Как посадить и вырастить кукурузу

Кукуруза в открытом грунте: посадка, уход, сбор урожая

Кукуруза – уникальная культура, неприхотливая в уходе, нетребовательная к соседям на грядке. Кукуруза растет быстро и дает большой урожай. За эти качества культура любима садоводами. Употреблять в пищу кукурузу можно после термической обработки, а также заморозить для увеличения срока хранения. Рассмотрим в статье несколько способов выращивания кукурузы.

Посадка кукурузы в открытый грунт

Сроки посева кукурузы в открытый грунт зависят от температуры воздуха днем и прогрева почвы. Дождитесь времени, когда температура перестанет опускаться ниже 10-12 градусов (начало и середина мая в зависимости от региона), и приступайте к посадке кукурузы. Предпосевная подготовка семян кукурузы заключается в замачивании в растворе древесной золы на 12 часов. После сложите семена в марлевый мешочек, ежедневно смачивайте тем же раствором, переворачивайте семена, и храните их в теплом месте до проклевывания. На грядке создайте борозды на расстоянии 50 см друг от друга. В борозде с шагом в 40 см делайте углубления, в которые помещайте по 3-4 проросших зернышка кукурузы. Заполните борозды влажным грунтом, сверху засыпьте сухой землей. Взошедшие через 2 недели ростки проредите, оставив в каждой лунке по одному крепкому ростку.

Посадка кукурузы через рассаду

Посадка кукурузы рассадным способом надежней, поскольку период возможных перепадов температуры рассада проведет в теплом месте, и не подвергнется риску переохлаждения. Кроме того, урожай кукурузы после рассадного способа созревает и собирается раньше, чем при посеве семян непосредственно в грунт. Подготовка семян не отличается от предыдущего метода, сажайте семена кукурузы на рассаду в отдельные стаканчики для удобства дальнейшей пересадки в открытый грунт. Оптимальная температура проращивания кукурузы – 20 градусов, обеспечьте сеянцам длинный световой день с помощью фитоосвещения. Полив сеянцев кукурузы обильный, не допускайте пересыхания почвы. После появления ростков начинайте подкормки минеральными удобрениями раз в неделю. Посадку рассады кукурузы в открытый грунт планируйте на последнюю декаду мая, или даже на начало лета для северных регионов страны. Посадку в грунт проведите по уже знакомой вам схеме, предварительно обильно полив лунки для каждого куста. Завершите перенос рассады посыпанием песка на грядку, песок выступит в качестве мульчи, сохранит влагу в почве.

Уход и сбор урожая

Уход за кукурузой после посадки в открытый грунт заключается в рыхлении почвы до образования боковых побегов. После этого окучьте каждый куст, повторите процедуру 2 раза за сезон. Внимательно следите за появлением пасынков и большого количества слабых побегов. Вовремя применяйте пасынкование, чтобы растение не тратило силы и питание на наращивание ненужной зеленой массы. Поливайте кукурузу раз в 7-10 дней, избыток влаги ведет к недостатку кислорода и загниванию корней, недостаток – к излишнему появлению пасынков. В период цветения несильно постучите по толстому стеблю растения, чтобы помочь ему опылиться.

Если выбранный сорт из высоких, а территория не защищена от ветров, потребуется подвязка основания, чтобы кукуруза не сломалась. Индивидуальная подвязка кукурузы осуществляется с помощью вбитого рядом с растением колышка, а коллективная – на натянутую между кольями проволоку или бечевку в несколько слоев. Подкорку кукурузы проведите 3 раза за сезон. Первая подкормка на стадии появления листов у рассады, вторая – во время цветения кустов. Тогда же рассыпьте по грядкам древесную золу, она положительно скажется на плодоношении растения. Сроки третьей подкормки не определены, проводится она постепенно по мере созревания початков на кустах.

Сроки сбора урожая кукурузы тоже индивидуальны, зависят от сорта и регионального климата. Чтобы правильно определить зрелость кукурузы, надавите пальцем на зерно. Брызнувший сок – показатель молочной зрелости, именно в этой стадии собирайте початки кукурузы для употребления в пищу. Для сбора зерен кукурузы на посадку в следующем году, оставьте по 2 початка на каждом кусте, дайте им перезреть, соберите зерна и просушите для дальнейшего хранения.

Выращивание кукурузы в открытом грунте – популярное занятие среди огородников. Сельскохозяйственная культура окупает посадки с лихвой, поскольку початки хорошо хранятся и употребляются в пищу еще несколько месяцев, а зелень без остатка идет на корм выращиваемому на дворе скоту.

Источник

Когда сажать кукурузу: посадка, уход

Когда сажать кукурузу: Pixabay

Сахарная кукуруза — молодильное яблоко для человека: не содержит глютена и полна витаминов, которые обновляют организм на клеточном уровне. Вот только не всем дачникам удается получить щедрый урожай этого овоща. Опытные огородники Галина Кизима и Николай Тыктин знают, как и когда сажать кукурузу, какие агроприемы применить, чтобы получить полные початки кукурузы.

Когда сажать кукурузу

Любимая многими сочная кукуруза завезена в Европу еще в XIV веке. Высокая урожайность, ценные пищевые качества сделали культуру одним из самых ценных источников питания.

Когда сеять кукурузу, чтобы растение начало развиваться в оптимальных условиях и насколько важно правильно выбрать время посевных работ? Чрезмерно ранний сев, как и поздняя посадка, обязательно ведут к снижению урожайности. Ошибки в выборе сроков посева невозможно в дальнейшем исправить любыми другими технологическими методами.

Кукурузу высаживают двумя способами:

Посадка кукурузы на даче или в частном подсобном хозяйстве эффективна в обоих случаях, если для каждого вида работ выбрать наиболее подходящее время.

Чтобы получить щедрый урожай, обратите внимание на такие нюансы:

Время посева кукурузы в открытый грунт

Когда производится посадка кукурузы в открытый грунт? Чтобы семена хорошо проросли и дали сильные всходы, на подготовительном этапе:

Наиболее благоприятное время высадки в грунт определяют с помощью замера температуры почвы. Для этого вырывают ямку глубиной до 10 см и на дне измеряют, насколько прогрелась земля. Сажаем кукурузу, когда температура грунта достигнет плюсовых отметок — 10–12 °С. Примерное время высева — 20 апреля–10 мая.

Когда сеять кукурузу в открытый грунт: Pixabay

Время высадки рассады кукурузы

Кукуруза плохо переносит похолодания, а заморозки могут уничтожить посевы. Чтобы высадить культуру, не опасаясь гибели побегов, многие огородники используют рассадный метод. На северо-западе Г. Кизима рекомендует высаживать кукурузу только рассадным способом.

Для выращивания рассады потребуется примерно 30 дней:

Перед посевом кукурузы на рассаду зерна сортируют так же, как и для посева в открытый грунт.

Как сажать кукурузу правильно

Залог хорошего роста побегов — грамотная посадка рассады или семян культуры. Как правильно сажать кукурузу, чтобы растение хорошо развивалось и давало высокие урожаи?

Прежде всего необходимо подготовить грядку. Идеальное место — участок, на котором до кукурузы росли:

Культуре необходима плодородная почва, поэтому в грунт нужно внести удобрения. Вот наиболее важные компоненты для развития культуры:

Фосфорно-калийные удобрения вносят осенью, а азотные — дробными дозами в период всей вегетации путем капельного полива или орошения листвы.

Почву на месте высадки перекапывают, выравнивают. Если удобрения осенью внесены не были, их добавляют перед вскапыванием грунта.

На качество и обильность урожая оказывает большое влияние густота посевов. Огородникам предлагается огромный выбор сортов различной силы роста и разных групп спелости. Важно помнить, что именно от этих показателей зависит оптимальная густота посева.

Посадка кукурузы и уход за ростками: Pixabay

Как сажать кукурузу семенами? Есть ли различие в формировании рядов при высеве в открытый грунт и при высадке готовой рассады? Кукуруза рассадой высаживается по такой же схеме, как и сеются семена:

Между рядами для всех видов кукурузы выдерживают расстояние в 70 см. Семя заглубляют:

Рассада кукурузы высаживается так:

Если земля сухая, после посева семян ее нужно прикатать. Это улучшает контакт почвы с семенами, облегчает доступ к влаге, которая необходима для прорастания. Если есть возможность сразу после посева организовать полив, прикатка земли не требуется. Рассаду в сухую почву не садят.

Как правильно посадить кукурузу, чтобы каждый побег дал крупный и полный початок? Одна из важных особенностей посева — выбор правильного направления рядов. Желательно, чтобы они располагались с севера на юг. Такая посадка способствует лучшему воздухообмену и освещению каждого растения.

Как выращивать кукурузу: особенности ухода

Кукуруза, посадка которой была произведена в оптимальные сроки, нуждается в определенном уходе. Его особенности обусловлены технологическими и природными факторами. Оптимальные условия для развития хорошего полного початка обязательно включают:

Удобрения

Полноценное питание растению обеспечивают посредством внесения удобрений. Подкормки выполняют, когда на растении появится шесть листочков. Под корень вносят органические и калийные удобрения, жидкую аммиачную селитру.

Уход за побегами кукурузы: Pixabay

Чтобы определить, чего растение недополучает, внимательно осмотрите побеги:

Обязательные подкормки проводят во время выброса метелки и при формировании початков.

Полив и рыхление

Для полноценного роста кукурузе необходимо обеспечить оптимальный полив. В среднем в сутки один побег потребляет 2–4 л воды. Увлажняйте грунт, как только междурядья высохнут. Полноценное влагообеспечение особенно важно в период формирования початков и в стадии молочной зрелости.

Доступ воздуха к корням обеспечивает рыхление. Здесь важно учитывать такой момент: чем выше растение, тем ближе к поверхности земли находятся его корни. Исходя из этого, выбирают оптимальную глубину прополки. Рыхлят после полива и удаления сорняков.

Пасынкование и доопыление

Улучшить плодоношение и увеличить урожайность кукурузы можно методом доопыления. Чтобы дополнительно опылить цветки:

Подобная методика обеспечивает качественное перекрестное опыление, что способствует увеличению общего количества зерен в каждом колосе.

Женский цветок кукурузы для доопыления: Pixabay

Когда убирать кукурузу? Для заготовки впрок и свежего потребления кукурузу снимают в период молочной спелости. Если необходимо собрать зерно для длительного хранения, початки выдерживают до восковой спелости. В этот период в зерне содержится не более 30% влаги. Время сбора урожая от момента наступления зрелости — до 14 дней. Если зерно убирать позже, часть урожая будет потеряна.

Теперь точно знаете, когда и как сажать кукурузу, чтобы вырастить обильный урожай. Воспользуйтесь советами ученых, и кукуруза с приусадебного участка обязательно порадует качеством, количеством и вкусом зерен.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Источник

Как вырастить кукурузу? Пошаговые инструкции

Простые огородники ценят кукурузу за вкусные початки, а фермеры – за высочайший потенциал урожайности и разностороннее применение. Эту южную, теплолюбивую культуру сегодня успешно выращивают в разных регионах России. Узнаем, как посадить кукурузу семенами и рассадой, и как ее выращивать в умеренном климате?

Особенности кукурузы как огородного растения

Кукуруза относится к семейству злаковых (мятликовых). Ботанические признаки кукурузы:

Кукуруза, в отличие от всех прочих злаковых, имеет не полый стебель.

Кукуруза – одна из самых возделываемых в мире культур. Вот только несколько фактов, позволяющих судить о ее важности и масштабах выращивания:

В Европу кукурузу привезли из Америки, где ее издавна выращивали индейцы. После длительной селекции были выведены различные виды и сорта, которые, отличаясь назначением и характеристиками, имеют общие признаки.

Кукуруза сильно отличается от своего далекого предка. Она настолько одомашнилась, что потеряла способность размножаться самостоятельно. Если початок окажется на земле, то на будущий год он не даст всходов, а просто перегниет за зиму.

Какой выбрать сорт кукурузы для выращивания?

Сегодня существует несколько видов кукурузы, десятки сортов и множество гибридов. Они отличаются друг от друга назначением, видом початков и составом зерен.

Подвиды обыкновенной (посевной) кукурузы

Кукуруза обыкновенная или посевная (Zea Mays) – самый распространенный вид.

Подвиды кукурузы обыкновенной:

Есть еще пленчатая и крахмалисто-сахарная кукуруза, но они непригодны для пищевого применения. Первую изредка выращивают на корм, вторая не находит даже промышленного применения.

Сорта и гибриды

Кукуруза обыкновенная представлена не только сортами, но и множеством гибридов. Преимущества гибридов перед сортами:

Минус у гибридов один – их семена стоят дороже, чем у обычных сортов.

Популярные сорта и гибриды:

Увидеть перечисленные сорта кукурузы с их описанием и фото, можно в этой статье.

Особенности посадки для разных регионов

Благодаря селекции, кукуруза стала неприхотливым растением, и культивируют ее почти во всех регионах.

Особенности выращивания кукурузы в регионах:

Для всех без исключения регионов справедливо правило – кукурузу высаживают в почву, прогретую как минимум до 10°C.

После чего лучше выращивать кукурузу?

Для кукурузы важны не столько предшественники, сколько качество почвы и сроки посадки. Но при одинаковых условиях, самые высокие урожаи кукурузы собирают с полей, на которых выращивали:

В засушливых регионах кукурузу не высаживают после свеклы и подсолнечника – эти культуры особенно сильно высушивают и истощают почвы.

На обычных огородах кукурузу можно выращивать несколько лет на одном месте.

Не допустимые для кукурузы предшественники – просо и сорго. У всех трех культур – одинаковые болезни и вредители.

Лучшие условия для выращивания

Кукуруза требовательна к следующим условиям:

Как выращивать кукурузу семенами и рассадой?

Кукурузу выращивают двумя способами:

Выбор подходящего участка

Требования к участку под посадку кукурузы:

Сроки посадки семенами и рассадой

Сроки посадки кукурузы зависят от:

Исходя из этих условий, определяют примерные сроки:

Как подготовить почву перед посадкой?

Все работы проводят до заморозков. Особенности подготовки почвы под кукурузу:

Как высаживать зёрна в открытый грунт?

Как подготовить семена кукурузы для посадки:

Подготовленные семена можно высаживать. Огородники предпочитают квадратно-гнездовую схему посадки. Порядок посадки в открытый грунт:

Опытный садовод в своём видео рассказывает о посадке кукурузы семенами в открытый грунт:

Посев вручную подходит только для небольших площадей. Если вы захотите засеять большой участок, вам понадобится специальная сеялка для кукурузы.

Чтобы получать кукурузу на протяжении всего лета, используют конвейерный способ посадки. Высаживают сорта с разными сроками созревания, и сеют их с интервалом в две недели.

Рассадный способ

Рассадное выращивание кукурузы – мера вынужденная. Ее применяют только при небольших масштабах возделывания. Чтобы початки успели вырасти и вызреть до наступления холодов, надо вовремя посеять семена и высадить рассаду. Наиболее пригодны для этой цели ранние гибриды.

Чтобы семена скорее проросли, их замачивают на 12 ч в теплой воде, и высаживают уже набухшими. Тогда всходы появляются на 5-7 дней раньше. Семена, проращивая, заворачивают в мокрую ткань.

Порядок выращивания рассады кукурузы:

Чтобы увеличить влагоемкость субстрата или почвосмеси, можно добавить в них гидрогель. Это сокращает количество поливов в 3-5 раз – кристаллы, впитавшие воду, будут постепенно отпускать воду в почву.

За посевами надо ухаживать:

Схема посадки зависит от агротехники последующего выращивания:

Порядок высадки рассады:

Ниже представлено видео посадки кукурузы рассадным способом:

Уход за кукурузой

Кукуруза, среди неопытных огородников, слывет культурой неприхотливой, прополка и полив – вот максимум, который они дают растению. На самом деле, этой культуре требуется серьезный уход, иначе почвы истощатся, а урожаев не будет.

Прополка и окучивание

Результаты рыхления и прополки кукурузы:

Помимо рыхления, кукурузе необходимо окучивание. У кукурузы стебли толстые и длинные, на ветру могут сломаться. Благодаря окучиванию, в ходе которого почву подгребают к корням, устойчивость стебля повышается.

При выращивании в больших масштабах, кукурузные посадки вручную никто не пропалывает – для этого есть техника. При домашнем выращивании прополку и рыхление выполняют обычной тяпкой, плоскорезом или окучником.

Поливы и подкормка

Кукуруза влаголюбива. В сутки она способна «выпить» 2-4 л воды. Но переувлажнение недопустимо. Если почва сырая, в ней наблюдается нехватка кислорода, корни из-за этого отмирают, листья синеют, урожайность падает. Чтобы этого не произошло, влажность на участке поддерживают на уровне 70-80 %. А норма полива для одного растения – 1-2 л.

Если кукуруза выращивается на неорошаемых почвах, ее необходимо чаще рыхлить, чтобы в почве как можно дольше сохранялась влага.

Удобрение почвы во время подготовки к посадке не означает, что во время вегетации кукурузе не потребуются подкормки. Эта культура, в отличие от прочих, не прекращает наращивать зелень в течение вегетационного периода, поэтому ей нужны подкормки с весны до осени. Более того, на каждом периоде развития ей нужны разные удобрения.

Стратегия подкормок кукурузы:

Также для подкормки используют микроэлементы. Кукуруза нуждается в цинке и марганце, несколько меньше – в боре, кальции и меди. На щелочных грунтах обычно не хватает бора и марганца, в кислотных – кальция. Для восполнения нехватки микроэлементов, кукурузные посадки опрыскивают – применяют внекорневые подкормки.

Первый раз кукурузу подкармливают в период появления 3 и 4 листа. Вносят раствор навоза или птичьего помета. Второй раз культуру подкармливают аммиачной селитрой (20 г на 1 кв. м), калийной солью (20 г на 1 кв. м) и суперфосфатом (40 г на 1 кв. м).

При появлении симптомов, указывающих на нехватку отдельных элементов, вносят соответствующую подкормку. Так, например, если на листьях образовались белые полоски, растения обрабатывают раствором цинка, если задерживается оплодотворение – раствором бора.

Борьба с болезнями и вредителями

У кукурузы много вредителей и болезней, и чтобы получить достойный урожай, необходимо вовремя обработать ее пестицидами и ядохимикатами.

График обработки ядохимикатами:

Болезни и вредители кукурузы и меры борьбы с ними:

Больше информации о болезнях и вредителях кукурузы вы можете получить тут.

Сбор урожая и хранение

Уборку урожая начинают, когда початки достигнут молочной спелости. Ориентируются на такие признаки:

Если опоздать с уборкой, кукуруза переспеет и утратит вкус. Зерна станут сморщенными, невкусными, плохо разваривающимися.

Порядок закладки початков на хранение:

Кукурузу молочной спелости – на варку, хранят при 0°C не дольше 3-х недель. Если хранить ее при более высокой температуре, ежесуточно теряется 1,5 % сахаров. Выгоднее всего сохранять молочную кукурузу в замороженном или консервированном виде – только такие условия позволяют сберечь ее пищевую ценность.

Если морозилка большая, кукурузу можно замораживать в початках:

Полезные советы начинающим аграриям

Опытные огородники дают рекомендации новичкам:

Кукуруза – уникальная сельхозкультура, ее универсальность и способность адаптироваться к разным климатическим условиям просто поразительны. Агротехника ее выращивания в открытом грунте проста и не требует особых усилий. Сложнее вырастить кукурузу рассадой, но и это вполне реально, если использовать ранние сорта и гибриды, и строго выполнять требования рассадного метода.

Источник

Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Кукуруза известна нам уже давно, её успешно культивируют во всём мире, применяя не только в кулинарии, но и в животноводстве на корм скоту. Эта культура настолько проста в уходе, что выращивается и крупными фермерскими хозяйствами, и огородниками на приусадебных участках. Пожалуй, самое важное и сложное в выращивании кукурузы — правильный подбор сортов. Тем не менее нужно знать и правила агротехники, начиная с посадки и заканчивая временем сбора урожая.

Особенности кукурузы как огородного растения

Кукуруза была завезена в Европу в эпоху Великих географических открытий с Американского континента, где её издревле выращивали племена майя и ацтеков. Правда, в то время эта культура выглядела не совсем так, как мы привыкли её видеть. Современный вид представительницы семейства злаковых (мятликовых) обусловлен долгими годами селекции. Были выведены кормовые сорта, которые выращиваются в промышленных масштабах для скота, и более нежные, используемые в кулинарии.

Сорта кукурузы, используемые в кулинарии, отличаются более мягкими и нежными зёрнами

У всех видов кукурузы есть одинаковые черты:

• Растение относится к однодомным и является перекрёстно опыляемым, поскольку у него раздельнополые соцветия.

• Сильная корневая система кукурузы вырастает до 1,5 м вглубь почвы. Кроме того, ближе к уровню грунта стебель образует опорные корни, которые и обеспечивают растению устойчивость, а также обеспечивают впитывание и удержание влаги с питательными веществами.

• У кукурузы мощный прямостоящий стебель, который, в зависимости от принадлежности к сорту, может вырастать от 60 см до 6 метров. Средняя высота — около 3 метров. В отличие от других злаковых, у кукурузы стебель не полый.

• Листья взрослого растения часто достигают 1 м в длину и 10 см в ширину. Они светло-зелёные, гладкие с наружной стороны и слегка опушённые с внутренней, с цельными краями и горизонтальными прожилками. На каждом стебле растёт 12–23 листа.

• Початок кукурузы — это сложный колос. Его мужское соцветие расположено на верхушке и выглядит как метёлка, а женские находятся в пазухах листьев. Плоды кукурузы — зерновки. Их цвет и размер зависят от сорта растения. Один початок с зёрнами может достигать веса от 35 до 500 г.

Початок кукурузы представляет собой сложный колос

Интересный факт. Современная кукуруза благодаря селекции одомашнилась настолько, что потеряла способность к самостоятельному севу и росту в условиях дикой природы. Упавший на землю початок с зёрнами на следующий год не даст ростков, а просто сгниёт.

Популярные сорта кукурузы и их особенности

В наше время кукуруза насчитывает множество сортов, которые не только выглядят по-разному, но и отличаются друг от друга вкусом и составом зерна. Некоторые из них успешно культивируются в условиях средней полосы и даже в регионах Севера.

Zea Mais — обыкновенная, или посевная кукуруза

Этот вид давно нам знаком и наиболее распространён не только у нас, но и во всём мире. Существуют его подвиды (сорта), различия между которыми заключаются в морфологических признаках зёрен.

• Сахарная кукуруза не только пользуется большой популярностью в нашей стране. Она стала основой для создания множества гибридов. У зёрен этого сорта морщинистая поверхность, на срезе они стекловидные. Вкус сладкий за счёт накопления большого количества сахаров к моменту полного созревания. Кукуруза сахарная очень вкусная в сваренном виде, она широко применяется в кулинарии и консервной промышленности.

Сахарная кукуруза наиболее популярна среди всех сортов

• У восковидной кукурузы кожура зёрен матовая и гладкая. Структура зерна в разрезе напоминает воск. Отваренные початки сочные, вкус выраженный, не очень сладкий.

Зёрна восковидной кукурузы матовые, гладкие, на срезе напоминают воск

• Попкорн, или лопающаяся кукуруза имеет глянцевую гладкую поверхность зёрен. Бывает двух видов: рисовая и перловая, со вкусом муки этих злаковых соответственно. Особенность этого сорта в том, что его зёрна лопаются при нагревании.

Сорт лопающейся кукурузы традиционно используется для приготовления попкорна

• Крахмалистая кукуруза преимущественно используется при изготовлении кукурузного крахмала. Отличительная черта этого сорта — блестящее и гладкое зерно, мучнистое внутри.

Мучнистые зёрна крахмалистой кукурузы используются в производстве крахмала

• Зубовидная кукуруза по форме зерна напоминает зуб с углублением на верхней части. Особенно интенсивно выращивается в США для использования на корм скоту.

Зубовидная кукуруза получила название из-за своеобразной формы зёрен

• Зёрна кремнистой кукурузы слегка сморщенные, бывают белого и жёлтого цвета, сверху округлые, ровные. Содержат много твёрдого крахмала, поэтому из них делают кукурузные палочки и хлопья.

Твёрдые зёрна кремнистой кукурузы используют для приготовления хлопьев и кукурузных палочек

Сорта и гибриды, полученные из обыкновенной кукурузы

• Кукуруза «Спирит» известна быстрым созреванием и высокой урожайностью. Её рассаду можно высадить в конце мая, и уже спустя 2 месяца она полностью созреет. Хорошо растёт почти во всех регионах России. Растение достигает высоты 2 м, початки длиной 20 см состоят из крупных зёрен жёлтого и ярко-жёлтого цвета. Мякоть сочная, вкус нежный и сладкий.

Скороспелый сорт кукурузы Спирит отличается высокой урожайностью

• Сорт кукурузы Сандэнс невысокого роста. Каждое растение формирует 2–3 початка диаметром 5 см и длиной до 20 см. Растение высевают в открытый грунт в конце мая, для полного созревания нужно от 70 до 95 дней, в зависимости от климата в регионе и погодных условий. Зёрна початка жёлтые, удлинённые, слегка приплюснутые сверху и снизу. Сорт хорошо подходит для консервирования.

Кукуруза Сандэнс отлично подходит для консервирования

• Кукуруза Добрыня — гибридный раннеспелый сорт, неприхотливый к составу почвы и стойкий к заболеваниям. Растение следует высаживать в мае, не ранее, чем установится температура 10 °C. Стебель достигает высоты 170 см. Початки крупные, вкус зёрен сладкий. Созревает через 70 дней после появления всходов. Используется для консервирования, варки, заморозки.

Кукуруза Добрыня устойчива к большинству заболеваний

• Кукуруза Хопи отличается от остальных сортов необычным чёрным цветом с фиолетовым оттенком. Зёрна этого сорта сладкие, нежные, с заметным ореховым привкусом. Содержат антоцианы — вещества с выраженными антиоксидантными свойствами, которые и придают необычный цвет. Сорт Хопи применяется для приготовления смесей, кукурузных чипсов, национальных напитков, а также используется в косметологии.

Экзотический сорт Хопи отличается оригинальным ореховым вкусом

Как-то я заинтересовалась этой необычной кукурузой. Сначала подумала, что это фотошоп (в интернете и не такое можно увидеть), потом, когда увидела вживую — что это какая-то шутка. Ну, например, початки покрашены снаружи лаком, или в состав зёрен введены чернила осьминогов, которые используются в качестве пищевого красителя. Оказалось, что это просто такой сорт, и, кстати, очень древний. Просто в своё время жёлтая и оранжевая кукуруза стала гораздо популярнее. Но у себя на родине, в Перу, сорт Хопи до сих пор выращивают в промышленных масштабах, и название своё он получил благодаря племени индейцев хопи. А ещё у этой кукурузы есть масса разновидностей с цветовой градацией от красного до тёмно-фиолетового. Их даже разделяют на подвиды по трём основным цветам: серо-голубой, стандартный синий и жёсткий синий. Именно так они обозначены в реестре. Можно ли выращивать кукурузу Хопи в наших широтах, я не берусь сказать. Думаю, если у нас продаются её семена (правда, цена «кусается» в пределах 600 рублей за пакетик 200 г), то можно обеспечить подходящие условия и получить урожай, например, в теплице.

Початки кукурузы Хопи могут быть не только чёрными, но и красными или фиолетовыми

Как выращивать кукурузу из семян и рассадой

Кукуруза на вашем участке — это вкусное лакомство для всей семьи и хорошее подспорье в уходе за сельскохозяйственными животными. И чтобы культура дала хороший урожай, вам нужно заранее позаботиться об условиях её выращивания.

Выбор подходящего участка

Многие считают, что выращивать кукурузу из рассады успешно можно только на юге, в регионах с тёплым климатом. Это неверно: рассада хорошо примется и в условиях средней полосы, если вы подберёте тёплое, хорошо освещаемое место, которое будет защищено от ветра.

Для выращивания кукурузы нужно подобрать хорошо освещённый участок

Также очень важно учитывать предшественников, которые были посажены на этом участке в прошлом сезоне. Для кукурузы это:

Автор статьи хотела бы добавить от себя одно интересное наблюдение. Хорошее соседство для кукурузы тоже полезно. Идеальным соседом показала себя тыква. Мне даже стало интересно, почему рядом с ней кукуруза так хорошо всходит и быстро растёт. Оказывается, широкие листья дают тень, которая защищает от перегрева корни кукурузы, а заодно не даёт почве пересыхать. А ещё можно посадить рядом бобовые. Их корневая система выделяет азот, а он нужен кукурузе для роста и развития.

Предварительно позаботьтесь о составе грунта, в котором будет расти культура. Он должен быть хорошо дренируемым, прогретым, довольно влажным, с высоким содержанием гумуса.

Сроки посадки семенами и рассадой

Соблюдение правильного времени посадки обеспечит кукурузе быструю всхожесть и здоровый рост. От выбора способа посадки зависит и её время.

• В открытый грунт зёрна сеют не ранее конца апреля или в начале мая. К этому времени уже нет риска возвратных заморозков, а почва прогревается до +12° C.

Перед посевом семян грунт должен как следует прогреться

• Для выращивания кукурузы рассадой семена высевают в удобные ёмкости в первых числах мая. Подросшие саженцы переносят в открытый грунт не ранее середины июня.

Обратите внимание! В северных регионах с неустойчивым климатом и длительными холодами нежелательно сеять кукурузу семенами в грунт: она может просто не взойти или погибнуть от заморозков на ранних сроках. Лучше воспользоваться рассадным методом.

Как подготовить почву перед посадкой

Не каждый огородник может похвастаться плодородной почвой на своём участке. И хотя кукуруза неприхотлива, всё-таки нелишним будет подготовить грунт перед посадкой. Лучше заняться этим предварительно с осени, поскольку придётся обеспечить дренаж и хорошее увлажнение, а за несколько дней с такой работой не справиться. Поэтому осенью перекопайте участок под кукурузу минимум на 30 см вглубь и внесите органику. Это может быть перепревший навоз или фосфорно-калийные удобрения.

Очень кислую почву на участке стоит обработать известью из расчёта 2–3 кг на 10 м².

Во время весенних работ тщательно взрыхлите почву, чтобы обеспечить доступ нужного количества кислорода и удалить проросшие сорняки.

Как высаживать зёрна в открытый грунт

До посадки семена кукурузы нужно замочить. У этого процесса тоже есть свои правила, которые помогут вам избежать ошибок и не испортить посевной материал. За 5 дней до того, как сеять зёрна, прогрейте их до температуры +35° C и поместите в тёплую воду. Помните, что воду нужно менять хотя бы 2 раза в день.

За это время семена разбухнут, а некоторые даже дадут ростки. Теперь их можно высаживать в почву. В хорошо взрыхлённом грунте проделайте небольшие борозды. Распределяйте по ним зёрна, заглубляя их на 5–7 см. Соблюдайте дистанцию: между растениями она должна составлять 40 см, междурядья — около 1 м. Ожидайте первых всходов, в зависимости от погодных условий, через 2–14 дней.

Соблюдайте сроки и схемы посадки кукурузы, и всходы появятся через две недели

Большинство огородников предпочитают использовать квадратно-гнездовой способ посева, признав его самым успешным. В данном случае в каждую ямку помещают по 3 зерна. Их засыпают увлажнённой землёй, а сверху добавляют сухой грунт. Хотя бы одно из семян взойдёт и примется, а если взошли все три, то более слабые сеянцы нужно будет удалить.

Обратите внимание! Существует ещё один способ высаживания кукурузы — конвейерный. Он заключается в высаживании семян сортов с разными сроками созревания с интервалом, составляющим 2 недели. Это поможет вам получать урожай кукурузы несколько месяцев подряд без перерыва.

Рассадный способ

Если вы живёте в холодном климате северного региона, вам лучше вырастить рассаду кукурузы, и с наступлением тепла высадить её на открытую грядку. Выращивание с помощью рассады также хорошо подойдёт тем огородникам, которые хотят собрать урожай раньше других.

Для начала вам нужно подготовить подходящую ёмкость. Для этого удобно использовать стаканчики из бумаги или пластика. Отлично подходят специальные кассеты, предназначенные для рассады.

Следующий шаг — подготовка почвосмеси. Для неё возьмите:

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получился равномерный питательный грунт, и заполните им ёмкости. В каждый стаканчик поместите по одному зёрнышку на глубину 2–3 см, посыпьте сверху песком. Установите стаканчики с рассадой на подоконник с хорошо освещаемой стороны. Кукурузе нужна комнатная температура одновременно с умеренным поливом.

Ближе к середине июня пересадите рассаду на грядку вместе с комом земли. Лунка должна быть на 2–3 см глубже размера кома. Используйте ту же схему, что и при посадке семенами: несколько рядов примерно в метре друг от друга, расстояние между растениями 40 см. После посадки присыпьте лунку песком.

Рассаду нужно помещать в грунт, не нарушая земляного кома

Уход за кукурузой

Правильная посадка — это ещё полдела. Теперь нужно обеспечить кукурузе хороший уход. Он несложен, но тем не менее необходим.

Взрослой кукурузе может потребоваться подпорка

Прополка и окучивание

В промышленных масштабах процедуру окучивания совершают при помощи специальных машин. В условиях домашнего выращивания вы можете окучить растения при помощи тяпки, плоскореза или окучника. Это необходимо кукурузе, поскольку у неё длинный толстый стебель, который может сломаться на ветру. Взрыхлённая поднятая почва добавит стеблю устойчивости. Кроме того, окучивание способствует быстрому росту кукурузы: одновременно удаляются сорняки, лучше сохраняется влага в посадке, грунт насыщается кислородом.

Полив и подкормка

Кукурузе не требуется подкормка сразу после посадки. Первый раз удобрения вносятся, когда на растении появятся 6 листьев. Лучшими средствами для этого будут перегной, компост и куриный или коровий помёт. Применяются также и химические удобрения:

Обеспечьте кукурузе регулярный полив, не допускайте пересыхания почвы, особенно во время формирования початков. После этого полив можно сократить. Учтите, что застоя воды в посадках кукурузы не должно быть.

Поливайте кукурузу умеренно, когда заметите, что почва высохла

Кстати, не так давно я узнала интересный способ, как повысить урожайность кукурузы. Оказывается, её нужно доопылять. Делается это так: с верхушки стебля нужно срезать мужские цветки, и стряхнуть пыльцу с них на женские. Пока что я испробовала этот способ только один раз, и мне кажется, он действительно работает. В этом году будем снова доопылять.

Борьба с болезнями и вредителями

Весь урожай кукурузы может погибнуть, если растение заболеет или подвергнется нападению насекомых. Чтобы избежать этого, регулярно осматривайте саженцы на предмет появления симптомов. Каждое заболевание так или иначе проявляет себя на ранних стадиях.

• Фузариоз — одно из самых распространённых заболеваний, возбудителем которого является плесневый грибок. Поражённые зёрна покрываются налётом белого или розового цвета. Если заболевает молодой росток, он буреет и со временем отмирает. Поскольку возбудитель остаётся в почве и на растительных остатках, очень важно после сбора урожая сжигать стебли и рыхлить землю. Чтобы избежать появления фузариоза, обрабатывайте зёрна и посевы фунгицидами, высаживайте кукурузу в установленные сроки в хорошо прогретую землю.

Фузариоз — самое распространённое и опасное заболевание кукурузы

• Пыльная головня часто встречается в южных регионах. Но и в более холодных районах она тоже может нанести вред, поскольку её возбудители — телиоспоры, устойчивы к любым погодным условиям и долго хранятся как в почве, так и в семенах. Пыльная головня поражает в основном соцветия, метёлки и початки. Растение плохо растёт и становится кустистым. Метёлки превращаются в пыльную массу, початки полностью чернеют. Чтобы избежать заболевания, соблюдайте севооборот, используйте для посадки современные гибридные сорта и убирайте растительные остатки после сбора урожая.

Пыльная головня наносит растению непоправимый урон, поражая соцветия и початки

• Пузырчатая головня — грибковое заболевание, встречающееся во всех регионах. Проявляет себя в виде морщинистых шероховатых вздутий на листьях и початках. В самых крупных из них содержатся телиоспоры. Со временем эти вздутия (галлы) отпадают, остаются в земле и вызывают повторное заражение. Болезнь развивается из-за засухи или слишком густого посева. Чтобы не допустить появления пузырчатой головни, протравливайте зёрна, во время сбора срывайте только здоровые початки и удаляйте растительные остатки с огорода.

Причиной возникновения пузырчатой головни может быть длительная засуха или загущенные посевы

• Стеблевая гниль — заболевание, встречающееся в регионах с высокой влажностью. На поражённом растении внизу стебля и на междоузлиях появляются тёмные пятна. Стебель размягчается, со временем гниёт и отмирает. Возбудитель стеблевой гнили — грибок, который зимует на растительных остатках и становится причиной повторного заражения. Чтобы предотвратить болезнь, протравливайте семена фунгицидами, соблюдайте севооборот и удобряйте почву.

При поражении стеблевой гнилью стебли кукурузы гниют и отмирают

• Ржавчина — заболевание, вызываемое ржавчинным грибком. Проявляет себя светло-жёлтыми пятнами с нижней стороны листа. Со временем пятна становятся пустулами, содержащими созревающие споры, и принимают коричневый оттенок. Растение, заражённое ржавчиной, усыхает и не плодоносит. Чтобы избежать заболевания, выбирайте доя посева устойчивые гибриды, поскольку больше всего ржавчине подвержены сахарные сорта. Также обрабатывайте саженцы противогрибковыми препаратами, после сбора урожая перепахивайте почву на участке.

Ржавчина проявляет себя в виде бурых пятен на листьях

Помимо болезней, урожай кукурузы может значительно пострадать от воздействия насекомых-вредителей.

• Корневая тля повреждает сочные ткани растения. Рост кукурузы замедляется, массовое поражение приводит к гибели посадок. Кроме того, ослабленное растение становится очень подверженным грибковым болезням. Корневая тля активизируется в сухую и жаркую погоду. Избавиться от неё поможет чередование инсектицидов и фунгицидов на протяжении вегетационного периода.

Из-за воздействия корневой тли кукуруза сильно замедляет рост и не плодоносит

• Шведская муха сама по себе не вредит растениям, опасность представляют её личинки. Они повреждают всходы, отчего на поверхности кукурузы проявляются отверстия и разрывы, листья не разворачиваются полностью, стебли становятся хрупкими. Кроме того, поражённое растение очень чувствительно к грибковым заболеваниям. Для защиты посевов тщательно вспахивайте почву, обрабатывайте саженцы инсектицидами и своевременно уничтожайте сорняки.

Личинки шведской мухи могут сделать кукурузу очень чувствительной к грибковым заболеваниям

• Кукурузный мотылёк — так же, как и в предыдущем случае, кукурузе вредят личинки насекомого. Они активизируются весной и поражают стебли и метёлки. В первую очередь желтеют листовые и центральные жилки. Со временем они ломаются, покрываются тёмными пятнами, отчего листья перегибаются. В качестве профилактических мер перед посадкой тщательно боронуют почву. Для избавления от кукурузного мотылька всходы и взрослые растения обрабатывают инсектицидами.

Цель личинок кукурузного мотылька — стебли и метёлки растения

• Совка поражает надземную часть растения. Наиболее опасными считаются хлопковые и луговые совки. Они обгрызают листья и проникают в початки, отчего снижается урожай и ухудшается качество продукта. Чтобы защитить кукурузу от совки, своевременно пропалывайте сорняки, глубоко вспахивайте и рыхлите землю на участке, уничтожайте растительные остатки, обрабатывайте всходы инсектицидами, устанавливайте феромонные ловушки.

Совка — один из самых опасных вредителей сельскохозяйственных культур

Сбор урожая

Кукуруза созревает в несколько этапов. Первый из них — молочная зрелость, во время которой зёрнышки мягкие и светло-жёлтые, а листья, укрывающие початок, трудно отделяются. Далее темнеют кончики метёлок. Следующий этап — биологическая зрелость: листья желтеют и сохнут, зёрна становятся оранжевыми, кисточки — коричневыми.

Урожай нужно собрать вовремя. Срок сбора зависит от того, для чего вам нужна кукуруза. Например, если вы хотите употребить её в свежем виде (например, отварить), обрывайте початки в молочной стадии зрелости. Для приготовления попкорна или на кормовое зерно лучше подойдёт кукуруза в стадии биологической зрелости.

Есть несколько рекомендаций по правильному сбору урожая:

• Не срывайте все початки сразу. Начните сбор с тех, что находятся ближе к верхушке.

• Аккуратно отламывайте початки от стебля у основания.

• Храните собранные початки в сухом помещении. Располагайте их на возвышении, чтобы у грызунов к ним не было доступа. Например, можно сложить их в сетчатые мешки и подвесить к потолку.

Видео: растим сладкую раннюю кукурузу, часть 1

Видео: растим сладкую раннюю кукурузу, часть 2

Видео: растим сладкую раннюю кукурузу, часть 3

Особенности посадки для разных регионов

Хоть кукуруза и считается южным, теплолюбивым растением, благодаря селекции она стала неприхотливой в выращивании и уходе. Её культивируют практически во всех регионах, и процесс чаще всего отличается только временем посадки.

• В Подмосковье, Ленинградской области и Средней полосе России кукурузу можно сразу высаживать в открытый грунт. Самый подходящий для этого срок — середина мая: риск поздних заморозков близок к нулю, почва подсохла и хорошо прогрелась. Рекомендуется сеять сорта, устойчивые к холодам. Их можно высаживать и в начале мая, но грядке потребуется укрытие из плёнки.

• В южных регионах кукурузу сеют в конце апреля — начале мая. Как правило, в такой местности к этому времени температура воздуха становится постоянно тёплой, а грунт прогревается до 10–12° C.

• В условиях климата Сибири и Урала выращивание кукурузы может быть затруднено. В открытый грунт посев культуры практически не производится. Оптимальный вариант — выращивание рассады, которая потом высаживается на грядку не ранее середины июня.

• Для Украины с преобладанием степной, лесостепной и степной зон существуют свои особенности и сроки посадки. В степной зоне климат мягкий, тёплый, поэтому кукурузу можно сеять с середины апреля прямо зёрнами в грунт. Для лесостепной зоны оптимальный срок посева — конец апреля. Лесная зона отличается более суровым климатом, поэтому сеять кукурузу там лучше не ранее середины мая, а чтобы получить гарантированный результат, лучше вырастить рассаду.

Для любого региона правило посадки кукурузы одно: почва уже должна прогреться минимум до 10° C, в противном случае растение не будет развиваться и погибнет.

Видео: секреты выращивания кукурузы

Как видите, хороший урожай кукурузы — дело несложное, и её выращивание не потребует от вас особых усилий. Зато эта культура значительно обогатит ваш стол разнообразными блюдами или обеспечит качественными кормами ваших домашних животных и птиц.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник