Открытие: Il tocco
Еще одной ароматной тарелкой пасты в Москве стало больше — на Мичуринском открылся ресторан Il tocco, за кухню которого отвечает шеф-повар ресторана Евгений Бриньков (ранее Cantinetta Antinori), ученик Мауро Панебьянко.
В меню нового ресторана представлены основные блюда итальянской кухни: тартар из тунца с авокадо (720 р.), салат с уткой конфи, грушей и апельсиновым соусом (580 р.), а также итальянские мясные деликатесы, маринованные артишоки и оливки (750 р.). Пицца тут представлена в шести вариациях — от «Маргариты» (410 р.) до пиццы Cinque Formaggi («Пять сыров») или с розовыми креветками и томатами (650 р.). В разделе «Паста» значатся копченые тортелли со скаморцой, шпинатом и ореховым соусом (570 р.) и равиоли с рыбой, брокколи и помидорами (550 р.).
Помимо этого, в меню представлены рыба и морепродукты, мясо и птица на гриле или al forno («запеченные»), с гарнирами и без. Осьминог на гриле с соусом из фасоли и бальзамиком (1100 р.) соседствует с сибасом с вялеными томатами и каперсами (1700 р.) и запеченным цыпленком со свежим салатом (680 р.). В десертную карту собрали традиционные итальянские десерты вроде панна-котты со свежими ягодами (450 р.) и тирамису (450 р.).
За винную карту в Il tocco отвечает Влада Лесниченко. В ней собрано 75 позиций, 20 из которых по бокалам. Итальянский акцент в карте расставлен географически широко — от Альто-Адидже до Сицилии. Карта разделена на удобные для виноманов части: легкие и элегантные или сочные и насыщенные.
Барная карта разработана бартендером Иваном Юрфяковым. За аперитивами, дижестивами и итальянскими коктейлями — точно сюда. Для тех, кто за рулем, Юрфяков предлагает много интересных безалкогольных коктейлей.
, коктейль «Томатис» схож по вкусу с известным коктейлем «Милан-Торино», известным также как «Американо».Также в барной карте Il tocco можно найти тоники и самые разные авторские Spritz. Кстати, от широкой русско-итальянской души каждому гостю здесь дарят бесплатную рюмку дижестива — фирменного домашнего лимончеллo.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!