винный шкаф для квартиры

Винные шкафы

Цены на винные шкафы

Название винного шкафа	Цена
Liebherr WKEgb 582	от 129 500 р.
KITFORT KT-2404	от 20 960 р.
Gastrorag JC-128	от 26 395 р.
Caso WineSafe 18 EB	от 67 990 р.
KITFORT KT-2403	от 11 990 р.

Любой «уважающий себя» (или, скорее, «уважаемый») алкогольный напиток имеет свою культуру потребления; причём эта культура включает в себя не только правила непосредственно подачи и распития, но и требования к хранению. А уж в случае вина — одного из самых древних (и самых уважаемых) подобных напитков — эти требования выработаны многовековым опытом и включают множество нюансов.

Многие из нас привыкли видеть вино на полках магазинов, в домашних барах или даже холодильниках. Такое хранение, в общем-то, допускается для относительно простых сортов, не претендующих на особую изысканность. Но вот высококлассные марки вин, часто покупаемые за большие деньги и хранимые как элемент коллекции или для особых поводов, нужно держать в строго определённых условиях — иначе вкус может непоправимо испортиться. Для создания таких условий и предназначена особая разновидность бытовой техники — винные шкафы.

Итак, как же выбрать винный шкаф? Все нюансы в рамках этой статьи перечислить невозможно, коснёмся только основных моментов.

Во-первых, разные сорта вина имеют разные требования к оптимальной температуре хранения и подачи. Кроме того, от климатических условий зависит скорость созревания вина: несколько повысив температуру, можно ускорить этот процесс, понизив — замедлить или даже почти прекратить. Именно эти моменты нужно учитывать при выборе винного шкафа по рабочим температурам.

Существуют модели с несколькими температурными зонами, позволяющими держать разные вина в разных условиях. А в случае, если агрегат планируется установить в холодном помещении (например, подвале), стоит убедиться в наличии функции подогрева (она есть не во всех винных шкафах, большинство из них работают как холодильники).

Второй момент — вместимость. Здесь всё достаточно просто, т.к., помимо объёма, производители обычно прямо указывают количество «посадочных мест» под бутылки.

Помимо термостатов, винные шкафы могут оснащаться также системами регулировки влажности (сухость воздуха может привести к усыханию винных пробок). А для ценителей, желающих обеспечить в своих хранилищах максимально близкие к идеалу условия, выпускаются агрегаты с различными дополнительными функциями вроде вентилятора, угольного фильтра, поглощающего нежелательные запахи, и даже антивибрационной системы, сводящей к минимуму вибрации от работы компрессора и других механизмов.

В завершение отметим, что винные шкафы могут оснащаться дверцами со специальным тонировочным стеклом. Это пригодится тем, кто хотел бы часто любоваться своей коллекцией (или хвастаться ею перед гостями), не открывая хранилища лишний раз.

Источник

Винный шкаф: что это и зачем он нужен

Содержание

Если вы вдруг увлеклись вином и стали покупать его не только по праздникам, но и для коллекции, то вам следует знать, что хранить вина нужно при определенной влажности, температуре и уровне света. Как раз для создания идеальных условий хранения существуют специальные винные шкафы. Этот класс техники уже вышел из категории «дорого-богато-недоступно» — приобрести отличный вариант можно и до 30 000 рублей. Расскажем об этой темной лошадке подробнее.

Что такое винный шкаф

Это устройство, предназначенное для хранения вина в условиях, близких к погребам виноделен. Снаружи винный шкаф может ничем не отличаться от привычного холодильника, кроме моделей со стеклянной дверцей. А вот в организации внутреннего пространства различия будут видны сразу. В холодильнике для вина полки расположены с небольшим расстоянием друг для друга, ведь бутылки хранятся горизонтально. Как правило, изготавливают полки из дерева, но встречаются и металлические варианты с бутылочными углублениями.

Установить винный шкаф можно где угодно: на кухне, в гостиной, в кабинете. Его можно встроить в мебель, спрятав за фасадами, или же выбрать модель с интересным дизайном и прозрачной дверцей, чтобы коллекцию можно было разглядывать, не открывая шкаф.

Главная особенность — компрессор работает постоянно, не выключаясь, чтобы круглосуточно поддерживать один и тот же микроклимат внутри. Также существует деление винных шкафов на климатические хранилища и температурные шкафы.

Климатические хранилища работают только в одном температурном режиме, как правило, это 10−14˚ С. Хранилище предназначено для вызревания вина с потенциалом. Внутри такого шкафа микроклимат максимально точно повторяет температуру и влажность погребов.

Температурный шкаф рассчитан на подготовку вин к подаче. В таких вариантах может быть до 10 температурных зон с разбросом настройки от 5 до 21˚ С.

Настоящие фанаты вина с огромной коллекцией приобретают два разных устройства — для хранения и подачи. Но для любителя вполне хватит одного температурного шкафа. В нем пару полок можно отдать под хранение особенно дорогих сердцу экземпляров, а остальное пространство использовать для настройки сервировочных температур.

Условия хранения

Вино — довольно капризный продукт. Аромат и вкус в полной мере раскрывается только при определенных условиях, а испортить их могут любые изменения окружающей среды. Особенно важны условия хранения для дорогих коллекционных вин, которые разливают по бутылкам в недозревшем виде. На винодельнях бутылки с напитками хранятся в погребах и подвалах: там царит прохлада, высокая влажность и нет дневного света. И в винных шкафах условия хранения максимально приближены к этим условиям.

Температура

Идеальная температура для хранения вина — 10−14˚ С. Простым винам такая температура обеспечит заявленный срок годности без изменения характеристик, а винам с потенциалом — необходимую скорость созревания.

Чем ниже температура, тем дольше вино зреет, и, наоборот, чем выше температура хранения, тем быстрее вино может созреть или вообще испортиться.

Только не перепутайте температуру хранения и температуру подачи вин. Все зависит от сорта и типа вина: игристые подают при температуре 5−8˚ С, белые при 8−10˚ С, а красные — 12−20˚ С (в зависимости от насыщенности сорта). Поэтому, если ваши вкусы разнообразны, выбирайте мультитемпературный шкаф.

Размещение бутылок

Хранить бутылки необходимо в горизонтальном или наклонном положении, чтобы напиток касался пробки. Если хранить бутылку вертикально, то пробка начнет рассыхаться и пропускать внутрь воздух. А как только вино соприкасается с воздухом, запускается процесс его «смерти» — окисления.

Отсутствие вибраций

Вибрация — главный враг вина. После транспортировки оно и так «в шоке», а если вино тревожить постоянно, то нарушаются биохимические процессы и появляется неестественный осадок. Чтобы избежать этого, в винных шкафах устанавливаются деревянные полки, оснащенные дополнительной амортизацией. А компрессор монтируется внутрь шкафа таким образом, чтобы не соприкасаться с корпусом.

Вообще, еще существуют термоэлектрические модели, работающие абсолютно без вибрации. Но они охлаждают не так эффективно, как модели с компрессором, и обычно не могут обеспечить разницу больше 15 градусов с температурой в помещении. Также возможны неконтролируемые колебания температуры в зависимости от окружающих условий.

Влажность, вентиляция и ультрафиолет

В погребах напиток созревает в условиях высокой влажности, что, опять же, позволяет избежать пересыхания пробки. Однако при слишком высокой влажности есть риск возникновения плесени, способной необратимо испортить вкус напитка. В винных шкафах влажность воздуха составляет 50−75 %, что идеально подходит для хранения и созревания.

Но без вентиляции появление плесени в такой влажности неизбежно. Поэтому внутри всех винных шкафов постоянно циркулирует воздух. А чтобы вино не впитывало посторонние запахи, вентиляционная система оснащается угольным фильтром.

Обращайте внимание на расстояние между полками. Если оно слишком маленькое и по высоте почти равно бутылке, то воздух не будет циркулировать должным образом. Так плесени и затхлости не избежать.

Еще один враг вина — солнечный свет. При воздействии ультрафиолета цвет вина становится светлее, а вкус может значительно испортиться. Поэтому у винных шкафов либо совсем глухие дверцы, либо тонированные стеклянные с защитой от ультрафиолета, как на солнечных очках.

Зачем нужен винный шкаф

Конечно, если вы пару раз в год покупаете недорогую бутылку вина, и тут же распиваете ее за ужином, то винный шкаф не нужен совсем. Это устройство предназначено для ценителей, коллекционеров и тех, кто покупает вина в больших объемах. Например, по выгодной цене.

В квартире никогда не получится создать все необходимые условия. Даже если выделить для хранения вин подвал в частном доме, велика вероятность образования плесени, ведь напиток должен храниться при высокой влажности.

Источник

Рейтинг лучших винных шкафов для дома: рейтинг 2021 года ТОП-10 моделей, основные характеристики, плюсы и минусы, советы по выбору

Если вас увлекает коллекционирование вин, то рано или поздно может встать вопрос о правильном хранении «экспонатов».

Для вина очень важно соблюдение условий хранения — режима температуры, влажности и полного отсутствия света.

Создать идеальный микроклимат для сохранения качества вина поможет специальный винный шкаф или винотека.

А в выборе такого устройства Вам поможет наша статья с рейтингом лучших моделей.

Рейтинг ТОП-10 винных шкафов 2020-2021 года

Место	Наименование	Цена
ТОП-10 лучших винных шкафов
1	Kitfort KT-2406	Узнать цену
2	Kitfort KT-2403	Узнать цену
3	Kitfort KT-2402	Узнать цену
4	Cavanova CV-021-2Т	Узнать цену
5	Vestfrost VKG 571 BR	Узнать цену
6	Vestfrost W 185	Узнать цену
7	Cellar Private CP012-2T	Узнать цену
8	Dunavox DX-24.68DSC	Узнать цену
9	Dunavox DAT-6.16C	Узнать цену
10	Dunavox DX-16.46K	Узнать цену

Зачем нужен винный шкаф?

Винный шкаф представляет собой особое устройство, позволяющее хранить вино в условиях, максимально приближенных к винодельческим погребам.

Внешне он может выглядеть как обыкновенный небольшой холодильник. Некоторые модели оборудуются дверцей из стекла, позволяющей видеть содержимое.

Материалом для изготовления полок может служить натуральное дерево или металл со специальными углублениями для размещения бутылок.

В отличие от холодильника, винотека может быть установлена не только на кухне, но и в кабинете или комнате для приема гостей. Модели с дверцами из стекла позволяют видеть всю коллекцию, не открывая их. Кроме того, существуют варианты винных шкафов для встраивания в кухонные гарнитуры.

Основная особенность такого оборудования состоит в постоянной работе компрессора. Это важно для круглосуточного поддержания внутри винного шкафа оптимального микроклимата и постоянного режима температуры.

Более дорогие модели помимо температуры способны поддерживать еще и необходимый уровень влажности воздуха.

Виды устройств

По типу размещения

По типу размещения различают:

Оборудование компактных размеров чаще рассчитано на одновременное размещение не более 20 бутылок вина. При этом можно найти и экземпляры отдельностоящих шкафов для искушенных коллекционеров, куда можно поместить более двух сотен экземпляров.

По функциональности

Функционал винного шкафа будет зависеть от типа вина, которое будет в нем храниться.

Исходя из этого, винные шкафы разделяют на две крупные подгруппы:

Такие приборы могут быть:

Как выбрать и на что обратить внимание?

Вместимость

Данный параметр будет зависеть от имеющейся в наличии свободной площади для установки агрегата и количества бутылок, требующих особого режима хранения.

Для дома можно рассмотреть как встроенные модели, так и отдельные устройства. Последние могут иметь как простой дизайн, так и более вычурный, например, из натурального дерева.

Если места совсем немного, можно подобрать винотеку, шириной всего в 15 сантиметров, внутри которой бутылки будут размещаться в один ряд. Они удобны для хранения особенно редких коллекционных вин.

Для заведений общественного питания более уместны шкафы, встраиваемые внутрь барной стойки или автономно размещаемые.

Поддерживаемый режим температуры

Для домашней коллекции или семейного небольшого ресторана, специализирующегося на элитных видах алкогольных напитков, достаточно будет несложного монотемпературного устройства.

Его возможно оборудовать хьюмидором (отсеком для хранения сигар) или отделением, где будут размещаться бокалы.

Тип системы охлаждения

Типы систем охлаждения:

Расположение полок

Полки в винном холодильнике могут отличаться по длине. Это делается для того, чтобы часть емкостей можно было разместить горизонтально, а первый ряд использовать для демонстрации коллекции, установив бутылки вертикально.

Также существуют полки с реверсом, оборудованные с торцов углубления для бутылок различной конфигурации.

Оформление дверок

Глухие дверцы надежно защитят вино от губительного для него ультрафиолета.

Если вы хотите иметь возможность демонстрации, стоит присмотреться к устройствам со стеклянными створками, но в этом случае они должны быть дополнены надежной УФ защитой или тонировкой.

Наличие подсветки

Данная опция позволит вам и вашим гостям рассмотреть содержание этикетки, не открывая холодильник.

Лучшие винные шкафы

Ниже представлены лучшие модели винных шкафов с учетом мнения обычных покупателей.

Kitfort KT-2406

Двухкамерный винный шкаф позволяет варьировать степень охлаждения напитка и поддерживать необходимую для его хранения температуру.

Вместимость нижнего отсека — 6 бутылок, нижнего — 15. Прибор оснащен системой охлаждения на основе элементов Пельтье, что позволяет ему работать без вибрации и шума. Возможна высокоточная регулировка температуры, вплоть до 1 градуса.

Данная модель отличается высокой надежностью на 2021 год.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Kitfort KT-2403

Данная модель предназначается для хранения бутылок с вином. Она поставляется в комплекте с 8 лотками для укладывания бутылок, 2 полками.

Дверца холодильника изготовлена из прозрачного стекла и снабжена сенсорными органами управления и дисплеем со светодиодной подсветкой.

Система охлаждения на элементах Пельтье не предусматривает применения хладагента, минимизирует уровень шума и исключает вибрации. Температурный режим можно настроить с точностью до 1 градуса в диапазоне от 8 до 18 градусов.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Kitfort KT-2402

Данная модель винного шкафа отличается удобством эксплуатации благодаря охлаждению на элементах Пельтье.

Данная система работает почти бесшумно и не создает вибраций, которые могли бы негативно повлиять на качество напитка. Полки можно снимать. Возможна точная регулировка температурного режима при помощи сенсорного управления с подсветкой на светодиодах.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Cavanova CV-021-2Т

Данная модель отличается своим элегантным дизайном. Холодильник способен поддерживать два режима температуры.

Материал дверцы — двойное стекло с затемнением и полузеркальным покрытием. Тип охлаждения — термоэлектрический, он производит мало шума. Удобное сенсорное управление прибором позволяет поддерживать определенные условия хранения.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Vestfrost VKG 571 BR

Винный шкаф предназначается для подготовки вина к подаче и его длительного хранения. Удобное электронное управление, подсветка внутри холодильника и на лицевой панели. Полки сделаны из прочного и эстетичного натурального дуба.

Это одна из самых качественных моделей на 2021 год.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Vestfrost W 185

Шкаф для хранения вина от известной датской марки Vestfrost, модель W185 выполнена в строгом черном цвете и оснащена современным электронным управлением.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Cellar Private CP012-2T

Данный холодильник для хранения вин имеет две камеры, в каждой из которых можно создать собственный микроклимат для хранения белых или красных вин.

На дверце из стекла располагается сенсорный блок управления, снабженный яркой подсветкой. Соблюдается основное условие хранения — отсутствие вибрации. Бутылки постоянно проветриваются. Полки с хромированным покрытием при необходимости можно снимать.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Dunavox DX-24.68DSC

Термоэлектрический винный холодильник с двумя зонами охлаждения. Корпус и дверца исполнены в черном цвете. Полки внутри хромированные. Технику не рекомендуется ставить вблизи нагревательных приборов или под солнечными лучами.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Dunavox DAT-6.16C

Один из самых маленьких винных шкафов с одной зоной охлаждения, вмещающий всего 6 бутылок напитка. Прибор потребляет минимум электроэнергии. Стеклянная дверца тонирована, что позволяет сберечь напиток от действия УФ-лучей.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Dunavox DX-16.46K

Холодильник для вина способен в полной мере сохранить все вкусовые качества напитка. Панель управления — сенсорная, с яркой подсветкой.

Особенность данного холодильника в том, что часть бутылок можно хранить в вертикальном положении, улучшив их обзор. Дверца выполнена из затонированного стекла, полки — из бука.

Характеристики:

Плюсы

Минусы

Полезное видео

Советы от профессионалов, как выбрать винный шкаф:

Источник

Винные шкафы для дома

Код товара: DAUF-9.22B

Компрессорный винный шкаф Dunavox DAUF-9.22B обладает небольшой вместимостью и способен разместить..

Код товара: MCT-30BG

Элегантный, эргономичный и функциональный минибар лидирующего бренда Cold Vine подойдет как для ли..

Код товара: 5963644

Код товара: 5109182

Код товара: 4917515

Код товара: 4415560

Код товара: 9575827

Холодильный шкаф для вина Cavanova CV012-2T снабжен стеклянной дверью с зеркальным покрытием в нижне..

Код товара: 9507113

Двухдверный холодильный шкаф для вина Cavanova CV021-2TNS применяется для использования как отдельно..

Код товара: 9587967

Корпус металлический серебристого цвета. Фасад двери изготовлен из двойного стекла в..

Код товара: 9593448

Код товара: 9597916

Минибары торговой марки Cold Vine абсорбционного типа сочетают в себе все самые ценные качества, п..

Минибары фирмы Cold Vine абсорбционного типа абсолютно бесшумные в работе, надёжные, экономичные и..

Винный шкаф Cold Vine BCW-25C – современное решение проблем хранения вин. Стильный дизайн, удобное..

Надежный винный шкаф Cold Vine BCW-35C выполнен в технократическом дизайне. Небольшие габариты шка..

Домашний винный шкаф поможет сохранить ваш запас благородных напитков без необходимости устройства винного погреба. Хранение вин можно организовать в загородном доме или городской квартире. Такие шкафы ставят в разных комнатах, в том числе в кухне, гостиной, столовой, кабинете.

Винный шкаф для дома выделяется следующими особенностями:

В интернет-магазине Wineprivelege можно заказать отдельно стоящий или встраиваемый винный шкаф для квартиры или дома с оперативной установкой по Москве и Санкт-Петербургу. Большой выбор моделей позволяет легко найти винотеку для любого интерьера с подходящими характеристиками. В каталоге оригинальное оборудование ведущих брендов по цене официального представителя.

Источник