Методы изучения уровня продуктивности животных
Уровень продуктивности подопытных животных – основной показатель, изучаемый в ходе проведения зоотехнических экспериментов, так как именно на повышение продуктивности направлены все теоретические и практические исследования в животноводстве.
Молочную продуктивность коров учитывают ежемесячно путем проведения контрольных доек.
Для более наглядной оценки молочной продуктивности строят лактационные кривые.
Живую массу в зависимости от задач опыта, вида и возраста животных определяют один раз в декаду, один или два раза в месяц. В эти же периоды пересматривают рационы.
На основании результатов взвешивания определяют приросты живой массы:
· абсолютный прирост определяют по формуле:
,
где D – абсолютный прирост, кг;
Wt – живая масса на конец периода, кг;
Wo – живая масса на начало периода, кг.
· среднесуточный прирост рассчитывают по формуле:
,
где D – среднесуточный прирост, г;
Wt – живая масса на конец периода, кг;
Wo – живая масса на начало периода, кг;
T – время между двумя взвешиваниями, суток.
· относительный прирост определяют по формуле:
,
где К – относительный прирост, %;
Wt – живая масса на конец периода, кг;
Wo – живая масса на начало периода, кг.
Мясную продуктивность При оценке мясной продуктивности учитывают прижизненные и послеубойные показатели.
Для оценки мясной продуктивности проводится контрольный убой животных в количестве 3-5 голов из каждой группы.
Чтобы не допустить ошибок, которые неизбежны для неопытных исследователей, последним рекомендуется принять участие в проведении контрольных убоев с более опытными специалистами. Прежде чем провести убой, нужно в совершенстве знать, что предстоит изучить и в зависимости от этого подготовить необходимые инструменты, подобрать нужное количество помощников. Ответственный за убой животных должен заранее посетить мясокомбинат, согласовать время и условия проведения убоя. Если на мясокомбинате нет специально для этих целей конвейера, то проводить убой желательно в конце рабочего дня или во время обеденного перерыва (если партия скота небольшая).
Перед отправкой скот взвешивают (определяется съемная живая масса). Оформляют соответствующие документы (гуртовая ведомость, ветсвидетельство, доверенность на получение образцов мяса и продуктов убоя и т.д.). Перевозят животных в специально оборудованных автомашинах, не допуская большой скученности, иначе неизбежны травмы и потертости кожи.
При погрузке, выгрузке и транспортировке животных на убой следует избегать возникновения стрессовых для них ситуаций, поскольку это приводит к потерям живой массы, снижению упитанности и ухудшает качество мяса. С целью снижения отрицательного воздействия стрессовых ситуаций на самочувствие и здоровье убойных животных, ведутся опыты по применению транквилизаторов.
После разгрузки скот на мясокомбинате снова взвешивают и узнают потерю массы при транспортировке. Далее животных загоняют в отдельный загон (зимой – в помещение) и в течение суток обеспечивают кормлением и водопоем. После этого делается предубойная голодная выдержка, но водопоя скот не лишают. Воду рекомендуется убрать только за два часа до убоя, чтобы желудок не был переполнен и чтобы легче снималась шкура с туши. Перед подачей на убой животных снова взвешивают – для определения предубойной массы. По ней определяют убойный выход туши и мясопродуктов.
На мясокомбинате убой проводится по принятой там технологии. После убоя учитывают массу парной туши, головы, конечностей, внутренних органов. После охлаждения туши ее измеряют (длину и ширину туши, определяют «площадь мышечного глазка», то есть площадь поперечного сечения длиннейшей мышцы спины на уровне 13-го ребра, толщину шпика у свиней на уровне 6-7-го ребра).
Мясную продуктивность оценивают по следующим показателям:
· Предубойная живая масса – живая масса животного при поступлении на мясоперерабатывающее предприятие, за вычетом установленных скидок;
· Убойная масса:
Крупного рогатого скота и овец – масса обескровленной туши без головы, ног (по запястные и скакательные суставы), без кожи, внутренних органов, но с внутренним жиром, кроме пензиловочного (у овец в туше остаются почки с почечным салом), а в мясоперерабатывающей промышленности – это масса парной туши без жира-сырца;
Свиней – масса обескровленной туши с головой, шкурой, внутренним жиром, но без внутренностей и ног (по скакательный и запястный суставы). В мясной промышленности в убойную массу беконных свиней входит масса обескровленной туши с кожей и внутренним салом, кроме пензиловочного, но без головы, щетины и ног (по запястные и скакательные суставы). У мясных и жирных свиней в убойную массу кроме того не входит шкура, т.к. ее снимают;
Убойная масса птицы зависит от особенностей послебоенской обработки тушки:
— у непотрошеной – масса обескровленной и ощипанной тушки с головой, ногами, внутренними органами;
— у полупотрошеной – масса тушки без кишечника;
— у потрошеной – масса обескровленной, ощипанной тушки, без кишечника и всех внутренних органов, головы отделенной по второй шейный позвонок, ног до предплюсневого сустава и крыльев до локтевого сустава;
· Убойный выход – отношение убойной массы к предубойной живой массе, выраженное в процентах:
,
Где: Х – убойный выход, %;
М1 – убойная масса, кг;
М – предубойная живая масса, кг.
· Масса туши – мясо на костях без шкуры (кроме свиней), без головы, ног, внутренних органов. Это скелетная мускулатура с костями скелета и прилегающими к ним тканями – жировой и соединительной. В число костей скелета входят все кости начиная с первого шейного до третьего – четвертого хвостового позвонков, а также плечевая и берцовая кость;
· Сортность мяса.
Шерстная продуктивность овец учитывается во время стрижки, когда определяют настриг немытой шерсти (физическая масса). Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут один раз в год, грубошерстных и полугрубошерстных – два раза в год.
Яйценоскость птицы учитывают по сумме средней яйценоскости за отдельные месяцы. Яйценоскость на среднюю несушку за месяц или за год определяют делением числа снесенных яиц (валовой сбор) за месяц или за год на среднее поголовье птицы в этот период. Среднее поголовье птицы определяют делением суммы кормодней на количество дней в периоде.
Дата добавления: 2015-01-13 ; просмотров: 16660 ; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ
Показатели мясной продуктивности сельскохозяйственных животных
Мясо является продуктом промышленной переработки и не считается продуктом сельского хозяйства. В статистике производство мяса понимают в узком и широком смысле. В первом случае под производством мяса понимают только реализацию на мясо, во втором сюда относят и внутрихозяйственный забой. Производство мяса учитывается в живом и убойном весе. Вес живого скота называют живым весом. Выход мяса определяется в убойном весе в двух видах: без пищевых субпродуктов и включая субпродукты. К субпродуктам относится печень, почки, язык, сердце, мозги, вымя. Не включаются в субпродукты бараньи уши, сычуг, трахея. В производство мяса их не засчитывают. Пересчет живого веса в убойный производят на основании процентного отношения выхода мяса, жира-сырца и субпродуктов к живому весу переработанного скота и птицы.
Мясная продуктивность основных видов сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней и др.), а также птицы выражается важнейшими показателями:
— средней живой массой одной головы в каждой половозрастной группе;
— среднесуточным приростом живой массы одной головы ремонтного молодняка или привесом одной головы на откорме;
— выходом продукции выращивания (прироста) живой массы на одну маточную голову.
При одинаковом возрасте животных представление о мясной продуктивности дает живая масса одной головы. При анализе величины прироста живой массы на голову или кормо-день необходимо учитывать возраст скота, уровень кормления, условия содержания и т. п.
Средняя живая масса одной головы — один из наиболее распространенных показателей мясной продуктивности животных, который характеризует результаты всего комплекса мер по выращиванию и откорму поголовья, отражает степень упитанности животных и определяется по формуле
где 
— средняя живая масса одной головы в группе, кг;
— общая живая масса всего поголовья в группе, кг, т;
— выходное поголовье животных в группе по состоянию на определенный момент времени, голов.
Средняя живая масса одной головы животных рассчитывается отдельно по каждому виду и группе сельскохозяйственных животных; определяется на начало и конец периода, на момент перевода молодняка в основное стадо, съема с откорма, выбраковки, реализации животных.
Важнейший показатель мясной продуктивности — среднесуточный прирост живой массы животных соответствующих групп. Вместо среднесуточного прироста нередко берется прирост массы в расчете на среднегодовую голову той или иной возрастной группы.
Среднесуточный прирост либо привес живой массы на одну голову животных 
можно рассчитать по разным половозрастным группам сельскохозяйственных животных по формуле
где — продукция выращивания (прирост, привес) живой массы за период содержания в группе (кг, т);
— среднее ремонтное или откормочное поголовье, голов;
— продолжительность содержания животных в группе, суток.
Среднесуточный прирост живой массы на одну голову рассчитывается не только за период содержания поголовья в группе, но и за любой период времени (декаду, месяц, квартал, стойловый и пастбищный периоды, календарный год). В условиях развитых рыночных отношений суточные приросты поголовья животных (с высокой точностью) могут контролироваться ежедневно.
Наиболее общими показателями продуктивности являются выход продукции выращивания скота на одну маточную голову. Величина этого показателя зависит не только от среднесуточных приростов живой массы, но и от соотношения численности маток, молодняка и откормочного поголовья.
Выход продукции выращивания (прироста) живой массы в расчете на одну маточную голову выражает мясной потенциал стада животных. Данный показатель рассчитывают отдельно по каждому виду сельскохозяйственных животных по формуле
где 
— выход продукции выращивания (прироста) живой массы в расчете на одну маточную голову;
— продукция выращивания (прирост) живой массы, кг, т;
— среднее маточное поголовье.
Методические рекомендации по контролю за развитием молодняка птиц, разводимых в искусственных условиях
Вы здесь
Иванова В.С., Трошкина Н.Н. Методические рекомендации по контролю за развитием молодняка птиц, разводимых в искусственных условиях. ЦНИЛ Главохоты РСФСР. Москва, 1986. 11 с.
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА И ЗАПОВЕДНИКОВ ПРИ СОВЕТЕ МИНИСТРОВ РСФСР
ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА И ЗАПОВЕДНИКОВ ГЛАВОХОТЫ РСФСР
«УТВЕРЖДАЮ»
Заместитель начальника главного
управления охотничьего хозяйства
и заповедников
В.И. Фертиков
«10» октября 1985 г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО КОНТРОЛЮ ЗА РАЗВИТИЕМ
МОЛОДНЯКА ПТИЦ, РАЗВОДИМЫХ
В ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ
Методические рекомендации по контролю за развитием молодняка птиц, разводимых в искусственных условиях, разработаны старшим научным сотрудником отдела дичеразведения, кандидатом биологических наук В.С. Ивановой и младшим научным сотрудником Н.Н. Трошкиной.
Методические рекомендации рассмотрены и одобрены методической комиссией ЦНИЛ Главохоты РСФСР (протокол № 8 от 30.09.1985 г.).
С развитием дичеразведения все большее значение приобретает разработка вопросов рационального кормления, содержания и профилактики заболеваний диких птиц. Одним из важных показателей, определяющих пригодность условий содержания того или иного вида, типа кормления родительского поголовья и растущего молодняка дичи является нормальное развитие последнего. Если в течение какого-то определенного периода постэмбригенеза произошло несоответствие условий жизни требованиям развивающегося организма, то оно не может быть полностью компенсировано созданием необходимых условий для его развития на следующем этапе жизни. Чем раньше воздействуют неблагоприятные условия на организм, тем значительнее их отрицательные результаты. Недокорм, увеличенная плотность посадки и ряд других отрицательных факторов не в одинаковой степени отражаются на развитии различных органов и частей тела. В большей мере недоразвиваются те части, которые в данный период должны иметь наибольшую скорость роста. Хорошими условиями кормления и содержания можно повысить упитанность дичи, ее продуктивность, но полностью компенсировать ее недоразвитие нельзя. Для получения крепкого, здорового, жизнеспособного молодняка, который бы сохранял массу тела и экстерьерные признаки диких сородичей, необходимо постоянно вести наблюдения за развитием молодняка в искусственных условиях выращивания.
Проблема развития дичи — одна из важнейших проблем современной биологии, имеющая важное как теоретическое, так и практическое значение. Изучение ее позволит решить ряд важных моментов развития, таких например, как: определение скорости развития дичи, в разные возрастные периоды; определение длительность её развития; выявление периодизации в развитии у разных видов дичи; определение сроков выращивания молодняка дичи на фермах; выявление требований растущего организма в те или иные периоды жизни; установление контроля за кормлением и содержанием молодняка дичи, выращиваемой на фермах; установление стандартов для разного вида дичи по ряду морфологических показателей; определение степени наследования молодняком, выращенным на фермах, основных свойств и черт диких сородичей, а также другие моменты развития и особенности молодняка дичи.
Настоящие методические рекомендации подготовлены для специалистов, занимающихся разведением пернатой дичи в искусственных условиях, и содержат наиболее простые и доступные методы учета развития молодняка в постэмбриональном периоде онтогенеза.
Экспериментальные работы проведены на базе дичепитомника ЦНИЛ Главохоты РСФСР и в производственных условиях. Исследования проводили с 1975 по 1985 г. Развитие молодняка дичи проходило при оптимальных условиях содержания и кормления с учетом требований для каждого возрастного периода. Основными объектами исследований были представители двух отрядов: гусеобразные (канадская казарка, белый, серый гуси, кряква) и куриные (северокавказский, дальневосточный подвиды обыкновенного фазана и гибридная форма — охотничий фазан).
Сложный процесс индивидуального развития организма проявляется весьма многогранно, поэтому трудно представить себе его изучение и учет с помощью единого универсального метода. В настоящее время такого метода изучения индивидуального развития животных, даже сельскохозяйственных, не существует. Эта задача решается путем использования разнообразных методов изучения роста и дифференцировки развивающегося организма. Методы изучения развития сельскохозяйственных животных разработаны значительно лучше. Задача, стоящая перед исследователями, усложняется тем, что аналогичных работ по диким птицам очень мало, и они содержат отрывочные данные.
Наиболее важными показателями, по которым следует проводить контроль за развитием птиц, являются:
Оценка качества суточного молодняка;
Масса тела;
Экстерьер;
Скорость роста;
Гематологические исследования;
Состояние перьевого покрова;
Сохранность или жизнеспособность;
Способность сохранять инстинкты диких птиц.
1. При получении молодняка из инкубатора необходимо, начиная уже с суточного возраста, осуществлять тщательную сортировку птиц. Здоровые птенцы характеризуются следующими признаками: они подвижны, активно реагируют на звук, имеют мягкий живот, закрытую пуповину без следов кровотечений, чистую клоаку. Пух рыхлый, ровный, хорошо пигментированный, полностью прикрывает пуповину. Клюв симметричный, ноги крепкие, с прямыми пальцами, крылья плотно прилегают к телу. Неудовлетворительное качество инкубационных яиц и нарушение режима инкубации могут быть причиной выведения ненормального молодняка. К числу встречающихся в связи с этим аномалий относятся: слипшийся пух, плохо закрывающийся или искривленный клюв, искривленная шея, незатянутая пуповина, искривленные ноги и пальцы и т. д. Молодняк с такими пороками, а также слабых птиц, которые не могут подолгу стоять и двигаться, не следует использовать для выращивания. Состояние суточного молодняка — наиболее показательный признак, отражающий зоотехнический уровень хозяйства (условия кормления и содержания родительского поголовья, состояние племенной работы, качество инкубационного яйца, условия хранения и инкубации яиц и т. д.).
2. Масса тела относится к количественному признаку, по которому судят о состоянии организма. Оценку молодняка по массе следует проводить в самые ранние сроки, так как, во-первых, молодняк растет быстро и за первые два месяца увеличивает начальную массу, например, фазаны — почти в 20 раз, а во-вторых, в промышленном дичеразведении наряду с определением конечной массы дичи важен и контроль за интенсивностью развития молодняка, предназначенного для выпуска в охотничьи угодья, и при отборе молодняка для ремонта стада. Взвешивать птиц можно ежедневно или с более редкими интервалами между взвешиваниями, все зависит от того, какие задачи поставлены перед экспериментатором. Так, для более точного учета развития при изучении его ритмики взвешивать нужно ежедневно, независимо от вида дичи. Именно такая, столь частая фиксация изменяющейся с ростом массы дичи дает возможность постоянно следить за непрерывно идущим процессом. Этот прием позволяет учитывать все, как случайные, так и закономерные колебания роста самой незначительной продолжительности и при соответствующей обработке эмпирических данных выделить то основное, что является сущностью самого процесса. При изучении наиболее общих закономерностей процесса развития можно проводить более редкие взвешивания с промежутками в 5 или 7 дней, чтобы иметь возможность сравнивать полученные данные с литературными. В производственных условиях необходимо проводить жесткий контроль по массе у суточного молодняка в момент выпуска птиц в природу и в период комплектования родительского поголовья. Точность определения массы тела зависит от метода взвешивания. Применяют разные способы определения массы тела птиц: в картонных коробках или конусах, хлопчатобумажных мешочках и т. д. Как показала практика, менее трудоемким и быстрым в исполнении является метод фиксации крыльев к туловищу птицы хлопчатобумажной лентой так, чтобы две трети крыла были закрыты лентой и прижаты к туловищу (лента завязывается на груди в области киля). Можно их взвешивать и без предварительной подготовки, но при этом необходимо учитывать особенности видового поведения. Например, фазана можно взвесить в положении лежа на боку, а гусей, казарок и уток — в сидячем положении на весах, когда ноги подобраны под туловище.
При проведении взвешивания весьма важно соблюдать следующие требования:
содержать птиц в стандартных условиях;
взвешивание проводить систематически через выбранные промежутки времени и на одном и том же поголовье:
взвешивать птиц в определенное время дня (наиболее удобно перед кормлением).
3. Получить достаточно полное представление о развитии дичи только на основании измерений его массы тела нельзя, так как растущий организм при временном недостатке питания может увеличивать размеры своего тела без изменений его массы. Кроме того, в процессе развития дичи весьма сильно изменяются пропорции телосложения, что также не может быть отражено их живой массой. Поэтому данные о массе тела необходимо дополнять данными измерений частей тела.
При определении различий в экстерьере за основу берут те или иные измерения частей тела животного. Так, в зоологической практике использование эколого-морфологических исследований проводится при выяснении путей приспособления различных животных к условиям их обитания. В зоотехнии морфологические исследования, как правило, проводятся для характеристики показателей продуктивности сельскохозяйственных животных. При определении возрастных, видовых и подвидовых различий в экстерьере дичи за основу нами было взято 14 промеров, представляющих собой комплекс промеров как зоологических, так и зоотехнических. Использование такой большой серии промеров позволяет наиболее подробно охарактеризовать телосложение дичи, ибо при разведении дичи в неволе нам не только важно сохранить все признаки экстерьера диких птиц, но и при этом не следует забывать о показателях продуктивности. Критерием оценки экстерьера и живой массы искусственно разводимой дичи, несомненно, должны являться показатели телосложения и масса тела диких сородичей, Такие данные частично получены из литературных источников, а также собраны в результате собственных измерений или получены от коллег, которые любезно предоставили нам материалы, работая по этим методическим рекомендациям.
Необходимо делать следующие промеры:
Косая длина туловища — расстояние от плече-лопаточного сочленения до основания копчиковой железы (сантиметровая лента).
Длина киля грудной кости — расстояние от переднего до заднего конца киля (штангенциркуль). При этом следует помнить, что у водоплавающих каудальный конец киля имеет вогнутую форму, поэтому вторая точка фиксации должна находиться в центре ее вогнутой части.
Обхват туловища (обхват груди) — проходит у заднего шейного позвонка, под крыльями у их основания к переднему концу киля (сантиметровая лента).
Ширина груди — расстояние между боковыми точками плече-лопаточного сочленения (штангенциркуль).
Ширина таза — расстояние между выступами седалищных костей (штангенциркуль).
Длина головы — расстояние от мыщелка затылочной кости до конца клюва (штангенциркуль).
Ширина головы — расстояние между задними углами глаз (штангенциркуль).
Высота головы — расстояние от высшей точки лобной кости перпендикулярно нижней челюсти (штангенциркуль). Длина клюва — может быть представлена одним из трех промеров, которые, как нами было выяснено, в равной степени отражают развитие клюва в длину: 1 — расстояние от основания клюва до его конца, 2 — расстояние от переднего края ноздри до конца клюва, 3 — расстояние от угла клюва до его конца, (штангенциркуль).
Длина предплечья — расстояние между крайними точками предплечья (штангенциркуль).
Длина кистевой части крыла — максимальное расстояние от кистевого сгиба до вершины самого длинного первостепенного махового пера, прижатого к линейке.
Длина цевки — расстояние от точки соединения голени и плюсны вдоль нее до угла, образуемого третьим и четвертым пальцами (штангенциркуль).
Длина среднего пальца — расстояние от мыщелка 4-й фаланги до основания когтя (штангенциркуль).
Длина когтей — расстояние от основания когтя до его вершины (штангенциркуль). Удобнее измерять длину когтя среднего пальца. Желательно, чтобы промеры при изучении линейного роста того или иного вида дичи проводились всегда одним лицом и по возможности с одними и теми же инструментами. Соблюдение этого правила уменьшает ошибки в измерениях. Измерение дичи следует проводить в те же дни, что и взвешивание.
Молодняк, сильно отстающий по массе тела от своих ровесников и имеющий выраженные пороки экстерьера (искривленный клюв, шею, плохо развитое туловище, короткие ноги и крылья, отвислый живот и т. д.), а также малоподвижный, плохо потребляющий корм, подлежит выбраковке.
4. На основании систематически проводимых взвешиваний и измерений определяется скорость роста, относящаяся к качественным признакам, имеющая большое практическое значение. По показателям скорости роста можно судить, например, об уровне кормления и содержания дичи, ее скороспелости, состоянии здоровья и племенной ценности. При выращивании молодняка важна не только конечная масса и размер взрослых особей, но и показатели их в молодом возрасте при выпуске в природу.
Наиболее интенсивный рост молодняка дичи бывает до 60-70-дневного возраста. Именно в этот период и следует определять скорость роста.
О скорости роста судят как по абсолютной величине привеса (прироста) в единицу времени, так и по относительному привесу (приросту), характеризующему интенсивность роста. Абсолютный привес определяют по изменению массы (отдельного промера) за известный промежуток времени по формуле
Так, если маньчжурский фазаненок к 30-дневному возрасту имел массу 147 г, а к 60-дневному возрасту — 375 г, то абсолютный привес его за месяц составлял 228 г (375-147). Среднесуточный абсолютный привес вычисляют по формуле
В нашем примере абсолютный суточный привес равен:
Однако для характеристики скорости роста вычисления только абсолютного привеса недостаточно, так как абсолютные показатели не могут быть использованы при сравнении скорости роста птиц различных подвидов и особенно видов. Поэтому введена величина относительного среднесуточного привеса (прироста), вычисляемая по формуле Броди:
R= V2-V1/0,5(V2+V1)t х 100
В нашем примере относительный привес равен:
375-147/0,5(375+147) х 30 х 100 = 2,9 %
5. Исследование морфологических и биохимических показателей крови птиц является качественным признаком, отражающим физиологические процессы, протекающие в организме птиц на разных этапах развития. Эти методы дают возможность объективной оценки уровня и направления обмена веществ, отражают нарушения функций каких-либо органов и тканей в организме.
Имеется много методов исследования крови, но наиболее простыми, быстрыми и приемлемыми при работе с дикими птицами являются: определение содержания общего белка в сыворотке крови, подсчет количества эритроцитов, определение гемоглобина, цветного показателя.
Для получения морфологических показателей необходимо несколько капель крови, для биохимических — 2-3 мл. Кровь у птиц берут из крыловой или плечевой вены. Сыворотку получают по общепринятой методике. Количество эритроцитов подсчитывают в камере Горяева, гемоглобин определяют по методу Сали. Зная количество эритроцитов и гемоглобин, вычисляют цветной показатель крови, характеризующий дыхательную ее функцию.
Общий белок в сыворотке крови птиц определяют на рефрактометре. Этот показатель служит контролем правильности кормления дичи, является одним из основных показателей при диагностике многих заболеваний.
Как показала практика, взятие крови у диких птиц, разводимых в неволе, не вызывает стрессового состояния и побочных явлений, но важно учитывать одно условие: чтобы кровь брал специалист, владеющий этой методикой.
Взятие крови в те же возрастные периоды, что и при исследовании массы тела и телосложения, позволит полнее охарактеризовать влияние условий внешней среды на организм искусственно разводимой дичи.
6. Состояние перьевого покрова является качественным признаком, по которому судят о состоянии здоровья молодняка, условиях содержания и кормления. Оценку проводят путем визуального осмотра внешнего вида всего поголовья и контрольного (индивидуального) обследования. При этом учитывают:
физические свойства пера или пуха (эластичность, блеск, целостность структур и т. д.);
типизацию окраски, характеризующей вид, подвид, пол, возраст;
ход линьки (эмбриональной, ювенальной, промежуточной и дефинитивной). Она не должна иметь затяжной характер.
Птицы, независимо от возраста и показателей продуктивности, имеющие нетипичную для вида (если имеется — подвида), пола окраску перьевого и пухового покровов, а также альбиносы и меланисты подлежат выбраковке.
7. Сохранность (жизнеспособность) птиц является количественным показателем, обуславливающим экономическую эффективность разведения дичи в искусственных условиях, так как определяет выход готовой продукции (количество голов) и влияет на себестоимость. Сохранность молодняка вычисляют в процентах, учитывая количество павших и вынужденную выбраковку слабых птиц. Зоотехническая выбраковка (здоровые птицы, но не представляющие ценности для дальнейшей селекции) не принимается во внимание. Сохранность учитывают за период выращивания товарного и ремонтного молодняка.
8. Птицы, разводимые на фермах и в дичепитомниках, должны иметь стереотип поведения диких сородичей. В случае обнаружения у молодняка, выпускаемого в природу, в дальнейшем признаков доместикации (нарушение цикличности откладывания яиц, отсутствие инстинкта гнездостроения и насиживания и т. д.) проводить жесткий анализ методов выращивания в искусственных условиях.
Всесторонний прижизненный контроль за развитием молодняка дичи, несомненно, является важной работой на дичефермах и питомниках страны, который позволит получать молодняк, способный к существованию в природе после выпуска.
Следует отметить: чем раньше начать работу по контролю за развитием молодняка птиц, выращиваемых в искусственных условиях и чем большее число показателей будет заложено в контроле, тем быстрее и точнее можно выявить воздействие неблагоприятных факторов (нарушение режимов кормления, содержания, инкубации, выращивания и т. д.).