«Наджиниться» рядом с «Аптекарским огородом»: бар BOTANIST
Время работы: отель: 24/7; бар: вт-чт – с 18:00 до 00:00
Адрес: Москва, Проспект Мира, 26, с1
Средний чек: 1100 руб.
Кухня: мексиканская, итальянская
Сайт: sidrgroup.ru/thebotanist/
«Ботанист» – проект команды «С.И.Д.Р. Групп», известной по проектам «Кот Шредингера», «Вермутерия», «Синематограф» и Neon Monkey. За бар отвечает бренд-бармен холдинга Андрей Корнилов. Это небольшой бар с верандой на крыше и минималистичный капсульный отель. В баре можно чудесно провести время в любое время года, а вот летом лучше всего отправиться на веранду.
Концепция, интерьер
Концепция бара выстроена вокруг джин-тоников. Это основа барной карты. В интерьере – подражание природному стилю, использование различных принтов и фактур. Не зря ведь рядом «Аптекарский огород»!
В интерьере задействованы как натуральные, так и искусственные материалы, однако в целом все смотрится очень лаконично, и теплая гамма цветов, несомненно, радует глаз. Идея основного зала «Ботаниста» – современный экостиль с растительными мотивами. За основу интерьера взята функциональность, простота, естественность.
Отдельно хочется сказать пару слов о веранде. Находится она на крыше, хороший вид открывается на ближайшие дистрикты. А еще она, скорее, напоминает крышу из сериала «Друзья», только без голого мужика напротив, но это, конечно, не точно, мы не проверяли :). Здесь прослеживается некий калифорнийский стиль с теплыми лампочками, радужными шезлонгами, плетеными креслами и пляжными зонтами, а дополнить всю эту атмосферу можно разве что игривым коктейлем и танцами, за которые тут, кстати, каждый выходной отвечает диджей.
Еда и Коктейли
В основе барной карты – 5 флагманских коктейлей, а именно – джин-тоники в самых необычных вариациях. Фишка коктейля – джин, настоянный на разных ингредиентах, например, на лакрице – для любителей сиропа от кашля, также есть вариант с лавандой, ромашкой, вишней, смородиной и даже со вкусом молочного улуна (все по 460 руб.).
Не обошли стороной и классику – более 10 видов джина в ассортименте, коктейли, такие как «Негрони», «Гибсон» и «Френч 75» также есть (по 460 руб.). Из безалкогольной темы – домашние лимонады. Отдельным пунктом хочется выделить диво-мороженое со вкусом «Апероля» и манго-джина.
Кухня в меню ориентирована на Италию и Мексику. Вопрос спорный, можно ли назвать блюда суперполноценными, – скорее, это вполне себе солидный перекус и хорошее дополнение к напиткам. Из позиций представлены начос с гуакамоле, фриттата с брокколи и молодым шпинатом (450 руб.), с телятиной и томатами (550 руб.) и морепродуктами (650 руб.).
Начос с гуакамоле – 400 руб.
Фритата в ассортименте – от 450 руб.
Также вы сможете отведать тортилью с брынзой (500 руб.), телятиной (550 руб.), кальмарами и креветками (650 руб.). Еще в ассортименте вы найдете тарелки к вину и коктейлям (мясная, сырная и овощная) – от 540 руб.
Тортилья в ассортименте – от 500 руб.
Мероприятия
В теплое утро можно начать свой день с йоги – она проводится для групп не более 15 человек. По выходным проходят вечеринки под зажигательные dj-сеты.
Для кого
Для тех, кто хочет круто почилить с коктейлем на крыше в летний жаркий день. Ориентир на молодежь, на веселую аудиторию, которая готова потусить, устроить вечеринку, отметить день рождения, позагорать.
Классное место, которое станет хорошим продолжением вечера. Как одному, так и в компании друзей здесь будет комфортно. Также можно арендовать веранду под девичник, мальчишник или любое ваше торжество.
Приходите в «Ботанист» за новыми знакомствами, духом калифорнийского побережья и, конечно же, не забудьте «наджиниться»! Это must try бара «Ботанист».
Открытие: «Ботанист»
На Проспекте Мира заработал джин-тоник-бар «Ботанист» — новый проект Василисы Волковой («С.И.Д.Р. Групп») в Аптекарском огороде. Бар работает над одноименным отелем.
Вся коктейльная карта строится вокруг джин-тоников (каждый по 450 рублей). Для первого Андрей Корнилов, бренд-бармен холдинга, настоял джин на лакрице, поэтому напиток получается черный. Второй — сиреневый с джином, настоянном на лаванде и цветах клитории. Еще есть ромашковый, шафрановый и ягодный на смородине и ежевике — все подаются с замороженными в кубики льда цветами и ягодами.
На пяти коктейлях Андрей Корнилов не остановился, в его барной карте более двух десятков самых разных джинов, но все они предлагаются по одной цене — 550 рублей, дабы дать возможность гостю не выбирать бренд, а найти действительно оптимальный именно для него вариант. Плюс есть коктейльная классика вроде «Гибсона» (450 р.), French 75 (460 р.), обратного джин драй (450 р.). Под коктейли придумали гастрономическое сопровождение — калифорнийский такос, а также ассорти сыров (950 р.), мяса (860 р.) и гуакамоле (400 р.).
Зал «Ботаниста» похож на оранжерею, в оформлении которого дизайнеры использовали растительные мотивы, натуральные материалы, естественные и плавные формы мебели. В основе отделки использовали бетон, все оттенки серого, а в деталях — цвет топленого молока и горчицы. Главным акцентом стала цветущая роспись стен. Свет в «Ботанисте» заключен в толстые колбы и такой же толщины стеклянные абажуры. Совсем скоро здесь заработает летняя веранда с видом на ботанический сад.
Традиционно по случаю открытия нового бара «С.И.Д.Р. Групп» устраивает акцию: до 15 мая при первом визите всем гостям дарят 30% скидку на все меню и напитки, при втором — 50%. Визиты просят фиксировать в соцсетях.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — на странице в Facebook и канале в Telegram.Подписывайтесь!
Бар Ботанист на проспекте Мира
Нет По выходным есть место для танцев
Мест с розетками: 4 штуки
Нет Есть городская платная
Есть 2 шт., одна контактная на 5 посадок, вторая по выходным на Веранде полуконтактная.
Бар «Ботанист» находится на проспекте Мира, предлагая гостям ассортимент джин-тоника, и вид на ботанический сад МГУ.
Заведение располагает достаточно просторным залом на четвертом этаже. В интерьере угадывается намек на лофт – бетон и дерево, декоративные светильники, расписанные растениями стены и зелень, которая повсюду, оправдывая название бара. Она в кадках у двери, свисает с потолка, плетется по стене, поэтому создается впечатление, что вы в джунглях.
Летом открывается веранда с видом на «Аптекарский огород», с мягкими стульчиками и ротанговой мебелью. Она буквально утопает в зелени, поэтому можно насладиться гармонией с природой.
Основу меню составляет американская кухня с доминированием калифорнийских тако, отличного дополнения к джин-тоникам, которые выбраны в качестве доминанты барного меню – за него отвечает бренд-бармен Андрей Корнилов. Джин на лакрице, на лаванде и другие авторские или традиционные позиции, освежающие и дарящие негу наслаждения.
По пятницам и субботам в заведении работают диджеи, а еще можно и потанцевать, полностью предаваясь наслаждению. Забронировать столик в баре на проспекте Мира можно на нашем портале GdeBar.ru.
Бар «Ботанист» на проспекте Мира – это удивительное сочетание ресторанного формата и настоящего царства зелени, которая здесь повсюду. В меню калифорнийские тако, закуски к джин-тоникам. А виды на Ботанический сад МГУ позволяют насладиться гармонией с природой.
Условия входа
Возраст: Без ограничений
Кухня / тип заведения
Тип: Бар, Гастробар, Рестобар, Ресторан в гостинице
Бар Ботанист
Похожие места которые могут вам понравиться
О заведении
Описание
Ботанист на проспекте Мира — стильный бар, отличающийся необычным расположением и форматом пикников на крыше одноименного капсульного отеля.
Бар можно найти в самом центре столичной достопримечательности — Ботанического сада. Объединённый с капсульным отелем, он гостеприимно встречает всех поклонников интересных напитков и красивых видов. Панорамные окна позволят любоваться уходящими к оранжереям дорожками, а эксклюзивный дизайн подчёркивает природную тему. Свет ламп не бывает ярким, кругом много живой зелени и просто зелёных оттенков, зал украшают авторские элементы декора. Мебель из различных пород дерева гармонирует с растительным орнаментом стен.
В баре Ботанист на проспекте Мира действует оригинальная система вместо стандартного меню. Гостям предлагают выбрать корзины для пикника, которые включают блюда на две, четыре и шесть персон. Например, для двоих подадут шашлык из курицы под мятным соусом и кебаб из ягнёнка, а также бутылку игристого. Для компании добавят купаты, кальмаров на гриле, стейк мачете и острые куриные крылышки. По желанию и дополнительно можно заказать несколько видов сэндвичей, запечённую сёмгу, мясную и сырную тарелку к благородным напиткам, чай и лимонады. Формат бара продолжает карта напитков с крепкой классикой, вариантами пенного и авторскими коктейлями.
Для гостей бара действует автомобильная парковка, работает беспроводная сеть интернет.
Бар Ботанист на проспекте Мира — тихое, но модное место в центре столицы, которое создано для интересных событий, романтических ужинов и отдыха в хорошей компании. Безмятежный вид зелёного сада, уютная обстановка и любимый коктейль — беспроигрышное сочетание всегда.
Инстаграмное меню: завтраки на крыше в баре «Ботанист» (Москва)
Утренний кофе в шезлонге, омлет с брокколи и козьим сыром, артишоки и яйцо Пашот, каша на топленом молоке с соленой карамелью, заросли Аптекарского огорода и стилизованная дачная эклектика на высоте четвертого этажа — на крыше бара «Ботанист» сервируют завтраки. Еще одна супер-локация для начала дня в центре Москвы!
В баре «Ботанист» знают, как эффектно завершить день за джин-тоником, и как правильно его начать. Каждое утро и в выходные, и в будние дни, с 8:00 до 11:00 бар открывается, чтобы накормить тех, кто рядом с Аптекарским огородом. А подают завтраки на роскошной летней веранде на крыше: максимально инстаграмный старт дня.
Начать просыпаться нужно с кофе (от 200 руб.) или с апельсиновым фрешем (280 руб.). Классические блюда из яиц к завтраку — это яйцо Пашот на хрустящем тосте с мгновенно обжаренными артишоками под образцовым соусом Голландез (400 руб.), итальянский омлет — фриттата (300 руб.) — с томатами, луком порей, сладким перцем, шпинатом и Пармезаном, или по-летнему воздушный белковый омлет с козьим сыром и брокколи (320 руб.).
Еще один вариант тоста в меню — с семгой слабой соли, подмаринованной в свекольном соке, с авокадо и соусом из редиса (410 руб.).
Затем — каша овсяная (290 руб.) или из цельнозерновой пшеницы (250 руб.). Первую подают с карамелизированным бананом, киви и сезонными свежими ягодами, вторую варят на топленом молоке, а сервируют с соленой карамелью и фисташками. И на сладкое — панкейки с домашним йоргутом и ягодным кули (300 руб.).