cake home новая дача
Cake Home, сеть кафе-кондитерских
Сладкий вкус детства
Для многих из нас атмосфера семейного уюта связана со вкусом и ароматом домашней выпечки… Мы до сих пор помним удивительный вкус шоколадной глазури на маминой «Зебре» и все пытаемся найти торт,
Показать полностью. хоть отдаленно напоминающий нежное бабушкино «Птичье молоко», в которое она добавляла лимонную цедру. Кажется, волшебникам из Cake Home удается воссоздать тот самый вкус детства…
г. Иркутск
ул. Марата 28
тел. 20-12-12
Эта история началась с первой записи, сделанной в заветной тетрадке в черной клеенчатой обложке. Сделала ее бабушка Константина. Постепенно тетрадка «разбухала», в нее добавлялись новые рецепты вкуснейших тортов, бабушкино мастерство переняла мама Константина, и начала делать торты на заказ.
Сегодня, спустя 20 лет, Cake Home – это целое семейное предприятие, кафе-кондитерская и настоящая мастерская по производству тортов. Теперь уже сам Константин обучает кондитеров и открывает им секреты, передающиеся из поколения в поколение.
Начать знакомство с Cake Home лучше всего с маленького уютного кафе в самом центре Иркутска. Оно отвечает всем современным требованиям, и гостеприимно открыто ежедневно с 10 утра и до 22 вечера. Но то, что делает это кафе удивительно особенным, так это атмосфера семейного тепла и уюта. Вы словно попадаете на тихие домашние посиделки в кругу семьи за чашкой ароматного чая и, конечно же, с кусочком любимого торта! Многие приходят в Cake Home выпить чаю с чем-нибудь вкусненьким, а уходят с огромным свертком, в котором притаился торт – уйти отсюда с пустыми руками просто невозможно!
И это неудивительно – мастера CakeHome готовят торты по традиционным рецептам, которые были известны еще нашим бабушкам. Одни только названия возвращают в детство и заставляют учащенно биться сердца сладкоежек: «Полет», «Черемуховый», «Медовый», «Зебра», «Птичье молоко», «Рубленый», «Наполеон», «Муравейник»…
Для приготовления тортов используются только натуральные продукты: мука тонкого помола, отборные яйца, свежая сметана и сливочное масло. Здесь выбирают все самое лучшее, как выбирают для себя, так как для создателей Cake Home самый главный критерий – свежесть. Выпечка должна быть тонкой, воздушной и очень качественной. Вы никогда не найдете в тортах от Cake Home консерванты, красители, загустители, искусственные ароматизаторы, растительные жиры, маргарин и вообще что-либо ненатуральное. Единственное, в чем используются пищевые красители, – это мастика для украшения тортов, но и в этом кондитеры Cake Home консервативны и предпочитают традиционное оформление своих изделий.
В Cake Home вы можете заказать торт просто для души, для любого торжества и, разумеется, свадебный торт. Это может быть и традиционный многоярусный торт, и торт из маленьких капкейков, популярный сейчас в Европе. В любом случае он будет сочетать в себе легкость и изысканность, присущую всем тортам из Cake Home, и откроет для вас неповторимую палитру вкусов. Приходите, и вы сами во всем убедитесь!
Новый «Полет» в Cake Home*: что изменилось?
10 летних веранд Иркутска, где можно вкусно поесть и полюбоваться видами
Роллы с ананасом — доставка японской кухни удивляет иркутян
«Огненный дракон» и «Креветка под солнцем» — пробовали?
Ресторанные новости: 10 новых заведений за два месяца
Кофейни, рестораны, бар и пиццерия.
Горячие обсуждения
Появились предварительные результаты выборов в Госдуму по одномандатным округам в Иркутской области
В России впервые за 10 лет цены на гречку в магазинах превысили сто рублей за килограмм
Экономисты спрогнозировали рост цен на овощи, фрукты и гаджеты к концу года в России
В декабре иркутских сладкоежек потрясла новость о закрытии безейного цеха популярной кондитерской Cake Home: в ее продукции обнаружили сальмонеллу. Однако уже на следующий день после известия владельцы сети кафе, Дарья и Константин Исаковы, прокомментировали ситуацию: проверка была, все цеха ее прошли, производство работает в штатном режиме, в кафе принимают гостей и угощают качественной и безопасной продукцией.
Торты Cake Home, пожалуй, знакомы большинству иркутян
Одним комментарием авторы проекта не собирались ограничиваться. Вскоре Дарья и Константин пригласили журналистов IRK.ru в безейный цех. Там они подробно рассказали, что именно произошло под Новый год, и провели экскурсию на производстве.
Войдя в одноэтажное помещение цеха, журналисты сразу надели бахилы и шапочки (без них дальше порога нельзя), в раздевалке для персонала облачились в халаты. Экскурсия началась.
Перед выходом в большой зал, где готовят торты, группа исследовала каждое помещение коридора: душевую, уборную, хозяйственную комнату и кухню. «Показываем все как при инспекции Роспотребнадзора», — пояснил Константин. Что сказать? Стерильная чистота и порядок, свежий ремонт.
На производстве журналисты первым делом отправились к холодильникам, где в вакуумных упаковках хранится пастеризованное яйцо. Отдельно белок и желток. Cake Home разорвал отношения с поставщиком яиц, в которых обнаружили сальмонеллу, и полностью перешел на безопасную продукцию.
Константин Исаков:
— Мы бы и раньше это сделали. Нас вовсе не стоимость продукта останавливала, хотя пастеризованное яйцо стоит примерно в три раза дороже обычного. Для нас главное — безопасность. Никто и предположить не мог, что поставщик подведет. У него есть своя лаборатория, доверяли ему много лет.
Константин Исаков
Тут журналистам и объяснили подробно, что случилось. На Cake Home в декабре поступила жалоба в Роспотребнадзор. Служба отреагировала и обнаружила в закупленном кондитерской сырье бактерию. Не в готовом торте, а на яйце (сальмонелла живет и размножается на скорлупе яйца, а не внутри него). А теперь представьте, что кафе-то перешло на пастеризованную продукцию тут же. Но яйца, которые поставляли в производственный цех, и сейчас лежат на прилавках большинства супермаркетов.
И куриные яйца мало помыть в воде, мало помыть с мылом. Поможет только специальный раствор «Ника 2», если подержать в нем продукт полчаса. Любите позавтракать яичницей с текучим желтком? Вы рискуете животом в прямом смысле, ведь бактерия умирает только при температуре 90°C.
Дарья Исакова:
— Для нас самих произошедшее — шок. Ежедневно из цеха увозят около 200 тортов «Полет», на который и поступила жалоба. Это самый популярный десерт кондитерской, мы регулярно едим его сами, гордимся рецептом. Для нас немыслимо представить, что наши торты могли стать виной чьего-то отравления. Конечно, мы этого не допустим.
Помимо перехода на новое сырье, мы также заключили договор с местной лабораторией и сами теперь регулярно отправляем свою продукцию на проверку. Сотрудники внепланово прошли медицинское обследование, во всех цехах (помимо безейного их три) проведена дополнительная обработка.
В основном, самом просторном помещении цеха, кипит работа: кто-то замешивает белок для безе, кто-то работает с кремом… Здесь возятся с коржами, а здесь — собирают восхитительный нарядный торт. Кстати, из-за пастеризованного яйца сейчас цвет крема «Полета» приобрел желтоватый оттенок, а в остальном торт остался без изменений.
Все готовят вручную, для кондитерской это принципиально: ни одна машина не способна так же, как умелые руки, почувствовать тесто или добиться нужной консистенции крема. Работникам комфортно: места всем хватает, никто не толкается локтями. Виден порядок.
Дарья Исакова:
— Я хочу, чтобы вы понимали: мы не наводили здесь лоск к вашему приходу, абсолютно то же самое увидели и инспекторы Роспотребнадзора, когда нагрянули к нам внезапно. К производству, к чистоте, к хранению у них не было ни одной претензии. Нас даже похвалили. И нам не сложно устраивать экскурсии хоть каждый день: скрывать нечего.
В безейном цехе готовят не только знаменитый «Полет». На столах и в холодильниках видим свежайшие «Фисташковый», «Каприз», «Эстерхази», «Киевский», а также рулет, меренги, пирожные «Павлова» и «Шишка». Аромат стоит невероятный!
Константин Исаков:
— Мы регулярно изобретаем что-то новое и не забываем работать над качеством имеющейся продукции: улучшаем вкус, реагируем на отзывы. Нам важно радовать своих гостей.
Малютки-меренги
Адреса Cake Home в Иркутске:
— 3 Июля, 13;
— Верхняя Набережная, 145/13;
— Пролетарская, 8;
— Чехова, 2 (ТД «Фортуна Плаза»);
— Марата, 28;
— Байкальский тракт, 12а (ТРЦ «Новая Дача»);
— Советская, 130;
— Ширямова, 13Б (внутренние линии аэропорта);
— Октябрьской Революции, 3 (галерея В.Бронштейна);
— Сказочная, 2/1 (пос. Молодежный);
— Безбокова, 10;
— Университетский, 1Б/1;
— Академическая, 26 (ТЦ «Бум»);
— Ленина, 4.
Звоните по телефонам: (3952) 20-12-12 (многоканальный), (3952) 60-60-90 – доставка.
Дарья Сутырина, на правах рекламы
Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Cake Home* откроется в Свердловском районе
11 апреля 2019 г. около 2 минут на чтение
10 летних веранд Иркутска, где можно вкусно поесть и полюбоваться видами
Роллы с ананасом — доставка японской кухни удивляет иркутян
«Огненный дракон» и «Креветка под солнцем» — пробовали?
Ресторанные новости: 10 новых заведений за два месяца
Кофейни, рестораны, бар и пиццерия.
Горячие обсуждения
Появились предварительные результаты выборов в Госдуму по одномандатным округам в Иркутской области
В России впервые за 10 лет цены на гречку в магазинах превысили сто рублей за килограмм
Экономисты спрогнозировали рост цен на овощи, фрукты и гаджеты к концу года в России
Cake Home спешит порадовать всех сладкоежек и любителей уютных посиделок. Уже в эту пятницу, 12 апреля, состоится открытие нового кафе в Свердловском районе Иркутска по адресу: Академическая, 26, на первом этаже ТЦ «Бум».
И только один день в честь открытия за покупки всем гостям раздаем бонусные карты сети:
— номиналом 5% — за покупки на сумму от 1500 рублей;
— номиналом 10% — за покупки на сумму от 3000 рублей.
Ждем вас за любимыми тортами и домашней выпечкой, за ароматным кофе, за полюбившейся классикой и новинками: «Рубленым USA* с брусникой», нежным муссовым тортом «Персик-облепиха».
Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 без перерывов и выходных. Акция с бонусными картами действует только один день — 12 апреля. Не распространяется на покупку подарочных сертификатов.
Адреса сети кафе-кондитерских Cake Home:
— ул. Советская, 130;
— м-н Университетский, 1Б;
— ул. Безбокова, 10;
— ул. Сказочная, 2/1;
— ул. Октябрьской Революции, 3 (Галерея Виктора Бронштейна);
— ул. Чехова, 2 (ТД «Фортуна Плаза»);
— ул. Ширямова, 13Б (терминал внутренних авиалиний иркутского аэропорта, круглосуточно);
— ул. 3 Июля, 13;
— ул. Верхняя Набережная, 145/13;
— ул. Марата, 28;
— ул. Пролетарская, 8;
— 12 км Байкальского тракта, ТРЦ «Новая Дача».
Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
10 летних веранд Иркутска, где можно вкусно поесть и полюбоваться видами
Ловим последние теплые деньки и наслаждаемся летом.
Роллы с ананасом — доставка японской кухни удивляет иркутян
«Огненный дракон» и «Креветка под солнцем» — пробовали?
Ресторанные новости: 10 новых заведений за два месяца
Кофейни, рестораны, бар и пиццерия.
Две закуски в ожидании шашлыка
Легкий салат с тунцом в авокадо и острая закуска из феты.
В отеле «Маяк» откроется новый панорамный ресторан
Он будет расположен на седьмом этаже.
Сайт содержит материалы, охраняемые авторским правом, и средства индивидуализации (логотипы, фирменные знаки). Использование материалов сайта в интернете разрешено только с указанием гиперссылки на сайт www.irk.ru. Использование материалов сайта в печати, ТВ и радио разрешено только с указанием названия сайта «Твой Иркутск». К нарушителям данного положения применяются все меры, предусмотренные ст. 1301 ГК РФ.
Кондитерская irk_cakehome
Галерея
1. Информация о кондитере
Чем более активен кондитер на сайте и чем больше информации кондитер выкладывает о своих услугах и и работах, тем Выше его нахождение в каталоге кондитеров. Эту информцию кондитер может опубликовать в своем личном кабинете.
Какую информацю учитывает рейтинг:
2. Увеличить количество «лайков»
Чем больше «лайков» у кондитера, тем Выше его нахождение в каталоге.
3. Увеличить количество отзывов и оценок
Любой пользователь может оставить отзыв, комментарий и оценить работу кондитера по 5-ти бальной шкале. Отзыв можно оставить на странице кондитера через форму внизу.
4. Опубликовать статью или рецептв Ваш блог
Все Ваши статьи будут авторскими. Что это значит? Это значит, что на каждой статье будет присутствовать Ваше имя, информация о Вас и Ваши контактные данные.
В личном кабинете в разделе «Ваш блог» Вы можете добавить рецепт или информационную статью.
5. Создать анонс мастер-класса или вебинара
Вы можете совершенно бесплатно опубликовать анонс Вашего предстоящего мастер-класса или вебинара. В личном кабинете в разделе «Организатор» Вы можете добавить анонс.
Связаться с нам можно через контактную форму.
Иркутск, Верхняя Набережная, 145/13 (1 этаж)
3.8
| Категория | Кафе-кондитерские / Кофейни, Кондитерские изделия |
| Город | Иркутск |
| Адрес | Верхняя Набережная, 145/13 (1 этаж) |
| Телефон | +7(395)220-12-12 |
| ВК | mycakehome |
| my_cakehome |
Написать отзыв!
Заказали торт, звоните каждый час, а еще надежнее стоять за спиной кондитера, иначе нет гарантий, что о вас вспомнят..О заказе, сделанном в 16 часов 11.01. на сайте, уточненном лично по телефону, что заказ на 12.01, что торт нужен на день рождения, никто не вспоминает, а он просто «висит» необработанным. Вы об этом узнаете за 50 минут до начала детского праздника. Продавцы не выглядели особо удивленными. Мило предложили торт «немного дороже», всего-то на 1000 за кг, тем более, что выбора у клиента уже нет. И дело даже не в деньгах, а в равнодушии всех участников цепочки, начиная от тех, кто принимает заявку, заканчивая вялыми извинениями продавцов. У подруги в «Марии» забыли сделать праздничную надпись, предоставили реальную хорошую скидку, на которую можно и подарок ребенку купить, а тут продали торт почти на 3000, вместо запланированных 1500-2000. Отличный маркетинг. Принимая во внимание, что за прошедшие три дня НИКТО даже не перезвонил, могу сделать вывод, что указанные случаи не единичны. Делайте выводы. Вряд ли я буду заказывать эти торты и рекомендовать знакомым. Очень неприятно. И надо сказать, сколько раз заказывали в других местах, подобного не было никогда. Жаль, что раньше не прочитала отзывы, такое у них «бывает» Просто позор, особенно для тортов такого ценового сегмента., http://gdefirmi.ru/irkutsk/cake-home-51604
Отправлено 2 года назад
Все очень вкусно! Долго присматривалась к кондитерским. Заказывали у одних, потом у других. И все как-то не то. А вот кейк хоум порадовал. Рекомендую!
Отправлено 3 года назад
Торты очень вкусные, но ужасное обслуживание. На кассе стоит 3 человека, только 1 обслуживает. Чай принесли сразу же, а торты (причем не все) только через 30 минут, к тому времени и чай остыл. Еще 20 минут прождали пока счет принесут. Не хочется больше сюда возвращаться.
Отправлено 3 года назад
От Татьяна Боблокина
Кафешка классная, очень вкусные, просто вкуснючие)) тортики. Ценник конечно у них на порядок выше, чем в магазине, но оно того стоит
Отправлено 3 года назад
Отправлено 3 года назад
Отправлено 3 года назад
Товарищи, укажите в меню калорийность тортов, для многих это очень важно. А так хвалю и забегаю лишний раз. Да, не дёшево, но зато без всяких мерзких сливок, теста. Очень вкусно, разнообразно. Особенно выделю торт йогуртовый, манго- маракуйа, рубленый USA и какой то под сникерс)
Отправлено 3 года назад
От Маленький Император
Славное кафе, вкусные кондитерские изделия и хорошее обслуживание. Думается мне, этого вполне достаточно для того, чтобы поставить ребятам пятерку. Свою задачу они выполняют на пять.
Отправлено 3 года назад
У них самые вкусные торты в городе! Рекомендую всем! Особенно люблю «полет»! Продавцы всегда внимательно относятся к покупателям, всегда посоветуют, что взять)))
Отправлено 3 года назад
Pastalar ve kahve Harika
Отправлено 3 года назад
В филиале на Новой Даче отвратительное обслуживание! Сегодня меня «не замечали» минут 10 (!) пока я стоял в очереди, закончив обслуживать последних клиентов передо мной, начали обслуживать ТОЛЬКО ЧТО вошедших посетителей! В ответ на мои замечания и ПРОСЬБУ обслуживать согласно очереди, никаких извинений не последовало, что уж и говорить, сотрудники кафе даже не поздоровались! Пару раз в неделю я покупал в этом филиале торты, но теперь куплю где угодно, но не в Cake Home, благо, выбрать в Иркутске есть из чего.
Отправлено 4 года назад
Были в вашем кафе на Набережной. там видимо не знают о правилах обслуживания. Но очень порадовало кафе на Марата. Парни молодцы. Обслужили по всем правилам сервиса. И проявили внимание. Пусть Набережная берет пример:)
Отправлено 4 года назад
От Руслана Протасова
Отправлено 4 года назад
Неадекватно высокие цены. За такие деньги, котопые здесь стоит чашечка кофе с маленьким кусочком торта, можно в ресторане пообедать.
Отправлено 4 года назад
От Дмитрий Таевский