веранда ритц карлтон ресторан
Ресторан O2 Lounge by Genesis в гостинице The Ritz-Carlton Moscow
Ресторан O2 Lounge by Genesis — это бар и гастропаб. У нас вы можете приятно провести время с друзьями или просто как следует отдохнуть после рабочего дня, а в этом вам с радостью помогут наши опытные бармены и наше меню. Вам посоветуют варианты горячительного, которые вам определённо понравятся! Вам нужно только сообщить желаемый градус и вкус (сладкий или горьковатый). Ведь именно кружечка полюбившегося пива поможет скрасить любой вечер и поднять настроение!
Наше место — это также рыбный ресторан, где у вас есть отличная возможность отведать блюда, основными составляющими которых являются рыба и морепродукты. Морская и речная еда — это источник полезных жиров, микроэлементов и солей. Но любят её вряд ли только из-за полезности. Всё дело в особом вкусе, который наш бренд-шеф старается донести в наилучшем виде в процессе приготовления и украсить его гарнирами.
Наш ресторан находится на крыше и открывает потрясающий панорамный обзор! Он славится не только своим меню и баром — мы порадуем вас интерьером снаружи и внутри. Если вы цените стиль, равно как и вкус, приходите в наш ресторан. Когда за окном тепло, гораздо приятнее бывать на воздухе. И не только чтобы прогуляться, но и встретиться с близкими и вкусно поесть. Специально для таких случаев у ресторана O2 Lounge by Genesis есть своя терраса с приятным видом.
Помимо этого, мы работаем как суши-бар.
В нашем меню представлены блюда европейской (средиземноморской), паназиатской кухни, из которых самой популярной, пожалуй, является европейская. Наши повара знают, как правильно сохранить истинный вкус главных составляющих в блюде — овощных или мясных, не перебивая его вкусом специй. Вместе с тем у нас готовят авторские блюда. Особые блюда от шеф-повара смогут удивить и приятно порадовать даже самого избалованного посетителя. Наши повара разрабатывают новые кулинарные решения!
В меню нашего заведения представлены средние цены.
У нас работает Wi-Fi, осуществляется доставка готовых блюд, доступны парковка и банкетный зал — всё к вашим услугам. Кроме того, здесь вы можете покурить кальян.
«Я — увлеченный шеф»
Луиш Падроса о новом O2 Lounge
На кухне O2 Lounge в московском The Ritz-Carlton — новый шеф-повар. 31-летний Луиш Падроса родом из Португалии, успел поработать в Дубае, Испании, Нидерландах. Он влюблен в гастрономию, глаза его горят, а придуманные им для нового меню блюда кажутся весьма многообещающими.
Шеф-повар ресторана O2 Lounge Луиш Падроса
Шеф-повар ресторана O2 Lounge Луиш Падроса
— Что нужно знать о вас тем, кто с вами пока не знаком?
— Я из Португалии. Мне всего 31 год, я еще совсем молодой и по-настоящему увлеченный. Мне нравится путешествовать и работать одновременно. Мне не нравится делать что-то обычное, и я пытаюсь объединить увиденное в разных странах с тем, что принято там, где я в данный момент нахожусь. Получается ни на что не похожий, особенный микс вкусов и техник.
Ресторан O2 Lounge на верхнем этаже отеля The Ritz-Carlton
Ресторан O2 Lounge на верхнем этаже отеля The Ritz-Carlton
— Каков ваш гастрономический багаж?
— Я родился в Коимбре, там же и учился, изучал кондитерское дело, даже принимал участие в знаменитом фестивале шоколада в Обидуше. Но довольно скоро отправился в Испанию, где практиковался в бистро Музея Гуггенхайма в Бильбао. Через год меня пригласили в Дубай, где я работал в ресторанах французской и перуанской кухни. Этот опыт ценен для меня тем, что я сотрудничал с шефами высокого международного класса. Свою главную школу я прошел у Серджо Хермана, владельца и шефа голландского ресторана Pure C. Он настоящий революционер, объединивший две кулинарные культуры, голландскую и бельгийскую. Он сумел популяризировать их традиции, используя сезонные продукты, дары моря и даже водоросли. Принципы организации работы Хермана, его перфекционизм, уважение к еде в целом и к продуктам региона стали для меня эталонными. Благодаря им я обрел видение того, каким сам хочу быть. Для меня, например, очень важно выразить уважение к локальной культуре, при этом привнося в нее международный контекст.
Блюдо в ресторане O2 Lounge
Блюдо в ресторане O2 Lounge
— Как вы изменили O2 Lounge, и чего нам ожидать от вашего нового меню?
— Здесь было представлено много азиатских блюд. Я пытался сохранить этот акцент, чтобы не травмировать привыкших к такой кухне гостей, но в то же время сместил фокус в сторону Средиземноморья. Мы добавим raw-бар и интерактивные подачи, чтобы люди могли глубже вовлечься в процесс, получить больше знаний о еде. У нас будет еще больше еды из рыбы и морепродуктов, потому что моя родная Португалия все-таки морская держава, да и Москва, как мне рассказывали, считает себя портом пяти морей.
Блюдо в ресторане O2 Lounge
Блюдо в ресторане O2 Lounge
Я в восторге от качества русских морепродуктов, от мурманской трески до сахалинских гребешков, некоторые из них явно недооценены. Я все еще изучаю русские продукты, пытаюсь понять, что же в России еще может быть такого интересного. Уверен — таких продуктов много. Влияние Латинской Америки можно заметить в розовом гуакамоле. В нем я использую свеклу, которую так любит русская кухня. А еще она появляется в свекольном гаспаччо. У нас тут сплошные сюрпризы! А как иначе, если мы рассказываем историю о шефе, который много путешествовал и теперь решил остановиться в Москве?
Блюдо в ресторане O2 Lounge
Блюдо в ресторане O2 Lounge
— Объясните, что вы имеете в виду, называя себя безумным шефом?
— Я без ума от еды. Она вызывает во мне настоящую бурю страстей. Я все время готов к экспериментам, мой мозг постоянно в действии. Во мне много энергии и эмоций, иногда даже слишком много, и ребятам на кухне приходится просить меня сбавить обороты. Если захотите провести со мной день на кухне, то поймете, о чем я говорю.
The Ritz-Carlton
Спецпредложения на весь ассортимент
Перезвоним Вам в ближайшее время
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел
Цена: 6 000 руб. / чел.
Цена: 6 000 руб. / чел.
The Ritz-Carlton — легендарный пятизвездочный отель в самом начале Тверской улицы. В 3-х минутах ходьбы от него — вход на Красную площадь, ансамбль Кремля, ГУМи ЦУМ, ТЦ Охотный ряд и другие известнейшие исторические и развлекательные объекты. Жилой фонд элитной гостиницы насчитывает 334 номера. В их числе — 35 люксов, 1 президентский люкс, 33 клубных апартамента, 163 Superior, 72 Deluxe номера, 30 Executive. Все они оформлены в эклектичном авторском стиле и оснащены электронным управлением системами комфорта.
При отеле есть несколько залов под разные события. В них проводятся бизнес-тренинги, пресс-конференции и банкеты. Крышу занимает терраса с панорамным видом на главную площадь страны. Кроме того, на территории имеются SPA-салон, фитнес-клуб и сауна.
Особые условия:
В отеле The Ritz-Carlton есть возможность арендовать основной и дополнительный залы. Помимо арендной стоимости действуют пробковый и НДС-сборы. На территории отеля имеется платная парковка, а также есть возможность проведения выездной регистрации.
Назовите промо-код и получите доступ к уникальным скидкам.
The Ritz-Carlton, Moscow
Wedding travel awards 2019
Ваша свадебная церемония в самом сердце столицы в The Ritz-Carlton, Moscow
The Ritz-Carlton, Moscow вступает в новую эпоху истории отеля и готов предложить молодоженам высокие стандарты качества, переосмысленное видение на проведение мероприятий и первоклассное обслуживание.
По программе лояльности Marriott Bonvoy отель начисляет тройные баллы при бронировании и проведении свадебного мероприятия до 31 марта 2022 года. Бонусы возможно использовать в сети отелей по всему миру.
Концепция иного взгляда на The Ritz-Carlton, Moscow вдохновлена богатым наследием российских авангардистов, поэтому для воссоздания атмосферы классики в интерьерах были использованы исключительно драгоценные материалы, уникальные технологии и ручная работа: лепнины, специальная отделка и акцентная мебель.
Статус отеля подчеркивает предложенная арт-пространством Cube.Moscow коллекция работ выдающийся современных художников России, среди которых: Людмила Константинова, Владимир Семенский и Елена Попова. Теперь в интерьерах The Ritz-Carlton, Moscow можно увидеть лучшие, специально отобранные, произведения российской арт-сцены.
Отель The Ritz-Carlton, Moscow в нескольких шагах от Кремля
Обновлённые номера The Ritz-Carlton, Moscow, представительские люксы и люксы Карлтон имеют законченный и переосмысленный дизайн. Интерьеры продолжают общую концепцию внешнего вида всего пространства отеля. Отделка номеров включает в себя премиальные материалы: редкие породы дерева, кожа, драгоценные металлы, хрусталь и мрамор. The Ritz-Carlton, Moscow заботится о комфортном отдыхе своих гостей и старается превзойти все ожидания – современное техническое оснащение дополняет роскошные интерьеры отеля и предлагает возможности, которых не было ранее.