Как появились немцы в крыму
По свидетельству историка Н. М. Карамзина, немцы появились в России к концу первого тысячелетия нашей эры. Стремясь ослабить свою зависимость от Византии, русские князья расширяли сферы добрососедских отношений со странами Западной Европы. По просьбе вдовы князя Игоря – княгини Ольги, правившей в 945-966 годы, в Киевскую Русь была направлена в 961 году представительная делегация во главе со священнослужителем Адальбертом. 
В последующие годы укрепление немецко-русских связей шло по религиозным связям двух ветвей некогда единой христианской церкви. Со временем немцы стали появляться на Руси не только как путешественники или послы, но многие из приезжих навсегда стали оставаться как в Киеве, столице Руситак и в близлежащих землях. Русские князья постепенно завязывают с немцами родственные отношения, стали появляться смешанные брачные союзы и русско-немецкие семьи. На немках, к примеру, были женаты сыновья князя Ярослава Мудрого (родился в 978 г., умер в 1054 г.).
Ода – принцесса немецкая, возможно жена сына Ярослава Мудрого – Святослава.
В связи с широким развитием торговли Киевской Руси и Германии во многих русских городах стали оседать немецкие купцы и торговый люд. До нашего времени сохранилось множество договоров новгородских и псковских купцов с немецкими торговцами конца XII века.
Иностранцам — католикам, оставшимся на постоянное жительство на Руси, было позволено строить католические кирхи, и не запрещалось проведение религиозных обрядов и праздников. В Новгороде католикам было разрешено возвести католических храм Святого Петра, на Ладоге была построена кирха Святого Николая Мерликийского.
Исторический анализ архивных документов показывает, что часть современных российских немцев является прямыми потомками немецких рыцарей, которые, начиная с конца XII века, вторгались в прибалтийские земли, и жили там длительное время.
Другие представители немецкой нации появились на Руси по приглашению славянских князей. Значительную группу современных российских немцев составляют потомки приглашенных в Россию в разные времена немцев-ремесленников, врачей, учёных, военных, содействовавших развитию ремесел и мануфактур в Российской империи.
Большая часть сегодняшних российских немцев – это потомки немецких колонистов, в разное время поселившихся в Поволжье, Сибири и многих других районах России, в Крыму, в Бессарабии, Закавказье, Казахстане и республиках Средней Азии, согласно указам русских царей и цариц.
Значительное число немцев переселилось в Россию в годы царствования Ивана III (правл. 1462-1505 годы). Многие из немецких переселенцев владели уникальными знаниями военного искусства, помогая русскому народу в борьбе с татаро-монгольским игом, в войнах с Османской Турцией. Многие немцы владели секретами сложных и редких ремесел, и основывали ремесленные мануфактуры и при них школы обучения ремеслу. При помощи немецких переселенцев, свидетельствует Н. М. Карамзин, строились военные укрепления и неприступные крепости, готовились военные специалисты взрывники и минеры. Немецкие купцы и торговцы прокладывали торговые пути через Россию в Индию и на Ближний Восток.
Можно с уверенностью утверждать, что основной приток иностранцев в Россию, произошёл во время правления Екатерины II.
25 октября 1762 года императрица Екатерина Алексеевна издала манифест «О позволении иностранцам селиться в России и свободном возвращении русских людей, бежавших за границу». Продолжением этого документа стал манифест от 22 июля 1763 г. «О дозволении всем иностранцам, въезжающим в Россию, селиться в разных губерниях по их выбору, их правах и льготах».
Крым также пополнился иностранцами, после присоединения Крыма к России. Императрица Екатерина II подписала в 1783 году манифест «О принятии полуострова Крыма, острова Тамань и всей Кубанской стороны под российскую державу», практически безлюдная Таврическая область России, а с 1802 г. – Таврическая губерния, снова начала интенсивно заселяться.
В Повелении императрицы Елизаветы Петровны Русскому послу в Вене Кайзерлингу от 2 мая 1759 г. говорится:
«Ежели впредь охотники к нему явятся, то им ответствовать: что как известным образом здесь все иностранцы в исповедании каждой своей религии имеют полную свободу и во всём прочем фаворизируются, то, конечно, и ныне, со всякой благосклонностью все приняты будут, кои усердие возымеют сюда приехать, поселиться и жить, причём ремесленники тотчас в цехи примутся, а хлебопашцы обильные и довольные земли получат, с увольнением на несколько лет от всех податей и налогов, и особливо в том вспоможение, дабы скорее всем завести и обзаводиться могли, но что для нынешней тяжёлой войны не могут на перевоз их сюда из отечества никакие иждевения употреблены быть.»
Дитц Я. История поволжских немцев-колонистов. М., 1997. С. 33.
Наряду с русскими переселенцами, для «всякой полезной государству хозяйственной деятельности и торговли» в Крым приглашали иностранцев. Первыми откликнулись на приглашение России немцы Германии. Хорошие работники, рачительные хозяева, они устраивали российское правительство своим законопослушанием и дисциплиной. После восшествия на престол императора Александра I 12 (24) марта 1801 года, большого почитателя всего немецкого, переселение немцев в Крым приобрело массовый характер.
С 1804 по 1810 год шло активное переселение немцев в Крым. Переселенцы из немецких городов Баден и Вюртемберг, из провинции Эльзас, Баварии, Нассау, Швабии основали в Симферопольском и Феодосийском уездах несколько немецких колоний. Крымские немецкие поселения Нейзац, Фриденталь и Розенталь (ныне Красногорское, Курортное и Ароматное Белогорского района), Герценберг (с. Пионерское Феодосийского горсовета) и Цюрихталь (с. Золотое Поле Кировского района), Кроненталь (ныне с. Кольчугино Симферопольского района). Этнографический центр немцев – Кроненталь.
Выходцы из этих немецких поселений в Крыму впоследствии переселились в другие крымские земли и основали новые населенные пункты в Крыму, позднее к Крым переехали переселенцы из Швейцарии и Австрии
К 1860 году в Крыму уже было 45 населенных пунктов с немецким населением – колонии, владельческие поселения и общественные деревни, одна казённая деревня и одно хуторское поселение. Правительство Российской империи охотно распахнуло двери Тавриды перед немецкими колонистами, но только при условии, если каждая немецкая семья привезёт с собой солидную сумму, не менее 300 гульденов, и покажет себя образцовым хозяином на крымской земле. Если эти условия соблюдались, немецкие переселенцы получали по 60-70 десятин земли в Крыму на каждую семью. Немецких переселенцев освобождали на 10 лет от налогов, и от службы в армии. Немецким колонистам было гарантировано в Крыму право на самоуправление.
Kronental — Кроненталь в Крыму, 1907 год. Католический и лютеранский собор
Во всех крупных объединениях немецких поселений было не только свое самоуправление, но и особая внутренняя юрисдикция с делопроизводством на немецком языке, в сёлах были построены немецкие школы и католические кирхи с иерархией священнослужителей.
Не мудрено, что при таких льготных условиях, да при немецком трудолюбии и бережливости уже к середине XIX века среди немцев появилась значительная прослойка богатых землевладельцев.
Численность немецкого населения в Крыму постоянно увеличивалась. По данным первой всероссийской переписи 1897 году, в Крыму проживало 31950 немцев, что составляло 7% от всего населения полуострова. Немецким переселенцам принадлежало более 700 тыс. десятин крымской земли. Немцы стали играть на полуострове одну из ведущих ролей и в экономике, и в социально-политической, и в общественной жизни.
Научно-исследовательская работа Крымские немцы
Изучение исторического прошлого Крымского полуострова позволяет назвать его классическим евразийским перекрестком народов, торговых путей и культур: древнегреческой, древнеримской, иранской, иудейской, эллинистической, византийской, генуэзской, армянской, русской, украинской и т.д.
На сегодняшний день Крымский полуостров является наиболее разнообразным регионом Украины по этническому составу населения.
Причиной национального разнообразия является географическое положение полуострова на пересечение евразийских торговых путей. Одно из массовых заселений полуострова выходцами из Европы связано с событиями конца XVIII века, когда правительством Российской империи был издан ряд манифестов, из которых следовало, что в Таврическую губернию приглашаются иностранцы, так как на них возлагаются надежды на улучшение скотоводства, развитие садоводства и земледелия. Изучение исторического прошлого Крымского полуострова позволяет назвать его классическим евразийским перекрестком народов, торговых путей и культур: древнегреческой, древнеримской, иранской, иудейской, эллинистической, византийской, генуэзской, армянской, русской, украинской и т.д. На сегодняшний день Крымский полуостров является наиболее разнообразным регионом Украины по этническому составу населения.
Цель данной работы: раскрыть роль немецких поселений в развитии сельского хозяйства Крыма.
1. Раскрыть причины переселения немцев в Крым.
2. Выявить населенные пункты Крыма, весомый вклад в развитии которых оказали немецкие колонисты.
3. Определить основные направления развития хозяйственной деятельности немцев-колонистов с конца XVIII века до 40-х гг. ХХ века.
Объект исследования: хозяйственная деятельность немецких колонистов в Крыму.
Предмет исследования: развитие немецких поселений в Крыму в период с конца XVIII века до 40-х гг. ХХ века.
Методы: сравнительного и функционального анализа при обработке источников по данному вопросу, поисковый метод, обработка фактического материала, собранного в результате исследования.
В развитие Крыма немецкое население внесло большой вклад. И в историю полуострова они вписали неповторимые культурные, экономические, социальные страницы, ставшие, как и многие другие народы полуострова, составной частью истории этого края.
1.1Переселение немцев в Крым
В конце XVIII в. правительством Российской империи был издан ряд манифестов, из которых следовало, что в Таврическую губернию приглашаются иностранцы, так как на них возлагаются надежды на улучшение скотоводства, развитие садоводства и земледелия. В манифесте от 13 февраля 1798 г. были определены права и льготы иностранцам при переселении:
Разрешалось избирать место жительства по своему усмотрению, за исключением Севастополя как военного порта.
В городах участки под строения, а в селах участки свободной земли предоставлялись во владение на правах дворянства.
Разрешалось брать лес из казенных дач Крыма.
Даровалась свобода от рекрутской повинности, постоев и навсегда от закрепощения.
Иностранные переселенцы на 30 лет освобождались от всех податей и государственных повинностей, а от подушной подати – навсегда.
Причиной эмиграции немцев было не только приглашение России, но и последствия Семилетней войны на их родине, французская оккупация после войны с Наполеоном, неурожаи, голод, строгие и зачастую несправедливые методы управления, например, продажа солдат в Америку, ограничение свободы вероисповедания.
Этот же манифест, чтобы избежать повторения сделанных в ходе первой кампании по переселению колонистов ошибок, четко устанавливал правила, касавшиеся финансового и имущественного положения переселенцев. В нем говорилось:
— допускать к переселению в Россию и к водворению на казенных землях исключительно хороших землевладельцев и людей, приобретших навыки к возделыванию винограда и разведению шелковичных дерев и других полезных растений, а также сведущих в скотоводстве, особенно в содержании и разведении улучшенных пород овец;
— равным образом допускать мастеровых, полезных собственно в сельском быту;
— к переселению в Россию никого не подговаривать и не склонять, а, напротив, требовать от эмигрантов надлежащих свидетельств, что они добрые хозяева и могут, каждый из них, вывезти с собою в наличном капитале или товаре не менее 300 гульденов…
Таким образом, благодаря строгому отбору в этот раз на жительство приезжали в основном уже достаточно зажиточные граждане, имевшие опыт ведения хозяйства, знатоки в области садоводства, виноградарства, животноводства, ряда ремесел. При этом наиболее зажиточными были меннониты. Они представляли ранее и представляют сейчас особое направление верующих. Были названы так по имени нидерландского проповедника Менно Сименса.
Но, несмотря на выделенные первым переселенцам достаточно удобные места для проживания, они столкнулись с рядом трудностей. Прежде всего это были несколько отличные от Германии погодные условия: сухой и жаркий климат с отсутствием летом достаточного количества воды и, как правило, продуваемая зимой холодными северо-восточными ветрами открытая степная местность. При этом большинство из переселенцев, не будучи зажиточными, не смогли привезти с собой достаточное количество средств, необходимых для жизни, особенно на первый период. К тому же только немногие из них имели опыт ведения сельского хозяйства.С 1816 г. вызов иностранцев был запрещен. На этом завершается первый этап переселения колонистов из-за границы в Крым.
Селения немецких колонистов отличались от других не только своей зажиточностью, но и благоустроенностью. Они были уличного типа, т.е. располагались в одном направлении с двух сторон улицы. Палисадник, примыкавший к дому, немцы окружали каменным забором.
В самом доме в глаза бросалось печное сооружение, которых у немцев насчитывалось несколько типов. Внутри немецких домов царили чистота и опрятность, разнообразие различной мебели и масса всевозможных вышивок на различные темы Первые колонисты одевались так, как это было характерно для тех областей Германии, откуда они переселились. Но в дальнейшем стали появляться элементы местной одежды, в зависимости от времени года.
Немецкий порядок, дисциплина и организованность, трудолюбие и инициатива переселенцев способствовали тому, что их поселения вскоре превратились в цветущие анклавы с четко распланированными, утопающими в цветах, зелени фруктовых садов и декоративных деревьев широкими (до 30 метров и более) и длинными мощенными улицами с пешеходными дорожками по обе стороны проезжей части. Они отличались от других крымских поселений не только зажиточностью, но и своей благоустроенностью. Здесь стояли под крышами из красной черепицы навевавшие переселенцам тоску по далекой родине добротные и красивые, аккуратно построенные в немецком стиле и прекрасно ухоженные дома из местного камня или из произведенного колонистами кирпича. Дома строили на достаточном удалении друг от друга, в один или два этажа, обязательно с чердаком. Они имели характерные для немцев высокие фронтоны и крутые склоны крыш. Как и на своей далекой родине, так и здесь переселенцы на первом этаже обычно размещали вспомогательные помещения и помещения для хранения съестных припасов. Жилые помещения располагались на втором этаже, а на чердаке обычно хранили сено, солому, часто и зерно. Внутренние стены домов украшались портретами немецких и российских императоров, картинами религиозного содержания с цитатами из Библии, сценами из охоты. Традиционным было наличие в доме мебели как кустарного, так и фабричного производства, больших по размеру часов, многочисленных салфеток, вышивок, скатертей, а в домах богатых колонистов – фисгармонии. Все помещения в доме и хозяйственных постройках содержались в чистоте и опрятности, снаружи здания и каменные заборы обязательно белились, обычно к Троице, и выглядели очень чисто, так как по установленным правительством правилам каждый переселенец должен был содержать усадьбу и хозяйство в порядке, иначе их лишали их.
При этом дворы меннонитов имели, как правило, форму подковы, а остальных немцев – квадрата. Жилые помещения, помещения для скота и амбары размещались под одной крышей и соединялись между собой переходами, что позволяло в холодное время года выполнять все работы по дому, практически не выходя на улицу. В каждом дворе обычно был колодец, а в отдельных домах колодцы были оборудованы в крытых помещениях. В некоторых колониях (Судак, Карасан) был даже проложен водопровод. Любая усадьба была обнесена забором, ворота и калитки которого часто украшались колонами и арками, и обязательно имела защищавший летом дом от зноя сад. Все усадьбы были примерно одинаковыми по величине, поэтому селение как бы напоминало многоцветную шахматную доску. В каждом поселении почти всегда имелась доминировавшая над остальными постройками церковь и школа или помещение, которое использовали для проведения богослужений и в качестве учебных классов.
Свое впечатление от посещения одной из менонитских колоний на юге России описывает прусский чиновник Август фон Гакстхаузен: „Все вокруг было настолько в немецких традициях, что нам показалось, не снова ли мы очутились в долинах Восточной Пруссии на берегу Вислы. Здесь все было немецким, начиная с людей, их одежды, их характера, их языка, домов, домашней обстановки и заканчивая буквально любой едой и посудой, даже домашними животными: птицами и пуделями, коровами и козами. Колонисты даже знали, как придать немецкий облик природе. Поля были поделены и обработаны в немецких традициях, луга и земли, что прилегают к фермам, огорожены немецкими заборами…” Немецкие колонисты смогли достичь таких успехов в застройке своих поселений, что они стали своего рода оазисами в степи, удивительно напоминающие уютные и добропорядочные германские поселения вдоль Рейна.
Вместе с тем отмечалось, что все эти положительные стороны колонистов несколько умаляли их замкнутость и зачастую презрительное отношение к русским поселенцам. Со стороны отдельных колонистов, особенно у практиковавших наемный труд местных русских крестьян, хотя в целом он поощрялся и щедро оплачивался, отношение к последним было почти как к батракам.
1.3 Основные занятия немецких колонистов
При своей сравнительно небольшой численности немцы вскоре стали обрабатывать примерно 2/3 крымской земли. Неурожаи на полях колонистов были очень редко, так как они использовали специальную систему обработки почвы и всевозможные новшества. Настоящий переворот в сельском хозяйстве вызвали изобретенные и внедренные многолемешный бункер и жнейка. Появившиеся механизмы для обработки почвы на конной тяге позволяли колонистам расширять площадь посевов при минимальном использовании наемной рабочей силы. На немецкие колонии приходилась примерно половина всех крымских сеялок, молотилок веялок, жаток и других сельскохозяйственных механизмов, часто переделанных по своему разумению. Для ведения хозяйства и расширения производства зерна немцы не только совершенствовали имеющиеся орудия труда, но и выписывали наиболее современные машины и механизмы, а также улучшенные породы скота из-за границы, занимались селекцией, внедряли прогрессивные методы севооборота. Будучи крайне практичными, они не выбрасывали даже навоз, а использовали его частично как топливо, а частично в качестве удобрения на полях вместе с золой. В крупных колониях были появившиеся несколько позже также свои ремесленники – колесники, шорники, кузнецы, изготовлявшие инвентарь и различные орудия труда и занимавшиеся починкой и ремонтом пришедших в негодность.Был распространен метод восстановления плодородия почвы: поле засевали кукурузой, картофелем, возделывание которых сопровождалось мотыженьем и разрыхлением.
При обработке почвы использовали „ колонистский ” плуг и буккер. В плуге имелись усовершенствования, например, по сравнению с украинским, деревянный отвал в нем был заменен железным. Буккер, или, как его еще называли, пуккер, пукарня, скоропашка, плужница, представлял собой трехлемешное орудие, изобретенное немецкими колонистами. Оно изготовлялось особыми мастерами и продавалось на ярмарках и базарах. Это орудие состояло из четырехугольной рамы, поперек которой крепился деревянный брус, служивший для прикрепления лемехов, а во время посевной к бруску присоединяли сеялку.
В немецких хозяйствах использовались всевозможные новшества. Одним из них являлась так называемая саранчеловка. Саранча была настоящим бедствием для Крыма. Обычными средствами борьбы с ней были такие: на поле выводили лошадей, свиней, которые „ сгоняли ” саранчу, когда она еще была безкрылой, в заранее выкопанный ров или яму, а затем зарывали землей; применяли дым, огонь и даже артиллерийские снаряды. Но эти способы были мало эффективны и наносили большой урон урожаю – примятые в поле колосья могли не подняться.
Эти меры положили начало возрождению экономики всего Крыма, в том числе и его степной части. Климатические и природные данные северного Крыма способствовали развитию сельского хозяйства. Степь, лишенная растительности, полное раздолье для разведения овец, коров и лошадей. Значительную роль в первой половине XIX века играло овцеводство. Голая, безводная степь, за исключением редко разбросанных сел и деревень на обширных пространствах, изредка оживлялась разбросанными кошарами для овец.
В начале XIX века колонисты вывезли из-за границы коров красной и краснопегой мастей, которые дали начало так называемой немецкой породе. На ярмарках продажная цена хорошей красной коровы колебалась от 50 до 125 рублей серебром. Разводили и волов, которые использовались в хозяйстве в качестве тягловой силы и при обработке почвы. Разведение овец не получило широкого распространения. В это же время на территории современного Джанкойского района появляются первые немцы-колонисты. И затем ими в довольно короткий срок на территории района были созданы крепкие хозяйства-экономии в с. Ак-Джеракчи (с. Рысаково), с. Бейсу-Ковче (с. Яркое), с. Джургун, Аджи-Ахмат (с.Табачное), Сейт-Булат (с. Роскошное) и другие
Для приготовления пищи немцы, прежде всего, использовали продукты, которые давало их собственное хозяйство: различные крупы, овощи, фрукты, молоко и мясо. Практиковалось приготовление впрок: соление сала и мяса, различных овощей. При этом переселенцы первоначально старались готовить свои национальные мясные и молочные блюда, а также мучные изделия. Особенно в почете у колонистов была тушеная капуста со свининой, так как по немецкому народному поверью тушеная капуста, особенно если ее употреблять в пищу на Рождество, способствует сохранению здоровья в течении длительного времени. Позднее немцы стали, как правило, готовить себе те же блюда, что и местные жители. Из напитков предпочтение отдавалось пиву, кофе и чаю. Традиционным напитком был так же и припс – смесь ячменя с кофе или цикорием.
Переселившись в Крым, немцы внесли определенный вклад в развитие и улучшение сельского хозяйства края. За основу хозяйствования ими была взята система, распространенная в Германии, а затем приспособленная к местным условиям. Так что надежды правительства России на немцев в области „ улучшения экономики края ” были оправданы.