maroon ресторан новикова веранда
Maroon — новый восточный ресторан Novikov Group
На набережной Тараса Шевченко Аркадий Новиков открыл новый ресторан ближневосточной кухни Maroon.
Входя в ресторан Maroon вы попадаете на Восточный базар, где отовсюду веет особой эстетикой, атмосферой и философией. У самых дверей расположилось сердце ресторана – открытая кухня с мангалом, дровяными печами и саджем, где гость может наблюдать увлекательные процессы приготовления блюд. Зона бара оформлена плетёнными шпонированными полосами в виде гигантской корзины, которая собрала в себя все самые вкусные рецепты ближневосточной кухни. Меню Maroon соткано из гастрономических традиций стран Востока, таких как Израиль, Марокко, Ливан и Сирия. Акцент сделан на мезе — традиционные закуски, которых в ресторане представлено целых 17 видов — также есть шакшука, печеные овощи, мясо с огня, блюда запеченные в тажине, огромный выбор свежей рыбы и морепродуктов, приготовленных по традиционным рецептам, и различные лепешки из дровяной печи (пита, маца, манакиш, чурек, кубанех, хала и другие). И, конечно, восточные деликатесы, что удивят необычными сочетаниями продуктов и ароматных специй московскую публику. Рассказать гостям, как есть эти аутентичные блюда, всегда готовы официанты, обученные тонкостям восточной культуры. Под десерты выделена стеклянная витрина, с большим выбором традиционных тортов, пирожных, а также восточных сладостей, таких как рахат-лукум, халва ручной работы и сухофрукты.
Главный на кухне – шеф-повар Владимир Богожавец. Ранее он уже работал у Аркадия Новикова в ресторане Salon, «5642 Высота», BOLSHOI, «Аист», «Чайковский», а также запускал 15/17 Bar & Grill со схожей концепцией. В профессиональном портфеле Владимира есть и стажировка в Иордании, где шеф удостоился чести готовить для королевской семьи.
Интерьером занималась команда Krivtsova & Redina. Дизайнеры делали ставку на погружение гостя в восточную сказку со сводчатыми потолками, узорчатыми окнами, удобными диванами с мягкими подушками, аутентичными светильниками из наборного стекла, решетчатыми зеркалами и декоративными подсвечниками. Санузлы ресторана также соответствуют общей концепции. Стены в них расписаны вручную художниками, узоры стилизованы под марокканскую мозаику. Напольная плитка также выполнена мастерами вручную и повторяет марокканские орнаменты.
Летние веранды Novikov Group
С приходом теплых, весенних, солнечных деньков рестораны Novikov Group активно готовятся к открытию летних веранд! Из этой подборки вы узнаете, когда и где можно будет насладиться шедеврами от наших шеф-поваров на свежем воздухе.
ул. Петровка, 3/6, стр. 2
+7 (495) 789 86523
Денежный пер., 20
+7 (499) 241 33 25
ул. Кузнецкий Мост, 7
＋7 (495) 628-68-67
Ул. Петровка, 5
+7 (495) 775 19 69
1-ая Тверская Ямская, д 21
+ 7 (495) 797 63 08 / 09
[U]Первый майский день[/U] ознаменуется открытием летней веранды ресторана Nofar! Оформление вдохновлено восточным колоритом – в обивке мебели преобладают яркие цвета, а обилие живых растений мысленно переносит в жаркие страны. На веранде особенно хорошо теплыми вечерами, когда зажигаются свечи, наполняя пространство мягким светом. Средиземноморская кухня и авторские коктейли добавят летнего настроения даже в самый обычный будничный день!
Кутузовский проспект, 12, стр.3
+7 (495) 933 21 23
[B]Novikov Restaurant & Bar[/B]
Крытая веранда ресторана Novikov – это оазис прохлады в каменных джунглях столицы. Место, где лучше всего слышен пульс летней Москвы. Именно здесь собираются гурманы и герои светской хроники, бизнесмены и селебрити, словом все, кто ценит комфорт и качество. Ротанговая мебель, диваны, обилие зелени и авторский дизайн от Ирины Глик не оставят равнодушным никого.
Тверская ул., 3, 1-й эт. отеля The Ritz-Carlton
+ 7 (495) 797 5720
Легендарный ресторан Sirena уже открыл летнюю веранду для гостей! Благодаря аристократичной атмосфере, вы сможете насладиться тишиной, уютом и великолепными гастрономическими творениями в исполнении Алексея Горевого.
ул. Большая Спасская, 15
＋7 (495) 608-14-12
Легендарная летняя веранда на берегу Москва-реки в Tatler Club – эпицентр концертов и интересных событий, здесь приятно насладиться освежающими фруктово-ягодными коктейлями и утонченным игристым вином. Летняя площадка из открытой превращается в крытую, поэтому капризы природы гостям не страшны. Ветер с набережной раздувает белоснежные шторы, столы утопают в зелени и нежных цветах. Все вокруг дышит, распускается и обновляется, как и специальное летнее меню, которое создано для романтических встреч, спокойного отдыха днем и беззаботных летних вечеринок. Симбиоз средиземноморской, русской, украинской и азиатской кухни, дополненный авторскими десертами – именно то, что необходимо чтобы угодить самой требовательной публике.
Кутузовский пр-т, 2/1
+7 (495) 229 83053
Москва, Цветной бульвар, дом 5
+7 (499) 290 02 15
[U]С 1 мая[/U] на летней веранде ресторана Vаниль вы сможете попробовать сезонное меню от шеф-повара Алексея Беликова и насладиться прекрасным видом на Храм Христа Спасителя. Бросьте свои дела, закажите бокал игристого вина и получите настоящее Vанильное удовольствие в самом сердце Москвы!
Остоженка 1/9
+7 (495) 637 10 82
Прекрасная светлая веранда на берегу исторического комплекса «Водный стадион» напомнит вам о Провансе: яхты, пришвартованные в порту, цветы, летний изысканный интерьер с плетеными креслами и навесными зонтиками и легкая непринужденная атмосфера. Рады пригласить вас отдохнуть и расслабиться вдали от шума и суеты центра города на нашей восхитительной веранде в Vodном!
Ленинградское ш., 39, стр. 6
＋7 (495 )783-13-90
[B]Белое Солнце Пустыни[/B]
Легендарный тематический ресторан «Белое Солнце Пустыни» радует своих гостей круглый год, и поэтому летняя веранда уже, на которой можно посидеть в кругу близких и отведать самые вкусные восточные и кавказские блюда, активно работает.
Ул. Неглинная 29
+7 (495)625-25-96
В ресторане «Ветерок» начала свою работу яркая и светлая веранда! Буйство красок в окружении зеленого леса позволяет расслабиться и отдохнуть от ритма шумного города. В уютных деревянных домиках среди зелени гости могут дышать свежим лесным воздухом и наслаждаться красивыми видами вместе со своими близкими.
МО, Рублево-Успенское ш., пос. Горки-2, 24
＋7 (495) 920-57-34
Ул.1905 года, дом 2 строение 1
+ 7 (499) 682-70-00
Летняя веранда в ресторане «Кавказская Пленница» уже открыта! На глазах гостей делается мясо на открытом огне, шашлык, овощи, а поэтому аромат вокруг восхитителен.
Проспект Мира 36
+7 (495) 680-51-11
Кутузовский проспект, 12, стр. 1
+7 (495) 803 33 04
В рыбном ресторане «Клёво» открыта летняя веранда! Уютный тихий дворик в самом центре Москвы рассчитан на 40 посадочных мест. Здесь можно забыть, что находишься в шумном мегаполисе и представить себя на прибрежье Средиземноморья, где можно попробовать домашние блюда из свежайших рыбы и морепродуктов по демократичным ценам.
Ул. Петровка, 27
+7 (495) 790 1596
В рыбном ресторане Аркадия Новикова «Магадан» на Бадаевском заводе [U]в середине мая [/U]заработает большая и шумная веранда с видом на Москва-Сити. Каждый день, кроме понедельника и вторника, здесь будут проходить живые концерты кавер-групп. А во время Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 на веранде установят плазмы для трансляций матчей. Одновременно здесь смогут разместиться больше 100 гостей. Благодаря специальному навесу на веранде можно будет спрятаться от знойного солнца. А в случае непогоды – наоборот, согреться. По всему периметру предусмотрены мощные электрообогреватели. Украсят веранду цветами и зелеными растениями. Теперь попробовать блюда из рыбы и морепродуктов, которые везут из Магадана и с Дальнего Востока, а также потанцевать под всеми любимые хиты, можно будет на свежем воздухе на веранде ресторана «Магадан» на территории Бадаевского завода.
Кутузовский проспект, 12, стр. 1
+7 (495) 803-32- 46; +7 (495) 803-32- 47
В легендарном загородном ресторане «Причал» уже открыт летний сезон: лес, река, домашняя кухня в исполнении шеф-повара Сергея Носова! Плавучий шатер уже также открыт, а летом заработает пляж, где можно будет отдохнуть под жарким солнцем.
МО, Ильинский подъезд, 2-й км, стр. 1
＋7 (495) 635-40-32, ＋7 (495) 978-06-78
[B]Страна Которой Нет[/B]
1 мая распахнула свои двери роскошная летняя веранда в ресторане «Страна которой нет»: вкусная домашняя еда из разных уголков планеты и потрясающий вид на Большой Театр и старинное здание Метрополя!
Ул. Охотный Ряд, 2
+7 (495) 259 70 80
В ресторане «Сыроварня» на Бадаевском заводе [U]в середине мая[/U] заработает светлая летняя веранда на 160 посадочных мест. Сырами собственного производства можно будет насладиться на свежем воздухе. По всему периметру веранды разместят уютные диваны с разноцветными подушками и плетеные кресла. Вечерами здесь будут зажигать свечи и предлагать мягкие и теплые пледы.
Наб. Тараса Шевченко, 12
+7 (495) 803 24 01
Уютная, украшенная цветами веранда у входа в ресторан будет спрятана во дворе меж колоритных красно-кирпичных фабричных строений в «Сыроварне» на Красном Октябре [U]в середине мая[/U]. На удобных плетеных креслах тут одновременно смогут уместиться 100 человек. На веранде будет работать свой оборудованный бар, и действовать меню паровых коктейлей. Для самых маленьких гостей организуют детский уголок, где по выходным регулярно будут проходить интересные мастер-классы.
Берсеневский пер, 2, стр. 1
+7 (495) 727 38 80
[U]В конце мая[/U] впервые заработает новенькая летняя площадка «Сыроварни» в Санкт-Петербурге: 190 посадочных мест, совершенно питерский вид на расписанную граффити стену соседнего дома, много зелени, паровые коктейли. По выходным на веранде будут играть диджеи. Трансляции Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 – на экранах внутри ресторана.
Ковенский пер, 5
+7 (812) 207 01 00
Ул. Неглинная 29
+7 (495)625-25-96
В загородном ресторане «Царская Охота» открыта летняя веранда! Уютная, аутентичная и необычная: красивая и оригинальная мебель из натуральных материалов под изящными кронами лесных деревьев создает загадочную и таинственную атмосферу.
МО, Рублево-Успенское ш., дер. Жуковка, 186А
＋7 (495) 635-79-82
Японский ресторан Yoko открыл просторную веранду с видом на Арбат и набережную. На зеленой террасе, рассчитанной на 60-80 посадок, можно провести деловую встречу или пообедать – с 12:00 до 16:00 на меню кухни действует скидка 20%. Вечером пространство превращается в уютную lounge-зону с ароматными паровыми коктейлями, откуда открывается панорама на ночную Москву.
Новый Арбат, 32, Moscow Marriott Hotel Novy Arbat, 1 этаж, + 7 (495) 995 88 86 (есть подземная парковка)
Соймоновский пр-д, 5, + 7 (495) 637 13 70
Новый ресторан Аркадия Новикова, американское брассери на Покровке и кофейня будущего
Maroon
Кутузовский проспект 2/1, стр. 6
В атмосферу Ближнего Востока погружает сразу солнечный интерьер пространства. Пол выложен плиткой с национальным орнаментом, светлые стены ассоциируются с выбеленными просторными домами Марокко, а блюда с пирамидами овощей, расставленные вдоль открытой кухни, напоминают о плодоносных жарких краях. Еду подают также на посуде, украшенной колоритной росписью.
Caffe Mandy’s
За проект отвечают создатели бара Mandy’s Apothecary, и новое место унаследовало не только название, но и шеф-повара Александра Ермакова, который выступает в «Аптеке» (так по-свойски называют бар завсегдатаи) бренд-шефом. Меню также стало сплавом кухонь Америки, Франции и Италии, но встречаются и позиции с Востока (бабагунуш, в который добавляют страчателлу, например). Из горячих блюд советуем взять тосканский деревенский томатный суп «Паппа аль помодоро» из фермерских томатов с добавлением белого вина, домашнего соуса песто и щедро присыпанный тертым сыром пармезан (550 рублей). Продолжить можно отбивными из телятины в тонкой панировке с насыщенным лимонным соусом на основе сливочного масла и каперсов (900 рублей). В десертной карте не пропустите домашний маковый пирог со сливочным кремом на основе белого шоколада и сливок (400 рублей) или американские пончики донаты, которые так хороши, что тут же вызывают привыкание; их посыпают сахарной пудрой и подают с воздушным ванильным соусом.
2046
1-й Неопалимовский пер, 1/9
Кофейню в футуристическом стиле назвали в честь одноименного фильма Вонга Карвая о тоске по прекрасному будущему, где время замирает. По словам вдохновительницы проекта Натальи, название символизирует утопическое место, куда отправляются все мечтатели. Космический и космический красивый дизайн заведения с неоновыми синим и зеленым цветами, металлом и бетоном разрабатывал Гарри Нуриев, который сотрудничал с Balenciaga и Nike. Интерьер дополняется диджитал-произведениями художника Ромы Бантика.
Во главе меню классические и альтернативные виды кофе: латте, маття-берри, воронка, фильтр-кофе и т.д. Из авторских позиций рекомендуем раф Лемонграсс с посыпкой из чёрной моркови (300 рублей) и нежнейший латте груша-жасмин (350 рублей). Помимо кофе, в карте напитков имеется чайная подборка, лимонады, какао.
Здесь можно и перекусить: в небольшом гастрономическом разделе овсяная каша на кокосовом молоке с пармезаном, грушей и ядрами конопли (250 рублей), зеленый салат с артишоком фенхелем и цукини (340 рублей), салат с пастрами (420 рублей), сэндвич с пастрами (530 рублей), тартин с лососем, крем-чиз и авокадо (490 рублей).
Команда проекта следует философии разумного потребления: вся одноразовая посуда для формата to go из переработанного пластика, а брендированные стаканчики делают из винных бутылок.
Открытие. Maroon — ресторан ближневосточной кухни от Аркадия Новикова
На Кутузовском проспекте открыл свои двери новый ресторан Аркадия Новикова Maroon. В меню заведения представлены блюда ближневосточной кухни.
У дверей ресторана расположена открытая кухня, на которой гости увидят дровяные печи, садж и мангал.
Кухней руководит шеф-повар Владимир Богожавец. В меню — блюда ближневосточной кухни. Основное внимание акцентировано на традиционных закусках мезе, их в меню представлено 17 видов. Помимо этого, в меню есть печеные овощи, мясо, приготовленное на огне, свежая рыба и морепродукты, а также лепешки из дровяной печи. О том, как правильно есть аутентичные блюда, гостям поведают официанты.
На стеклянной витрине представлен большой выбор традиционных десертов. Здесь есть рахат-лукум, сухофрукты, халва ручной работы и другие сладости.
Интерьер ресторана по задумке дизайнеров погружает гостя в своеобразную восточную сказку, чему способствуют сводчатые потолки, окна с узорами, подушки на диванах, аутентичные светильники и декоративные подсвечники.
В ресторане есть веранда, дизайн которой так же выполнен в восточном стиле. Гостей ждет яркий текстиль и обилие зелени на свежем воздухе.
Ресторан расположен по адресу Кутузовский проспект, 2/1 стр. 6.
Цитата из меню:
Maroon
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ
Дата и время посещения 2 июня 2021, среда, 13:05
Интерьер и атмосфера
Внутри размашистое пространство, две обеденные зоны и открытая кухня между ними, а на кухне дровяная печь, мангал, прилавок с мясом, десерты под стеклом, специальные печки для выпекания лепешек, и дама в белом, которая вручную мастерит эти самые лепешки на глазах у посетителей. Красота.
Оформление тематическое. Потолок низкий, сводчатый, рефлексирующий узорами. На полу тоже узоры, только уже плиточные. Среди декораций ковры, зелень и красивые «марокканские» светильники. Стены шершавые, глиняные на вид. Окна большие. Свет разный – в обед естественный и общий, вечером искусственный и точечный. Удобная мебель, ткань, кожа, подушки и – ура! – никакого велюра. Музыка с дробью бубна, в стиле Jaffar. На деревянных столах дагестанские помидоры, лимон, специи и масло – они же комплементы, которые официанты смешивают перед началом трапезы. Воздуха много. Дышится легко. В атмосфере некое спокойствие неангажированного Дубая. Есть запахи готовки, но не тяжелые и агрессивные, а приятно-вызывающие.
Меню – один лист аппетитного набора блюд Ближнего Востока и Северной Африки с добавлением Средней Азии. Много ягненка. Кстати, целый ягненок, запеченный в печи – 19 990 рублей. Главный по кухне – шеф-повар Владимир Богожавец. И здесь я вынужден признаться: к его творчеству я неравнодушен. Вначале он впечатлил меня своим подходом в «15/17 Bar&Grill» к кухням Иордании (и Ближнего Востока), а затем подлил «черноморского масла» в огонь интерпретацией советских хитов в закрывшемся ресторане Salon на Бадаевском (уже закрыт).