Как потушить овощи с гречкой

Гречка с овощами

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Поделитесь?

Простое и вкусное блюдо гречка с овощами – хороший завтрак, который очень быстро готовится. Блюдо чем-то похоже на плов с использованием гречневой крупы. Оно рассыпчатое и пряное. По желанию, его можно приготовить из доступных в данное время года овощей или использовать готовые свежезамороженные смеси. Подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира – решать вам.

Гречневая крупа, в свое время она была изрядным дефицитом, уже давно стала обычным и недорогим продуктом питания. Популярнее всего у нас целые обжаренные «зерна» гречки – они светло-коричневого цвета, их еще называют ядрица. Реже используется дробленая гречка. Из гречки готовят каши, гарниры, супы, добавляют в фарш для тефтелей, используют в начинках колбас. В Китае популярен напиток из заваренной гречки – кстати, это полезно и вкусно, хотя и несколько непривычно.

Считается, что отваренная гречка – диетическая еда, идеально подходит для здорового образа жизни, всевозможных диет и желательна к употреблению при некоторых заболеваниях. Мука из крупы не содержит клейковины, это несколько затрудняет использование ее для выпечки. Но и отсутствие глютена в ней делает ее очень популярной. Стоит учитывать, что это достаточно калорийный продукт и легко усваивается.

Для здорового и вегетарианского питания очень подходит гречка с овощами. Ее можно приготовить по-разному. Большинство просто отваривает крупу до готовности и смешивает ее с обжаренными, паровыми или сваренными овощами. Для быстрого приготовления в продаже есть крупа в пакетиках – они являются контейнером для варки. Это удобно и несложно. При желании, после смешивания блюдо можно недолго обжарить на сковородке, это улучшит вкус. Базовый рецепт как варить гречку я уже рассказывал.

Гречневая крупа должна быть обжаренная, светло-коричневого оттенка и без запаха гари. Стоит также обратить внимание на «чистоту» обработки и обжарки – наличие пережаренных зерен и посторонние примеси говорят о невысоком качестве продукта.

Как и большинство круп, гречка хорошо готовится по принципу поглощения жидкости, в которой она варится. Эта технология используется при готовке плова, ризотто, каши. Как правило, предварительно обжаривается или готовится дополнительная часть – мясо, рыба, овощи, фрукты. Затем к ним добавляется гречка. После недолгой обжарки добавляется бульон или вода. Блюдо скорее не варится, а тушится при небольшом нагреве под крышкой. За счет поглощения жидкости, крупа разваривается и подсушивается – это гарантирует рассыпчатость.

Ингредиенты для гречки с овощами

Как приготовить гречку с овощами

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Гречка с овощами – диетическое блюдо для здорового питания

Источник

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

К диетическим рецептам, которые приносят хорошие результаты в снижении веса, относят различные каши – гречка с овощами для похудения в таком случае имеет высокую эффективность. Среди продуктов для монодиет эта крупа считается более полезной и безопасной. Гречка не истощает витаминный запас организма, но при этом помогает худеть. Даже с овощами ее можно приготовить по-разному, да и диет тоже насчитывается немало. Самые эффективные рецепты с фото и варианты похудения с гречкой и овощами вы найдете ниже.

Чем полезна гречка при похудении

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

С чем можно есть гречку на диете

Похудение на гречке в чистом виде выдержать сложно, поэтому лучше к ней добавить другие ингредиенты, например, овощи. Так рацион будет более разнообразный, что значительно снизит риск срывов. Это может быть просто лук, полезный при гипертонии и болезнях желудка, или капуста с ее низким содержанием углеводов. Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить курицу без кожицы. На гречневой диете разрешаются следующие продукты:

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Диета на гречке и овощах

Существуют разные варианты гречневой диеты. Принципы у них почти не отличаются. Разница же состоит в продолжительности и рационе для каждого варианта. В экспресс-диете на 3 дня ограничения более строгие, но и результат вы получаете быстрее. Еще один вариант предполагает худеть на протяжении недели. Здесь рацион уже более разнообразный. В двухнедельном варианте ограничения еще менее строгие. Изучите каждый тип подробнее, чтобы определиться, какая гречневая диета с овощами для похудения вам подходит.

На 3 дня

Экспресс-вариант диеты можно использовать перед каким-либо важным событием, когда за пару дней нужно скинуть 2-3 кг. Только для достижения результата соблюдение правил должно быть строгим. Гречневая диета на 3 дня предполагает использование следующего рациона:

На 7 дней

Менее строгими ограничениями отличается гречневая диета для похудения на 7 дней. Завтрак, обед, полдник и ужин должен опять же включать порцию запаренной крупы. Большую ее часть лучше съедать в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученную энергию. В оставшееся время можно кушать фрукты и овощи. Это поможет снизить калорийность рациона во второй половине дня. Из овощей к каше можно делать такие гарниры:

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

На 14 дней

Более разнообразный рацион имеет гречневая диета на 14 дней. Здесь важнее ограничить вредную пищу. Это жареные, жирные, соленые и копченые продукты. Сюда же относятся сладости и выпечка. Они тоже под запретом. Основой рациона выступает крупа. Как приготовить ее для похудения? Правильно заваривать ее с вечера, ведь так гречка сохраняет больше полезных веществ, да и вам удобнее, что с утра уже можно будет позавтракать готовой кашей. Дополнительно необходимо выпивать до 1,5-2 л чистой воды. Овощи разрешаются в количестве 500-800 г. Лучше съедать их во второй половине дня.

Как готовить гречку для похудения

Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

Как приготовить гречку с овощами

Узнайте и о способах, как приготовить гречку вместе с овощами для похудения. Каждый из них подходит для описанных выше вариантов диет, поэтому вы смело можете выбрать любой. Перечисленные далее блюда из гречки с овощами для похудения получаются исключительно диетическими. Ингредиенты тушат, отваривают или готовят на пару. Такая обработка полезна не просто отсутствием масла с его канцерогенами, но и сохранением большего количества витаминов и микроэлементов.

Гречка с помидорами

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Гречка с овощами и курицей

Гречка с курицей для похудения тоже походит. Блюдо получается более сытным. Оно подойдет тем, кто совсем не может отказаться от мясных продуктов. Главное – снимать с курицы кожицу, ведь в ней содержится очень много калорий и жиров. Лучше для рецепта брать сразу филе. Его не придется очищать от кожицы и костей. Можно просто потушить все ингредиенты, но есть вариант, как приготовить их более оригинально – это запеканка.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Гречка с квашеной капустой

Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Гречка с овощами в духовке

Калорийность любого блюда легко уменьшить, если готовить его не на сковороде с маслом, а в духовке. При запекании все продукты сохраняют больше полезных веществ. По этой причине и само блюдо получается более питательным. Тушеная гречка с овощами в духовке тоже выходит полезной и вкусной. Для запекания можно использовать не просто большую форму, а горшочки. В них и подача блюда будет оригинальнее.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Плюсы и минусы гречневой диеты

У любой системы питания есть как преимущества, так и недостатки. Диета на гречке и овощах не является исключением. Из плюсов программы можно отметить укрепление иммунитета, снижение отечности, устранении проблем с пищеварением и выведение вредных веществ. Кроме того, крупу очень просто готовить, да и по цене она относится к категории доступных продуктов. Большинство рецептов с ней подходят даже вегетарианцам. Из минусов же можно отметить следующее:

Противопоказания

Пусть гречка и имеет столько полезных свойств, некоторым категориям людей в рамках монодиеты ее употреблять нельзя. В противопоказания гречневой диеты входят:

Видео: Гречневая диета с овощами для похудения

Отзывы

Кристина, 25 лет Гречка с овощами для похудения – это одно из самых эффективных блюд, поэтому пострйонеть на ней у меня получается очень легко. Если чувствуют слабость от недоедания, просто добавляю какое-то мясо, чаще нежирную курицу или индейку. За неделю мне удается похудеть на 3 кг, самый хороший результат был даже 4,5 кг.

Елена, 35 лет Раньше гречку использовала преимущественно для монодиет, но подруга посоветовала кушать ее с овощами. Попробовала – так действительно проще соблюдать диету. Овощи можно добавлять самые разные, поэтому мое меню меняется ежедневно. Уже месяц соблюдаю диету, на весах минус 7,5 кг.

Источник

С какими овощами сочетается гречка [+4 простых рецепта]

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Список овощей, с которыми гречневая каша сочетается

✅ С какими овощами вкусно есть гречневую кашу :

Все вышеперечисленные овощи можно добавлять по отдельности или комбинировать, открывая наиболее вкусные сочетания. Разноцветные овощные кусочки добавят каше не только вкус и пользу, но придадут нарядный вид.

Овощи с которыми гречневая каша плохо сочетается

❌ С какими овощами лучше не совмещать гречку :

Сочетаемость гречки с овощами определена процессами переваривания продуктов из разных групп. Углеводистая крупа легче усваивается в комбинации с жирами и овощами некислого состава.

Простые и полезные рецепты гречневой каши с овощами

Гречка, тушеная на сковороде с овощами

Это самый простой, вкусный и бюджетный рецепт гречки. Крупа в сочетании с морковкой и луком обретает сочность и аппетитный аромат!

Усилить аромат гречневой каши поможет предварительная сухая обжарка крупы. Такая подготовка не даст гречке развариться и максимально сохранит полезные вещества.

Видео — как вкусно приготовить гречку с овощами

Гречка в мультиварке с болгарским перцем

Готовое блюдо можно дополнить свежей рубленой зеленью.

Гречка в духовке с капустой

Особенность данного рецепта капуста двух видов. Благодаря томлению в духовке гречневая каша получается изумительно вкусной.

Для запекания удобнее использовать горшочки. В зависимости от величины емкостей количество продуктов можно изменять. В рецепте приведено количество на 1 порцию.

Как еще можно вкусно приготовить гречневую кашу смотрите в этой подборке рецептов!

Гречка с овощным ассорти

Для более быстрого приготовления кашу можно не варить, а запаривать заранее.

Источник

Гречка с овощами — пошаговый рецепт приготовления

Гречка, приготовленная разными способами – вкусна всегда. Ее трудно сварить плохо или не вкусно. И поэтому для многих она является самой любимой крупой, используемой в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. Однако, не только с мясными компонентами она бывает хороша. Приверженцы ПП и вегетарианцы любят готовить ее просто без всяких добавок, или же с овощами и грибами.

Сегодня я предлагаю свой любимый рецепт, по которому можно сварить рассыпчатую, нежную и вкусную кашу. Я варю ее по принципам варки плова, и именно поэтому она и получается такой незабываемой. Из овощей, как и в плове, использую только лук и морковь, и этого вполне достаточно для получения замечательного вкуса.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Вообще, можно варить кашу с использованием и других сезонных овощей. Вкусной она получится и с добавлением болгарского перца, кабачка, помидора. Но сейчас ранняя весна и поэтому перечисленные овощи в это время года не такие вкусные, и к тому же дорогие. Поэтому обойдемся теми, что есть на кухне у каждого.

Друзья, если хотите сварить вкусную кашу и никогда так не варили, то попробуйте! Способ очень простой и довольно быстрый, результат всегда 100%-ый. Я пропишу также и пропорции использования воды по отношению к крупе, и укажу сколько грамм ее нужно на порцию, чтобы не остаться голодным.

Рецепт приготовления гречки с овощами

Как я же сказала выше, гречку я буду готовить по принципу готовки узбекского плова. Там есть свои правила и своя последовательность закладки продуктов. Благодаря этому блюдо получается рассыпчатым и не сухим. Многие не любят эту крупу как раз потому, что считают ее однообразной во вкусе и сухой. Поэтому едят с молоком.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Я обожаю ее с молоком, но не потому, что хочу избавить ее от сухости. Просто мне нравится смешивать два разных вкуса. Здесь же, смешивать ничего не придется, также как и избавлять. Сваренное блюдо будет самодостаточным и не потребует никаких добавок.

Сразу же следует определиться с посудой, в которой будем готовить. Здесь нужно будет учесть, что в ней мы будет одновременно и обжаривать компоненты и варить. Поэтому подойдет кастрюля с толстым дном, либо небольшой казан.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

У меня все казаны достаточно объемные, предназначенные для варки плова, поэтому варить буду в кастрюле. Она позволяет совершать все действия – и обжаривание, и естественно варку.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

1. Начнем с подготовки компонентов. Лук порезать мелкими кубиками. Чем мельче его порежете, тем более невидимым он получится в каше. Время ее варки будет совсем маленьким, поэтому лук должен успеть стать невидимым, выпариться. На это способен только очень мелко-нарезанный.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Если видимое присутствие пряного овоща в каше вас не пугает, то можете порезать и покрупнее. Тем более, что его вкуса вы не почувствуете в любом из вариантов нарезки.

2. Второй наш овощ – это морковь. Ее лучше потереть на терке для приготовления корейских салатов. В таком виде она не разварится и украсит блюдо. Именно на такой терке я и натру ее.

Морковь, тертая на обычной крупной терке, также подойдет, но блюдо не будет выглядеть так привлекательно. Хотя во вкусе не потеряет нисколечко.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

3. Гречку промыть под проточной водой. Обычно ее берут из расчета от 50 до 80 гр на человека. 50 грамм – это небольшая порция, 80 гр хватит для того, чтобы наесться голодному мужчине. Я всегда ее варю из максимального объема, потому что у нас обычно предпочитают есть такое блюдо с добавкой.

Промытую крупу оставить в миске дожидаться своего времени отправки ее в кастрюлю.

4. Сразу же поставить греться чайник. Заливать крупу будем горячей водой. Расчет воды такой:

На 100 гр гречки добавляется от 200 до 300 мл воды, в зависимости от того, какой вязкости хотите получить кашу.

Считается, что для варки рассыпчатой каши на 100 грамм крупы нужно 200 мл воды, а чтобы получить вязкую кашу, то 300. У меня будет рассыпчатая каша, но с овощами, поэтому понадобилось 630 мл жидкости на 240 гр крупы. Иначе говоря на стакан крупы я взяла 2,5 таких же стакана жидкости.

Варим вкусную и рассыпчатую гречневую кашу

Теперь, когда у нас все готово, приступим к варке.

1. Кастрюлю или казан поставить на средний огонь и налить в него масло. Мы любим не слишком жирную пищу, поэтому вливаю 3 столовых ложки. Но масла можно использовать и чуть больше, если любите пожирнее. Естественно каша в таком составе будет более сытной.

2. После того, как оно слегка согреется, высыпать в посуду лук. Разбить его на фрагменты при помощи лопатки, чтобы он побыстрее дошел до нужного состояния. Периодически помешивая потомить его до прозрачности и появления легкого румянца. Обычно на это уходит от 2 до 3 минут.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

3. Переместить в посуду морковь, перемешать и томить до мягкости. Это также не займет много времени. Следите, чтобы ничего не горело. Все должно больше тушиться, чем жариться.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

4. Всыпать специи и соль. Первые можете брать те, что используете обычно. Я сама собираю смеси и у меня есть универсальная для первых и вторых блюд. Она включает в себя кориандр, зиру, куркуму, паприку, мускатный орех, различные травы, включающие базилик, розмарин, тимьян, петрушку и укроп. Эта смесь дает не только вкусовое наполнение любому блюду, но также красивый цвет и великолепный аромат. Так будет и на этот раз.

Перемешать специи с морковью и луком и дать прогреться секунд 15, чтобы они «распустились». Соли добавить вначале не очень много. Будет время потом добавить ее уже по вкусу. И влить совсем немного воды, чтобы все специи и соль равномерно разошлись по всей заготовке.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

5. Всыпать в кастрюлю к поджарке гречку и залить ее кипятком. Перемешать содержимое и дать закипеть. Попробовать кипящий бульон на соленость. Теперь, пока вода кипит можно добавить соли столько, сколько требуется. Вода впоследствии вся впитается в крупу и отдаст соль ей.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Если любите блюда поострее, то сейчас можно добавить и немного перца.

Заметьте, это важный момент! Мы перемешали содержимое только один раз, когда влили кипяток. Больше его мы перемешивать не будем! Благодаря этому каша не получится разваленной. Она будет рассыпчатой, но вся крупа сохранит свою целостность.

6. Огонь у нас все время средний. Хотя, когда нальете кипяток в крупу, можно прибавить огонь, чтобы содержимое поскорее закипело снова. Потом его вновь убавить. Вода в кастрюле должна слегка побулькивать, а не бурлить. Не нужно давать ей возможности выкипеть раньше времени.

7. Как убавите огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться именно в закрытом виде.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Объясню, почему не надо перемешивать то, что варится. Если это делать, то будете травмировать крупу, и отдельные из крупинок непременно поломаются и разварятся. Каша получится вязкой и разваристой. Здесь же мы сохраним каждую крупинку целиком. Вода проделает тонкие отверстия от самого дна до поверхности и после того, как она впитается в крупу, та уже будет вариться на пару.

8. Варить 15 минут. Обычно этого времени вполне хватает до практически полной готовности крупы. Но на дне может оставаться вода. Поэтому убавить газ до минимума и варить при закрытой крышке еще 5 минут.

После чего выключить огонь и оставить настаиваться под крышкой хотя бы минут 5, а лучше 10 или 15. Чтобы каша не остывала и напаривалась можно прикрыть кастрюлю дополнительно полотенцем.

В случае, если вся вода не выкипела, то за это время она вся полностью впитается. Гречка способна впитывать большие объемы жидкости.

Что делать, если каша не сварилась

И так, у нас все готово! Можно подавать настоявшуюся кашу к столу. Перемешивать ее при выкладке на тарелку не надо. Опять же, чтобы не повредить целостность крупы. Выкладывать красивой горочкой, сверху для аромата и дополнительного придания сливочного вкуса выложить кусочек сливочного масла.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Здесь можно руководствоваться принципом «кашу маслом не испортишь». Каждый может положить себе столько, сколько захочет. А те, кто на диете и считает калории, как правило обходится без этих излишеств.

Подавать готовое блюдо можно со свежими овощами и зеленью. Есть и наслаждаться вкусами и ароматами. Это и вправду очень вкусно!

Видео о том, как приготовить гречку с овощами

И конечно же, не могу не подкрепить сегодняшнюю статью своим видео. Хотя рецепт и простой, но все же есть совсем молодые хозяюшки, которые только учатся готовить. Именно для них и снимаем такие простые рецепты, чтобы даже обычная каша получалась вкусной и желанной на столе.

Надеюсь, что рецепт пригодится и будете им пользоваться.

Посмотрите, какой красивой получилась гречка. Крупинки не слиплись, морковь не разварилась и не превратилась в пюре. Вместе с тем видно, что каша не сырая, не сухая, отлично держит форму.

И уж поверьте мне на слово, она очень вкусная. А потратить на приготовление понадобится не более 30-40 минут, это уже с подготовкой и нарезкой продуктов. Если никогда так не варили кашу, то попробуйте обязательно. Вы полюбите этот рецепт, также как его любим мы, я в этом уверена.

Делитесь своими комментариями, как вы варите гречку! Чем больше скопим рецептов, тем лучше. Это очень полезная и вкусная крупа, которую нужно готовить чаще. Поэтому лишним не будет ни один рецепт!

И сегодня у меня все! Варите кашу и ешьте с удовольствием.

Источник

гречневая каша с овощами. п/о, видео.

гречневая каша с овощами. п/о, видео.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Ингредиенты

Краткое описание

Пошаговое описание рецепта с фото гречневая каша с овощами. Видео рецепт гречневая каша с овощами. Гречневая каша с овощами, довольно таки вкусное блюдо, хотя в нем не присутствует мясо. Данную кашу хорошо кушать в летнее время, т.к. она легкая в усвоении и не перегружает желудок. Болгарский перец придает необычный вкус блюду, оно похоже на фаршированный болгарский перец с гречкой.

Видео рецепт

Рецептурный состав

Способ приготовления

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Гречневая каша с овощами, довольно таки вкусное блюдо, хотя в нем не присутствует мясо. Данную кашу хорошо кушать в летнее время, т.к. она легкая в усвоении и не перегружает желудок.

Болгарский перец придает необычный вкус блюду, оно похоже на фаршированный болгарский перец с гречкой.

Принцип приготовления гречневой каши с овощами немного отличается от каш с мясом, а чтобы выяснить, в чем это различие нужно её приготовить.

Если вас заинтересовал данный рецепт, то давайте приступим к его приготовлению….

Первоначальный состав продуктов.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Гречневая каша имеет простой состав: гречневая крупа, лук репчатый, морковь, болгарский перец, куриный кубик, сливочное масло и специи.

Пошаговое описание с фото гречневая каша с овощами .

1. Подготовка продуктов с фото.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Перебираем гречку от мусора: черного продела, шелухи и т.п.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Подготовленную гречку пересыпаем в миску, заливаем теплой водой и промываем. Мусор, который всплыл на поверхность воды, сливаем вместе с водой.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

У болгарского перца удаляем плодоножку и вычищаем семена. Разрезаем пополам и каждую часть разрезаем ещё на три части и шинкуем соломкой. Выкладываем в блюдо.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Лук очищаем, промываем в воде и разрезаем каждую луковицу на две части. Каждую часть режим ещё на две части и шинкуем на тонкие пластики. Выкладываем в миску.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Морковь очищаем, промываем в воде и натираем на крупной терке. Выкладываем в миску.

2. Готовим кашу с фото.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Сковородку ставим на среднюю конфорку, наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла, и включаем огонь на полную мощность.

В разогретую сковороду выкладываем нашинкованный лук и обжариваем до стекловидного состояния минуты 3, при постоянном помешивании, не уменьшая температуру жарки.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Уменьшаем огонь до среднего состояния и выкладываем на лук: натертую морковь – разравниваем, болгарский перец, поверх моркови – разравниваем. Жарим овощи, не перемешивая в течение 2 минут. Затем содержимое сковородки перемешиваем и жарим ещё 8 минут – периодически перемешивайте.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

В обжаренные ингредиенты добавляем подготовленную гречневую крупу (без воды) и жарим на среднем огне 7 минут. Если масса начнет слегка подгорать, то убавьте огонь до малого.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

В 2-х литровую кастрюлю выливаем 3 стакана и ещё четвертую часть стакана воды, доводим на сильном огне до кипения.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

В кипящую воду выкладываем поджарку из овощей и гречки. Добавляем куриный кубик и перемешиваем.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Пробуем бульон на соль и добавляем примерно 1,5 ч. ложки соли, т.е. нам бульон нужно посолить до легкого пересола.

Добавляем лавровый лист.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Затем выкладываем специи для супа или вторых блюд, черный молотый перец – перемешиваем. Пока добавляли специи, и соль каша кипела при сильном огне 2 минуты.

Все компоненты в кастрюле, накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до самого малого и оставляем кашу медленно вариться на 22 минуты.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкойКак потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

По истечении времени открываем крышку, раздвигаем кашу и смотрим, сколько жидкости в ней осталось. Её должно быть на дне примерно 0,5 см.

На поверхность каши выкладываем растопленное сливочное масло, разравниваем его по поверхности и слегка (верхний слой) перемешиваем.

Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, укутываем кастрюлю махровым полотенцем и оставляем на 10-15 минут – пусть каша дойдет.

Как потушить овощи с гречкой. Смотреть фото Как потушить овощи с гречкой. Смотреть картинку Как потушить овощи с гречкой. Картинка про Как потушить овощи с гречкой. Фото Как потушить овощи с гречкой

Получается 5 порций.

Вкусная каша из гречки с овощами готова!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *