Как посадить арбуз в банке

8 супер рецептов соленых арбузов в банках

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Как солить арбузы в банках?! Кого-то можно сиим сильно удивить, а для кого-то это настоящее лакомство, хорошая закуска и напоминание о лете. Свежайшие арбузы в летнюю пору, а консервированные в зимнюю пору – самый верный вариант разнообразить своё меню с большой полезностью для организма.

Рецепт соленых арбузов № 1

Приготовим заблаговременно 2 кг арбуза,
1 литр воды,
70 мл 9%-го уксуса, 3
столовые ложки сахара,
1,5 столовых ложки соли.

Воду с солью и сахаром доводим до кипения, кипятим 10-15 минут и добавляем уксус. Ягоды кропотливо моем и нарезаем некрупными кусками. Укладываем кусочки в 3-хлитровую банку и заливаем доведенным до кипения рассолом. Стерилизуем ёмкость под крышкой около 20 минут. Дальше закатываем, ставим в тёплое место крышкой вниз и укутываем.
Вполне остывшие банки отправляем на хранение в кладовку либо погреб.

Рецепт № 2

Берём спелые арбузы, поперечник которых не превосходит объёмы банки, моем их и нарезаем кругами шириной около 2 см. Каждый круг делим на несколько частей так, чтоб они свободно проходили через горлышко.

Укладываем кусочки в стеклянные емкости, заливаем кипяточком и оставляем настаиваться 10 минут под крышками. Воду сливаем и ещё раз доводим до кипения, вливаем на пару минут.

Сливаем воду в 3-ий раз и добавляем соль (в 1 литре воды растворяем 30 гр соли), а опосля закипания по 20 гр 9%-го уксуса на 1 литр.

Горячим рассолом заливаем арбуз, закатываем банки крышками и храним в холодном месте.

Рецепт № 3

Для одной 3-х литровой банки пригодится последующее соотношение товаров:
сочный и спелый арбуз,
4 столовые ложки сахара,
50 гр соли
и 100 гр 6%-го уксуса.

Режем ягоду на дольки, плотными слоями укладываем их в ёмкость. Осторожно заливаем лишь что вскипяченной водой. Настаиваем 20 минут, после этого сливаем воду, вновь кипятим, добавляем сахар и соль и кипятим рассол менее 3-х минут. В каждую трёхлитровку добавляем уксус и до самого верха наливаем готовый маринад. Закатываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.

Рецепт № 4

По этому рецепту можно засолить красноватые арбузы с узкой либо толстой коркой.

Промываем ягоды водой и нарезаем их кусочками, которые будет просто укладывать в банку. Когда все уложено, медлительно вливаем в каждую емкость кипящую воду. Накрываем их крышками и настаиваем около 10 минут.

Сливаем воду, кипятим, заливаем снова арбузы на 10 минут. В 3-ий раз заливаем уже готовым рассолом. Пригодится приблизительно 1 литр для 1 банки объемом 3 литра. Когда в 3-ий раз ставим воду на огонь, добавляем соль (на 10 л. оды берем 300 гр соли), кипятим 10 минут.

Дальше процеживаем через марлю, сложенную в пару раз, опять кипятим рассол и сейчас уже добавляем менее 15 мл 9%-го уксуса.

После чего закатываем трёхлитровый баллон и оставляем их остывать, укутанными во что-нибудь теплое. Храним в холодном помещении типа погреба либо подвала.

Рецепт № 5

Кропотливо моем арбузы, нарезаем маленькими кусками и укладываем в трехлитровые банки, которые заблаговременно стерилизуем. В каждую добавляем понемногу укропа, сельдерея, вишневых листиков, чеснока (несколько зубчиков), 2 столовые ложки соли и 3 пилюли аспирина.
В случае, ежели арбуз попался не чрезвычайно сладкий, то рекомендуется добавить к тому же 1 столовую ложку сахара.

Заливаем осторожно предварительно вскипяченной водой и закатываем баллоны. Ежели исключить из состава пилюли аспирина, то тогда уложенные скибки поливаем кипяточком и даем настояться 15 минут.

После этого рассол сливаем, а в банки отправляем все нужные специи. Воду кипятим и опять вливаем в ёмкость. Закатываем и оставляем до полного остывания.

Рецепт № 6 сладко-соленые арбузы

Сладко-соленый вкус получится, ежели на дно заблаговременно простерилизованной банки уложить по 3-4 листика темной смородины, вишни и дубы, несколько ветвей петрушки и 3-4 зубчика чеснока. Сверху слоями укладываем порезанные на куски арбузы.

Осторожно вливаем кипяточек и даём настояться под крышкой. Для малеханьких банок емкостью 0,5 литра довольно 15 минут, а для трехлитровых пригодится до 40 минут. Дальше воду сливаем, доводим до кипения, опять разливаем и даем столько же настояться.

Сливаем снова, ежели нужно добавляем незначительно воды и кипятим.

В кипящую жидкость добавляем соль, сахар (в 1 литре растворяем 0,5 столовой ложки соли и 1,5 столовых ложки сахара), опосля еще одного закипания лимонную кислоту (1/2 чайной ложки на 1 литр).

В конце концов заливаем банки, закатываем стерилизованными крышками и оставляем на 2-3 суток укутанными в одеяле в перевернутом виде.

Рецепт № 7 Самый вкусный

А РАССОЛ ВООБЩЕ ОБАЛДЕННЫЙ.

«Приготовить банки, я делаю и в литровое и в 2- х и 3- х литровые. Нарежьте арбуз кусочками, чтобы они входили в банку. Срежьте тонко зелёную кожуру.

РАССОЛ на 4 литра воды:

Я сразу лью в рассол одну столовую ложку уксуса
— 4 ст. ложки соли
— 1стакан сахара
— 5-6 зубчиков чеснока (мелко порезать)
— 5-6 горошин чер.перца.
Банки простерилизовали, заложили арбузы, залили кипящим маринадом и поставили стерилизовать на 20 мин. Сложного ничего нет.»

РЕЦЕПТ № 8

» Я закрываю очень просто,а зимой эти арбузы очень вкусные.

На 3 литровую банку — нарезаем арбуз на такие кусочки,чтоб поместились в банку,а потом зимой удобно было их поедать. Наполняю банку арбузом,заливаю кипятком,даю постоять минут 15-20.

Когда первую воду слила,сразу же в банку добавляю 1 ст,ложку соли.1 ст,ложку сахара,(( если любите сладкий рассол,добавьте сахара 2-3 ложки)) и сверху 3 таблетки аспирина,сразу же заливаю второй раз кипятком,закатала крышкой,перевернула вверх дном и закутать тёплой шубой,одеялом до полного остывания.

Обычно если куплю арбуз,а он вялый или не сладкий,то я сразу его в банку. Заметьте без специй и пряностей. Если вам нравится вкус пряностей,добавьте по желанию. Закрывайте на здоровье и получайте удовольствие зимой..»

Источник

Как засолить арбузы кусочками в кастрюле, ведре или банке?

Сезон заготовок в самом разгаре. Погреба заполнены различными разносолами и многих уже нечем удивить. Но не в нашем случае. А удивлять мы будем соленой ягодой! Да-да, это не опечатка, именно большой полосатой ягодой под названием арбуз!

Среди моих знакомых такую закуску давно никто не готовил, а некоторые вообще ни разу не пробовали. И вы бы видели их восторг, когда я подала на стол эту лакомку, сразу скажу, она разлетелась вмиг. Остались все довольные и тут же начали выпытывать рецептуру. Я конечно поделилась. Но и для Вас собрала самые лучшие рецепты и предлагаю опробовать особенно вкусные варианты приготовления соленой бахчи. Из них получаются самые вкусные соленья с кисло-сладким вкусом, прекрасно сочетающиеся с мясными блюдами.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Солить мы будем кусочками, так как они быстрее приготовятся, в отличии от тех, которые засаливают в бочке целиком и просаливаются они аж к Новому году.

Предлагаю поскорее отправится на кухню и влиться в кулинарный процесс, опробовав хотя бы парочку рецептов. А какие именно выбирать только Вам!

Соленые арбузы с чесноком в кастрюле кусочками

Те, кто никогда не пробовал соленых гигантских ягод, будет приятно удивлен, обнаружив для себя необычное на вкус блюдо, в которое невозможно не влюбиться с первого укуса.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Ингредиенты берутся в произвольном количестве:

Всегда можно заменить одну специю совершенно иной, регулируя их на свой вкус

На 1 литр заливки:

Способ приготовления:

1. Арбуз тщательно моем, так как будем солить ягоду вместе с корочкой. Затем нарезаем на дольки, толщина которых не должна превышать 3 см.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

2. Берем чистую сухую тару. Можно использовать керамическую, эмалированную, пластиковую или стеклянную (как в моем случае). На дно выкладываем специи, контролируя закладку на свой вкус.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

3. Далее укладываем кусочки в произвольном порядке, но чтобы между ними присутствовали пустоты, для лучшей просолки продукта. Сверху кладем веточки укропа и чесночные дольки.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

4. Для рассола кипятим воду, даем остыть до 45-50 градусов, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо перемешиваем, чтобы кристаллы полностью растворились, и заливаем заготовку так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

5. Закрываем крышкой и ставим в свободный угол комнаты на неделю. Если вы любитель закуски покислее, то оставьте еще на пару дней в тепле, если же нет, то уберите заготовку в холодильную камеру.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

6. Через 6-7 дней лакомство полностью готово к подаче на стол.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Очень вкусные соленые арбузы кусочками без уксуса

Если вы купили арбуз, а он оказался не очень спелым, не торопитесь выбрасывать его в мусорное ведро, ведь в соленом виде от такого ароматного лакомства никто не сможет отказаться.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Необходимые продукты:

Для маринада на каждый литр воды берется 1 ст. ложка (без горки) каменной соли.

Принцип приготовления:

1. Зелень моем, стряхиваем воду и разрезаем на крупные фрагменты, которые выкладываем на дно большой эмалированной кастрюли.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

2. Чесночные дольки режем на крупные кусочки и кладем к зелени.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

3. Круглые плоды тщательно моем под струей проточной воды, обтираем бумажным полотенцем и нарезаем на куски. Для этого разрезаем сначала пополам, затем половину кладем на срез и режем на дольки, проводя ножом от верхушки до экватора.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

4. Укладываем ароматные дольки поверх зелени.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

5. Для рассола подогреваем фильтрованную воду до 60 градусов, растворяем в ней соль.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

6. Ломтики заливаем соленой жидкостью так, чтобы вода полностью покрывала содержимое кастрюли. Сверху заготовку присыпаем горчичным порошком, эта специя придаст закуске пикантный вкус и предотвратит появление плесени при засолке.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

7. Сверху на ягодные ломтики устанавливаем гнет, кастрюлю закрываем и ставим в угол кухни на 2-3 дня.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Готовая закуска должна храниться в холодильной камере.

Видео о том, как приготовить соленый квашенный арбуз в ведре кусочками?

Очень вкусная закуска, ни чем не ухе огурцов или помидоров. Стоит только поставить на стол квашенные ломтики, полосатой ягоды, как сразу они молниеносно улетучиваются с тарелки. Готовить яство очень просто, справится даже новичок, а вкус обязательно порадует родных и близких.

Предлагаю посмотреть видео-формат процесса приготовления так сказать из первых уст. Рецепт проверяла лично в прошлом году, моей семье понравился, буду делать и в этом сезоне такие арбузики))

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Арбузы соленые в собственном соку

Это старый рецепт, унаследованный от моей бабушки, который никогда не подведет. Хотя это очень простое блюдо, в котором используются самые обычные ингредиенты, соленые кусочки арбуза получаются невероятно вкусными!

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Ингредиенты:

Метод приготовления:

1. У мытой гигантской ягоды снимаем полосатый верх, захватывая буквально 1-2 мм. Затем нарезаем небольшими кусочками.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

2. Далее берем стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой, моем ее содовым раствором, обдаем кипятком. На дно выкладываем кусочки хрена, резаный чеснок, небольшой стручок чили.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

3. На специи аккуратно укладываем дольки арбуза, сверху кладем укроп и насыпаем сахар и соль.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

4. Заливаем заготовку холодной водой, закрываем плотной крышкой и встряхиваем емкость, чтобы сухие кристаллы растворились в жидкости.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

5. Лакомство ставим в темный угол дома, и как только рассол помутнеет (примерно через 3 дня), емкость ставим в холодильную камеру на 30 дней. По прошествии месяца соленье будет готово к употреблению.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Засолка арбузов с горчицей

Восхитительный ядреный вкус арбузов сухого посола однозначно удивит всех домочадцев и гостей. Единственный минус такой засолки в том, что такая закуска не хранится более 3 месяцев. Но и этого времени достаточно, чтобы ее смели со стола.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Продукты посолочной смеси для 3-х литровой емкости:

Способ засолки:

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

2. Для приготовления посолочной смеси берем горчицу, сахар и соль. Смешиваем ингредиенты.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

3. Далее готовим емкость для засолки. Можно взять керамическую, стеклянную или эмалированную тару, которую необходимо тщательно вымыть с пищевой содой, прополоскать под проточной водой и ошпарить кипятком. Далее на дно выкладываем первый слой пахучих долек, присыпаем сухой посолочной смесью, стараясь распределить всю смесь на трехлитровую емкость.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

4. Заполняем посудину до верха, закрываем плотной крышкой и оставляем в свободном уголке кухни на три дня.

Чтобы посолочная смесь равномерно распределилась по лакомству, в первые сутки нужно периодически походить и слегка встряхивать заготовку.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

5. Через трое суток, когда ягода отдаст достаточное количество сока и пропитается посолочной смесью, перед употреблением заготовку нужно поставить в холодильную камеру и выдержать ее там еще 2 суток.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Арбузы моченые кусочками в ведре – быстрый посол

Процесс приготовления достаточно прост и практически не отличается от способа засолки других фруктов и овощей. Прежде чем засолить арбуз, нужно купить плоды средней зрелости, чтобы ягода под маринадом не превратилась в беспорядочную кашу.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

На 5 кг арбуз потребуется:

На 1 литр заливки следует взять по 1 ст. ложки каменной соли и сахара.

Метод приготовления:

1. Чистый сухой арбуз разрезаем на произвольные куски, толщиной 1,5-2 см.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

2. Чеснок, сельдерей и перцы режем довольно крупными фрагментами.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

3. На дно чистого сухого ведра или кастрюли кидаем по горсти нарезанных овощей, немного душистого перца и начинаем укладывать кусочки.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

4. Выложив примерно половину арбуза, на кусочки кидаем по горсти овощей, после чего продолжаем закладку ягоды.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

5. Когда плоды на тарелке закончатся, на заготовку высыпаем оставшиеся овощи и душистый перец.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

6. Кипятим воду, остужаем примерно до 60 градусов, растворяем в ней соль и сахар. Полученную заливку выливаем в заготовку так, чтобы куски полностью были покрыты жидкостью. Понадобится около 3 литров.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

7. Сверху рассыпаем сухую горчицу, затем кладем тарелку, в качестве импровизированного гнета. Закрываем емкость крышкой и оставляем на столе на 48-72 часа. Временной интервал засолки будет зависеть от температуры жидкости, воздуха в помещении и толщины кусочков.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

После того как арбузы будут готовы к употреблению, их нужно переложить в чистую стеклотару и хранить в холодильной камере.

Соленые арбузы с лимонной кислотой

Несмотря на то, что все рецепты предполагают приготовление и хранение соленых арбузов в кастрюле или ведре, но я не смогла удержаться, и делюсь с вами обалденной закуской, которая закрывается только в банке. Ягодные дольки при таком виде консервации получаются отменного кисло-сладкого вкуса. Благодаря аспирину лимонной кислоте, такая закуска без проблем простоит в течение года, а рассол не помутнеет.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Ингредиенты на 1 литровую емкость:

Также понадобится:

Способ приготовления:

1. Так как ягоду мы очищать не будем, ее следует хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками, которые легко пройдут через горлышко банки.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

2. Стеклотару моем содовым раствором, обдаем горячей водой, даем жидкости стечь, после этого в нее раскладываем дольки, стараясь заполнить баночки до верха. Туда же кладем листики свежей мяты.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

3. Далее заполненные банки заливаем кипящей водой под горлышко, затем прикрываем заготовку и оставляем на 5-7 минут.

Для того чтобы при заливке кипятка банки не лопнули, можно воспользоваться старинным способом и подложить лезвие ножа под стеклотару.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

4. Жидкость с банок сливаем.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

5. В лакомство кладем аспирин, из расчета на 1 литровую емкость 1 таблетка. Также по баночкам рассыпаем соль, сахар и лимонную кислоту.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

6. Заготовку заливаем свежим кипятком, сразу же герметично укупориваем и слегка встряхиваем, чтобы сухие вещества равномерно распределились по заливке.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

7. Горячие банки ставим с ног на голову, укутываем пуховой шалью и оставляем на сутки.

Сегодня Вы узнали самые вкусные рецепты соленых арбузов, надеюсь вы от такой лакомки останетесь под приятными впечатлениями и будете впредь готовить такое соленье. Угощать и удивлять своих родных.

Не забудьте отписаться о конечном результате в комментариях, мне будет очень интересно узнать Ваше мнение. Чтобы не потерять статью добавьте ее в закладки или нажмите кнопочки социальных сетей, чтобы найти ее в ленте.

Источник

Как вырастить арбуз в домашних условиях — в огороде, в открытом грунте, в теплице

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Здравствуйте, дорогие друзья. Зимние праздники уже позади и все любители садово-огородного дела с нетерпением ждут теплых дней, чтобы приступить к любимому занятию. С чем у вас ассоциируется арбуз? У меня, например с летом и солнцем. И уже сейчас хочется рассказать вам, как вырастить арбуз на своем участке.

А знаете ли вы, что эта ягода пришла к нам с юга Африки, с таких дальних стран как Намибия, Лесото и Ботсвана. Семена большой ягоды были даже найдены в гробнице Тутанхамона, а древние римляне ели арбуз в любом виде, а также готовили из него мед.

Превосходно арбузы себя чувствуют при климате с жарким летом и мягкой зимой. Сегодня мы поговорим о том, какие сорта использовать, чтобы разбить бахчу, а также как вырастить арбузы в открытом грунте или в теплице. И какой уход при этом нужен.

Сорта арбузов

Многим интересно, кто выращивает арбузы, профессия эта называется бахчевод или бахчевник. Она считается сложной, так как получить богатый урожай арбузов можно лишь при соблюдении всех технологий. Кроме того, важно правильно выбрать сорт.

Давайте пройдемся по популярным сортам. Прежде всего, хотелось бы уделить внимание сортам скороспелкам. Они отличаются небольшим сроком вызревания – всего 2-2,5 месяца. Но при этом имеют маленькие размеры и весят всего 2-3 кг.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

К такому сорту относится Огонек. Он хорошо вызревает за 75-80 дней, а если плоды не собрать вовремя, то они не перезреют. Это тонкокорые арбузы, которые содержат много сахара.

К слову сказать, это редкость для ранних сортов. Огонек имеет круглую форму и темный цвет корки. Данный сорт с успехом применяют на Урале и в Сибири, так как он не требователен к теплу.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Известен гибрид сорта Леди, который при должном подходе может дать плоды большого размера. Это очень скороспелый гибрид. Уже за 65-68 созревают арбузы до 12 кг.

Такая ягода отличается отменным вкусом и пользуется успехом. Для выращивания этого сорта необходимы обильные органические подкормки во время вегетативной стадии развития.

При этом урожайность будет высокой. Арбуз получается продолговатой и овальной формы. При этом корка полосатая.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

К ранним сортам относится Кримсон Свит. Он считается лучшим по многим параметрам. Плод вызревает за 80 дней и за это время становится сладким.

Корка обладает темными полосками на светлом фоне. На основе этого американского сорта выведено большое количество гибридов, обладающими разными сочетаниями полезных качеств.

Один из таких гибридов называется Романза. Он обладает отличной лежкостью, что не характерно для ранних сортов. Пользуется популярностью у огородников.

О лучших сортах помидор для теплицы читайте здесь.

Видео — самые лучшие сорта арбуза, проращивание семян

Как выращивать в открытом грунте

Вам известно ли: можно ли вырастить арбуз без рассадным методом, сразу в открытый грунт? Попробуем это выяснить.

Такой способ выполним, если в прогнозах нет больше холодов. При наступлении теплых дней семена следует поместить в теплую воду и подождать пока они проклюнутся. После того, как появятся маленькие росточки, можете посадить семена прямо в грунт. Я, например, так и делаю.

Семена кладите в лунки по две штуки с промежутком 22-26 см. Семена сверху можно присыпать перегноем. Это предотвратит появление корки, так как арбуз предпочитает рыхлые почвы и не пробьется сквозь тонкую корку.

После посадки на грядку также требуется специальный уход:

Когда арбузы начнут зреть, их следует перемещать с одного бока на другой через каждые 8-10 дней. Это поможет плодам быстрее созреть. Если почва под ягодой будет сырая, то под арбуз можно положить дощечку, что уменьшит его соприкосновение с землей.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Посадка арбузов на рассаду

В регионах, где лето маленькое, выращивать лучше рассадным способом дома. Лучший период для перемещения на постоянное место – это 20 дней.

При этом саженец прекрасно приживается. Так как арбуз крайне негативно относится к пересадкам, то семена лучше сразу же посадить в емкости и горки большого размера. Для рассады, рассчитанной на 20 дней, подойдут емкости размерами 8*8*8, а для 30-дневной подбираются контейнеры габаритами 10*10*10 см.

Питательный почвенный состав можете приготовить из торфа, дерна и перегноя. При этом соотношение составляет 1 к 1 и к 2. Также добавьте 1 % золы. Имеется в виду от общей массы. За несколько дней до посадки контейнеры, заполненные почвенной смесью, следует полить.

Ко времени высаживания в грунт на растениях должно быть по 4-5 листочков. В северных регионах семена на рассаду лучше сеять в конце апреля, а в южных – в конце марта.

В емкости высаживается по одному семечку.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Уход за арбузной рассадой

Первые несколько дней после посадки температура почвы должна быть 22-25 градусов. Чтобы это сделать емкости можно поместить под пленку. После того как образуются ростки температуру можно понизить до 16-18 градусов.

Сеянцам понадобится освещение большую часть в сутки, поэтому применяется дополнительное досвечивание лампами. Такой способ защитит саженцы от вытягивания.

Подкормка

При появлении трех полноценных листиков рассаду нужно удобрить коровяком и минеральными подкормками. Затем удобрить нужно в период цветения и при появлении завязей.

Если саженцы растут медленно, то их можно удобрить навозной жижей. Смесь разводят в воде (1 литр коровяка на 10 литров воды) и поливают только раз в неделю.

Только при этом нужно помнить, что лишняя влажность может спровоцировать появление серой гнили. Она распространяется на бутоны, а затем и на листья.

Полив

Полив производится в несколько приемов, позволяйте жидкости впитываться, а также следите, чтобы она не попала на листочки.

Поливайте только теплой водой даже в домашних условиях. Небольшое увлажнение способствует образованию коренастых и крепких саженцев.

Пикировка арбузной рассады в грунт

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Арбуз чувствителен к теплу, поэтому пересадка производится, когда исключается вероятность похолоданий. Накануне саженцы хорошо полейте. А грунт, куда будут перемещаться растения, прорыхлите.

Схема посадки выполняется так: ряды располагаются на расстоянии 60-70 см, а саженцы на расстоянии 35-45 см. При этом получится, что на квадратном метре поместится 2-3 саженца. Следите за тем, чтобы сильно не заглубить корневую шейку, так как это может вызвать грибные болезни.

В солнечные дни пересадку лучше производить поближе к вечеру. Перед посадкой лунки следует полить водой. Посаженные растения необходимо поливать через день в течение недели.

При этом на одно растение понадобится пол – литра воды. Если погода будет жаркая, то поливать саженцы на грядке следует чаще.

Видео — посадка арбузов в грунт, подготовка почвы

Выращивание и уход после пикировки

Независимо от того, где выращивается рассада, ей требуется постоянная температура около 25 градусов тепла. Если вдруг ожидается похолодание, то бахча прикрывается полиэтиленом или укрывным материалом.

Вырастить хороший урожай вам помогут рекомендации от специалистов:

Как вырастить в теплице

Для арбузов подойдут любые виды теплицы. Важно, чтобы конструкция была повыше, около 1,7 метров. Хорошо, если внутри кроме арбузов не будет других культур.

В теплице уровень влажности не должен быть более 60 %. Иначе на ягодах появятся грибки.

Температура внутри должна быть около 25-30 градусов. Подобную культуру хорошо высаживать в жаркую и сухую погоду.

Почва должна быть плодородной. Подойдет нейтральный грунт средней жирности. Посадка производится только в нагретую почву.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Помните, что даже в теплицу нужно занести специальный материал, который защитит саженцы при внезапном похолодании. При этом подойдет пленочный или бумажный материал, а также ветошь.

Высаживание в теплицу начинается с замачивания семян.

Есть один секрет, чтобы семена показались раньше, их нужно закладывать на бок и на расстояние 2 см. После высадки семечек их нужно закрывать пленкой.

При выращивании в теплицах будут актуальны следующие советы:

При сборе созревших плодов не срывайте их, а аккуратно срезайте.

Как вырастить квадратный арбуз?

Круглой формой арбуза никого не удивишь, а встречались ли вам квадратные плоды? Такую ягодку тоже можно вырастить. Для этого понадобится семечка, почвенная смесь и пластиковая квадратная форма.

Форма должна иметь габариты 20*20 и пропускать воздух и свет. Как вариант, можно использовать прозрачный контейнер с проделанными дырочками на самом верху. В верхней части проделывается отверстие для хвостика арбуза, который соединяет плод с плетью растения.

Как посадить арбуз в банке. Смотреть фото Как посадить арбуз в банке. Смотреть картинку Как посадить арбуз в банке. Картинка про Как посадить арбуз в банке. Фото Как посадить арбуз в банке

Все начинается с рассады, которая в стадии пяти листиков пересаживается на грядку. Это должно быть хорошо освещенное место. Почву стоит удобрить навозом и перегноем.

Когда завязи достигнут размеров яблок, то плод помещается в коробку из пластика. Необходимо следить за поливом. За 90 дней плод вырастет и примет форму емкости.

Контейнер легко разбирается и квадратный плод достается. Подобную форму можно придать и разным овощам. Например, тыкве, огурцам и кабачкам.

На сайте есть интересные статьи об арбузе, почитайте:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *