Как посадить паслен на даче
Паслен гулявниколистный — и польза, и экзотика
Растения семейства паслёновые прочно закрепились на участках россиян. Это всем хорошо известные картофель, томаты, перцы, баклажаны, физалис. Всего семейство включает в себя около 3 тыс. видов.
Интересно, что почти все паслёновые родом из Южной Америки. В последние годы у любителей экзотики можно встретить ещё одного представителя этой многочисленной семьи. Он называется паслен гулявниколистный.
Если вы не знаете такого растения, но желаете вырастить что-нибудь необычное на даче, то давайте знакомиться.
Содержание статьи:
Биопортрет паслёна
Паслён (Solarium sisimbriifolium) кокона завезен в Россию из Аргентины. Своё имя он получил за сходство с гулявником из семейства капустных.
Из выведенных селекционерами сортов наиболее широкое распространение получил Триумфатор.
Растение с таким необычным названием оригинально и по внешнему виду. Это довольно мощный куст высотой до 80 сантиметров. Он густо покрыт шипами разной величины, так что неосторожное обращение с коконой может доставить массу неприятностей.
Листья у паслёна сильно рассечённые, цветки по форме напоминают картофельные, имеют разную окраску и характерный запах свежей рыбы.
Но главный интерес представляют плоды. Они ярко-красного цвета, размером с крупную вишню, заключены в колючую чашечку, которая при созревании легко отделяется. Вкус плодов напоминает одновременно и черешню, и томат. Мякоть сочная, кисло-сладкая.
Паслён выращивают на участке не только как экзотическое растение. От него можно получить и пользу, используя плоды. Созревают ягоды в период с июля по сентябрь.
Как выращивать паслён
Период вегетации у паслёна гулявниколистного длинный, около ста двадцати дней. При этом время с момента появления всходов до начала цветения составляет семьдесят дней. А от образования завязей до созревания плодов проходит около пятидесяти дней. Поэтому эту культуру обычно выращивают через рассаду.
Посев на рассаду делают в середине февраля. Рассаду в открытый грунт, в отличие от томатов и перцев, высаживают раньше, примерно в начале мая.
Сажают паслён с наклоном верхушки на восток. Это позволяет избежать возможных ожогов на солнце в холодные утренние часы.
При посадке рядами между растениями выдерживается расстояние 70 сантиметров, между рядами — метр. При посадке в каждую лунку вносят древесную золу или любое комплексное минеральное удобрение.
Возможен посев семян сразу в открытый грунт, который делают в третьей декаде апреля. Но тогда сроки созревания плодов сдвигаются. А ещё паслён легко размножается пасынками – так же, как и томат.
Культура предпочитает рыхлые нейтральные почвы, но терпимо относится и к слабокислым. Паслён рискованно выращивать на землях с высоким залеганием грунтовых вод.
Для коконы важно соблюдать севооборот. Её сажают после любых овощей, за исключением собратьев по семейству паслёновых.
При формировании кустов удаляют поздно появившиеся нижние пасынки. Растение, которое достигло высоты больше шестидесяти сантиметров, требуют подвязки.
При выращивании паслёна в теплице он вытягивается до высоты, превышающей средние значения. Тогда куст формируют в два стебля и выполняют пасынкование. Нельзя допускать перегрева воздуха в теплице свыше +30 градусов. Иначе завязи опадут и плодов вы не получите.
Паслён довольно требователен к влаге. В теплицах и в засушливую погоду в открытом грунте растение поливают каждые три дня. Паслен, как и перцы, любит тёплую воду. Желательно чтобы температура воды составляла около двадцати пяти градусов. Потребность коконы в воде возрастает в период созревания плодов. При недостатке влаги плоды часто растрескиваются.
Паслен является самоопыляемым растением. Но вы ощутимо повысите урожайность, если привлечёте насекомых для опыления. В этих целях растение сбрызгивается слабым раствором мёда.
Первый цветок появляется примерно над 15 узлом, а дальше через 2-3 листа. Средняя урожайность при выращивании экзота без укрытия — до килограмма с растения. В теплице вы соберёте намного больше плодов.
Полезно знать об особенности паслёна: ягоды быстро перезревают, поэтому важно не упустить сроки их сбора. Хранятся плоды тоже недолго, от трёх до пяти дней.
Важным достоинством паслёна является его устойчивость к фитофторе. Однако к паслёну неравнодушен колорадский жук. Поэтому его посадки желательно располагать подальше от картошки.
Применение коконы
Паслён используют в кулинарии в свежем и переработанном виде. Спелые ягоды идут на приготовление варенья, джема, повидла.
Довольно необычной получается начинка для пирогов. Плоды добавляют в салаты, соусы, для придания вкуса к тушёному мясу и рыбе. Недозрелые плоды маринуют на зиму как томаты.
Нельзя сказать, что паслён гулявниколистный так же популярен, как другие паслёновые. Но я надеюсь, что у любителей всего нового он вызовет несомненный интерес.
Наверное, каждый садовод сталкивался с таким растением как паслен. Обычно его воспринимают как надоедливый сорняк и безжалостно выпалывают. Но мало кто знает, что это семейство насчитывает примерно 1700 видов разнообразных растений. Некоторые из них имеют и декоративное значение. Давайте познакомимся поближе с растением паслен – размножение, посадка и уход в открытом грунте заинтересуют многих садоводов.
Как выглядит паслен
Это растение может быть как однолетним, так и многолетним, все зависит от вида. Встречаются даже кустарники и деревья, представляющие семейство пасленовых. К этому виду относят всем известные томаты, баклажаны и картофель. Есть и немало видов, которые не просто являются сорняками, но еще и ядовиты. В условиях теплиц и оранжерей выращивают только некоторые из видов паслена. В основном это окаймленный паслен, темно-бурый и перечный. Эти сорта пришли к нам из тропиков, поэтому для их хорошего роста необходимо создавать высокую влажности и температуру. Чтобы растение отдохнуло в зимний период, температуру немного понижают. Для сохранения декоративных качеств паслену необходима регулярная подрезка.
Как ухаживать за пасленом
Паслену необходимо яркое освещение. Но это не должны быть прямые солнечные лучи. Паслен больше любит рассеянный свет. Для этого в дневное время суток, когда яркий свет, растения нужно затенять. Поэтому лучше всего посадить паслен в таком месте, где в дневную жару прямые лучи не будут попадать на листья. В тени, где солнечного света мало, паслен развивается плохо, медленно растет и практически не цветет.
Лучше всего паслен чувствует себя при температуре от 18 градусов до 26 градусов. Если вы выращиваете паслен в квартире, то зимой не оставляйте паслен в комнатах с температурой выше 18 градусов. Это может привести к опадению листвы. Для зимнего времени оптимальной будет температура не выше 14 градусов.
Паслен нуждается в обильном поливе в период с апреля по сентябрь. Начинать поливать растение необходимо сразу после просыхания почвы от таяния снега. Для создания высокой влажности паслен нужно опрыскивать. Особенно это актуально для пасленов комнатных. Горшки с такими растениями необходимо устанавливать на поддоны с мокрой галькой, не допуская при этом соприкасания дна контейнера и поверхности воды.
С начала мая до конца сентября паслен необходимо подкармливать дважды в месяц. При этом можно с успехом использовать минеральные добавки, подходящие для подкормки томатов или подходящие для декоративных цветов. Разводить их необходимо так, как указано в инструкции.
Многолетний паслен необходимо подрезать каждый год в весенний период. Длина срезаемых стеблей должна составлять третью часть их общей длины. Можно производить обрезку паслена и после того, как созреют все ягоды. Для лучшей кустистости прищипните побеги растения, которые не дали цветочков и плодов.
После обрезки паслен можно пересаживать в свежую почву. При этом обязательно сделайте слой из дренажа, чтобы вода не застаивалась. Для посадки необходим грунт, состоящий из торфа, листовой и дерновой земли, взятых в равном количестве. Пересадив растение, его нужно полить, а спустя две недели внести подкормку.
Как размножается паслен
Для размножения этого растения можно использовать вегетативный метод. Обрезанные весной части стеблей не нужно выбрасывать. Из них выйдут замечательные черенки. Укорените срезанные стебли в грунте, состоящем из песка и торфа. Через несколько дней черенки дадут корни. Тогда их можно рассадить в отдельные горшочки с грунтом из перегноя и дерновой земли. Пересадив паслен, прищипните его, чтобы растение лучше образовывало куст. Затем в течение лета можно несколько раз осуществить обрезку с этой же целью.
Можно размножать паслен семенами. Для посадки необходимо разложить семена паслена на поверхности подготовленной земли, а потом присыпать их песком. Поверхность песка необходимо немного увлажнить и поставить контейнер с растениями в теплое место, прикрыв стеклом либо пленкой. Через две недели вы заметите первые входы. По мере их роста дважды пикируйте паслен. Затем подросшую рассаду можно высаживать на постоянное место.
Возможные болезни паслена
Вы можете заметить, что растение не дает плодов. В этом случае скорее сего ему не достает солнечного света. Если у растения стали опадать листья, то виной этому слишком жаркая погода. Комнатный паслен необходимо перенести в более прохладное помещение. Если заметили на паслене насекомых-вредителей, то виной этому слишком низкая влажность воздуха. Чаще поливайте или опрыскивайте растение.
Учтите, что растение паслен часто бывает ядовитым. Особенно сорта с крупными и яркими плодами. Будьте внимательны и не подпускайте к таким растениям детей и домашних животных.
Как посадить и вырастить садовый паслен. Как ухаживать, размножать, собирать урожай. Выбор места посадки, саженцев, почвы, грунта. Агротехнологии (10+)
Санберрия относится к разряду неприхотливых однолетних растений. По своему строению она напоминает томат. Ее полезные свойства и вещества, приятный вкус, интересный внешний вид – все это заставляет людей не оставаться равнодушными к такому представителю семейства пасленовых.
Санберрия или как еще называют паслен садовый, который вывели после долгого скрещивания разных сортов паслена. Конечный вариант растения вывел американский селекционер Лютер Бербанка путем скрещивания гвинейского и европейского паслена. В дикой природе это растение вряд ли вы встретите, только если вам попадется одичавший куст. Высота стебля куста достигает двух метров, а ягоды выглядят размером со спелую вишню, кусты не требуют подвязки.
Участок для выращивания санберрии
Для данного вида растения подойдет солнечный участок, хорошо защищенный от сильного ветра. Растение настолько не прихотливо, что подойдет и песчаная почва, но в кислой среде растение не приживается и быстро погибает.
Работы по подготовке
Хоть санберрия неприхотливое растение, но все же почву для высадки нужно хорошо подготовить. Для достижения максимального урожая делают специальную почвосмесь, в которую входят следующие ингредиенты: По одной части берется дерновая, огородная и лесная земля, речной песок (только чистый) или опилки. На ведро готовой почвосмеси берется две пол-литровых банок золы.
При выборе места посадки избегайте мест, где растет капуста. Идеальным предшественником для санберрии считаются огурец, кабачок или же другие растения, которые высаживаются на свежем навозе.
Выращивание рассады растения
Санберрия имеет долгое вегетативное состояние, из-за чего данное растение выращивается через рассаду. Семена требуют предварительной подготовки. Первоначально они замачиваются в слегка розовом растворе марганцовки. Время замачивания составляет около двадцати минут. Далее семена промываются проточной водой и заворачиваются во влажную марлю или ткань.
Семена прорастают очень долго, и чтобы ускорить этот процесс нужно опустить семена на несколько минут в горячую воду, но не кипяток, либо следует аккуратно обрезать край семени в месте, где должны пуститься корни. Набухшие семена высевают в стаканы с почвенной смесью. Посадка семян в землю производится примерно к середине марта (посадка осуществляется на глубину не более пяти миллиметров). С появлением четырех листков, сеянцы пикируются, и лишнее пересаживается в другие горшки.
Как посадить санберрию?
Как осуществить уход?
Полив следует осуществлять во время засухи, землю время от времени рыхлят, а сорняки и вредители убираются по мере их появления. Два раза за сезон растение следует подкармливать коровьим навозом. Для устойчивости стебля один-два раза санберрию окучивают. Грядки следует уплотнять салатом или зеленым луком, и убираются они, когда паслен совсем окрепнет и приживется на новом месте.
В чем же заключается польза растения?
Как собрать ягоды растения?
Урожай собирается в сентябре, с одного куста можно получить около одного ведра ягод. Чтобы сохранить плоды свежими до глубокой весны, растение укрывается пленкой. Для этого необходимо взять большой пакет и накрыть им растение, зафиксировав пакет внизу растения веревкой или скотчем.В свежем виде ягоды хранятся и только в прохладном помещении. Плодам присущ специфический привкус, чтобы от него избавиться следует ошпарить ягоды кипятком. Затем их сушат, замораживают, готовят ликер, вино, просто джем или варенье.
Данное растение – интереснейшая культура, которая легка в выращивании. Само название «санберрия» означает солнце. Это растение набирает все большее количество поклонников-садоводов. Плоды растения полны полезными свойствами и радуют глаз.
К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.
Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.
Крыльцо своими руками. Самодельная входная лестница, вход, крылечко. С.
Как самому сделать удобное крыльцо, вход своего загородного дома. Подробное опис.
Приподнятые, поднятые, высокие грядки, клумбы. Своими руками. Сделать.
Самодельная приподнятая клумба или высокая грядка на даче своими руками.
Рассада огурцов. Посев, посадка, выращивание. Выбор огуречных семян. П.
Как посадить и вырастить рассаду огурцов, выбрать семена, грунт? Закаливание, по.
Вязание. Две петли, закрепленные снятой петлей. Плетенные полосы. Изна.
Как вязать комбинацию петель: Две петли, закрепленные снятой петлей. Примеры рис.
Выращивание гвоздики Шабо. Посадка, посев, полив, уход.
Как вырастить гвоздику Шабо? Как посадить (посеять) семена, поливать, ухаживать.
Съедобные ягоды пасленовых растений, которые можно без труда вырастить на даче
Экзотические пасленовые растения можно сажать в умеренном климате. Они неприхотливы в уходе, а их плоды вкусные и полезные. Блюда из необычных ягод удивят своим видом и ароматом даже гурманов.
Паслен черный
Эта культура дает прекрасный самосев и способна захватить обширные территории на дачном участке. Кустики при благоприятных условиях вырастают почти до метра в высоту, таков же диаметр куста.
Ягоды у паслена обычно черного цвета, но могут быть и более светлых оттенков. Они круглые, мелкие и напоминают смородину.
Из черного паслена делают начинку для пирогов, готовят кисели, компоты и соусы. Ягоды довольно трудно собирать из-за очень тонкой оболочки. Съедобны только зрелые плоды. Перед обработкой их обдают кипятком.
Непритязательному растению не мешает близкое стояние грунтовых вод. Молодые кустики нуждаются в периодических поливах. Земля для успешного выращивания паслена должна быть плодородной. Посев несложен: достаточно раскидать в конце сезона несколько спелых ягод там, где вы собираетесь устроить плантацию. Можно сеять паслен и весной.
Санберри
Полуметровое деревце с блестящими черными ягодами, которые растут гроздьями по несколько штук. Санбери во многом похож на своего родственника — томат. Растение легко переносит засуху и холодное время года.
У гибрида мощный стебель со множеством пасынков. Санбери довольно долго цветет. Выращивать его можно практически на любой почве, однако желательно избегать излишней закисленности. В течение сезона подкармливать деревце необязательно. Из всех удобрений культура лучше всего отзывается на навоз.
Рассаду высаживают на грядку, где раньше росли огурцы или кабачки. Можно посадить сеянцы вперемешку с другими овощами. Когда ягоды начинают созревать, необходимы подпорки для ветвей.
Поливают только в очень жаркую погоду.
Ягоды собирают в самом конце сезона. Лучше, если они немного повисят на ветках. Из плодов делают сок, начинку для пирожков, джемы и мармелад.
Личи-томат
Стебель этого удивительного растения вытягивается до 2 м в длину и требует дополнительных опор. Цветет личи в начале мая. Белые или сиреневые мелкие бутоны напоминают цветы картофеля. Плоды появятся в конце сезона. Они достаточно мягкие, с тонкой кожицей. Лучше сразу переработать ягоды, поскольку они плохо переносят транспортировку.
Вырастить на участке личи совсем несложно. Место для него должно быть хорошо освещенным, закрытым от сквозных ветров. В жаркий период нужно притенять зеленую часть. Культура предпочитает некислую почву.
В регионах с умеренным климатом лучше выращивать это пасленовое через рассаду. Семена высевают в емкости с плодородным грунтом, потом пикируют. После прогревания грядки до +10 градусов молодые растения переносят в открытый грунт.
Из личи готовят фруктовые салаты, сок, джемы и варенье. Он содержит множество микроэлементов: фосфор, цинк, натрий, йод, калий, кальций, железо.
Отриколи
Растение получило свое название от итальянской коммуны. Долгое время специалисты не могли понять, каким образом оно появилось на свет. Большинство ученых склоняются к выводу, что отриколи — разновидность паслена черного и возник в результате опыления. В отличие от предшественника ягоды у отриколи ароматные и сладкие, без малейшего признака горечи.
Деревце достигает в высоту 90 см, имеет толстый прямой стебель. Ягоды вырастают с виноградинку, они оранжевого цвета, собраны в красивые гроздья. Отриколи выращивают рассадой. Кустики, высаженные на постоянное место, должны находиться на достаточном расстоянии друг от друга.
Отриколи светолюбив, любит рыхление, регулярный полив. Растение плодоносит с июля до окончания сезона. Урожай собирают с большой осторожностью, отделяя каждую ягодку вручную. В плодах много аскорбинки и других витаминов. Из отриколи готовят варенье, которое способно очищать организм.
Физалис
Эта культура может иметь имеет разные формы: овощную, ягодную и декоративную. Плод овощного физалиса похож на помидор. Его можно употреблять сырым или перерабатывать. Если плоды собирают недозревшими, они могут храниться весь прохладный сезон. Перед приготовлением ягоды обдают кипятком для удаления клейкого вещества. У них очень интересный специфический вкус. Куст физалиса также напоминает томат. С него можно получить 3 кг ягод. Плодоношение у этого растения растянуто на полтора месяца.
У земляничного физалиса кустики ниже ростом. Ягоды нужно собирать только зрелыми. Оба вида хорошо растут после белокочанной капусты. Их лучше выращивать через рассаду. Под пленку сеянцы высаживают в начале июня.
Физалис прекрасно растет на тяжелых плодородных почвах. Если в субстрате много песка, созревание наступит быстрее, но урожай будет не таким обильным. Культура засухоустойчива вследствие мощной корневой системы. Растение нормально переносит тень, его можно посадить на грядку между другими овощами.
Паслен – как и зачем выращивать на даче и в квартире
«Родственник» томата, баклажана и картофеля – паслен – не так часто встречается на дачных участках как вышеперечисленные культуры. Многие с ходу скажут вам, что его глянцевые черные или красные плоды-ягоды смертельно ядовиты и лучше держать это растение подальше от домочадцев, особенно если в доме есть дети.
Другие же вспомнят о лекарственных свойствах паслена, которые известны не одну сотню лет, а третьи с уверенностью будут утверждать, что пробовали у знакомых дачников вкуснейшее варенье – да-да, все из того же паслена. Кто прав?
На самом деле правы все! Ведь род Паслен включает в себя более 1000 видов и все эти растения обладают порой совсем противоположными свойствами. Давайте разбираться во всем этом многообразии вместе – какими бывают паслены и чего от них больше, пользы или вреда на дачном участке.
Ядовитый и лекарственный паслен
В дикорастущем виде в России встречаются всего три вида паслена – черный, сладко-горький и рогатый. Один из них условно съедобен, а два других ядовиты (среди Пасленовых, кстати, вообще очень много ядовитых растений – беладонна, дурман, белена).
При этом первые два – ценные лекарственные растения, третий – опасная сорная культура. Интересно, что именно рогатый (колючий) паслен был некогда в Америке изначальным растением-хозяином колорадского жука, который позднее «перебрался» на картофель, сочтя его более вкусным.
Сладко-горький же и черный паслен гораздо более распространены в России. Их основная ценность заключается в богатейшем химическом составе корневищ, плодов и зелени (алкалоиды, стероиды, терпеноиды, жирные кислоты и др.), из-за чего они давно используются в народной и официальной медицине для изготовления ранозаживляющих, мочегонных, противоотечных, отхаркивающих средств, а также препаратов, снимающих головную боль и воспаления.
В качестве интродуцированных культур для получения ценного лекарственного сырья в России культивируют и другие виды паслена – птичий, дольчатый и т.д.
Ягоды и молодые листья черного паслена к тому же съедобны – из первых готовят варенья, начинки для пирогов и повидло, вторые можно употреблять по аналогии со шпинатом.
Различить эти три вида достаточно несложно – у них разная форма листьев и стеблей, окраска цветков и цвет плодов.
Паслен сладко-горький
Многолетний полукустарник высотой 30-180 см с ползучим деревянистым бугорчатым корневищем, длинными разветвленными стеблями и продолговато-заостренными листьями с неприятным запахом (пригодны как инсектицидное средство). Цветки с фиолетово-красными лепестками и желтой «сердцевинкой»-пирамидкой. Ягоды сперва зеленые, потом желтые, а по мере созревания становятся глянцево-красными. Если их раскусить, то ощущается вкус сначала сладкий, а затем – горьковатый.
Паслен черный
Кустарник с прямостоячим стеблем высотой 10-120 см. Листья простые, очередные, черешковые, с зубчатым краем. Цветки «картофельные»– белые, звездообразные, с желтой сердцевинкой. Ягоды черные, съедобные.
Паслен рогатый (колючий)
Однолетний полукустарник высотой 100-150 см с очень длинным корневищем. Стебель и морщинистые листья обильно усыпаны твердыми шипами. Листья ядовиты для животных. Цветки ярко-желтые. Ягоды мелкие черные, полностью покрытые колючей «чашечкой».
Все эти три вида при желании вы можете выращивать на дачном участке в качестве декоративных растений, если совершенно точно уверены, что сможете проследить, чтобы ни люди, ни животные не попробовали на вкус плоды или зелень ядовитых пасленов.
Изготавливать самодельные лекарственные средства на основе любого паслена также настоятельно не советуем – уж очень велик риск фатально ошибиться.
Декоративный паслен
Помимо вышеописанных «местных» видов паслена, которые порой опасны, но вполне пригодны для декоративного озеленения участка, существуют и другие паслены, завезенные к нам из других регионов, которые разводят обычно как комнатные растения или декоративные однолетники в открытом грунте.
Представляем вашему вниманию несколько таких видов паслена.
Паслен ложноперечный (иерусалимская вишня, рождественская вишня)
Южноамериканский кустарничек с голыми побегами, ланцетовидными зелеными листьями с волнистым краем, белыми цветками и крупными красно-оранжевыми ягодами- «помидорками», которые остаются на ветках даже зимой. В открытом грунте может достигать высоты больше метра, в квартире в горшечной культуре выращивают его карликовую форму. Листья и плоды ядовиты.
Паслен сосочковый (яблоко Содома, женский плод, пятипалый баклажан, лисья морда)
Южноамериканский кустарничек с голыми толстыми шипованными побегами, крупными опушенными листьями, светлыми розово-пурпурными «картофельными» цветками с узкими лепестками и очень оригинальной формы желтыми ягодами, напоминающими то ли коровье вымя, то ли мордочку какого-то зверька. В открытом грунте может достигать высоты более полутора метров, в квартире в горшечной культуре выращивают его карликовую форму. Листья и плоды ядовиты. Стебли с плодами отлично стоят в срезке и активно используются во флористике.
Паслен жасминовидный
Вечнозеленая лазящая лиана со стеблями 1,5-2 м длиной, с тонкими зелеными голыми побегами, простыми листьями, очень светло-голубыми или белыми цветками и кораллово-красными ягодами. Растения выращиваются как ампельные в подвесных кашпо или в виде пирамид на опоре.
Паслен курчавый (чилийское картофельное дерево)
Южноамериканское полувечнозеленое растение с вьющимися стеблями, длинными овальными листьями, ароматными сиреневыми цветками и мелкими желто-оранжевыми, а позже пурпурными ягодами. Ценится садоводами за длительный период цветения. Имеет белоцветковые и белоплодные формы. Ягоды токсичны.
Также в декоративных целях можно выращивать паслен гигантский, паслен перечный, паслен Вендланда, паслен Сифорта, паслен Рантоннетта и др.
Съедобный паслен – посадка и уход
И, несмотря на все вышеописанные ядовитые «ужасы», съедобный паслен также существует!
И имя ему – санберри, он же садовый паслен крупноплодный, он же солнечная ягода, он же черника канадская в просторечии. Разумеется, никакого отношения к настоящей чернике он не имеет (прозван так, видимо за цвет и вид ягод), а является гибридным видом рода Паслен.
Это культурное травянистое растение выведено еще в 1905 году американским селекционером-самоучкой путем скрещивания неядовитых паслена черного гвинейского (крупноплодного и урожайного, но с невкусными ягодами) и стелющегося паслена черного европейского (мелкоплодного, но с достаточно вкусными ягодами).
Паслен крупноплодный – развесистый густой кустик высотой до полутора метров, напоминающий томатное растение с мощными четырехгранными стеблями и большим количеством пасынков. Цветет растение кистями белых «картофельных» цветков, ягоды сперва зеленые, затем чернеют. Несмотря на свою теплолюбивость, в качестве однолетника он прекрасно себя чувствует в средней полосе.
Как мы уже упоминали, от «прародителя» – обычного съедобного черного паслена – санберри в первую очередь отличается размером ягод и урожайностью. Размер глянцевых фиолетово-черных плодиков может превышать 2 см в диаметре, а с одного куста можно собрать до 10 кг ягод.
Выращивать паслен крупноплодный лучше через рассаду. Самой ранней весной семена паслена высевают под пленку в горшочки с увлажненным грунтом на глубину не более 1 см и размещают в теплом месте (не менее 25°С).
Многие садоводы рекомендуют перед посадкой провести обязательную скарификацию семян паслена с последующей выдержкой в мокрой ткани несколько дней, так как те порой не очень охотно всходят из-за плотной оболочки.
Всходы появляются дружно, примерно через 9-10 дней. Уход за ними – стандартный для любой рассады пасленовых. В фазе 3-4 настоящих листочков проводят пикировку растеньиц, а в открытый грунт высаживают в мае-июне (в зависимости от состояния рассады и климатических условий вашего региона, единовременно с томатами) на расстоянии не менее полуметра друг от друга.
Место для паслена в огороде лучше выбирать солнечное, без холодных сквозняков, с легкой плодородной почвой – так урожай будет выше – хотя, повторимся, эта культура крайне жизнестойка. Растение устойчиво к различным погодным условиям и может выдерживать как засуху, так и значительное понижение температуры.
Пасынковать паслен необязательно, стоит лишь прищипнуть ему верхушку для лучшего кущения. В остальном культура неприхотлива – потребует лишь регулярных поливов.
Цветение и созревание ягод идут непрерывно и одновременно, до середины осени. Собирают лишь полностью зрелые черные плоды, которые становятся мягкими. При наступлении неблагоприятных погодных условий урожай можно снять с куста заранее и дозаривать плоды в помещении.
Из ягод паслена санберри делают варенье, джемы, овощную икру, начинку для пирогов и вареников, цукаты, мармелады, желе, вино, сушат на зиму. В сыром виде ягоды обладают достаточно пресным вкусом со своеобразным терпко-горьковатым оттенком, а вот после термообработки, да еще с добавлением кислых лимона или айвы, сахара и природных ароматизаторов (мята, цедра цитрусовых, лофант, имбирь и др.) превращаются в настоящее лакомство.
Знали ли вы о таком богатом разнообразии и обилии полезных и опасных свойств такой на первый взгляд, «невзрачной ягодки», паслена?
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов