дача в переделкино ресторан
Роман Абрамович занялся идеологией
Творческую интеллигенцию всколыхнула новость: легендарный Дом творчества писателей в подмосковном Переделкине купил Роман Абрамович. Как справедливо пишут, «Переделкино — это главный символ советской литературы». И вот теперь, мол, новые хозяева жизни решили стать начальниками «инженеров человеческих душ» новой формации. Мы решили съездить в Переделкино на разведку.
— Опоздали немного! — Румяный охранник у входа в новое здание Дома творчества развел руками. — Писатели отсюда съехали позавчера. Жили несколько дней.
— И что же тут делали?
— Ну-у-у… — Охранник скосил глаза на газон и запнулся. Там стояла большая белая табличка с надписью «Коллобарируй». Видимо, чем-то этим и занималась творческая интеллигенция. Ей только дай — причем во все времена.
Новый Дом творчества в Переделкине построили рядом с легендарным корпусом, где отдыхала литературная элита СССР. Фото Руслана Вороного
Говорят, что однажды к Сталину пришли чины НКВД с жалобами на литераторов. Мол, пьянствуют на своих переделкинских дачах, шалят с дамами, пишут друг на друга доносы. Вождь все внимательно выслушал и отчеканил: «У меня для вас других писателей нет!»
Новый Дом творчества построен прямо рядом со старым и отличается от него, как юный хипстер от арбатского пенсионера. Там — узкие коридоры, люстры на бронзовых цепях и потертый паркет. Здесь — дерзкие стеклянные стены, винтовые лестницы и открытые пространства. Только старый был предназначен именно для проживания и работы, а новый — для презентаций и выставок. Ночуют гости в отдельном корпусе.
Новый Дом творчества в Переделкине построили рядом с легендарным корпусом, где отдыхала литературная элита СССР. Фото Руслана Вороного
Вообще, новое художественное пространство предназначено не только для мастеров слова — поэтов и писателей. Но и для переводчиков, художников, а также «исследователей звуковых ландшафтов», что бы это ни значило.
Мы выяснили: информация о покупке Романом Абрамовичем культового комплекса не совсем верна. Действительно, структуры олигарха в лице бывшего вице-губернатора Чукотки Андрея Городилова и Алексея Шубина (глава принадлежащей Абрамовичу компании «Заречье-девелопмент». — М. П.) учредили автономную некоммерческую организацию, которая должна окормлять, так сказать, создателей новых смыслов. Но на недвижимость, находящуюся на балансе государства, бизнесмены не только не претендуют, но и дают деньги на ее ремонт. Как же ко всему этому относиться? Наверное, смотреть по результату.
В старом здании сейчас идет ремонт. Фото Руслана Вороного
Абсолютная свобода творчества — абсолютный миф. И пока неизвестно, какая идеологическая установка задана Романом Абрамовичем. Вполне возможно, в Подмосковье появится нечто вроде отделения Ельцин-центра, где будут воспевать святые 90-е, а может, наоборот, начнут работу по воспитанию новых инженеров человеческих душ, способных возродить у подрастающего поколения имперское сознание. Время покажет.
Gimpel – лучший загородный ресторан на свете
Удивительный дачный ужин в секретном месте.
Такое обычно в мемуарах пишут: «А помните, тем летом, какой был ужин на даче в Переделкино? Были и доктор Х, и поэт Y, и академик Z. N готовил свой знаменитый плов, Q напекла пирогов, потом гуляли, потом пели песни у костра. А шампанское! А малина! А настойки!»
И вот вам, пожалуйста, весь волшебный книжный арсенал – все есть в Gimpel. Дело и впрямь происходит на даче в Переделкино, в старой (а местами даже специально, для большего колорита, состаренной) зеленой беседке. Перед ней – старый рояль, за ней – крошечный, как ларек «пиво-воды», бар. Нагуливать аппетит можно отправиться на экскурсию к Пастернаку или Окуджаве, пока шеф – по-простому, с бокальчиком – готовит ужин.
Происходит все следующим образом. Вы заходите в аккаунт ресторана в инстаграме и бронируете свободные места на свободный ужин (пока их планируют делать раз в неделю по выходным). Приезжаете в назначенный час (порядка 16:00) в назначенное место (да, немного секретности не помешает) – и обнаруживаете перед собой эту чудную дачу. Берете аперитив в «пиво-водах», листаете старый «Крокодил», знакомитесь у костра (он тут тоже есть) с новыми друзьями или с радостью встречаете старых – вы их наверняка давно не видели.
Шеф – каждый вечер новый. На открывающем ужине готовил самый, пожалуй, энергичный шеф Москвы Глен Баллис. Вместе с переделкинским жителем Игорем Ланцманом (вы наверняка помните шумный бар Mendeleev и еще более шумную лапшичную Lucky Noodles, которые они делали вместе с Аркадием Новиковым) Баллис, собственно, и построил этот проект. Завернутый в черный фартук, уверенно поглощающий ярко-красные коктейли, Глен готовил совершенно классическую деревенскую греческую кухню: тот самый салат, запеченные перцы и стручковую фасоль, баранину с греческой мелкой пастой, рыбу на гриле с лимоном и инжир с орехами и медом. Никаких меню, курсов и подач – мы же на даче: все на больших блюдах и подносах выставляется на стол. После ужина гости немного утрамбовали съеденное прогулкой по переделкинской идиллии и экскурсией по домам великих, вернулись – а там уже чай с тортом. Торт – это вообще что-то невероятное: нежнейшая бриошь, ягоды и суперпышная меренга. Жена Игоря, Катя, организовала мини-кондитерскую, которая заодно обслуживает и Gimpel. Гарантирую, вам захочется взять с собой все недоеденные куски.
Повара, бармены и официанты – все из школы Глена, так что за качество и сервис переживать не приходится. В ближайшие выходные греческую кухню сменит французская, готовить будет Сэбби Кеньон (но, увы, все билеты уже проданы). Затем ждут Дана Мирона (экс Margarita Bistro), вернувшегося в Петербург Андрея Красова (он руководил кухнями Lucky Izakaya Bar и Eva) и других прекрасных людей. Если веранда докажет свою стойкость, ужины будут проводить и зимой – говорят, под снегом секретная дача выглядит едва ли не лучше, чем летом. Надеюсь, проверим.
Вероятно, вам также будет интересно:
Где отдыхали и работали русские классики в Подмосковье?
О проекте
Ближайший ужин
Cкоро
____ Обильный завтрак в формате шведского стола от Дмитрия Яковлева (White Cafe), детский глэмпинг и мастер-классы от клуба Littles, а также семейный спектакль “Муха-Цекотуха”, подготовленный группой “Творческое Объединение 9”. Спектакль будет показан в лесном театре на территории Дома-Музея Чуковского, возрождая праздничную семейную традицию, которую заложил в 1955 году сам писатель.
⠀⠀⠀Поскольку мы приглашаем людей
к себе домой, из соображений безопасности
мы должны убедиться в том, что билет
куплен реальным человеком.
Каждый ужин рассчитан на обслуживание не более 20 гостей.
Gimpel x Кафе Пушкинъ
____ Бессменный шеф легендарного «Кафе Пушкинъ» подготовил для нас домашний стол a la russe.
В меню — салат с хрустящей уткой, креветки в помело, борщ-ям с гребешком, мраморные рёбра с кейлом и картофелем с белыми грибами, чилийский сибас, утка по-пекински с дыней и трюфелем и многое другое. Под десерт случится восточная чайная церемония.
____ Эстонский шеф Влад Корпусов работал в мишленовских ресторанах Хельсинки, Осло и Стокгольма. Московской публике известен по проекту Stories.
В Gimpel Владислав готовит меню «Вøспоминåния» со скандинавскими оттенками: будут морские ежи, минога с пряной морковью, северный свекольник, дикий лосось, соте из эстонских трав и многое другое.
АЛАВЕРДИ. ГРУЗИНСКИЙ ОБЕД
____ Наконец в Gimpel случилось то, о чем многие думали, – большое грузинское застолье! За меню отвечал Мамия Джоджуа и команда ресторана «Казбек».
Сезон №2
В меню — салат с хрустящей уткой, креветки в помело, борщ-ям с гребешком, мраморные рёбра с кейлом и картофелем с белыми грибами, чилийский сибас, утка по-пекински с дыней и трюфелем и многое другое. Под десерт случится восточная чайная церемония.
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЯПОНИИ
____ Для своего японского меню Антон привёз японские ингредиенты, включая бонито, посуду и инвентарь. Путешествуя по Японии, Антон бывал не только в ресторанах, но и в домах японцев.
__ __ Шеф-повар и совладелец ростовского ресторана Leo Wine and Kitchen, @_maksimlubimov_ приготовил авторский южный обед.
____ В эту субботу в Gimpel приедет бренд-шеф крутого красноярского ресторана современной сибирской кухни Tunguska.
Меню построено вокруг реки Тунгуски и того, что можно найти в ней и на ее берегах. Будут ростбиф из корейки оленя, фаланги краба со свекольным кремом, запечённый в печи осётр, томагавк с брусничным соусом и щавелем и другие специалитеты Енисейской Сибири.
Сергей славится традиционными блюдами в авторском прочтении, поэтому в меню для Gimpel: закуски — традиционное армянское мезе, салат с баклажанами и сыром, ассорти мяса и сыров, чи-кюфта восточный тар-тар, авелук с мацони и орехами, лепёшки с зеленью женгялов хац. Суп — армянская солянка. На горячее — каре кюфта с аджаром, стерлядь на огне с овощами гриль. На десерт были конфеты с сухофруктами от шефа и традиционная медовая пахлава, а также кофе по-армянски — сваренный на песке — и гранатовое вино.
____ Эстонский шеф Влад Корпусов работал в мишленовских ресторанах Хельсинки, Осло и Стокгольма. Московской публике известен по проекту Stories.
В Gimpel Владислав готовит меню «Вøспоминåния» со скандинавскими оттенками: будут морские ежи, минога с пряной морковью, северный свекольник, дикий лосось, соте из эстонских трав и многое другое.
АЛАВЕРДИ. ГРУЗИНСКИЙ ОБЕД
____ Наконец в Gimpel случилось то, о чем многие думали, – большое грузинское застолье! За меню отвечал Мамия Джоджуа и команда ресторана «Казбек».
Ужин «Кафе Пушкинъ» х Gimpel, 29 августа, 16:00, 17 000 рублей
Билеты в продаже на сайте gimpelrestaurant.com
7 Октября 2021 фото: Архив пресс-службы
В разгар светского сезона каждая минута на счету, но это вовсе не значит, что нужно лишать себя удовольствия вкусного и красивого ужина перед походом на любимую постановку. По такому случаю Sartoria Lamberti представила уникальное для столицы театральное меню — два сета на выбор за 2800 рублей приготовят и подадут в течение 45 минут, чтобы точно успеть к третьему звонку в расположенный в двух шагах Театр Ермоловой. Еще и бокал игристого предложат. Предложение действует до конца осени при предъявлении билета.
Этой осенью у светского человека нет недостатка в культурных планах, но на еще один пункт список must see расширить все-таки стоит. В сентябре на ВДНХ после реконструкции открылся павильон «Армения», а в нем — музей бренда ARARAT. Проведенный там день, конечно, не заменит поездку в хлебосольную страну, но впечатлениями точно насытит. К тому же при случае вы сможете поразить соседей по званому ужину глубинными познаниями о коньячном деле.
29 Сентября 2021 фото: архив пресс-службы
Наташа Давыдова и так всем своим видом мотивирует нас вставать пораньше и быстрее закрывать кольца активности, а благодаря ее новой задумке — онлайн-забегу «Беги за мечтой» вместе с Welps — хочется надеть кроссовки сию минуту. Главный приз — миллион рублей, который можно потратить на претворение самых заветных желаний: отправиться покорять Мачу-Пикчу, обрести новую профессию или пройти новый марафон в конце концов. Еще пять счастливчиков осуществят свою мечту на 100 000 рублей каждый. Чтобы поучаствовать в лотерее невиданной щедрости нужно пробежать всего пять километров по трекеру, зафиксировать результат, выложить в инстаграм и отметить всех партнеров. При этом скорость преодоления дистанции, город и место (хоть в парке, хоть на дорожке в зале) не имеет значения. Для абонентов «Мегафон» и покупателей Calzedonia участие в проекте совершенно бесплатное. Успейте присоединиться до 3 октября!
29 Сентября 2021 фото: Архив пресс-служб
Театр-кабаре Crave готов будоражить фантазию зрителей новым шоу. Исполнительница главной роли и по совместительству главная героиня нашего октябрьского бьюти-приложения — Екатерина Варнава. Зрителей ждут номера с элементами пластического театра, вокала, акробатики, медиа-искусства и даже стендапа. И это мы еще не упомянули о соблазнительных костюмах Agent Provocateur, в которых будут выступать артисты. В общем, вы все поняли. Билеты уже в продаже — на официальном сайте Crave.
28 Сентября 2021 фото: Архив пресс-службы
В эти выходные в «Барвиха Luxury Village» пройдет уикенд каннского кино. Ювелирный дом Chopard, который, напомним, является официальным партнером одного из главных смотров, и кинокомпания «Парадиз» представят фильм «Титан» — на Лазурном берегу картина получила «Золотую пальмовую ветвь». Лента рассказывает историю девушки Алексы. У нее в голове установлена титановая пластина. 15 лет спустя девушка работает стриптизёршей, и вдруг удивительным образом случившаяся беременность провоцирует у неё невероятный всплеск неконтролируемой агрессии. Сходить на картину стоит хотя бы ради того, чтобы поддержать светский small talk о главных фильмах этого года.