с чем мешать ликер тундра
Ликер Тундра Биттер: описание + 10 рецептов коктейлей
Ликер Тундра Биттер (Tundra Bitter) относится к десертным горьким напиткам, его оптимальная крепость не должна превышать 35%.
Появился он на рынке России совсем недавно, только в 2016 году компания «Татспиртпром» запустила производство ликера. ТМ Тундра уже знакома потребителю в виде водки.
Состав ликера Тундра
В состав включены три растительных компонента, на которых производитель делает акцент:
Солодка – признанный афродизиак. Способствует долголетию и лучшему раскрытию чувств.
Бадьян – любимая пряность кондитеров, тонизирует, придает неповторимый приятный вкус.
Имбирь – улучшает снабжения мозга кислородом, активизирует восприятие и интеллект, повышает активность.
Для производства ликера используется особая технология (мацерация), которая заключается в насыщении алкогольного компонента ароматом и вкусом сушеных трав и кореньев.
Бутылка имеет лаконичный дизайн. Основной фон этикетки темно-зеленый с золотой надписью. В качестве символа используется конусообразный шатер, который называется «Тундра» и тем самым подчеркивает название ТМ.
Ликер Тундра Биттер можно подавать в качестве аперитива и дижестива. Он хорошо сочетается с цитрусовыми компонентами и это позволяет создавать вкусные коктейли.
Особые ценители горьких напитков предпочитают употребить Биттер в чистом виде, перед этим хорошенько его охладив.
Ликер Тундра Биттер и коктейли из него
Тундра Биттер — это десертный горький ликер, в меру крепкий — не более 35%. Появился он недавно — в 2016 году, но вот тут важно отметить, что водка Тундра — это уже давно известный и полюбившийся российским покупателям продукт.
Но вернемся к биттеру
Сразу скажем, перед вами натуральный напиток на все 100%. В составе 23 вида трав и кореньев; они каким-то невероятным и особенным образом объединяются в настои, каждый из которых выдерживается при особой температуре.
Главные компоненты ликера:
Солодка — афродизиак, который, ко всему, способствует долголетию.
Бадьян — пряный, бодрящий. Именно он придает напитку приятный и неповторимый вкус.
Имбирь — повышает активность, укрепляет здоровье, добавляет пикантные нотки.
Ликер с таким составом можно подавать как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива. Биттер, конечно, — ликер не для каждого. Он отлично сочетается с цитрусовыми, что позволяет создавать интересные коктейли, о которых мы расскажем чуть позже.
Но вот ценители горьких напитков советуют пить Биттер Тундра в чистом виде, но, как и в случае со всеми ликерами данного вида, предварительно его хорошенько охладив. Правда, такой напиток не каждому приходится по вкусу.
Любителей биттеров в чистом виде не так и много, поэтому предложим вам парочку коктейлей.
Перченный биттер
Вам понадобятся:
Как готовить:
Cheeky Bibi Fizz
Вам понадобятся:
Как готовить:
Купить ликер Тундра Биттер вы можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Гид по ликерам»
Сейчас сложнее назвать страну, в которой вино не производится. И, как и в любой другой системе, в винном мире царит своя иерархия, согласно которой есть и сильные мира винного, и настоящие аутсайдеры. Нас интересуют первые, так скажем, хозяева винного мира.
Побывав в Чехии, навсегда остаются в памяти три слова: Карловы Вары, Чешское пиво и, конечно же, Бехеровка! Замечательный напиток является визитной карточкой страны, ведь почти каждый приезжий считает, что должен привезти домой бутылку этого ликера.
Bols – это один из самых известных ликеров в мире. Оно и не удивительно – с такой-то историей! Да и основал данный бренд патриарх мирового алкогольного рынка – Лукас Болс. Bols – это первый в мире официально зарегистрированный ликер. Это, кстати, неудивительно, так как Лукас был голландцем, а тогда эта нация славилась аккуратностью в ведении бизнеса и большой предприимчивостью.
Ликер Тундра Биттер
Ликер тундра битер — представитель горьких десертных отечественных напитков, которые недавно появились на мировом рынке. Он выделяется своеобразным ярким хвойно-травяным вкусом и пряным ароматом. Прозрачный, не тягучий, мягкий и освежающий 35%-й алкоголь визуально похож на насыщенный черный чай с тёмно-коричневыми и золотистыми оттенками.
Как выбрать доброкачественный алкоголь
Продукт разливается в оригинальные бутылки ёмкостью 0,5 литра. Эксклюзивность ликёра подчеркивается красивой этикеткой, выдержанной в темно-зеленых тонах. По центру этикетки расположено стилизованное изображение золотой юрты, внизу надпись — TUNDRA. На обратной стороне указан полный состав напитка. На внешней стороне дна бутылки есть небольшие пазы, которые сохранены и в оформлении пробки. Эти нюансы гарантируют исключение подделок.
Ценители утверждают, что ликер тундра биттер напоминает знаменитый «Егермейстер», но утончённее. При этом его цена колеблется в пределах от 300 до 450 рублей за бутылку.
Технология изготовления
Производство ликера стало возможным в связи с успешным развитием известной в России компании «Татспиртпром», которая выходя на новый технологический уровень, оснащается современным оборудованием и использует знания грамотных специалистов.
Торговая марка «Тундра» выпускает новый продукт с 2016 года в надежде на высокую оценку не только российского потребителя, но и любителей качественного алкоголя по всему миру.
Производители считают, что не существует никакой секретной информации в приготовлении спиртного. Напротив, они заинтересованы в том, чтобы всякий любопытствующий мог познакомиться с уникальными свойствами ликёра (для этого и печатают полный состав на обороте бутылки).
Поклонники горячительного отмечают уникальность тундра биттер в умелом сочетании основных компонентов, состоящих из экстрактов и высушенных лекарственных трав, кореньев и пряностей.
Действие на организм
Ликер тундра битер, имея такое многообразие натуральных составляющих, несомненно, полезен для здоровья. Конечно же, этот факт не даёт повода пить его в неограниченном количестве — алкогольный напиток требует к себе серьёзного отношения.
При правильном употреблении (30-50 мл в сутки) вы сможете повысить свой иммунитет и противостоять сезонной простуде, улучшить настроение и аппетит, снять усталость и мышечное напряжение, наладить работу внутренних органов.
Как пить ликер тундра битер
Обычно ликер подают в качестве аперитива — до еды, либо дижестива — в конце трапезы.
Некоторые умельцы пьют его в первозданном виде. Если вам нравиться именно такой способ, то битер надо охладить до t=2-6°С (т.е. подержать в холодильнике хоты бы час-два перед подачей).
Дамы очень любят такие напитки добавлять по чайной ложечке в кофе или чай и уплетать потом всякие сладости.
Союз с вином, шампанским, натуральными соками и сладкими ликёрами (на ваш выбор) даёт замечательные варианты несложных двухкомпонентных коктейлей.
Закуской к ликеру могут быть мясные и рыбные деликатесы, сыр, фрукты, кондитерские изделия, шоколад. Выбор зависит от способа употребления.
Как подавать Тундру битер:
Домашний коктейль «Inspiration»
Ликер десертный Tundra Bitter — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы Енот дегустатор https://irecommend.ru/content/so-svinym-rylom-da-v-kalashnyi-r
Описание водки
На этикетке бутылки изображен чум, используемый жителями крайнего Севера в качестве жилища. Стены вигвама украшены общенациональной символикой эскимосов. При создании водки производитель использует исключительно спирт собственного выпуска, который разливается на двух заводах в Татарстане. Для этого применяется зерно высокого качества (пшеница, рожь и тритикале).
Водка Tundra создается исключительно из спирта класса «Альфа». Последний соответствует Межгосударственному стандарту ГОСТ 5962-2013. Вода, используемая в производстве, дополнительно фильтруется серебром. Четыре уровня фильтрования обеспечивают кристальную чистоту напитка. За счет динамической обработки «глубинными» фильтрами гарантируется высокое качество водки.
Водка обладает изысканным вкусом и содержит практически все существующие аминокислоты, ингредиент на постоянной основе включен производителем в рецептуру.
Технология изготовления
Торговая марка «Тундра» выпускает новый продукт с 2020 года в надежде на высокую оценку не только российского потребителя, но и любителей качественного алкоголя по всему миру.
Производители считают, что не существует никакой секретной информации в приготовлении спиртного. Напротив, они заинтересованы в том, чтобы всякий любопытствующий мог познакомиться с уникальными свойствами ликёра (для этого и печатают полный состав на обороте бутылки).
Поклонники горячительного отмечают уникальность тундра биттер в умелом сочетании основных компонентов, состоящих из экстрактов и высушенных лекарственных трав, кореньев и пряностей.
Производитель водки Тундра
АО «Татспиртпром» представляет собой крупнейшее в России алкогольное предприятие, которое лидирует в списке производителей водки. Благодаря широкому ассортименту продукции компания представлена во всех ценовых сегментах.
Кроме водки Tundra выпускаются марки Akdov, Graf Ledoff, «Русская валюта» и другие. Решение об открытии производства было принято в 1997 году.
По состоянию на 2020 год мощности «Татспиртпром» обеспечивают выпуск около 11,5% водки в РФ. Объем обеспечивается двумя спиртовыми заводами, четырьмя ликероводочными комбинатами и отдельным предприятием Vigrosso. Ежегодно производитель вкладывает большие средства в усовершенствование продукции, что выступает гарантом высокого качества.
АО «Татспиртпром» принимает участие в ряде социальных проектов на территории Республики Татарстан. Благодаря финансовой поддержке предприятия обеспечивается работа конноспортивного комплекса в Казани. Ежегодно компания участвует в многочисленных благотворительных акциях.
Когда пьют биттеры
Горькие настойки благодаря их свойствам пьют в качестве аперитива и дижестива:
Не утратило своей актуальности применение биттеров в качестве лечебного средства: их пьют при расстройствах пищеварения, для профилактики простуды после сильного переохлаждения.
Огромной популярностью пользуются биттеры у любителей коктейлей: разнообразие компонентов, которые входят в рецепты настоек и ликеров, позволяет составлять бесчисленное количество вкусных и необычных коктейлей.
Незаменимы они в случае, если необходимо быстро восстановиться при алкогольном похмелье. Горькие вещества стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, в особенности поджелудочной железы, что способствует скорейшему очищению организма от токсинов и улучшению самочувствия.
Лидеры по производству и использованию биттеров – Франция, Чехия, Италия. Российские потребители только учатся культуре употребления этого напитка, нужно учитывать высокое содержание в нем лекарственных трав, которые у некоторых людей могут вызывать аллергические реакции. Поэтому перед тем как пить биттер, нужно ознакомиться с его составом, чтобы точно знать, нет ли аллергии на его компоненты.
Главные компоненты ликера Тундра
Шнапс Тундра является многолетним лидером на рынке российского крепкого алкоголя. И ликер от популярного производителя оправдывает ожидания поклонников горячительных напитков.
Tundra Bitter появился в 2020 году, относится к крепким (около 35%) и горьким ликерам. По заявлениям производителя, продукт на 100% натурален. В его составе применены 23 разновидности трав и природных кореньев. Все они переплетены в настои, каждый из которых проходит через процедуру выдержки. не предоставляет сведения о температурном режиме, используемом при создании компонентов напитка.
Среди основных компонентов ликера выделим:
Солодка считается признанным афродизиаком, употребление которого способствует долголетию. Бадьян оказывает ободряющий эффект. Он вносит нотку пряности и влияет на формирование неповторимого приятного вкуса. Применение имбиря хорошо воздействует на здоровье и повышает активность. Благодаря этому элементу во вкусе ликера чувствуются изысканные нотки.
Используемый состав позволяет применять напиток в виде аперитива. Вкус Биттера будет оценен любителями необычного алкоголя. Он дополняется цитрусовыми, что позволяет создавать интересные фруктовые коктейли. Часто можно услышать положительные отзывы людей, которые пробовали Биттер «Тундра» в неразбавленном виде, предварительно охладив его до комфортной температуры.
Ликер десертный Tundra Bitter — отзывы
Егермейстер провел, и продолжает проводить, масштабные пиар-акции по продвижению своего биттера, а многие производители подхватили эту волну и создали свои «травяные» напитки, которые ничем не уступают. Зачем переплачивать, если можно купить столь же хороший напиток, но втрое дешевле? В данном отзыве я хочу рассказать про открытие этого года — биттер Тундра.
Это десертный ликер с мягким, пряным вкусом с ярко выраженными нотками бадьяна, солодки и горьковато-терпким травяным ароматом. Сочетание сбалансированного рецепта и 35% крепости придает напитку особый вкус и легкость пития. В составе ликера 23 вида трав, объединенных в 4 настоя. Среди них: зверобой, мелисса лимонная, трава донника, березовые почки, сосновые почки, калган, имбирь, кориандр и т.д. «TUNDRA BITTER» — уникальный продукт, процесс приготовления которого находится под постоянным контролем и гарантирует сохранение высокого качества напитка. Напиток употребляется как аперитив и дижестив, а также в составе коктейлей.Напиток я впервые заметила в алкотеке, у них была акция где данный ликер можно было приобрести по цене около 300 рублей (по-моему эта акция и по сей день). В других магазинах, например в окее я видела этот биттер немного дороже — стоимость около 450 рублей. Но в целом все равно выходит значительно дешевле чем нашумевший Егерь. А по вкусу я замечаю похожую песню, разве что каждому свое.
Больше всего меня удивило что производитель в составе напитка полностью указывает все компоненты, без всяческих новомодных пометок вроде «секретный состав», «неразглашаемый под пушечным выстрелом состав» и так далее. Что навеяло мне мысль, что если создатели Егеря и сами не знают названия травок, которые поехали и насобирали у нас на Алтае Ну и думали-думали, что написать, и сошлись на этой секретности.. А может там корень мандрагоры!!
Вода,спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»,сахарный сироп,настой спиртованный ликера №2 (трава душицы,трава зверобоя,цветы календулы,цветы и листья кипрея узколистного,кора дуба,мелисса лимонная,мята перечная,трава донника,пустырник обыкновенный,тысячелистник,трава и листья полыни горькой,цветки липы,березовые почки,сосновые почки),краситель натуральный сахарный колер I,настой спиртованный ликера №1 (корень калгана,имбирь,корневище и корни девясила,кориандр,корица,корень валерианы,гвоздика),мед натуральный,настой бадьяна спиртованный,настой корня солодки спиртованный.
Довольно длинный список в составе, куча полезных травок, хотя в целом это конечно не искупает вреда алкагаля. У производителя имеется так же много вариаций водки, этот напиток я не пробовала и ничего по ним не могу сказать, но знаю что биттер водочный производитель решил выпустить уже чуть позднее, чем основную продукцию.
Ну и наверное самосе интересное — вкус. Он очень напоминает Егермейстер своей концепцией, Белугу Хантинг Хербал, но все же кроме того что это биттер и в составе много трав нет ничего общего, по вкусу напитки значительно отличаются. Но не могу сказать вкуснее или менее вкусный. Просто мне очень нравится, при крепости 35% очень легко пьется. Из вариантов «чем закусить» — для меня лучший вариант это уже привычный для таких напитков апельсин с корицей.Хочу отдельно отметить внешний вид бутылки, она выполнена в едином стиле напитков этого производителя и очень продумана! Обратите внимание на детали — символ, донышко, пробку и даже не доитые 50 мл в каждой бутылке — все это строгая и тщательно продуманная концепция, у меня это вызывает восторг. Мода на такие напитки с каждым днем все возрастает, поэтому теперь я хочу только чтобы этот напиток вдруг тоже не начал расти в цене. Пока мы остановились на нем как на оптимальном варианте и спешу поделиться своим мнением!Стоимость — от 300 до 450 руб.
Место покупки: лучшая цена была замечена в Алкотеке
Цвет и вкус напитка:
Тундра имеет достаточно ярко выраженный травяной аромат и вкус, по цвету приближен к биттерам подобного рода, темно-коричневый, не густой немотря на то что это десертный ликер.Напоминает что-то тундровое и хвойное, действильно, но в целом букете разнотравья я не могу четко различить отдельные нотки, скорее запоминается его вкус в целом.
Напиток я впервые попробовала еще осенью, но никак не доходили руки поделиться своим мнением о настоящем открытии, так как именно таковым и считаю его. Я целиком поддерживаю биттерную тенденцию, мне нравится Сибирская тема, хвойные нотки, травяные настойки, и как любитель таких напитков очень рекомендую Тундру любителям таких напитков. Он приятный на вкус, достаточно легко пьется, имеет хороший состав и не надоедает. Ну а цена меня вообще радует, рекомендую!
Похожие напитки тут:
Настойка кедровая Сиббитер Белуга Хантинг Хербал Белуга Хантинг Берри Егермейстер
С наступившим Новым годом всех! Другие отзывы на алкоголь хранятся здесь. О том, сколько можно заработать на айрекомменде я писала тут. Благодарю за внимание и надеюсь на полезность того, что пишу. P.S. Любой алкоголь вреден!
Как правильно пить ликер
Тундра Биттер при помощи ряда ингредиентов позволит вам создать изысканные коктейли с взрывным вкусом. Набор чай и ликер подарит множество приятных минут.
Pepper Bitter
В качестве дополнения и украшения используют лед и болгарский перец.
Основные составляющие (кроме швепса) смешивают в шейкере, после чего в высокий стакан кладут лед. Содержимое шейкера процеживают и добавляют швепс. В процессе подачи кладут кусочки болгарского перца.
Cheeky Bibi Fizz
В шейкере смешивают джем, сироп, лимонный сок, ликер и белок яйца. Отдельно в стакан бросают лед. Содержимое шейкера процеживают и переливают в стакан, после чего туда добавляют газированную воду. Коктейль дополнительно украшают ягодами малины.
Fruko Cobbler
В большом стакане смешать представленные ингредиенты, после чего добавить заранее подготовленный лед. Коктейль дополнительно украшают молотой корицей и имбирем.
Состав Егермейстера и производство
Точная рецептура держится в секрете. Известно лишь, что в состав входит 56 ингредиентов, среди которых спирт, вода, карамель, сахар, имбирь, корица, пряная гвоздика, кориандр, шафран и др.
Бытует мнение, что в ликере содержится кровь оленей, но производитель это отрицает. Легенда появилась после того как в одной из песен группа Inkubus Sukkubus назвала Егермейстер «сладчайшей кровью из пант оленя», а поклонники буквально восприняли метафору музыкантов.
После сбора травы высушивают, перемалывают и смешивают в определенных пропорциях. Далее смесь заливают спиртом, настаивают и несколько раз дистиллируют. Полученный ликер год выдерживают в дубовых бочках. Далее напиток фильтруют, добавляют сахар и карамель, затем настаивают еще полгода. На заключительном этапе Егермейстер разливают в специальные бутылки из темного стекла, защищающие напиток от негативного воздействия солнечных лучей.
Как защититься от подделок?
Правильная подача и сочетание
Далее производится разлив в мелкие рюмочки таким образом, чтобы одной порции хватало на один цельный глоток. Стоимость водки Тундра будет оправдана с того момента, как вы впервые попробуете ее по всем правилам подачи.
Самые подходящие блюда для сочетания с любой водкой — это горячие блюда, мясные тарелки, салаты, рыба и морепродукты.
Для того, чтобы подобрать что-либо дополнительное к каждому отдельному варианту водки Тундра, потребуется экспериментировать на сочетаемость. Самое главное при этом, чтобы особенности вкуса водки не терялись и продукты не заглушались.
Выбор качественного товара
Для того, чтобы неповторимый вкус, которым наделил напиток производитель Тундры радовал потребителя, подбор должен осуществляться тщательно.
Вот, какие характерные особенности отличают натуральный товар:
С чем пить ликер «Тундра»
А вы знали о ликере «Тундра», который начали выпускать буквально недавно? Несмотря на свою новизну, он уже успел прочно «осесть» в барах, занимая особую позицию в череде ингредиентов для коктейлей.
Состав ликера «Тундра»
«Тунда» («Tundra Bitter») — десертный ликер из группы травяных. Крепость «Tundra Bitter» составляет 35%. Обладает мягким и приятным вкусом, во вкусе присутствует горчинка, благодаря обилию трав в составе. Букет сочетает в себе сложные ноты с горечью и терпкостью трав, выраженными бадьяновыми нотами. Относительно новый напиток, который появился на рынке в 2016 году с легкой руки завода «Татспиртпром».
Это важно! Ликер «Тундра» не стоит путать с одноименной водкой, которую, кстати, тоже выпускает завод «Татспиртпром». А вот по своему вкусу и «формату» он может напоминать легендарный «Егермейстер».
В составе биттера «Tundra Bitter» присутствуют три основных компонента, которые и формируют букет:
Всего для создания биттера «Tundra Bitter» используется 24 компонента, которые объединены в четыре настоя, каждый из которых выдерживается при определенной температуре.
В основе производства ликера лежит метод мацерации, когда жидкость насыщается ароматом и вкусом высушенных трав и растений. Полученная настойка проходит процесс фильтрации, купажирования, после чего «отдыхает» какое-то время. После этого в натуральный настой добавляется в переделённых пропорциях спирт, воды и сахар, что позволяет достичь уровня крепости 35%. Бутылка отличается лаконичным дизайном — на ней этикетка темно-зеленого оттенка с золотыми буквами.
Перед употреблением «Тундру» рекомендовано охладить в морозилке. Оптимальный формат подачи чистого охлажденного биттера «Tundra Bitter» — в шотах. Ликер гармонично сочетается с цитрусовыми соками, а также лимонадом, тоником или же «спрайтом». Его можно подать и перед трапезой, тем самым возбуждая аппетит, и после еды, в качестве алкогольного десерта.
ТОП-5 коктейлей с «Tundra Bitter»
Несмотря на относительную молодость биттера, он активно используется в коктейлях, где требуется травяная основа. Благодаря его пряному вкусу и многогранному аромату, в миксе определенно чувствуется буйство растительных нот.
Предлагаем вашему вниманию ТОП-5 коктейлей с непосредственным «участием» ликера «Тундра»:
1. Коктейль «Перченный Биттер» — специфический многокомпонентный лонгдринк, который понравится фанатам эксклюзивных сочетаний.
Пошаговый рецепт «Перченного Биттера»:
2. «Fizz» — неординарный коктейль, который обязательно стоит попробовать. Ему присущ необычный «дымный» привкус за счет присутствия чернослива в рецепте.
Для простого и быстрого приготовления микса «Физз» необходимо:
3. Коктейль «Frukko Crobbler» примечателен своей имбирной «сердцевиной» и наличием в составе пива.
Чтобы приготовить микс, необходимо:
4. Знаменитый шот «Мираж» очень похож на «Б-52», но без кофейной основы. Микс готовится следующим образом:
5. Коктейль «Hot Butter B» также относится к многокомпонентным миксам, при этом он готовится по принципу глинтвейна.
Рецепт «Hot Butter B»:
И, наконец, одна из самых простых рецептур — смешать биттерный ликер с соком грейпфрута в пропорциях три к двум, добавив несколько кубиков льда.
Такая особенная по своему составу «Тундра» понравится любителям биттерных ликеров с пикантным шлейфом и ароматным букетом. Если вы ищете что-то оригинальное для своего бара, хотите удивить себя и близких, делайте ставки на новую «Тундру» с ее узнаваемым и благородным вкусом.