакрол и розмариновая кислота.
Можно употреблять чистый чай из душицы, заварив 1 ч.л. сухой измельченной зелени с соцветиями стаканом кипятка. Можно к этому напитку добавлять другие лекарственные или ароматные растения – зверобой, ягоды шиповника, корень девясила и т.п. Также душицу перед заваркой можно в равных долях смешать с черным или зеленым чаем.
Такие напитки можно хранить прохладными и пить сколько душе угодно, не забывая о противопоказаниях (см. ниже).
Для применения в кулинарных, медицинских или ароматических целях важно правильно провести заготовку душицы. Собирают ее летом, когда растение находится на самом пике своего цветения. Обычно побеги срезают на расстоянии 0,5 см от земли, затем связывают в пучки и в таком виде сушат. Сушить сырье следует в затененном месте, обдуваемом свежим воздухом. При правильной заготовке аромат и полезные свойства высушенной душицы сохраняются не менее 3 лет.
Надземная часть душицы может использоваться как пряность при приготовлении кваса и может служить в качестве заменителя хмеля в пивоварении. А в качестве ароматизатора листья душицы применяют и в ликеро-водочном производстве.
4. Душица пригодится в кулинарии
Душица незаменима на кухне и в качестве пряности. Приправа из душицы называется орегано и очень популярна в первую очередь в странах Средиземноморья. Это растение является богатым источником антиоксидантов, содержит аскорбиновую кислоту, дубильные вещества и эфирное масло, возбуждающие аппетит.
Орегано отличается горьковатым, немного обжигающим вкусом, добавлять его в блюда следует аккуратно. Душица сочетается с черным перцем и базиликом, дополняет майоран.
Приправу эту используют для приготовления огромного количества разнообразных блюд из мяса и рыбы, лапши и картофеля, яиц и овощей. Даже супы, пиццы и ризотто не обходятся без этой ароматной травы.
5. Душицу используют для соусов и солений
Душица незаменимый ингредиент для приготовления соусов, особенно одноименного (орегано) и томатного, а также подливок и заправок (например, с сыром фета, сливками или йогуртом). Для приготовления соуса орегано вам понадобятся:
В деревнях душицу часто добавляют в соления и консервации на основе овощей и грибов для того, чтобы придать им особый аромат.
6. Душицу применяют в ароматерапии
Как и ее близкие родственники (мята, розмарин, шалфей, базилик, чабрец) душица содержит ароматические масла, благодаря чему активно используется в ароматерапии. Бледно-желтое масло душицы обладает терпким, горьким тяжелым ароматом.
В психоэмоцианольном плане вдыхание аромата душицы обладает антистрессовым действием, успокаивает, раскрепощает, устраняет депрессии, неврозы и бессонницу, помогает справиться с приступами страха и тревоги. Также считается, что данное эфирное масло ликвидирует повышенную раздражительность и вспыльчивость.
Способы применения аромамасла душицы:
Эфирное масло душицы считается весьма сильнодействующим, поэтому применяется в чистом виде в минимальных дозах, буквально по капле, иначе возможен ожог кожи и слизистых. Даже запах душицы может спровоцировать скачок давления, а также значительно снизить внимание и сосредоточенность.
Растение также используют как натуральный ароматизатор в ликероводочном производстве, в парфюмерно-косметической промышленности, в производстве туалетного мыла, зубных паст и т.п.
7. Душица как обезболивающее средство
Душица широко используется в народной медицине как обезболивающее и антисептическое средство. Настои этой травы применяют для промывания ран и нарывов, для снятия зуда, при золотухе и некоторых сыпях.
Свежие листья душицы можно жевать для снятия боли в зубах и деснах (либо можно капнуть 2-3 капли масла в дупло больного зуба). Сухие истертые листья и цветочные верхушки нюхают при насморке и головной боли. Чай из душицы употребляют при болезненных менструациях. Если добавить эфирное масло душицы в крем для массажа, его применение поможет снять мышечные и суставные боли, облегчить ревматизм.
8. Душица как желудочное средство
Настойку и отвар листьев душицы прописывают при расстройствах пищеварения, спазмах желудка, колитах, заболеваниях печени и желтухе.
Трава эта успешно применяется при лечении нарушений ЖКТ, убирает проявления метеоризма и запоров, облегчает боль, улучшает перистальтику кишечника.
Душица обыкновенная губительна для большинства видов глистов, почему успешно применяется для лечения взрослых и детей.
Чай из душицы повышает аппетит и усиливает выделение желудочного сока.
При всех вышеперечисленных полезных свойствах душицы в медицине имеются и противопоказания для ее применения. К ним относятся индивидуальная непереносимость, беременность, гастрит с повышенной кислотностью, заболевания сердца и гипертония. Также регулярный прием препаратов душицы не рекомендуется мужчинам – это может вызвать у них снижение потенции.
9. Душица как противопростудное средство
Масло душицы – хорошее антибактериальное и противовирусное средство, поэтому оно часто используется в качестве дополнительного лечения, облегчая состояние при простуде, гриппе, ангине, насморке, бронхите. Чаще всего масло используется как противокашлевое и отхаркивающее средство. Листья и цветки добавляют в грудные и потогонные сборы в этом же в качестве в виде чаев, отваров и настоев.
Варианты применения душицы для положительного влияния на органы дыхания:
10. Душица в косметологии и дерматологии
Масло душицы – прекрасное средство при экземах, дерматозах и гнойничковых высыпаниях, при целлюлите. Оно способствует быстрой регенерации клеток кожи, поэтому весьма быстро заживляет инфицированные порезы и раны. Для обогащения любых косметических средств (крема, лосьоны, тоники, шампуни, гели для душа) достаточно 2-3 капель масла душицы на 15 г основы. Отвары и компрессы на основе высушенной зелени душицы успешно убирают сыпь, прыщи, угри, фурункулы, благотворно воздействуют на состояние волос и кожи головы.
11. Душица помогает бороться с тлей и другими вредителями огорода
Эфирные масла, выделяемые душицей при цветении, отпугивают вредителей сада – в первую очередь это касается тли. Для профилактики появления этих насекомых-вредителей на ваших посадках, заранее стоит высадить по периметру грядок душицу, бархатцы, алиссум, маргаритки, тысячелистник, гречиху, анис, тмин или укроп.
12. Душица как средство от моли
А еще сухими пучками душицы можно переложить одежду в шкафу – это гарантированное средство от моли.
13. Душица – прекрасный сосед для бобовых на грядке
Но сайт у нас все же огородный, поэтому напоследок не можем не упомянуть еще одно полезное свойство душицы. Она (наряду с базиликом, бурачником, лавандой, розмарином, тысячелистником) является прекрасным соседом для бобовых на грядке в смешанных посадках, улучшая развитие последних.
Ну как, мы убедили вас, что душица – незаменимый компонент любого садика пряных трав, так как ее пользу трудно переоценить? Вас также могут заинтересовать 14 причин посадить мяту на своем участке.